蚵仔的清洗方法
蚵仔的清洗方法
蚵仔清洗方法一：
用筷子将蚵仔与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蚵仔再吸进来的水又是干净的。
买蚵仔时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蚵仔的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
蚵仔清洗方法二：
用具：白萝卜、刨刀、果汁机、过滤网
蚵仔清洗方法：
1.白萝卜直接用刨刀削几片下来，放到果汁机里面。
2.加一点水，把盖子盖紧，搅打成带有颗粒的萝卜泥。
3.倒在盆子里，将要洗的蚵仔放进去，用手轻轻地和一和。
4.稍微泡一下，用过滤网沥出蚵仔，放进水盆，移到水龙头下捞洗，很快就会洗得很白。
5.再用清水捞洗一遍，就连容易藏污纳垢的唇叶，都可以看到洗得很干净，跟只用水洗很多遍的蚵仔一比，就知道萝卜泥的洁净效果多惊人了!
清洗原理：
1、白萝卜在厨房真的很好用，它里面含有一种萝卜素，功能很多，净化美白就是其中一种，用萝卜泥洗蚵仔，稍微浸泡，黏液很容易分解，脏东西也会被吸附住，就不必担心把蚵仔包洗破掉了。
2、泡过萝卜泥的蚵仔，上面沾着萝卜颗粒，闻起来全是萝卜味，几乎一点腥味都没有，这是因为萝卜素也有去腥作用。
3、蚵仔洗过一遍后，盆里水会变得黑黑浊浊的，就是脏污都脱落的结果，再用清水重新捞洗，一颗一颗都很完整，而且十分干净，怎么料理都不怕吃到沙子。
备孕食谱大全
准备怀孕的小夫妻们，或者老夫老妻们，你们想好了自己在备孕期间的食谱了吗?如何吃得健康又不会难以下咽，为了宝宝，让我们一起来做个吃货吧!下面这些推荐食谱一定能满足你的需求。
温补鹌鹑汤
材料：鹌鹑、艾叶、菟丝子、川芎
做法：把鹌鹑宰杀后去掉毛和内脏，将艾叶、菟丝子、川芎用三碗清水煎至一碗，把药渣过滤掉，将药汁和鹌鹑放在碗中隔水炖熟即可食用。
推荐理由：可以治疗女性体虚，温肾固脉，给备孕女性补身体。
胡萝卜海鲜粥
材料：胡萝卜、基围虾、糯米、猪肉哦，料酒、葱花
做法：把糯米洗净后用水浸泡1个小时，把猪肉切成细条，用盐和料酒腌制，把基围虾洗净处理好，把胡萝卜切成丁。把糯米下锅煮软后，再加入基围虾、猪肉和胡萝卜丁，一起煮熟后撒入葱花即可食用。
推荐理由：含有丰富的蛋白质和维生素A、钙、锌、硒等，有利于增强精子活力。
豆豉煮坷仔
材料：黑豆豉、蚵仔、葱、酱油、糖
做法：把蚵仔用清水洗干净，挑去杂质后沥干，在热油锅中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和调味料翻炒，中火煮3分钟左右就可以食用了。
推荐理由：可以改善女性虚胖和湿疹等症，还能改善性欲低的情况。
鸡蛋银鱼炒菠菜
材料：鸡蛋、银鱼、菠菜、橄榄油
做法：把银鱼洗净后放入适量胡椒粉和食盐搅拌，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后和银鱼混合在一起，将菠菜切段备用，把鸡蛋和银鱼一起倒入油锅中炒熟，然后盛出来，再倒油炒菠菜，炒软后加入鸡蛋和银鱼，一起翻炒熟后就可以吃了。
推荐理由：菠菜和银鱼都是补充叶酸的食物，而叶酸在整个孕育过程中都十分重要，是孕妇必须补充的营养成分。
莲藕烧墨鱼
材料：莲藕、墨鱼、五花肉
做法：把墨鱼去掉内脏和硬壳并清洗干净，沿着墨鱼斜着切条不切断，再反方向切，形成十字花刀，然后把墨鱼切块。在锅中放油加豆瓣酱炒香，加葱、姜、大蒜翻炒，加猪肉炒变色，再加入莲藕与墨鱼块翻炒，最后加入白糖和老抽，炒匀后加清水，用大火烧开，再转小火烧20分钟，即可食用。
推荐理由：墨鱼中富含精氨酸，能增强精子的活力，对男子生殖系统正常功能的维持有重要作用。
生蚝该怎么吃好
蚵仔汤
原料: 鲜蚵150公克 酸菜50公克 姜丝30公克 葱花少许 香油1小匙 米酒1大匙 水1000cc 地瓜粉适量
调料: 盐少许 蚵仔汤的制作方法：
1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。 2.酸菜洗净切小片备用。
3.取汤锅倒入水，加作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。
4.放入作法1的鲜蚵，待再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火。
5.上桌前撒上葱花、香油即可。
猪手炆生蚝的做法： 材料：猪手、生蚝
配料：八角、香料、上好酱油 做法：
1.将生蚝放入水中浸熟，水里放入姜、葱、糖等调味料。 2.将猪手出水，去除腥味。
3.将油锅烧热，放入姜、葱等，爆香猪手。放入刚才的生蚝汤，把猪手炆入味和软烂。
4.最后放入上好酱油调色，即可上碟。 试吃感受：
生蚝鲜甜软滑，入口无渣，使人齿颊留香。新鲜猪手吸收了生蚝的精华后，口感变得层次更加丰富，外皮爽脆，里面肉汁饱满，一口咬下去，肉汁马上充满了整个口腔，那种甘香在口里久久不能散去，绝对回味无穷。
女性备孕食谱
1、豉汁青鱼头
材料：青鱼头、橄榄油、生抽、葱丝、姜丝
做法：把青鱼头洗净后放上蒜蓉、酱油等腌制，腌制时间大约为2小时，所以要提前准备。之后就可以将腌制好的鱼头和盘子一起放入锅中蒸煮，记得放些姜丝在鱼头上，盖上锅盖旺火蒸20分钟取出，放一些葱丝在上面，并淋上滚烫的橄榄油，倒上一些生抽就可以食用了。
推荐理由：鱼类是富含叶酸的食物，同时又有丰富的蛋白质，营养很丰厚。
2、鸡蛋银鱼炒菠菜
材料：鸡蛋、银鱼、菠菜、橄榄油
做法：把银鱼洗净后放入适量胡椒粉和食盐搅拌，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后和银鱼混合在一起，将菠菜切段备用，把鸡蛋和银鱼一起倒入油锅中炒熟，然后盛出来，再倒油炒菠菜，炒软后加入鸡蛋和银鱼，一起翻炒熟后就可以吃了。
推荐理由：菠菜和银鱼都是补充叶酸的食物，而叶酸在整个孕育过程中都十分重要，是孕妇必须补充的营养成分。
3、豆豉煮坷仔
材料：黑豆豉、蚵仔、葱、酱油、糖
做法：把蚵仔用清水洗干净，挑去杂质后沥干，在热油锅中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和调味料翻炒，中火煮3分钟左右就可以食用了。
产后吃什么会丰胸 水产类
产后丰胸可吃的海鲜有蛤砺、蚵仔，因为他们都含有丰富的锌及铜元素，能够刺激女性荷尔蒙的成长。一般来说,荷尔蒙越多,胸部就会发育得越大。
如何快速怀孕 8款美食助你好孕
豆豉煮坷
材料：黑豆豉、蚵仔、葱。
调味料：酱油、糖、油。
做法
1.豆豉煮坷的制作方法一点都不难，首先将蚵仔人放在清水中清洗干净，并且挑去杂质，沥干。然后把葱清洗干净，去掉头尾和须，后切成葱花，等待备用。
2.热油锅中人豆豉炒香，加入蚵仔及调味料翻炒，中火约煮3分钟，待蚵仔缩小，撒上葱花即可。
功效：改善女性体重虚胖、湿疹及性趣缺乏。
鸭肉下水汤
材料：鸭的下水(一副)、姜丝。
调味料：盐、酒。
做法
1.鸭肉下水汤的制作方法非常简单，首先需要将鸭的下水清洗干净，然后放入热水中进行一番烫煮，之后再将鸭用清水清洗干净去除杂质，切成片状即可。
2.放两碗开水，滚开后加入下水、及姜丝及调味料，稍许即可熄火盛碗。
功效：可以滋阴去淤，适宜平日月经量少、色黑，时间拖常者。
青葱红烧蹄筋
材料：青葱、蹄筋。
调味料：酱油、糖、料酒。
做法
1.将青葱洗净，去头、须、尾，切成小段。蹄筋洗净，人热水中烫一下，捞起沥干。
2.往锅中加入一碗水以及适量的调味料，根据个人口味逐量添加。等水煮沸后放入蹄筋，再用小火煮至约15分钟。等到蹄筋入味后，再放入青葱，改用大火烹煮3分钟左右即可盛盘食用。
功效：改善女性筋骨酸痛、不灵活等症状。
哈士膜红枣甜历
材料：哈士膜、红枣。
调味料：冰糖。
做法
1.先用热水浸泡哈士膜3小时，待发涨后，去黑丝及杂质，用清水小心过滤，沥干。
2.将水、哈士膜、红枣放人锅内，大火开后转小火，煮约15分钟，加入冰糖调味即可。
3.可热饮或冰镇后食用。
功效：增进女性激素，培养情趣。
鱼子酱沙拉
材料：鸡蛋、鱼子酱、洋葱、美奶滋、莴苣。
做法
1.鸡蛋入水中煮熟后切半，挖出蛋黄。
2.洋葱切末后，与蛋黄和美奶滋和匀，再填人蛋白中。
3.莴苣切丝铺于盘上，蛋摆于其上，将鱼子酱铺于蛋黄上，亦可用红椒丝装饰。功效：可滋阴、增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。
杜仲髓骨汤
材料：尾髓骨、炒杜仲。
调味料：盐、酒。
做法
1.用清水快速冲净炒杜仲，沥干。
2.尾髓骨洗净后切段，人热水中滚烫，捞起洗净，沥干
3.将上述两种加水熬汤，大火开后转小火约煮30分钟，加调味料和匀。
功效：对女性肾气差、腰易酸痛、不易弯腰者有改善作用。
黄芪玫瑰花茶
材料：黄芪、玫瑰花、茶包。
做法
1.将黄芪、玫瑰花以清水快速冲净。
2.茶包以滚水冲泡，去渣留汁。
3.将黄芪、玫瑰花放人茶汁中，趁热浸泡3分钟。
功效：气虚、脸色苍白者，可多加黄芪片，情绪不稳者，多加玫瑰花。能补气养肝，去郁除烦，可调月经不顺。
大蒜鸡丝粥
材料：鸡胸肉、大蒜、白米。
调味料：盐、油、太白粉。
做法
1.将白米洗净，加水煮成粥。
2.鸡胸肉洗净，切丝，拌太白粉和匀。
3.大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油，备用。
4.待粥将熟时，放人鸡丝，加盐调味，盛盘，撒上大蒜丝即可。
功效：改善体虚、脸色苍白等症状，预防疾病。
食用蚵仔的注意事项
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用蚵仔饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
不能与寒凉食物同食
蚵仔本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃蚵仔是因为蚵仔中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃蚵仔后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
食用生蚝需要煮熟
蚵仔煮不熟含有细菌，蚵仔中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
宝宝玩具注意事项 避免选择大毛毛公仔
大毛毛公仔清洗困难，容易积聚细菌和尘螨，容易引致呼吸道系统毛病和其他过敏症状。而且大太的毛公仔有可能会压着宝宝，引致窒息。
备孕期间可以吃海鲜吗 备孕吃什么海鲜好
材料：青鱼头、橄榄油、生抽、葱丝、姜丝
做法：把青鱼头洗净后放上蒜蓉、酱油等腌制，腌制时间大约为2小时，所以要提前准备。之后就可以将腌制好的鱼头和盘子一起放入锅中蒸煮，记得放些姜丝在鱼头上，盖上锅盖旺火蒸20分钟取出，放一些葱丝在上面，并淋上滚烫的橄榄油，倒上一些生抽就可以食用了。
推荐理由：鱼类是富含叶酸的食物，同时又有丰富的蛋白质，营养很丰厚。
材料：鸡蛋、银鱼、菠菜、橄榄油
做法：把银鱼洗净后放入适量胡椒粉和食盐搅拌，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后和银鱼混合在一起，将菠菜切段备用，把鸡蛋和银鱼一起倒入油锅中炒熟，然后盛出来，再倒油炒菠菜，炒软后加入鸡蛋和银鱼，一起翻炒熟后就可以吃了。
推荐理由：菠菜和银鱼都是补充叶酸的食物，而叶酸在整个孕育过程中都十分重要，是孕妇必须补充的营养成分。
材料：黑豆豉、蚵仔、葱、酱油、糖
做法：把蚵仔用清水洗干净，挑去杂质后沥干，在热油锅中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和调味料翻炒，中火煮3分钟左右就可以食用了。
蚵仔的营养价值
1、蚵仔提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;
2、蚵仔中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4、蚵仔又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;
5、蚵仔还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
6、蚵仔中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7、每百克的蚵仔，锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
蚵仔的简介
蚵仔生活的海底坚硬的区域叫做生蚝床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中。生蚝生活在潮间带中区。固着型贝类。一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食、呼吸。为滤食性生物，以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。生蚝通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被粘液粘住。腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。
蚵仔又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用生蚝可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局认为生蚝居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。
食用蚵仔的注意事项
不能与寒凉食物同食
蚵仔本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用蚵仔饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃蚵仔是因为蚵仔中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃蚵仔后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
食用生蚝需要煮熟
蚵仔煮不熟含有细菌，蚵仔中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。