牛蒡汤的功效与作用 补钙

牛蒡汤的功效与作用 补钙

牛蒡汤中的钙含量十分之高，是芹菜的9倍以上，是非常不错的钙源，具有补钙和防治骨质疏松等疾病的功效。

牛蒡汤的功效与作用 改善骨质疏松

喝牛蒡汤能增强人体内骨胶原的含量，而羟基磷酸钙与骨胶原构成了骨骼的主体。因此经常食用牛蒡汤能在一定程度生防治骨质疏松。

牛蒡子和牛蒡的区别

牛蒡根

牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效，二者组成此菜，食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有温中益气、祛风消肿的功效。适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒，咳嗽等病症。

牛蒡子

牛蒡子疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮毒。用量6-12g。

牛蒡根与牛蒡子的区别

牛蒡子是牛蒡的果实，其功效和牛蒡根有区别。

牛蒡的根可以药食两用，但多作蔬菜食用，即使做药，也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。

将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。

牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。

中药里多以牛蒡子入药，在不严格的情况下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子。

丘疹患者的饮食调理方法

1、山药粥

原料：山楂15克，粳米50克，砂糖适量。

做法：先将山楂炒至棕黄色，加温水浸泡片刻，煎取浓汁约100毫升，再加水400毫升左右入粳米50克，砂糖适量，煮至米花烫稠为度。分早晚2次，温热服食。

功效：山楂酸甘微温，入脾胃肝经，有助健脾胃，促进消化之功。可用于食滞型丘疹。

2、牛蒡子粥

原料：牛蒡子15克，粳米50克，冰糖适量。

做法：将牛蒡子加水200毫升，煎至100毫升去渣，加粳米及冰糖、水400毫升，煮至煮至米花烫稠为度。每日两次，温热服食。

功效：牛蒡子性味辛、苦、寒，有疏风散热、解毒作用，可用于风热型丘疹。

3、薏仁粥

原料：薏苡仁粉30克，陈粳米50克。

做法：薏苡仁粉和陈粳米同入于砂锅内，加水500毫升左右，煮成稀粥。每日早晚餐顿服。

功效：薏苡仁味甘、淡、微温，有利水渗湿、清热排脓、健脾止泻作用。可用于湿热型丘疹。

4、土茯苓骨头汤

原料：土茯苓50克，猪脊骨500克。

做法：猪脊骨洗净放锅内，加水煨汤，煎成3碗左右，取出猪骨，撇去上层浮油。土茯苓洗净，切片，以纱布包好，放入猪骨头汤内再煮，煮成约2碗左右，可以饮服。

功效：土茯苓性味甘淡、平，有健脾、解毒、利湿作用。猪脊骨补充钙质。钙质有非特异性的抗过敏作用，克减轻皮肤瘙痒和肿胀。可用于各型丘疹。

发烧吃什么退烧快 牛蒡

牛蒡具有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效，它不仅能够清表热，还能够清里热，喝牛蒡汤有利于治疗扁桃体炎引起的反复发烧、咳痰、扁桃体肿大等症状。

老年人吃什么可以增强体质

1、奶制品

众所周知，奶制品是补钙的好食品，这主要是由于其富含大量的蛋白质、维他命(包括维他命D)和矿物质。老年人经常出现骨质疏松，需要补充大量钙质，因此，最好保证每天可以摄入3份量的低脂奶制品。除此之外，每天配合做一些承重活动训练，可以更好地强健骨骼。

2、牛蒡

牛蒡是一种滋补功效较强的保健品，老年人适量吃些牛蒡，可以促进体内细胞的增殖，提升体内细胞活力，强化疾病抵抗力，并具有抗癌作用。老年人常有高血压、高血脂、糖尿病等困然，适当吃牛蒡进补，可以明显降血糖、降血脂、降血压，还能补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散等。

3、萝卜

萝卜虽然常见又廉价，但是却具有不错的保健作用。冬季是吃萝卜的最佳时节，萝卜中含有丰富的干扰素诱导剂，常吃可以增强自身免疫力，提高疾病抵抗力。萝卜的吃法很多，生吃、炒菜、炖汤都有不错的养生功效。

牛蒡养生食谱荟萃

牛蒡猪肚汤

牛蒡丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。

做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。

功效：补脾益气，适用于糖尿病。

牛蒡海带羹

牛蒡100克，海带30克，草决明15克。

做法：将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。

功效：清肝化痰，适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。

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牛蒡杜仲羹

牛蒡100克，鹌鹑3只，杜仲30克，怀山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣5个克，精盐适量。

做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。

功效：补益肝肾，强肾壮骨。适用于中风后遗症。

牛蒡蔬菜汤

干牛蒡20克或鲜牛蒡150克，白萝卜(连叶)250克，胡萝卜250克，香菇3～5个，蜜枣1～2个，生姜少许，可根据口味适量加盐。

做法：原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟左右即可。

功效：润肠通便、降脂减肥、养颜抗衰老，尤其适用于肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、中风、癌症病人长期饮用。

牛蒡雪莲汤(2～4人量)

牛蒡(干)50克，雪莲花2～3朵，黑豆30克，香菇3～5个，蜜枣1～3个，肉类(猪、牛、羊肉均可)250克，陈皮、生姜少许。

做法：原料洗净后放入锅中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢炖60分钟，即可。

功效：补肾益气、强身健体、调解内分泌、补阴虚。

牛蒡牛肉汤

牛肉500克，牛蒡50克(干)，生姜少许。

做法：牛肉洗净切块，生姜切片，与其他配料放入瓦煲内，煮沸后文火煲2～3小时，调味后即可食用。

功效：补中益气、滋养脾胃、强身健骨。

牛蒡鲤鱼汤

鲤鱼100克，牛蒡100克，海带适量。

做法：牛蒡去皮切片，加入鲤鱼与海带，炖开即可，亦可加枸杞。

功效：可改善小腿肿胀、青春期胸胀痛、通乳安胎、化痰止咳、降压、健脾益气，可预防动脉硬化、碘缺乏症、脚气病。

牛蒡汤的功效与作用 抗衰老

牛旁汤中含有丰富的过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。

牛骨汤的功效与作用 补钙益髓

牛骨中的成分含量与人骨骼中含有的物质成分相似，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，可为人体补充丰富的钙质，促进骨骼的生长及发育。

牛筋牛鞭汤的做法

牛筋牛蒡减肥汤的做法

材料：2块豆腐、400克牛筋肉、100克牛蒡、1条白萝卜、1大匙枸杞、半个生姜、水1500cc

做法：

1、将牛筋肉用热水汆烫过，去除血水，这样煮出来的汤就不会浊浊的。

2、用大火将水煮开，加入牛筋肉、姜片、白萝卜转用中火煮。

3、等萝卜颜色变成透明时，撒入适量盐调味，再加入豆腐及枸杞即熄火，焖2分钟就OK。

吃法：早餐不限，中、晚餐则支持牛筋牛蒡汤吃到饱。

这道减肥汤的减肥原理：

牛筋牛蒡汤具有强大纤维量牛蒡，赔上高蛋白质牛筋肉，帮助身体曲线紧致、窈窕。

牛筋的营养价值

牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”

牛蒡煲鸡汤的好处

黑豆具有补脾、利水、解毒、降低胆固醇、美容养颜抗衰老的功效。牛蒡可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。

牛蒡鸡汤为大补之汤，可起到通便排毒、降压降脂的效用。还有很好的降压降脂的作用，对于降低胆固醇有好处，还可以有很好的治疗失眠的作用，对于补充丰富的蛋白质和钙质有好处，同时也可以有滋补气血的作用，对于提高免疫力有好处，还可以有促进新陈代谢的效果。