儿童不宜多喝牛奶四原因

儿童不宜多喝牛奶四原因

第一，牛奶中的蛋白质容易使人过敏。牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，容易使人产生过敏(如异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘)与自体免疫疾病(如多发性硬化、类风湿性关节炎、第一型糖尿病和红斑性狼疮)。根据统计，牛奶是引起慢性食物过敏的排行榜元凶，而慢性食物过敏则是一切过敏的基础。牛奶所含的蛋白质在人的肠道中，一方面因腐败而产生毒素，另一方面因过敏产生免疫复合体，引起肠漏症，使更多肠道中未消化完全的蛋白质、过敏原和毒素等渗到血管中，形成更多严重问题。

第二，90%的成人有乳糖不耐症，缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖与酪蛋白，婴儿体内有特定的酶——乳糖与凝乳来分解它，但等到3岁乳牙长齐之后，这种酶就会消失，终其一生不再分泌，因此3岁以后喝牛奶的话，容易引起消化不良。

第三，牛奶中的蛋白质比人奶的大且致密，不容易消化。酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中极难被消化，是造成婴幼儿消化不良与腹泻的主因。牛有4个胃，通过不断地反刍，才能把酪蛋白消化，但人只有1个胃，很不容易消化酪蛋白。

第四，牛奶中的蛋白质比例与人不同。人奶中的酪蛋白占40%，牛奶的酪蛋白却占了82%。酪蛋白的最大作用就是会使人快速长大，所以小牛出生后每个月体重增加一倍，满3个月时已至8倍之多。所以喝牛奶的宝宝长得又白又胖，一点也没错，但这种胖是虚胖，不结实，而且喝牛奶的小朋友只长肉不长脑。相反的，喝母奶的宝宝，到6个月大时体重才增加一倍，但却长得比较结实，反应也比较灵敏。

此外，牛奶中的白蛋白含量才18%，而人奶的白蛋白则高达60%。白蛋白有助于大脑发育和免疫力的提升，在婴幼儿发育成长的过程中扮演非常重要的角色。另外，人奶中含有大量的牛磺酸与卵磷脂，这两种养分加上白蛋白，能促使婴儿脑部快速发育，牛奶则缺乏这些养分，所以喝母奶的小朋友会比喝牛奶的小朋友长得结实、大脑发育得好的缘故就在这里。

儿童不宜多吃的食品

1、果冻

果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

2、可乐饮料

可乐饮料中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。国内专家认为，从临床上判断，可乐中的咖啡因正在影响中国儿童身高。

3、泡泡糖

泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。

4、油炸食品

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。

5、罐头

罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。另外，罐头食品大多数还是采用焊锡封口，焊条中的铅含量颇高，在储存过程中可污染食品。小儿消化道的通透性较大，这些添加剂和重金属均可被吸收，并影响小儿健康。当食品煮熟、装罐、排气、密封后，常常还要采用超高温消毒灭菌，这一来，还会导致食品营养的流失。

6、爆米花

爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。因为在爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金，当铁罐加热时，一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现，当迅速减压爆米时，铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。铅对人体是极为有害的，特别是对儿童影响更大。它被人体吸收后，主要危及神经、造血系统和消化系统，使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。临床表现为烦躁不安、食欲减退，有的伴有腹泻或便秘。

自闭症儿童不宜喝牛奶吗



美国福罗里达州大学的 医生 罗伯特在对动物做 自闭症 以及人格分裂的研究结果中发现，这两种症状可能跟人类对牛奶中的蛋白质无法适当消化吸收有关。

当人类无法消化吸收牛奶中的蛋白质时，这些蛋白质就会产生一种含有类似吗啡的合成物质，而这种物质会传到脑里与自闭症或人格分裂有关的部位，使得该部位脑细胞功能不正常。

该研究报告显示，在81位接受研究的自闭症和人格分裂的儿童中，有95%的儿童的血液及尿液中奶蛋白指数是正常指标的100倍。医学界已经开始向消化道问题与自闭症是否有关这方面做深入研究。

为什么儿童不宜多喝牛奶

牛奶中的蛋白质容易使人过敏。牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，容易使人产生过敏，比如：异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘等。根据统计，牛奶是引起慢性食物过敏的排行榜元凶，而慢性食物过敏则是一切过敏的基础。牛奶所含的蛋白质在人的肠道中，一方面因腐败而产生毒素，另一方面因过敏产生免疫复合体，引起肠漏症，使更多肠道中未消化完全的蛋白质、过敏原和毒素等渗到血管中，形成更多严重问题。

90%的成人有乳糖不耐症。多数成人有乳糖不耐症，身体中缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖与酪蛋白，婴儿体内有特定的酶——乳糖与凝乳来分解它，但等到3岁乳牙长齐之后，这种酶就会消失，终其一生不再分泌，因此3岁以后喝牛奶的话，容易引起消化不良。

牛奶中的蛋白质不容易消化。酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中极难被消化，是造成婴幼儿消化不良与腹泻的主因。牛有4个胃，通过不断地反刍，才能把酪蛋白消化，但人只有1个胃，很不容易消化酪蛋白。

牛奶中的蛋白质比例与人不同。人奶中的酪蛋白占40%，牛奶的酪蛋白却占了82%。酪蛋白的最大作用就是会使人快速长大，所以小牛出生后每个月体重增加一倍，满3个月时已至8倍之多。所以喝牛奶的宝宝长得又白又胖，一点也没错，但这种胖是虚胖，不结实，而且喝牛奶的小朋友只长肉不长脑。相反的，喝母奶的宝宝，到6个月大时体重才增加一倍，但却长得比较结实，反应也比较灵敏。

儿童不宜多喝牛奶

1、牛奶中的蛋白质容易使人过敏

牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，容易使人产生过敏，比如：异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻 、腹胀、腹痛和便秘等。根据统计，牛奶是引起慢性食物过敏的排行榜元凶，而慢性食物过敏则是一切过敏的基础。牛奶所含的蛋白质在人的肠道中，一方面因腐 败而产生毒素，另一方面因过敏产生免疫复合体，引起肠漏症，使更多肠道中未消化完全的蛋白质、过敏原和毒素等渗到血管中，形成更多严重问题。

2、90%的成人有乳糖不耐症

多数成人有乳糖不耐症，身体中缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖与酪蛋白，婴儿体内有特定的酶——乳糖与凝乳来分解它，但等到3岁乳牙长齐之后，这种酶就会 消失，终其一生不再分泌，因此3岁以后喝牛奶的话，容易引起消化不良。

3、牛奶中的蛋白质不容易消化

酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中极难被消化，是造成婴幼儿消化不良与腹泻的主因。牛有4个胃，通过不断地反刍，才能把酪蛋白消化，但人只有1个胃，很不容易 消化酪蛋白。

4、牛奶中的蛋白质比例与人不同

人奶中的酪蛋白占40%，牛奶的酪蛋白却占了82%。酪蛋白的最大作用就是会使人快速长大，所以小牛出生后每个月体重增加一倍，满3个月时已至8倍之多。所以喝 牛奶的宝宝长得又白又胖，一点也没错，但这种胖是虚胖，不结实，而且喝牛奶的小朋友只长肉不长脑。相反的，喝母奶的宝宝，到6个月大时体重才增加一倍，但 却长得比较结实，反应也比较灵敏。

糖尿病人喝牛奶好不好 糖尿病人喝牛奶要注意什么

1、患有肾病，肠胃疾病的人不宜多喝牛奶，以免加重病情。

2、喝牛奶时不宜吃巧克力，以免加重病情。

3、喝牛奶时不宜吃橘子，以免影响消化。

4、喝牛奶一天250-300毫升就足够了。

儿童不宜多吃的10种食物 儿童不宜多吃什么

桔子虽然营养丰富，但不宜多吃，故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的 4个。

浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。

目前，市场上有不少人参食品，如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。人参有促进分泌的作用，影响身体的正常发育。

罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂，对成人影响不大，但是对正在发育时期的儿童却有影响，故儿童不宜多吃罐头。

方便面常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康。

瓜子儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，还能造成儿童干燥症。

可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。

由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝可乐饮料。

儿童常吃或多吃动物脂肪，不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收利用，日久容易造成缺钙而引起疾病。

儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快影响食欲。

儿童食盐每日不宜过多，如果食盐很多，成年后就容易发生一些疾病。

金桔的食用禁忌

据专家介绍，金桔还有理气化痰、抗溃疡、止渴、消食、降血脂等功效，可以防止血管硬化、维护心脏功能，对慢性支气管炎也有一定的疗效。在食用金桔时应注意以下几点：吃金桔前1小时不宜喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。饭前或空腹时也不宜多吃金桔，因金桔含的有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌痛、牙龈肿痛者忌食。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。儿童不要多吃金桔。

好的金桔呈色泽闪亮的桔色或深黄色;桔子底部是灰色的小圆圈;从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。皮薄、透过桔皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不宜挑选的。

儿童不宜多吃菌类食物

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以高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇的菌类食物。其种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的儿童来说，香菇、金针菇、木耳是最佳选择。

黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。

金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”;其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。

香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。当然，要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。

推荐食谱——金针菇烧豆腐

原料：

北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。

做法：

1.金针菇去根洗净，焯水后切段。

2.油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味。

3.肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可。

儿童不宜多吃8种食物

1.鸡蛋：鸡蛋若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量。

2.果冻：果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。

3.泡泡糖：泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。

4.爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。

5.方便面：它含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。

6.可乐饮料：可乐饮料中的咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。

7.动物脂肪：儿童常吃或多吃动物脂肪，不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收利用。

8.巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态,焦虑不安、心跳加快，影响食欲。

儿童不宜多吃什么

1、营养保健品

很多的家长都是认为儿童在长身体，就给孩子补充大量的营养和保健品，实际上在这个时候，孩子的身体吸收能力还是相当好的，如果在日常能够给孩子正常的补充蔬菜水果这样的话，孩子就不需要额外的补充一些营养品和保健品了，如果补充的多了反而会适得其反，吸收不了或者是消化不良，这样也会导致孩子的吸收能力逐渐的削弱，对孩子正常的身体健康造成影响。

2、水果要挑着吃

大家都说日常要多吃水果，这样才能够全方面的补充维生素，但是，对于儿童来说，并不是所有的水果都是能够吃的，就举一个例子，来说，就像是橘子，橘子的维生素C很高，所以很多的家长就是给孩子吃很多橘子但是这样是不对的，因为多给孩子吃橘子会导致孩子在身体上造成铁元素的缺失，所以在这个时候就是要适量给孩子吃些。还有就是橘子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。

儿童不宜多吃的食物

1、桔子:桔子虽营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻,甚至引起骨病。所以儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。

2、烤羊肉串:羊肉串等烟熏、火烤食品,在熏烤过程中会产生致癌物质,儿童若常吃这类焦化食品,致癌物质可以在体内积蓄,使成年后患癌的机率增加。

3、可乐:可乐饮料中含有一定量的咖啡因,对中枢神经系统会有兴奋作用。可是儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒较弱,故不宜较早或过多饮用可乐饮料。

4、巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,容易产生焦虑不安、心跳加快、食欲下降等不良反应。

5、爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体损害神经、消化 系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫等现象。

儿童不宜多吃的食物

1.果冻。果冻对于所有人来说都是非常诱人的食物。厂家们为了能够吸引儿童们的注意力，在果冻外形的设计上也是花了很多的心思。在果冻的制作过程中，为了达到更好的效果，还会加入一些色素以及甜蜜素，这些对于儿童都是存在危害的。因此，我们不建议让孩子食用过多的果冻。

2.可乐。可乐受到很多年轻人的追捧。特别是在夏天的时候，很多人都希望喝点可乐解暑。可乐对于儿童来说也是存在很多诱惑力的。然而可乐中存在的咖啡因对于儿童来说却是一种危害。为了孩子的身体健康，我们还是不要让孩子饮用可乐吧。

3.油炸食物。油炸食物闻起来香喷喷的。特别是在过年期间，家里也会准备很多油炸的食物。油炸食物确实是比较诱人，然而油炸食物容易上火，食用过多会导致喉咙痛，还可能引发扁头体发炎的问题。因此，对于孩子来说，油炸食物也是不适合食用的食物。

4.罐头食品。在超市中，有一种食物也是比较诱人的。那就是罐头食品。为了能够延长食物的保存期限，在制作罐头食品的时候，也会添加一些添加剂。然而在密封罐头的时候，也会选择焊锡进行封口。这就难以避免可能存在重金属过多的问题。因此，我们还是要注意食品的安全性问题，尽量少让孩子食用罐头食品。

5.爆米花。很多家长认为爆米花是属于比较安全健康的食物。然而我们细想一下，在制作爆米花的过程中，是利用高温形式进行制作的。爆米花的封口处也是存在铅锡合金，这也可能对爆米花造成重金属污染。因此，我们也不建议孩子食用过多的爆米花。

6.巧克力。很多人人都说巧克力是能够让人变得开心的食物。然而很多儿童同样也喜欢吃巧克力。巧克力可能存在过多的糖分，孩子食用过多，可能会出现龋齿的情况。有些孩子食用过多巧克力，也会导致厌食问题。因此，巧克力也是不适合孩子多吃的食物。

7.汽水。汽水的口感很好，非常解渴。很多孩子也是喜欢喝汽水的。然而汽水对于孩子的身体健康可能存在不利影响。汽水中存在过多的食品添加剂，汽水中存在的物质会影响身体对于铁元素的吸收，儿童饮用过多汽水，可能会导致出现缺铁的情况。

儿童不宜多吃春笋

一位男子在一连几天吃了大量春笋之后导致胃病复发，胃部疼痛难忍，拉黑便及呕吐咖啡样物，医生检查发现其胃大出血，估计出血量近千毫升，医生立即采取有效治疗才使该男子脱离危险。医院近来接诊不少这样的病人，其中还包括不少少年儿童。

据了解，今年春笋早冒尖，在二月份就大量上市，价格比往年便宜近一半，因此诱得人们大量食用。据医生介绍，春笋不但是佳肴，还可药用，如滋阴、化痰、清食、利便等。

然而有些人是不适宜吃春笋的。春笋含有较多的粗纤维素，对于患有胃肠疾病及肝硬化的患者来说，可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。近段时间，在医院的消化内科常可看到因过量食用春笋而伤胃肠的病人。此外，春笋还含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜吃春笋。据报道，草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育，所以14岁以下儿童不宜多吃春笋。

什么样的人不能喝牛奶 铅作业人员不宜喝牛奶

铅元素超标的儿童不宜喝牛奶，牛奶中的乳糖会促使铅被身体得吸收与溶解，严重时可引起中毒。出现头晕，呕吐，乏力的症状。