吃什么保护眼睛视力 多吃绿色蔬菜补充叶黄素
吃什么保护眼睛视力 多吃绿色蔬菜补充叶黄素
很多绿色蔬菜富含叶黄素，叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线，对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。在各种绿色蔬菜中，甘蓝的叶黄素最多，每100克约有11.4毫克叶黄素。菠菜是另一个很好的来源，每100克中含有7.9毫克的叶黄素。
上班族用眼过度怎么办
用眼过度有3大视力杀手
成年人如果不懂得保护眼睛，随之而来就会有3大视力杀手，包括白内障、黄斑部病变、青光眼。白内障是一种眼睛晶状体发生混浊的疾病，好发于老年人的身上，另外现代人常在睡前关灯玩手机，黄斑部病变的机率也增近3成。而眼压异常造成罹患青光眼的病例，近年来在年龄方面也有下降的趋势，严重甚至会造成视神经萎缩。
叶黄素抗氧化防视力退化
人体视网膜含有丰富的dha不饱和脂肪酸，多补充些天然抗氧化营养素可以避免视网膜受到氧化伤害，天然抗氧化剂比如：维生素A、c、e，花青素等，都是能帮助减少视力伤害，其中又以「叶黄素」对于护眼最有帮助，叶黄素经临床实验证明，有助于降低黄斑部病变风险，还能够增进视力、保护视网膜、降低白内障风险，加上又比维生素a及胡萝卜素容易被人体所吸收，因此成为护眼产品的必备营养素。
上班族护眼营养素不可少
视力保健与饮食也是息息相关的，比如未能??摄取足够营养素，就会影响到视力发展，除了先前提到的叶黄素等抗氧化剂以外，微量元素如锌、铜、硒也会影响视力好坏，缺乏锌可能会影响到视神经传导等功能，进而容易导致弱视、近视;而铜代谢异常会导致视网膜色素变性而影响视力，硒则是可以帮助延缓细胞衰老，如缺乏容易导致白内障与近视。
叶黄素搭配其他护眼营养素更能让护眼效果相得益彰，像是玉米黄素、山桑子也是有效帮助视力的健康、提升视觉敏锐度的物质，多种营养素的搭配可以加强活化眼睛的健康。
眼睛要健康，营养素必不可少，除了可从水果像奇异果、葡萄、芭乐、橘子、蕃茄，或是花椰菜、菠菜等深绿色蔬菜来获得所需的营养，对于眼睛容易感到疲劳酸涩，或是有近视、常用电脑的族群来说，也可以藉由高含量叶黄素及搭配山桑子等保健食品来维护视力健康。
4种含叶黄素食物
吃了富含叶黄素的食物或者叶黄素补充剂之后，血液中的叶黄素浓度会升高，而视网膜黄斑上的叶黄素也会增加，从而减少“老年性黄斑退化”的几率。
1、玉米
叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。
在所有食物中，玉米这两种色素的含量最高，可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
2、猕猴桃
据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。
而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。
3、蛋黄
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
4、深绿色和黄橙色蔬菜
人体不能合成叶黄素，所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。
其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素的前体。水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。
治疗白内障最好的方法
白内障让视力减退
很多老年人都有种老眼昏花的感觉，以为这是正常的衰老，不需要进行治疗，殊不知正是这种错误的观念让很多老年人在晚年失去了光明，造成了晚年的最大遗憾。据介绍，白内障是一种较为常见的眼病，多发于60岁以上的老年人，一旦患上这种眼病，就会出现视物不清、甚至完全丧失视力的情况。我国每年新增约120万白内障患者，每年累计约500万白内障患者需要实施手术。然而，由于受制当地现实条件和医疗技术设施，一些白内障患者不能得到及时、有效的治疗，只能在失明、半失明状态下生活。
多吃深色蔬菜远离白内障
远离白内障多吃深色蔬菜，这是专家给我们的建议，那么白内障病人们为什么要常吃深绿色蔬菜呢?强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叶黄素和玉米黄质的物质，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。另一种抗氧化剂就是维生素C。
既然我们知道了维生素C也是很有效的抗氧化剂，那么我们也要注意一些维生素C的摄取。其能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。已有研究显示，健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。
让眼睛更亮的方法
爱眼护眼补充叶黄素
叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，叶黄素是惟一可以存在眼睛水晶体的类胡萝卜素成分，是视网膜黄斑的主要色素和抗氧化成分，许多眼科疾病都与叶黄素的缺乏有很大关系，可见叶黄素对于眼睛起着重要保护作用。人眼睛的黄斑部之所以是黄颜色，就是因为它充满了叶黄素及其同系列物。叶黄素过滤蓝光和抗氧化的作用，是帮助眼睛发育的关键营养元素。
叶黄素是一种类胡萝卜素，存在于许多的蔬菜和水果中，如菠菜、莴苣、绿色花椰菜、甘蓝、芹菜、秋葵、蛋黄、红萝卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。
爱眼护眼补充玉米黄素
玉米黄素属于类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，对于保护眼睛有很好的作用。同叶黄素一样是人眼的成像部位视网膜内黄斑的另一重要色素来源，可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
玉米黄素深藏在菠菜、蛋黄等食物中。
爱眼护眼补充花青素
花青素作为强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，稳定眼部微血管循环，促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
眼睛抗衰老多吃深色蔬菜
深色蔬菜能“营养”黄斑
研究发现，在黄斑中的视锥细胞富含叶黄素，这种物质使黄斑可以滤掉蓝光，并抵御自由基防止对眼睛产生伤害。但叶黄素并不归类于我们所说的六大营养物质，而是属于“植物化学素”中类胡萝卜素的一种。
在我们的食物中其实也不乏叶黄素和玉米黄素。深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄，都含有叶黄素与玉米黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的含量较为丰富。
实际上，在市场上常见的富含叶黄素的有菠菜、南瓜、豌豆、蛋黄、玉米。而富含玉米黄素的有甜玉米、柿子、芥兰菜、莴苣等。
另外，在我国自古就有枸杞子“明目”的说法。“枸杞子”就是玉米黄素含量极高的茄科植物，因此枸杞明目是有一定道理的。
需要补充叶黄素的重点人群
从小要注意保护眼睛，除了减少眼睛疲劳，还要注意给眼睛补充营养。有四类人群需要补充叶黄素：
婴幼儿：婴儿时期眼部发育不完全，是人生最易引发眼与视力异常的阶段，最易受蓝光的攻击。叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区，保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，帮助保护视网膜免受氧化损害，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。
老年人：叶黄素与玉米黄素的摄入能减低老年性黄斑病变的危险性。
孕妇：由于身体需要的营养增多，可能摄取的叶黄素不足。
什么食品含叶黄素
在护眼功能性食品中的应用
国外研究证实，叶黄素可预防或改善老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明。不久前，在美国学术性刊物《美国视力学协会杂志》北芝加哥医疗中心眼科门诊部的斯丘阿特·理查博士以“老龄化黄斑变性患者”为对象进行临床研究，结果表明，每天服用6mg叶黄素可降低患黄变性的危险程度。每年全世界均有数65岁以上的老人因黄斑退化症引起视力模糊和失明，如能及时在其食物中补允叶黄素，即可延缓因黄斑退化引起的视力退化和失明症。因此可以利用其作为以眼保健为目的的膳食补充剂的材料。 在现有的众多食品中，猕猴桃是最好的叶黄素供应源，黄色玉米和蛋黄是仅次于猕猴桃的叶黄素高源食物，多吃富含叶黄素的食物对视力有益。
含叶黄素丰富的食物
叶黄素又名“植物黄体素”在自然界中与玉米黄素共同存在.含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄。由于叶黄素不能在体内合成,所以必须从食物中摄取。 植物的绿色是由叶绿体中的光合色素造成,而光合色素就是有叶绿素和叶黄素构成。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。自然界中叶黄素在甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高。 叶黄素(Lutein)是一种类胡萝卜素,存在于许多的蔬菜和水果中,它和胡萝卜素一样,对人体的健康起着重要的作用。叶黄素是人类视网膜最重要的营养成份。在眼睛视网膜的黄斑部(视力中心)和晶状体中含有高浓度的叶黄素,而叶黄素无法由人体自行合成,必需来源于食物吸收,再而突破万难,进入晶状体和视网膜黄斑部,发挥抗氧化功效,中和有害的自由基,吸收对眼睛有害的蓝色光,避免光线对眼睛造成氧化伤害,就像过滤蓝光的天然太阳眼镜。 叶黄素 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg,这是黄玉米的特点之一,还存在于多种绿色蔬菜中如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等。
叶黄素的应用展望
叶黄素可以说是真正得绿色时代的绿色健康食品，具有十分重要的开发利用价值而且因为叶黄素的耐热性能较好，无毒无害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加剂“天然”、“营养”、“多功能”的发展方向，可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素是重要的天然色素和天然保健品，同时也是绿色的健康食品重要的原料，极具商业开发价值。和国外相比，叶黄素的应用在我国食品工业中还不够视，提取工艺也比较落后。大力开发国产叶黄素及各种含叶黄素的保健食品将会掀起一场叶黄素的革命，它将是一种真正的 “绿色”产品，在保健食品市场上将有广阔的市场前景。
叶黄素对眼睛有什么好处
叶黄素对眼睛有什么好处呢
第一点：叶黄素是视网膜黄斑区的主要色素成分，叶黄素可以吸收蓝光等有害光对眼底的损伤，保护眼底。
第二点：叶黄素具有清除自由基的作用，从而可以保护正常的视细胞不受自由基侵害，维护眼底视觉系统功能的实现。
第三点：叶黄素具有扩展血管的作用，可以增加眼底血液供给，输送营养物质，维护眼底细胞活性。
第四点：叶黄素可以促进视紫素再生成，可以很好的增进视力，提高视觉质量。
目前已被广泛临床证实叶黄素可对诸多眼部视力问题起到防治作用，比如，弱视，近视，散光，视疲劳，视网膜黄斑病变，白内障，飞蚊症，青光眼等。
含叶黄素的食物有哪些?叶黄素既然是类胡萝卜素家族中的一员，那么在自然界中主要存在与那些植物中呢?首先含量最多的万寿菊花，其次是猕猴桃，玉米，菠菜，甘蓝等绿色蔬菜中。日常我们可以多摄入这些食物，用于补充眼部所需，维护正常视力。
而若出现明显的眼部不适人群，则可建议口服叶黄素补充剂集中补充此种元素，以达到消除症状治疗病变。
在此笔者推荐国企上市公司，世界500强--华北制药出品的美立方叶黄素酯压片产品，配方工艺获国家专利。大公司，大品牌产品，效果和品质更有保障。
常吃什么能远离白内障
强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。
尤其是叶黄素和玉米黄质的物质，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。
包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。
另一种抗氧化剂就是维生素(维生素食品)C。
维生素C已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质(蛋白质食品)和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。已有研究显示，健康(健康食品)眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。
因此多吃新鲜蔬菜和水果(水果食品)，尤其是深绿色蔬菜，对老人预防白内障是有利的。但也要尽量避免其它食物对白内障预防所带来的影响。
用眼过度应该怎么饮食调理
1、多吃各种水果
电脑族要多吃水果，特别是柑桔类水果，还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。
2、健康食品
深海鱼含有大量的DHA，可令眼睛视网膜健全发育，并防止病变及白内障;柠檬、蓝莓、果仁、肝脏等等，常常吃，既可增加体内的抗氧化物质、又可有效护眼、对抗衰老现象。
3、花青素
花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。
4、β胡萝卜素
β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
5、锌
有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
6、叶黄素及玉米黄素
在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。
缓解眼睛疲劳吃4种含叶黄素食物
补充叶黄素 可以有效防止眼疲劳
叶黄素(Lutein)是一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，是一个很好的抗氧化剂，可以保护细胞避免受自由基的伤害。叶黄素存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位，尤其对眼睛特别重要，是视网膜、白内障最重要的营养素。
眼睛是人体中最容易被光伤害的器官。进入眼睛的光线，蓝光部分需要被叶黄素吸收。此外，光线产生的自由基，也可以被叶黄素所清除。
吃了富含叶黄素的食物或者叶黄素补充剂之后，血液中的叶黄素浓度会升高，而视网膜黄斑上的叶黄素也会增加，从而减少“老年性黄斑退化”的几率。
1、玉米
叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。
在所有食物中，玉米这两种色素的含量最高，可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
2、猕猴桃
据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。
而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。
3、蛋黄
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
4、深绿色和黄橙色蔬菜
人体不能合成叶黄素，所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。
其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素的前体。水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。
吃什么对眼睛好
眼睛是心灵的窗户，现在电子产品越来越多，不少人沉迷于游戏，这对于视力的伤害是很大的，那么吃什么对眼睛好，保护视力的食物有哪些呢?保护眼睛的方法是什么呢?今天小编就为大家介绍一下，下面一起来了解下吧!
西兰花
经常吃一些西兰花，对于视力的保护是有一定的作用的，它可以预防白内障，另外可以保护眼睛晶状体。
菠菜
研究证实，菠菜是叶黄素的来源之一，它是预防眼睛衰老的良药。甚至美国俄亥俄州大学的研究表明，菠菜中含有大量的叶黄素，对预防白内障也有帮助，
不仅是菠菜，人体必须补充绿色蔬菜，才能摄取到维生素B2和B-胡萝卜素等。维生素B2充足时眼睛不容易布满血丝。B-胡萝卜素可以转化为维生素A预防干眼症。
圣女果
圣女果是维生素的仓库，其中维生素AC含量都是蔬菜中的佼佼者，同时圣女果的果胶成分能增强皮肤弹性，所以他当成零食，技能保护眼睛，又能美容。
蛋黄
除了叶黄素对研究有好处，另一种玉米黄素也具有不错的作用，他可以减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛老化，预防视网膜黄斑和白内障。
菊花
菊花泡茶喝，对于保护眼睛有很好的作用，经常喝菊花茶可以缓解眼睛疲劳，特别适合经常用电脑的朋友哦。
芒果
芒果中维生素A的含量高达3.8%，我们知道维生素A对眼睛有好处，所以多吃芒果是可以明目的。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。
玉米
玉米属于红黄蔬果，这类蔬果含有丰富的叶黄素，叶黄素是对眼睛十分重要的元素，那么要在黄玉米中才会有这种叶黄素存在，建议多吃些黄玉米，此外可以多吃一些深绿色的蔬菜比如菠菜，芹菜，绿色花椰菜等。
蓝莓
蓝莓含有一种特殊的色素，有助于缓解眼睛的压力，经常眼睛疲劳的朋友，不妨经常吃一些蓝莓哦，另外还可以预防近视。
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素等，它的胡萝卜素进入到人体后，会转化成维生素A，可以防止皮肤干燥，改善鸡皮肤，还能维护眼睛健康。
吃什么对眼睛好
西兰花
经常吃一些西兰花，对于视力的保护是有一定的作用的，它可以预防白内障，另外可以保护眼睛晶状体。
菠菜
研究证实，菠菜是叶黄素的来源之一，它是预防眼睛衰老的良药。甚至美国俄亥俄州大学的研究表明，菠菜中含有大量的叶黄素，对预防白内障也有帮助，
不仅是菠菜，人体必须补充绿色蔬菜，才能摄取到维生素B2和B-胡萝卜素等。维生素B2充足时眼睛不容易布满血丝。B-胡萝卜素可以转化为维生素A预防干眼症。
圣女果
圣女果是维生素的仓库，其中维生素AC含量都是蔬菜中的佼佼者，同时圣女果的果胶成分能增强皮肤弹性，所以他当成零食，技能保护眼睛，又能美容。
蛋黄
除了叶黄素对研究有好处，另一种玉米黄素也具有不错的作用，他可以减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛老化，预防视网膜黄斑和白内障。
菊花
菊花泡茶喝，对于保护眼睛有很好的作用，经常喝菊花茶可以缓解眼睛疲劳，特别适合经常用电脑的朋友哦。