上班族为什么要吃好午餐

上班族为什么要吃好午餐

坐办公室的白领属于极轻体力劳动者，活动量小，基础代谢少，每日需要的热量在25千卡/公斤—30千卡/公斤，也就是说，一个体重60公斤的白领，每日所需的热量约1500千卡—1800千卡。

目前白领的午餐主要问题是营养结构不合理。现在的快餐只重口感，肉食偏多，过于油腻，其热量基本上是够了，但是营养结构却十分不合理，快餐多数烹制方法不科学，摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。

由于白领很难吃到可口的午餐，许多人把一天的美食希望都寄托在晚上。这也是造成白领健康状况差的一个原因，因为不规律的饮食会造成身体代谢紊乱，胃纳差，一些人发现，很饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西胃不舒服，就是这个原因。

还有一些坐办公室工作的人去医院检查，总是腹痛，却查不出原因，不经治疗，腹痛又会自行消失，这其实就是一种由于不规律的饮食和生活造成的神经官能症。

上班族如何预防亚健康

1、早睡早起，保证充足的睡眠

上班族朋友最头痛的就是工作多、工作杂乱，很多朋友晚上还要加班，回家都不想动了。有时加班到很晚，有时下班后再去喝酒唱歌放松一下，往往睡觉就很晚了。其实这样很容易因为睡觉太晚、睡眠不足，影响身体健康。所以，一定要养成早睡早起的习惯，最好不要熬夜。学会合理安排工作，能够第二天完成的就不一定要赶在今天完成。保证良好的睡眠，第二天上班，精神还要好得多。工作效率也要高得多。

2、吃好早餐，均衡的营养

上班族，尤其是单身的上班族朋友，如果工作地点没有食堂，一般都是在外面吃午饭。城市里的饮食不仅很贵，而且还不方便，吃饭的环境也不好。一般人午饭都是匆匆简单对付就了事。还有些朋友早上为了多睡一会儿，起床晚，然后为了赶车，干脆不吃早餐。这样不吃早饭，午饭随便对付，时间长了，身体的营养是跟不上的。所以上班族朋友最好是带饭，既可以保证营养，也可以节约时间，中午还可以多休息一会儿。早上提前十几分钟起床，早饭一定要吃饱的。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃好，这就是正确的饮食规律。

3、参加活动和运动，保持身心愉悦

许多上班族朋友整天忙于工作，为了升职加薪挣表现等，工作几乎占据了大部分时间，业余时间又交给了电视或者电脑。跟么没有去进行什么体育运动等。这样其实很不好，也容易让人失去正常的交际能力。建议上班族朋友，业余多到户外活动，参加一些文娱活动和体育活动，可以强健身心和结交朋友，扩大自己的朋友圈子，又可以减压，一举多得。可以唱唱K，也可以爬爬山，游游泳，练练瑜伽，这些都是不错的选择。

久坐的上班族怎么减肥 注意饮食

很多上班族为了减肥而采用节食的方法，但是早餐是一定要吃的，并且还要吃好，因为早餐为人体提供了非常重要的营养，如果想要节食减肥的话可以尝试从午餐和晚餐下手。午餐可以只吃七分饱，而晚餐则可以用水果、蔬菜等低热量的减肥食物代替，另外很多上班族习惯了吃外卖，但外卖的食物通常是高油高盐的，所以为了减肥也为了健康，最好自己做饭带到公司吃。

​上班族的饮食策略

三餐要求———早好午饱晚少 有规律的每日三餐对于上班族来说时非常重要。按照中国人传统的膳食习惯每日进餐分为三次，并且有“早餐吃好，午餐吃饱、晚餐吃少”的说法，这也是把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去。

早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，晚餐占全天热能的30%，以适应人体生理状况和工作需要。切忌几餐不吃，或暴饮暴食。

因为人吃进去的食物，必须经过胃的加工消化，变成与胃酸混合的食糜，再经过小肠的胆汁、胰液、肠液的化学作用，把不能吸收的大分子蛋白质分解为可以吸收的氨基酸;脂肪分解为甘油和脂肪酸;碳水化物分解为葡萄糖，然后通过肠壁，进入血液循环，把营养物质输送到各组织细胞，被身体利用。

但上述每个阶段的能力都是有一定限度的。例如，一个成年人每天分泌的胃液约为1500毫升~2500毫升、胰液700毫升~3000毫升。

超过这个限度，就会破坏胃、肠、胰、胆等器官的正常功能;加上胃胀得很大，抬高膈膜影响心脏活动;同时胃的蠕动也十分困难，整个正常的消化功能将会被破坏，常此以往少数严重者将会造成急性肠胃炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，胃溃疡，诱发心脏病等。

上班族每天都会有大量的消耗，要非常注重营养的补充。因此，除了生活要有规律、每日三餐按时进食以外还应该注重每餐的饮食质量。

上班族预防亚健康

1、早睡早起，保证充足的睡眠。上班族朋友最头痛的就是工作多、工作杂乱，很多朋友晚上还要加班，回家都不想动了。有时加班到很晚，有时下班后再去喝酒唱歌放松一下，往往睡觉就很晚了。其实这样很容易因为睡觉太晚、睡眠不足，影响身体健康。所以，一定要养成早睡早起的习惯，最好不要熬夜。学会合理安排工作，能够第二天完成的就不一定要赶在今天完成。保证良好的睡眠，第二天上班，精神还要好得多。工作效率也要高得多。

2、吃好早餐，均衡的营养。上班族，尤其是单身的上班族朋友，如果工作地点没有食堂，一般都是在外面吃午饭。城市里的饮食不仅很贵，而且还不方便，吃饭的环境也不好。一般人午饭都是匆匆简单对付就了事。还有些朋友早上为了多睡一会儿，起床晚，然后为了赶车，干脆不吃早餐。这样不吃早饭，午饭随便对付，时间长了，身体的营养是跟不上的。所以上班族朋友最好是带饭，既可以保证营养，也可以节约时间，中午还可以多休息一会儿。早上提前十几分钟起床，早饭一定要吃饱的。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃好，这就是正确的饮食规律。

3、参加活动和运动，保持身心愉悦。许多上班族朋友整天忙于工作，为了升职加薪挣表现等，工作几乎占据了大部分时间，业余时间又交给了电视或者电脑。跟么没有去进行什么体育运动等。这样其实很不好，也容易让人失去正常的交际能力。建议上班族朋友，业余多到户外活动，参加一些文娱活动和体育活动，可以强健身心和结交朋友，扩大自己的朋友圈子，又可以减压，一举多得。可以唱唱K，也可以爬爬山，游游泳，练练瑜伽，这些都是不错的选择。

上班族久坐怎么减肥 注意饮食

很多上班族为了减肥而采用节食的方法，但是早餐是一定要吃的，并且还要吃好，因为早餐为人体提供了非常重要的营养，如果想要节食减肥的话可以尝试从午餐和晚餐下手。午餐可以只吃七分饱，而晚餐则可以用水果、蔬菜等低热量的减肥食物代替。

上班族吃什么比较好

快节奏带来健康隐患

城市生活的节奏越来越快，每天上班一族往来穿梭于行色匆匆的人群之中。根据都市人群健康调查资料表明：城市中的胃肠疾病的发病率正在逐年上升，这些和上班族的饮食习惯有着很大的关系。

三餐要求———早好午饱晚少

有规律的每日三餐对于上班族来说时非常重要。按照中国人传统的膳食习惯每日进餐分为三次，并且有“早餐吃好，午餐吃饱、晚餐吃少”的说法，这也是把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去。

早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，晚餐占全天热能的30%，以适应人体生理状况和工作需要。切忌几餐不吃，或暴饮暴食。

因为人吃进去的食物，必须经过胃的加工消化，变成与胃酸混合的食糜，再经过小肠的胆汁、胰液、肠液的化学作用，把不能吸收的大分子蛋白质分解为可以吸收的氨基酸;脂肪分解为甘油和脂肪酸;碳水化物分解为葡萄糖，然后通过肠壁，进入血液循环，把营养物质输送到各组织细胞，被身体利用。但上述每个阶段的能力都是有一定限度的。例如，一个成年人每天分泌的胃液约为1500毫升~2500毫升、胰液700毫升~3000毫升。超过这个限度，就会破坏胃、肠、胰、胆等器官的正常功能;加上胃胀得很大，抬高膈膜影响心脏活动;同时胃的蠕动也十分困难，整个正常的消化功能将会被破坏，常此以往少数严重者将会造成急性肠胃炎、急性胃扩张、急性胰腺炎，胃溃疡，诱发心脏病等。

上班族每天都会有大量的消耗，要非常注重营养的补充。因此，上班族一定要注意自己的饮食习惯，而且每一餐都要吃。

早餐———奶豆蛋果蔬为主

据营养专家分析，早餐其实是一日之中重要的一餐。早餐好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使脑中的血清素增加。因血清素具有镇静作用，使大脑无法达到佳状态。

另外，早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，因为我们不需要这么多的脂肪和胆固醇。上班族的早餐因为生活节奏快，时间紧的缘故，因此可以选择一些低脂高营养，方便快捷的食品作为早餐。

可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，早上吃的好一天才有足够的精力。

午餐———肉鱼禽蛋豆为主

午餐是补充能量关键的一餐，除了要补充上午工作的消耗，还要满足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

尤其忌吃方便食品带替午餐，例如方便面，西式快餐等，这些食品营养含量低。上班族的午餐结构应以吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。因为这类食物中的优质高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加，进入人脑之后，可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质，而胆硷则是脑神经传递乙酰胆硷的化学介质，乙酰胆硷对脑的理解和记忆功能有重要作用。

晚餐———五谷食物类为主

俗话说“晚饭少一口，活到九十九”，由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大。

晚餐不可暴饮暴食，讲究量少质高，可以应选择碳水化合物为主的食物，这样可以促使体内分泌胰岛素，帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸，进而使较多的色氨酸进入脑部，转化为有镇静作用的血清素，可以使你拥有一个甜美的睡眠，使上班族恢复脑力，积蓄精力，更好地面对第二天的工作。

同时晚餐要少吃蛋等白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量高的食物，因为晚餐的热量摄入太多，多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内。 有规律的生活方式，合理的饮食习惯，可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神状态，更好地迎接激烈的竞争。

上班族的午餐吃什么好

爱面一族———鱼蛋米线

主角：古贝，客户经理

午餐类型：爱面一族，最爱鱼蛋面。

选择原因：填饱肚子就行

对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的时候再吃点饼干。

对午餐的疑问：1、外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢?2、如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的?

营养师建议：1、面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。2、如果经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。

住家型一族———少饭多菜

主角：莫莫，SOHO一族

午餐类型：住家菜一族

选择原因：经济实惠

对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。

对午餐的疑问：少吃米饭是否对身体有影响?

营养师建议：1、认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。2、以一天的建议总热量为1400千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430～470千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。

白领怎么饮食保健方法

1、早餐选择要用心

对很多人来说，早餐可有可无，感觉没吃也没什么关系，这种想法就大错特错了，更不能为了减肥而不吃早餐，早餐是一天的开始，吃好早餐我们才能更有精力去面对新的一天。早晨我们的脑部细胞需要足够的糖类来供给人体活动的能量，因此，早餐可以选择牛奶、麦片、面包、奶茶等食物，吃点糖都是可以的，早餐可以少吃，但是一定要吃。

2、午餐

大部分上班族都是在外就餐，可以选择自己中意的餐厅，选择自己喜欢的食物。对于工作强度比较大的上班族，午餐最好不要选择面食，因为面食会让你很快有饥饿感，食物要粗细搭配、荤素搭配，不要吃单一的食物，吃饭的食物最好选择比较安静的环境，在30分钟内解决，但是也不要吃太快，更不要边吃饭变玩电脑。如果晚上要参加宴会，可以适当少吃点。

3、晚餐要吃少

“晚餐要吃的像乞丐”，这种说法虽然有点夸张，但还是有道理的，我们晚饭后活动的少，而且睡觉时，消化变慢，如果吃太多东西会让脂肪变多，会导致肥胖，因此晚餐就不要大鱼大肉，吃清淡点好。

4、关于零食

工作之余吃个小零食，是很多人上班最爱做的事，特别是女性，抽屉里少不了薯条、巧克力、果仁、话梅的影子，上班之余吃零食，其实可以缓解工作紧张，但是一定要注意控制量，这些零食都是高脂、高糖食物，吃多了会长胖的。

5、咖啡要控制

为了提神、集中注意力，咖啡成了上班族最常喝的东西，但是，咖啡饮用过量会刺激荷尔蒙分泌，会导致人精神紧张、焦躁不安，甚至会导致失眠，建议一天咖啡不要超过4杯(1杯150毫升)。

6、喝茶也要适量

除了咖啡，茶也是上班族经常饮用的，喝茶可以提神，也具有养生的作用，但是不同的茶有不同的作用，也有禁忌，凡事都要适量，喝太多了也不好。另外，上班族要少抽烟少喝酒，要拒绝二手烟。

上班族午餐不要凑合

工作午餐与外卖盒饭

每天中午12点，王小姐在单位的餐厅领了装有4菜一汤的份饭。不到半小时就将饭吃完，因为她还想省出时间来午休。她对单位的午餐并不满意，认为口味不好，品种也过于单调，经常只吃一半就吃不下去了。记者在另一家工厂里看到，大多数工人在厂外的一家餐馆订3～5元的外卖盒饭。由于饭菜的数量较少，不少男工人反映吃不饱。

专家点评：

工作午餐与外卖盒饭等快餐虽然能荤素搭配，但为了节约成本，多数快餐不会提供最新鲜的时令蔬菜。加上工作午餐与外卖盒饭通常是大锅饭，不仅口味欠佳，也很少提供水果，经常食用会使人产生厌烦心理。从营养角度分析，盒饭属于不平衡膳食，盐分和油脂往往超标，绿叶蔬菜不足，更不要说水果了。长期饮食热量超标，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血症。

由于很难吃到可口的午餐，许多人把一天的美食希望都寄托在晚餐。丰富的晚餐往往使人胃口大开，难免吃得超量。这样的饮食方式不仅会导致肥胖，还会造成身体代谢紊乱，比如感觉饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西以后胃不舒服。一些在办公室工作的人因为经常腹痛反复检查，却查不出原因，不经治疗，腹痛又会自行消失，就是因为长期不规律的饮食造成的胃肠神经官能症。

专家建议：

改进工作午餐，每天自带水果、酸奶，作为午饭后的补充。

自带便当

每天早上上班的时候，在医院工作的李女士都会提着一只精巧的便当盒匆匆赶路。中午打开单位配备的微波炉加热，不回家就可以吃到可口贴心的自家菜。

专家点评：

自带便当有经济实惠的优点，缺点是便当经过一上午时间，菜品不够新鲜，营养流失比较严重，气温高时容易变质。

专家建议：

高温天气尽量不要自带便当，以免食物变质影响健康。

洋快餐

马小姐在某外资公司工作，麦当劳和肯德基两个洋快餐店经常是她打发午餐的地方。她喜欢洋快餐店干净整洁的环境和氛围，一个汉堡包、一杯热饮几乎是她一贯的午餐。

专家点评：

洋快餐有卫生、便利、节省时间的优点，但其营养成分不合理，缺乏纤维素、维生素，且以油炸的高脂肪食物居多。人体每天大约需要20克脂肪，而一个汉堡包里就含有9克脂肪，再加上炸鸡腿等食物，一顿洋快餐就几乎把全天的脂肪都摄入了。

专家建议：

尽量减少吃洋快餐的次数，或选择低热量食品，如以土豆泥代替薯条，以红茶代替可乐。回办公室后可吃些水果或新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充维生素和纤维素的摄入。

如何吃好午餐?

朱尤庆教授指出，长时间不注意午餐质量，会对健康造成伤害。因此，人们应从以下方面加以注意：

1.只吃八分饱。

进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。

2.食物搭配要合理。

白领与蓝领所需午餐的内容有很大不同。蓝领族在午餐中应适当增加主食量，至少摄入150克。米和面是最好的主食，若能加些豆类，营养会更完整。吃饭前，最好有一盘以生菜为主的沙拉菜。其中各式芽菜、生坚果都是很好的选择。

很多女性午餐不吃主食，认为不摄入碳水化合物就可以起到减肥的作用。殊不知，长此以往，不但可致营养失衡，还会引起免疫力下降，容易发生感冒、过敏、皮肤感染等疾病。另外，经常在食堂吃午餐者要少吃馅饼和熏肉等脂肪含量过高的食物。主菜可以选一份鱼或肉，配一些绿色蔬菜。然后，来一份酸奶、一小份果泥或水果沙拉。