毛豆怎么煮才煮的透

毛豆怎么煮才煮的透

煮久一点就可以了。

准备材料：毛豆、大葱、生姜、大蒜、食盐。

步骤：

1、毛豆先用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗1遍。

2、用剪刀将毛豆的两端各剪一刀，这样可以更好地挑出坏毛豆。

3、毛豆全部剪好之后，再用水冲洗一遍。

4、准备好葱、姜、蒜，切丝。

5、将葱、姜、蒜和清水放入锅里，电磁炉火锅档1800瓦煮开。

6、在水中加一点点盐，可以让毛豆色泽更加鲜艳，还能保持毛豆的营养。将毛豆倒入开水锅里，电磁炉火锅档1800瓦煮开。

7、煮开之后，电磁炉火锅档调低至1000瓦，煮15分钟即可。如果想要吃比较软一点的毛豆，可以适当地延长煮的时间。

8、出锅，装盘，撒上一点食盐，即可食用。

煮毛豆能把毛煮掉吗

不能，煮毛豆只是可以把毛豆煮熟，煮熟后毛豆的毛会变软的，吃起来不扎嘴。

煮毛豆看似很简单但是也是有许多窍门在里面。煮毛豆作为最简单方便的烹饪途径之一为许多人所推崇。

毛豆怎么煮好吃 毛豆煮多久能熟

毛豆煮的时间不宜过长，也不宜太短，时间在6-10分钟最好。

毛豆煮的时间过短，豆子煮不熟，夹生的话，吃了对身体是不好的，煮的时间过长了口感容易发生变化，所以要控制好时间，煮的时候先开大火煮沸，等煮开后改小火慢炖，随时翻动锅底的毛豆，使其均匀受热，煮好之后可以让毛豆继续浸泡一会，待完全入味之后晾温就可以吃了。

煮毛豆能把毛煮掉吗 煮毛豆需要多长时间

当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透；二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。

毛豆煮多久才能熟

当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。

然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透；二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。

毛豆怎么煮才煮的透 水煮毛豆要煮多久

毛豆洗净放盆中，撒上盐多放用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。

提醒：全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

毛豆怎么煮还是绿的 怎么煮毛豆

1、首先将毛豆清洗干净，去掉表面的绒毛后剪掉两头待用。

2、锅中加入适量的清水，然后依次加入适量的姜片、八角、辣椒、花椒等大火煮开待用。

3、将处理干净的毛豆加入到锅中继续大火煮开后转至小火慢煮15分钟左右。

4、待毛豆煮开后加入适量的食盐继续中火慢煮五分钟左右，然后关火后焖上半小时后毛豆会更入味，口味也是最好的。

水煮毛豆的吃法

夏季犯困吃点毛豆，夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾，夏季适当多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法，不仅可以缓解倦怠，还能开开胃，补充体力。

毛豆煮多长时间?

方法一

毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。

提醒：全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

方法二

原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等。

1.把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。

2.往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。

3. 刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。

4.当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。

5.当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。

6.当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。

毛豆没熟透吃了会中毒吗 煮毛豆冷水还是热水下锅

热水下锅煮。

1、要等水烧至冒小泡后，再放入毛豆煮，这样可以缩短毛豆的煮制时间。

2、热水下锅尽快煮熟毛豆还有利于毛豆保持翠绿的颜色，而冷水下锅会让毛豆煮的时间过长，从而使毛豆发黄。

喝豆浆要煮透

大豆含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素。喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。这些抗营养因子都是不稳定的，通过加热处理即可消除。所以生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持5分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。

大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量为35%～40%，富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆中脂肪含量为15%～20%，其中不饱和脂肪酸占85%，亚油酸高达50%，且消化率高，还含有较多磷脂。大豆中维生素B1、维生素B2和烟酸等B族维生素含量也比谷类多数倍，并含有一定数量的胡萝卜素和丰富的维生素E。

2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民平均每标准人日干豆类摄入量为4.2g，豆制品摄入量为11.8g，远低于中国居民平衡膳食宝塔的建议摄入量50g。过去20年间，城乡居民干豆类食物摄入量没有明显变化，而豆制品摄入量略有上升。城市和农村摄入量有差距。

大豆及其制品营养丰富，且具有多种健康功效，尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的

毛豆煮多久能熟 煮毛豆注意事项

1、全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。

2、毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。

3、关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。

4、可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

煮毛豆能把毛煮掉吗

不能。

煮毛豆只是可以把毛豆煮熟，煮熟后毛豆的毛会变软的，吃起来不扎嘴。

毛豆要煮多长时间能熟 毛豆长时间煮好吗

毛豆煮的时间过长过短都不行

毛豆煮的时间过短，夹生的话可能会有毒性;而煮的时间长了，一个样子不好看，口感又容易发面，所以要特别注意控制好时间。

tips：当然，不考虑嫌弃毛豆煮的太烂，不好看又口感不好的话，一般建议毛豆尽量煮烂，否则吃多了不易消化。