孕早期安胎食谱 孕早期安胎食物

孕早期安胎食谱 孕早期安胎食物

鸡肝性味甘、苦、温、入肝、肾经，有补肝养血、温肾益气之功，对妊娠后气血不足、胎动不安有效。

鲤鱼性味甘、平，入脾、胃、肾经，有补益脾胃、利水消肿、养血通乳之功，与苎麻根同用，安胎效果甚佳。

瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素等应有尽有，对胎儿发育有帮助。吃这些食物均有利于安胎。

葡萄性味甘、酸、平，入脾、肺、肾经，有补气血、益肝肾、强筋骨、生津液、止烦渴、利小便之功。

柠檬性味酸、平，入脾、胃、肾经，有生津止渴、安胎祛暑之功，对孕妇中暑胎动不安甚效。

阿胶性平，味甘，有补血止血、滋阴润燥、安胎之功，适用于冲任不固或阴血亏虚之胎动不安、崩漏下血。

安胎食谱

一、补血安胎山药乌鸡汤

材料

乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量

做法

1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

小诀窍

1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。 2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。 3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

二、妊娠安胎汤

主料：鲫鱼450克

辅料：砂仁15克

调料：姜5克，花生油10克，盐3克

做法

1.鲫鱼去鳞，洗净肠杂。

2.砂仁研末放置鱼腹内，置于炖盅盖好。

3.姜洗净，切片。隔水炖熟后，放熟油盐调味。

健康提示

此汤具有安胎、醒胃、利温止呕的作用。

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

三、养血安胎汤

材料

芝麻鸡 1只 姜 2片 石莲子、川续断 各12g 菟丝子、阿胶 各18g

调味料：盐 适量

做法

1、鸡洗净，放入开水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用

2、石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水5杯煎30分钟

3、将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖3小时，下盐调味即可趁热食用

四、海鲈鱼饭

材料

海鲈鱼1斤，葱，姜，酱油，醋，盐，油各少许，枸杞几粒

做法

1、海鲈鱼1斤，葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许，枸杞几粒。

2、我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的，到家只是又重新洗干净。

3、去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快，我切不动，手都疼了，是LG帮我切的。

4、由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。

5、葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞，看到别人放的是小米椒，但LG不吃辣椒，我就放了枸杞。

6、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。

7、出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。

美味保胎食谱准妈妈学起来

保胎食谱一：妊娠安胎汤

功效：除了能醒胃、利温止呕外，这款汤还有安胎的功效。

需要的食材：鲫鱼450克，砂仁15克，姜5克，花生油10克，盐3克。

制作步骤：

1)将鲫鱼去鳞并洗净，清除鱼肚内的肠杂。

2.)将砂仁捣碎成粉末状，并放置在鱼腹中。

3)将加工过的鱼置于炖盅内，并放入洗净切片的姜片调味。

4)隔水炖熟后，放熟油盐调味即可。

特别提示：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

保胎食谱二：苎麻根鸡肉汤

功效：此汤具有补阴，养血，安胎和调经止带的作用。

苎麻根有止血、安胎、清热、利尿之功效。可用于咳血、吐血、尿血、月经过多、崩漏、紫癜、胎动不安、痈疮肿毒、淋病、水肿。不少准妈妈都知道苎麻根的安胎功效，而用苎麻根炖鸡，则更是营养美味，是准妈妈安胎不错的选择。

需要的食材：苎麻根30克，鸡600克，盐10克，味精2克。

制作步骤：

1)将整只鸡去毛洗净，去除内脏备用。

2)将干苎麻根洗净，并切成片，用纱布扎好。

3)将准备好的苎麻根塞入鸡肚内，然后将整鸡放入汤煲内，加水至没过鸡肉，温水煲2小时左右。

4)将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

孕妇安胎食谱

杞子二肚汤

食材：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量

制作方法：把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中，加入清水适量煮到二肚熟后即成。

用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。

功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

艾叶鸡蛋汤

食材：艾叶50克鸡蛋2个白糖适量

制作方法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。

用法：每日晚睡前服。

功效：温肾安胎。适用于习惯性流产。

安胎鲤鱼粥

食材：活鲤鱼1条(约500克左右)苎麻根20～30克糯米50克葱姜油盐各适量

制作方法：鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。再取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。

用法：每日早晚趁热食，3～5天为一疗程。

功效：安胎，止血，消肿。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。

黄酒蛋黄羹

食材：鸡蛋黄5个黄酒50克食盐少许

制作方法：将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。

用法：一顿或分顿食用。

功效：温补肝肾，安胎。适用于先兆流产。

怀孕早期安胎食谱

孕妇安胎饮食须讲究

孕妇的营养关系到腹中胎儿的营养和发育。孕妇缺乏营养，容易发生流产、早产、死胎和畸胎;同时影响胎儿的生长发育，以至出生体重偏低、先天不足出生后多病等。因此，为了提高新生儿的身体素质，孕妇必须讲究营养。胎儿在生长发育过程中，需要的营养物质，均通过母体供应。孕妇需要比平时更多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、碘、锌、铜等营养物质。尤其是蛋白质与能量的充足与否，关系到胎儿脑细胞的生长、组合和分化，与日后的智能密切相关。加上妊娠早期孕妇常有恶心、呕吐、食欲不振等反应，影响营养摄入，更应引起重视。

孕妇的营养应平衡，亦即对鱼、肉、蛋、菜、果等多种食物不可偏食。因为不同的食品，具有不同的营养物质，只要不挑食、偏食，就可避免某些物质摄入的过多或短缺，具体地说，孕妇在每天的饮食中，如能吃到1斤主粮、1斤绿叶蔬菜、半斤其它蔬菜、1个鸡蛋、2两鱼、肉或肝类、2两豆制品，有可能再吃些豆浆和牛奶，则其所需的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素、矿物质及微量元素等营养物质就可得到保证。

孕妇和胎儿各个阶段的生理变化不同，对营养的要求也略有不同。妊娠头3个月，由于胎儿生长较缓慢，此时的营养需要与平时差不多。但此期孕妇常由于妊娠反应而减食，故应坚持进食，可采取少量多餐，避免油腻、腥、辣的食物，并尽量符合口味。妊娠4-7个月时，孕妇的食欲大增，胎儿生长也较快，故应增加饮食，除三餐外，有饥则食。此时因子宫增大压迫肠道，易便秘，应多吃新鲜蔬菜、水果。如有水肿，饮食应偏淡。在妊娠最后3个月，由于孕妇子宫已达上腹部，胃受到压阻，常感胃部饱胀不适，应采取少吃多餐的办法。到胎儿开始入盆后，孕妇会感到轻松而食量转佳，此时应注意少吃脂肪，以防胎儿过胖而增加分娩困难。

孕妇如有饮食上不正常的现象，特别是缺乏某些营养成分，则应向医生咨询，作一些必要的补充，为母子健康提供足够的物质基础。

细细数来，孕妇需要补充的营养有5大类，每种都不能少哦。

第一种：钙质

想要顺利度过十月孕期，每天是否能摄入充足的钙是第一关。随着宝宝的不断成长，孕妇对钙的需求量也不断增加。在孕初期，孕妇每天需补充1000~1200毫克的钙;在孕中期，则升至1200~1500毫克;到了孕晚期，每天需要的钙达到1500~1800毫克。钙摄入的来源主要是食物，比如钙含量较高的牛奶，但随着需求量的不断增多，为保证孕期营养的充足，建议拓宽钙摄入渠道。每天喝定量的孕妇奶粉是不错的选择，尤其是许多妈妈选择的由单一奶源制成的美素佳儿孕妇奶粉。

第二种：铁剂

孕期缺铁，极易导致孕妇贫血。因此，孕妇在日常饮食方面要特别注意多吃一些富含铁的食物，比如各种谷物、菠菜等。这些食物如果和富含维生素C的橙汁、红辣椒、草莓一起搭配食用，补铁效果会更好。除了通过食物补铁，孕妇也可以根据个人身体情况补充一定量的铁剂。

第三种：维生素类

维生素有助维护人体正常的生理功能，对于孕妇来说至关重要，尤其是B类维生素，不但能够增强孕妇免疫力，缓解呕吐症状，还能预防胎儿出现畸形、先天性心脏病等症状。但需要特别提醒地是，部分脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K，吸收后可在体内贮存，所以不宜过量补充，以防中毒。

第四种：叶酸

一般来说，叶酸在孕前3个月就应该开始服用，因为叶酸对整个孕期都有非常重要的影响，它是预防胎儿出现神经畸形、兔唇等疾病的最佳营养。食物补充叶酸的最佳渠道有绿色蔬菜，比如菠菜、生菜、小白菜，还有动物肝脏、水果、豆制品和奶制品等。为了避免缺乏叶酸，孕妇也可以根据医生的建议，科学服用叶酸补剂，以保证孕期的营养均衡。

第五种：蛋白质

孕妇对蛋白质的需求量从孕中期开始显著增长。像五谷、牛奶、酸奶、肉类等，都可以作为食补来源为孕妇提供蛋白质。我们知道，蛋白质是生命的物质基础，为了避免孕期营养不足，孕妇在食补的同时，建议再补充一些蛋白质营养品，可以尝试选择营养全面、易吸收、好消化的孕妇奶粉，来补足孕期缺少的营养。

怀孕早期安胎食谱

安胎鲫鱼姜仁汤

营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妊娠期间，尤其是孕早期的呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效;同时，又能增加孕妈妈的食欲。

制作方法：

① 鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。

② 洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。

桑寄生煮蛋

营养分析：有养心安神、滋阴润燥、安胎止吐的功效。

制作方法：

① 鸡蛋、桑寄生放入锅内，加适量的清水同煮。

② 待鸡蛋熟后，捞出鸡蛋，剥去外壳，将鸡蛋再放入锅中煮片刻即成，吃蛋饮汤。

姜丝肉

营养分析：此菜有开胃健脾，止吐的功效。

制作方法：

① 将葱洗净切成末待用;将瘦肉(已去皮的瘦肉)切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝;姜(鲜姜)洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。

② 净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐调味，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。

莲子糯米粥

营养分析：补中益气，清心养神，健脾和胃，养胎。对孕妈妈腰部酸痛有一定疗效，常食可以养胎，对于有习惯性流产史的孕妈妈尤为好。

制作方法：

① 温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净;糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。

② 刷净煮锅，放入莲子、糯米，清水适量，置火上，煮成粥，白糖调味，即可食用。

孕妇安胎食谱

菠菜煎豆腐

材料

菠菜500克、豆腐3块;素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

做法

锅烧热，加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄;加上配料，烧1~2分钟，再加菠菜即可。

羊肝菠菜汤

材料

鲜菠菜200克、羊肝200克、盐香油各适量。

做法

锅中倒水，烧沸，倒入羊肝;稍滚后下八菠菜加盐、香油调味;再次烧滚即可出锅。

炒素蟹粉

材料

水发冬菇15克、熟红萝卜12.5克、熟鲜笋12.5克、熟土豆250克、时令绿叶菜少许、生油150克;白糖、精盐、米醋、姜未、味精各适量。

做法

熟土豆、红萝卜去皮漱成泥;鲜笋斩细;绿叶菜和水发冬菇切成丝。

炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒;炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒;最后淋少许米醋，随即起锅装盘。

孕期安胎食谱

菠菜中所含的胡萝卜素，在宝宝体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力。烹饪菠菜之前最好焯过水，以去掉鞣酸。

主料

菠菜150克，猪肉150克。

调料

葱1根，姜2片，酱油1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙，芝麻油少许。

做法

1.准备食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。

2.猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

3.在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

怀孕早期注意保胎

孕早期保胎食谱：杞子二肚汤

材料：鱼肚30克、枸杞子10克、猪肚100克、调料适量。

做法：

1、 把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中。

2、 加入清水适量煮到二肚熟后即成。

小贴士：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

孕早期保胎食谱：海参粥

材料：海参、粳米、葱少许、精盐、火腿末。

做法：

1、将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。

2、锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。

孕早期保胎食谱：清蒸砂仁鲈鱼

材料：鲈鱼250克、砂仁10克、生姜10克、料酒、精盐、麻油、味精各适量。

做法：

1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。

2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。

小贴士：此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。需要注意的是，味精容易穿透胎盘，影响胎儿正常发育，所以孕期饮食尽量少放味精。

孕早期保胎食谱：安胎鲫鱼姜仁汤

材料：鲫鱼、生姜、猪油、盐、味精。

做法：

1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。

2、洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。

小贴士：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效;同时，又能增加孕妇的食欲。