骆驼肉的营养 含微量元素

骆驼肉的营养 含微量元素

驼峰是骆驼背上的储存室，驼峰含有钙、磷、铁等矿物质元素。

骆驼肉热量高吗

热量较高，每100克骆驼肉所含热量约为310大卡。

骆驼肉是驼科动物双峰驼的肉，骆驼是生长在沙漠地区的动物，其驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，在中国传统菜谱中是难得的珍肴。

含微量元素多的食物

1、含铁：莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、血豆腐、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、绿色菜、西红

柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。

2、含锌：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

3、含钙：海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色蔬菜、桔柑、山楂、瓜子、芥菜、枣、虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、西红柿、蛋。

4、含硒：桔柑、大豆制品、沙丁鱼、蛋类、茶、肉类、奶类、芝麻、谷类、洋葱、芥菜、 西红柿、动物肝、南瓜、杏。

骆驼肉的营养 含维生素

驼峰不仅有矿元素还含有较高的维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。

骆驼奶粉的功效和作用

助眠

骆驼奶粉中含有人体必需氨基酸，比如：色氨酸、亮氨酸，具有一定的镇静作用，可以缓解头痛，紧张情绪，帮助人体保持一个愉悦的心情，对睡眠状态有所帮助。

提高人体免疫力

骆驼奶粉中含有比较蛋白质，而这种蛋白质比较特别，是一种乳铁蛋白，具有杀菌的作用，能够强化人体免疫系统，可以增加人体免疫力。

延缓衰老

骆驼奶粉中的维生素C含量比普通奶粉要高，而维生素C具有一定抗氧化的作用，能够有效的延缓机体的衰老，保持皮肤水嫩有光泽。

预防儿童佝偻病

骆驼奶粉中含有比较丰富的钙元素，适当的饮用，可以补充儿童营养，避免儿童体内维生素D的缺乏，从而预防儿童佝偻病的发生。

骆驼肉的功效和作用

骆驼肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B和烟酸等成分有骆驼肉可以滋补养生，益气血，壮筋骨，润肌肤等功效，主治恶疮，其驼峰味甘胜温无毒，具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。而骆驼奶性微热，具有滋补、安神、养阴、解毒之功效。

骆驼掌的营养元素

热量(千卡)：310B1硫胺素(毫克)：.03CA钙(毫克)：152

蛋白质(克)：72.8B2核黄素(毫克)：0MG镁(毫克)：59

脂肪(克)：2B5烟酸(毫克)：0 FE铁(毫克)：.3

碳水化合物(克)：.3VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：.59

膳食纤维(克)：0VE维生素E(毫克)：0ZN锌(毫克)：2.81

维生素A(微克)：26胆固醇(毫克)：360CU铜(毫克)：2.61

胡罗卜素(微克)：3钾(毫克)：69P磷(毫克)：23

视黄醇当量(微克)：21.9钠(毫克)：170.6SE硒(微克)：0

如何挑选骆驼蹄

挑选生骆驼蹄，一要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的不要买。二要用鼻子闻一下，新鲜的骆驼蹄有肉的味道，经过化学物质处理的，或者腐烂变质的，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。三最好挑选有筋的骆驼蹄，有筋的骆驼蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵了一点点。

骆驼蹄的食用禁忌

由于骆驼蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃骆驼蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。