蒜蓉粉丝生蚝的做法
蒜蓉粉丝生蚝的做法
主料生蚝8个粉丝3捆辅料青椒1个盐少许姜1块白酒少许蒜少许酱油少许
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
1.动用一切可行的工具,小刀或菜刀等撬生蚝壳取肉,蚝肉与蚝壳连接处用小刀割开。
2.用清水洗净取出的蚝肉,微微滤干,然后刷净蚝壳。
3.往蚝肉内加入白酒,酱油,少量盐,腌制10分钟。
4.用温水浸泡粉丝,至软后捞起。
5.切青椒末,蒜末,姜丝,粉丝切小段。
6.青椒末与蒜末混合,加少许酱油在油锅内翻炒。
7.锅内加水,水烧开,扣上蒸笼,蚝壳内壁垫入粉丝。
8.蚝壳与粉丝放入蒸笼,夹入腌制的蚝肉,将青椒和蒜末及姜丝盖在蚝肉之上,盖上盖,蒸约15分钟,出笼时放上葱末。
9.至此,制作完毕。
怎么清洗生蚝 生蚝怎么蒸好吃
所需食材:生蚝、粉丝、蒜、葱、小米椒;
1.将粉丝泡水备用,将蒜、葱、小米椒洗干净后切沫;
2.将生蚝清洗干净,壳肉分离,并将其内脏挖出;
3.将泡发的粉丝放在壳装的生蚝肉上再放入蒜蓉和小米椒,入锅大火蒸5分钟;
4.蒸好后撒上葱花、淋上热油即可。
烤生蚝教程详解
一、蒜蓉烤生蚝
蒜蓉烤生蚝是最常见也是最经典的一种吃法。
第一步:生蚝12个,蒜5瓣,红椒少许,葱1根,白胡椒少许,盐适量。
第二步:先将烤箱预热,用两百度左右预热即可。
第三步:葱,蒜,红椒都切末后搅拌在一起。
第四步:锅中加入少量的油,将调好的蒜蓉辣椒末放入锅中一起炒制翻炒。
第五步:放入白胡椒和盐一起炒匀调味。
第六步:生蚝先敲开,清洗干净。
第七步:将生蚝放入烤盘,撒上炒制的蒜蓉末,烤九分钟就可以了。
生蚝敲开后要立刻处理放入烤箱,接触过久空气会影响口感和新鲜度。
二、剁椒烤生蚝
第一步:生蚝5个,剁椒15克,葱姜蒜,生抽,鲍鱼汁15ml,食用油15ml,白醋5ml。
第二步:将粉丝泡发,蒜,剁椒和姜末葱末一起用生抽和鲍鱼汁搅匀。
第三步:生蚝劈开,剔下生蚝肉,先放粉丝肉再盖上生蚝,淋上剁椒汁。
第四步:烤箱预热好后烤二十分钟即可。
生蚝怎么吃壮阳效果最好的
姜葱炒生蚝
材料:生蚝、姜、葱、食盐、生抽、白酒适量。
做法:
1、葱白和葱叶分开切段,姜切片。
2、生蚝清洗后,烧开一锅水,焯烫1分钟左右,捞出过冰水晾凉。
3、锅中少油,放姜和葱白爆香,放入生蚝,翻炒。
6、加入少许水,加入白酒、食盐、生抽炒匀。
7、最后放入葱叶段,翻炒之后熄火即可。
蒜蓉粉丝蒸生蚝
材料:新鲜生蚝10只,粉丝一把,蒜蓉、盐适量。
做法:
1、把粉丝清洗一下,放入温水中浸泡至软,捞出备用。
2、把蒜处理成蒜蓉,放在一个小碗里静置10分钟左右。
3、把生蚝外壳洗净,撬开,把生蚝肉中细碎的贝壳残渣冲洗干净。
4、蒜蓉加少许盐搅拌均匀,烧热油,等油热了之后泼在蒜蓉上,搅拌均匀。
5、适量粉丝绕成圈形,放在生蚝肉上,浇上一小勺带蒜蓉的油。
6、然后把生蚝装入盘中,送入蒸笼,蒸10-15分钟即可。
生蚝火腿汤
材料:生蚝净肉300克,火腿100克,水发冬菇10克,玉兰片10克,胡椒粉、食盐、料酒、酱油、味精、姜片各适量。
步骤:
1、生蚝肉清洗干净,沥干水分,切成小块;
2、火腿、玉兰片、冬菇分别洗净,切成片;
3、将生蚝、冬菇、玉兰片用开水焯一下。
4、高压锅入清水下入火腿、冬菇、姜片、玉兰片。
5、再加入加料酒、酱油、食盐,炖煮20分钟左右。
6、再加入生蚝煮5到10分钟左右,煮好之后即可食用。
生蚝小米粥
材料:生蚝200克,小米100克,生姜丝、熟猪油、黑胡椒、酱油、食盐、味精适量。
步骤:
1、 把小米淘净,煮粥,煮好之后关火待用。
2、 生蚝在盐水中泡20分钟,洗净,切片或者小块倒入粥锅。
3、 加熟猪油、酱油、生姜丝、精盐、味精,调匀。
4、 用小火将生蚝煮熟即成。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 功效
蒜蓉粉丝不仅风味口感极佳,能改善食欲和缓解情绪,释放压力,还能补脑健脑、养颜皮肤和增强身体免疫力等诸多功效,一般人群均可食用。
细粉丝的做法有哪些
用料
虾8只、龙口粉丝 一小卷
大蒜两大只、料酒少许、生抽 少许、盐少许、葱花少许
步骤1、腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
步骤2、龙口粉丝泡软,放在盘子上打底。蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 步骤3
在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。
步骤4、最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了!
因为对于一些食物,并不见每一个人得都会制作,所以对我们来讲一些美食的制作方法和步骤,大家都是需要多去了解的,而且如果自己肯去学习的话,自然而然这样做出来的食物,会让你觉得更加的开心快乐。
生蚝蒸熟要多长时间
看情况而定。
生蚝蒸多长时间能熟,主要看生蚝蒸的方式来定,一般要是清蒸的生蚝,那么只要蒸5-8分钟左右就可以熟了,但要是蒜蓉粉丝生蚝,由于添加了其他食材,蒸熟的时间就会长一些,需要10-12分钟左右,要是生蚝比较大,那么需要的时间会更长。
小贴士:生蚝蒸的时间不易过长,否则很容易导致生蚝肉质变老,其次营养价值也会降低,从而导致食用价值降低。
鲍鱼蒸几分钟最嫩 最正宗的清蒸鲍鱼做法
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
材料:鲍鱼5只、粉丝50克、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、蚝油1茶匙、姜3克、蒜3瓣
1、粉丝提前用温水泡软,接着摆入盘中。
2、用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净,用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出,去除内脏,冲洗干净,在鲍鱼肉上划一些花刀,鲍鱼壳也同样刷洗干净备用。
3、蒜蓉和姜蓉摆入碗中,倒入料酒、生抽、蚝油,调成酱汁;将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,摆上摆入粉丝碗中。
4、姜酱汁淋入鲍鱼粉丝碗中,放入蒸锅中,盖上盖子大火蒸8-10分钟。
生蚝买回来能放多久 生蚝怎么做好吃又简单
准备一些生蚝,蒜蓉,蚝油,粉丝,葱花,生蚝,清洗干净以后把水分沥干,然后摆放在盘中,大蒜切碎,锅里面加油烧热,把蒜放下去炒香,炒到金黄色捞出来,再把炒好的蒜蓉里面加入一些糖,蚝油搅拌均匀,铺在生蚝上面,再沿着旁边转一圈,加入适量的生抽,蒸锅里面的水开以后就把粉丝铺在底下放入生蚝,用大火蒸八分钟左右就可以出锅了,最后撒上一些葱花进行点缀。
准备一些生蚝,蒜末,洋葱末,准备一些盐,胡椒粉,乳酪丝,奶油,生蚝清洗干净,把生蚝肉给取出来,水分擦干,锅里面加入适量的洋葱,奶油,蒜末,用小火炒香,再加入调味料搅拌均匀,加入一些乳酪丝,拌均匀就成为一种馅料,然后填到生蚝的壳里面,再放入生蚝肉,撒上一些乳酪丝,用烤箱烤十分钟左右就可以吃了。
生蚝怎么吃壮阳效果最好的
材料:生蚝、姜、葱、食盐、生抽、白酒适量。
做法:
1、葱白和葱叶分开切段,姜切片。
2、生蚝清洗后,烧开一锅水,焯烫1分钟左右,捞出过冰水晾凉。
3、锅中少油,放姜和葱白爆香,放入生蚝,翻炒。
6、加入少许水,加入白酒、食盐、生抽炒匀。
7、最后放入葱叶段,翻炒之后熄火即可。
材料:新鲜生蚝10只,粉丝一把,蒜蓉、盐适量。
做法:
1、把粉丝清洗一下,放入温水中浸泡至软,捞出备用。
2、把蒜处理成蒜蓉,放在一个小碗里静置10分钟左右。
3、把生蚝外壳洗净,撬开,把生蚝肉中细碎的贝壳残渣冲洗干净。
4、蒜蓉加少许盐搅拌均匀,烧热油,等油热了之后泼在蒜蓉上,搅拌均匀。
5、适量粉丝绕成圈形,放在生蚝肉上,浇上一小勺带蒜蓉的油。
6、然后把生蚝装入盘中,送入蒸笼,蒸10-15分钟即可。
材料:生蚝净肉300克,火腿100克,水发冬菇10克,玉兰片10克,胡椒粉、食盐、料酒、酱油、味精、姜片各适量。
步骤:
1、生蚝肉清洗干净,沥干水分,切成小块;
2、火腿、玉兰片、冬菇分别洗净,切成片;
3、将生蚝、冬菇、玉兰片用开水焯一下。
4、高压锅入清水下入火腿、冬菇、姜片、玉兰片。
5、再加入加料酒、酱油、食盐,炖煮20分钟左右。
6、再加入生蚝煮5到10分钟左右,煮好之后即可食用。
材料:生蚝200克,小米100克,生姜丝、熟猪油、黑胡椒、酱油、食盐、味精适量。
步骤:
1、 把小米淘净,煮粥,煮好之后关火待用。
2、 生蚝在盐水中泡20分钟,洗净,切片或者小块倒入粥锅。
3、 加熟猪油、酱油、生姜丝、精盐、味精,调匀。
4、 用小火将生蚝煮熟即成。
生蚝怎么蒸好
材料:生蚝、粉丝、蒜蓉、辣椒、生抽、盐、花生油。
步骤:
1、用小刀把生蚝肉与壳分离,用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好;
2、蒜头,红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香,倒入小许生抽、盐调味;
3、粉丝预早两小时泡软,剪成小段铺在生蚝上面;
4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上,整碟放进锅里蒸10分钟;
5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。
推荐生蚝的两种吃法
1.姜葱炒生蚝
材料:生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量
步骤:
1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片。
2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久。
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。
4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香。
5、放入生蚝,小心翻炒。
6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。
7、最后放入葱叶段即可熄火。
烹饪技巧
1、事先把生蚝汆水,可以让蚝肉更紧致,也防止它在炒制过程中出水。
2、蚝油可以不放,但我想到蚝油就是来自蚝,让它们互相配合一下,味道就更香。
2.蒜蓉粉丝蒸生蚝
主料:新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量
步骤:
1、把生蚝表面洗干净刷干净,然后把生蚝撬开。
2、把剖开的生蚝仔细的冲冲水,把生蚝肉里面的细碎的贝壳残渣冲洗干净。
3、把粉丝泡在水里,泡软就可以。可以使用温水,但是不能是开水,不然粉丝就成粉汤了。
4、把蒜切碎成蓉,放在一个小碗里,给里面加少许盐。另起锅子烧油,等油热了泼在蒜蓉上,这个时候可以闻到很香的蒜香味。
5、捏一小撮粉丝,绕着食指缠绕成圈形,放在生蚝上。然后给上满浇上一小勺带蒜蓉的油。每只生蚝的待遇都一样,只有先来后到,没有厚此薄彼。
6、然后把生蚝装入盘中,送入蒸笼,蒸10-15分钟即可。