南瓜3种美味吃法很营养
南瓜3种美味吃法很营养
绿豆南瓜汤
材料：绿豆，老南瓜，食盐适量。
做法：
1、将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。
2、先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。
工效：可清热解暑、利尿通淋，适用于中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是糖尿病人的理想饮料。
南瓜粥
材料：米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。
做法：
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
可补中益气、解鸩杀虫，适用于脾胃衰弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
南瓜饼
材料：老南瓜适量。
做法：
1、将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。
2、尔后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
粗粮怎么吃才美味
1、薏米
推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调。
2、玉米
推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3、小米
推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力。
柚子皮的六种美味吃法
一、红烧柚子皮
材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。
做法：柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡2、3小时，去苦味。青红辣椒起丝，待用。热油锅放素肉丝炒变色。放柚子皮翻炒下。调味，生抽，糖，适量盐根据个人的口味放。放够调料加适量清水混合好。混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
二、炒柚子皮
材料：生姜丝、柚子皮、大蒜、干辣椒(根据个人口味)、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、盐巴。
做法：柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。(因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大)烧热锅倒入油(油稍多)放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味)，爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻，加入少量开水盖上锅盖焖几分钟。待水烧干后煎炒，柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。
三、凉拌柚子皮
材料：柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。
做法：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分。另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢!
四、蜂蜜柚子茶
材料：柚子皮、柚子果肉、蜂蜜。盐、白糖。
做法：柚子皮去除里面的白色部分。剪细细的丝。柚子果肉剥开来。柚子皮细丝用盐腌制，盐的量要大可以将苦味去除。用手抓揉后腌制30分钟以上。将盐腌好的柚子皮丝洗净后捏干，放入白糖，拌匀，继续用糖腌制，也是至少30分钟。将腌好的柚子皮丝上锅倒入开水慢煮，放入与柚子皮一样白糖或是冰糖，水量是柚子皮的2倍。小火慢慢的熬煮，这个过程很漫长。基本上要用2个小时以上。待锅中的水量已少至一半，将柚子果肉一半放进锅内，搅动。继续熬煮，然后锅中的柚子皮颜色变深，并且有胶质产生，就可以关火了，这时候将另一半果肉放进锅内，盖上锅盖，待其自然放凉后，舀入蜂蜜拌匀，蜂蜜的量可以根据个人口味进行调节，然后装进容器中密封保存即可。
五、糖渍柚子皮
材料：柚皮200g、白糖适量、盐适量。
做法：柚皮上用盐，细细地刷洗干净;把柚皮和果皮分开后，用小刀把柚皮上的白棉絮分割下来下来;分离好之后把柚皮切成小条;清水中加入食盐;把切好的柚皮条放里面浸泡。中途换几次水，我泡了一整天，因为怕苦。用手捏干水份;起锅烧水，加入白糖，白糖加里面化了看不到了;把柚皮倒进锅里。煮至水干再翻炒至尽量干爽。炒好之后放入烤盘，为了增添甜度，撒些白糖拌匀;烤箱预热，温度175度，上下层二十分钟即可;烤好凉凉之后，放瓶里密封，现在放了这十几天了，拿出来依旧很好吃，没有坏。
六、蒜香柚子皮
材料：处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。
做法：将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)加入清水(水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
杨梅的美味吃法
1、将杨梅洗干净加入冰糖、水放入锅中大火烧开，取杨梅汁。
2、吉利丁片放冷水中浸泡3-5分钟至软化。
3、将吉利丁片沥干水分放入杨梅汁中，搅拌至吉利丁片融化。
4、稍冷后倒入模具，冷却后放冰箱冷藏至凝固即可。
而另外一种就是杨梅酒，炎热的夏天喝上一杯可预防中暑的哦，来个冰镇杨梅酒招呼朋友也是一绝。
腐竹的营养美味吃法
腐竹是大豆制品的其中一种，是涮火锅的好配料，尤其是炸过的枝竹，涮过后更是甘香可口。腐竹具有与黄豆相似的营养价值，而保健功效则与豆浆相差无几，具有清热润肺、止咳消痰的功效。而腐竹更优胜的地方还在于它是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军，蛋白质、脂肪和糖的含量比例非常均衡，可以迅速为人体补充能量，另外还有防止血管硬化和健脑的作用。
夏天天气热，不适宜吃涮火锅，但腐竹自然另有清爽美味的吃法，像凉拌腐竹和腐竹鸡蛋糖水就是其中很不错的两种：
凉拌腐竹
腐竹200克、葱2根，酱油3汤匙、陈醋5汤匙、香油半汤匙、鸡粉少许、辣椒粉少许(可不放)。葱洗净切末;腐竹用温水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分，切段;置于盘中，放入酱油、醋、香油、鸡粉、葱末、辣椒粉，拌匀即成。
腐竹鸡蛋糖水
腐竹20克、鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片。鸡蛋磕入碗里，打成蛋液;腐竹用温水泡软，捞起沥干，切小段;将4碗水和姜片倒入锅里烧开，再加入腐竹，用文火煲15分钟，加入冰糖和鸡蛋煮开即可。
芦笋的美味吃法
1、凉拌芦笋 把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2、清炒什锦菜 用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜美味且漂亮。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3、双蛋芦笋汤 蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
4、烤芦笋 将芦笋置于烤盘上，撒上黑胡椒、橄榄油，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5、锅塌芦笋 首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1～2分钟即可出锅。
菠萝的美味吃法
虽然菠萝甜美多汁，很多人非常爱吃，但是菠萝不宜多吃。菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。
专家建议，喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。
如果是无法接受菠萝煮菜的朋友，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
比如我们常见的菠萝咕咾豆腐，其做法也很简单：
用料：豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
做法：
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁;
2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色;
3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒;
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
小贴士：
1、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品;
2、植物食品中豆腐含有的蛋白质比较高，有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。
南瓜怎么做好吃 南瓜的七种美味吃法
步骤：
1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽。
2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。
3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟。
4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。
5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。
6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。
7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。
8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。
步骤：
1、把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2、将南瓜去皮去瓤切块放在碗中，放入锅中蒸10分钟。
3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。
4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。
5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。
6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。
7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄就可以了。
步骤：
1、将南瓜去皮切成小块蒸熟。
2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。
3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。
4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。
步骤：
1、把南瓜去皮切成长条，放入锅中蒸10分钟。
2、把鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉，拌成鸡蛋糊。
3、蒸好的南瓜晾凉一会，挂上面糊。裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。
4、出锅的南瓜条，可以直接吃，也可以蘸酱吃，总之，按照自己的口味来就行！
步骤：
1、把室温软化的奶油奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀。
2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀。
3、倒入烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。
步骤：
1、把南瓜、山药去皮切块，放入锅里烧开。
2、加入洗净的小米，再用大火烧开。
3、转小火闷煮20分钟直至粥变得粘稠。
4、加入枸杞，关火盖盖子用余温闷煮片刻就可以了。
步骤：
1、把明虾剥壳开背去肠泥，南瓜去皮切片。
2、明虾中加些料酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
3、开小火，锅中加黄油，转中火把南瓜片倒进锅中翻炒。
4、加水盖上锅盖煮3分钟。
5、连着水一起倒进搅拌机，再倒进锅中煮。
6、把嫩豆腐切小块放进锅里，再放入青豆和腌制好的明虾。
7、放一小勺盐等羹煮开，再继续煮治虾仁变色，加点味精就可以出锅啦。
红薯的营养价值及食用方法 红薯的多种美味吃法
食材：薯120克 腊肠适量大米80克
做法：
准备好大米、红薯、腊肠
红薯、腊肠洗净切小块备用
大米洗净，倒入饭煲，加入红薯
倒入腊肠，加入适量盐，拌匀
加入适量冷水
调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开
淋入芝麻油，拌匀后食用
食材：红薯1个 鸡蛋2个
做法：
红薯去皮，洗净切成丝
两个鸡蛋，鸡蛋打入碗中
将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒，充分搅拌均匀
锅中倒少许油，6成热倒入红薯蛋糊
中火煎制，时而翻炒几下
可加盖稍焖会，当红薯丝变软即可。这个过程大约5~6分钟
盛入盘中，趁热尝尝吧！凉了味道就变了
食材：红薯(适量)拉丝的芝士(适量)黄油(适量)白糖(适量)炼奶(适量)
做法：
红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可
对半切,并把里面的挖出来,剩下皮当壳(也不要挖尽,带点就行了
把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶（牛奶也可以）捣成泥状
调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平
上面再加点芝士碎
最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可
食材：栗子400克（去壳）红薯两根 排骨400克 红枣4粒 姜2片 水8碗
做法：
1.排骨洗净，切块，汆水捞起待用
2.栗子去壳去衣，红薯去皮，切大块
3.红枣洗净拍扁去核
4.煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用
食材：红薯200g白芝麻少许 冰糖50g
做法：
红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉
锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用
锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁
倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可
食材：糯米粉400克 熟红薯泥270克 油适量 糖粉40克 白芝麻适量
做法：
红薯洗干净入蒸锅蒸熟透
把红薯去皮用勺子捣成泥
加入400克糯米粉
加入40克糖粉
再加适量清水和成干湿适中的粉团
把粉团分割成若干小剂子，用擀面杖慢慢的擀成圆片
再撒上白芝麻用手把芝麻压一下
依次做好全部备用
电饼档烧热后刷上油
把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可
食材：糯米粉90G炼乳2勺 白糖15G红薯适量 水160G玉米油10G椰蓉适量 玉米淀粉15G
做法：
碗里倒入炼乳再倒入白糖
然后加入水搅拌均匀
倒入过筛好的糯米粉和淀粉
搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透
红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型（也可切成小块）
用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行
把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行
然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉，完成装盘
食材：红薯 莲子 红枣 糯米 红豆 白糖 花豆
做法：
红豆用水泡几小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块
所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10分钟关火
待排气完毕后即可，吃的时候调入蜂蜜
血糖高要吃什么蔬菜 山药
山药是一种传统的食药两用的食材，它含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质，资料显示，山药能有效地抑制因肾上腺素和葡萄糖导致的血糖升高，对稳定血糖很有帮助。关于更多健康问题，请点击山药是个宝 常吃美容又养生 这3种吃法营养翻倍
这六种蔬菜在生活中极为常见，口感也十分丰富，对于有血糖问题的朋友，一定不能错过这些食疗方式。
牡蛎的美味吃法
牡蛎有许多食用方法。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。牡蛎通常也可以生食，生食主要是用预先去壳如果新鲜的牡蛎，但是鲜美程度不如未去壳的牡蛎。不过牡蛎在没有打开之前是不可能判断其新鲜度的，千万注意不要食用肉质松弛、形状干瘪的牡蛎，烹饪前应将其放在干净且新鲜的清水中，可把体内的脏污吐掉。牡蛎肉很不耐煮，哪怕时间长一点都很容易呈糊状而且咀嚼不烂。通常煮的时间不应超过5分钟，只要牡蛎肉边缘开始发皱时就应从水中捞出。牡蛎可原味食用或蘸以些许柠檬汁或胡椒;烤牡蛎香酥可口，做法简单，还能够强筋健骨;配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿;若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食;吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。
牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。牡蛎还可以制成罐头，这样可以打开即食。蚝豉食用方法也各式各样。
牡蛎的吃法还真不少，实在是太诱人了。闽南有一种知名的小吃——蚵仔煎，是将牡蛎肉和地瓜粉、蛋、蒜叶或韭菜等结合烹饪而出的一道菜。去闽南一带旅游的话，一定不能错过这道美食哦。
五花肉三种美味吃法
干煎五花肉
主料：五花肉
配料：黑胡椒、米酒盐、姜片糖、辣椒粉
做法：
1、五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制;
2、碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜(肉尽量腌制过夜，好入味);
3、平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎;
4、直到两面都金黄微焦，出锅。
农家小炒肉
用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙
1、青红尖椒切圈，五花肉切片
2、姜、青蒜、大蒜切好
3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
韩式泡菜炒五花肉
用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。