麦麸怎么吃
麦麸怎么吃
我们经常吃的白面随着加工工艺的精细，损失了很多重要营养成分，所以平时要多吃一些粗粮。麦麸里含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们的胃肠蠕动，预防便秘，还能预防胆固醇升高。这款麦麸蔬菜饼属于懒人食品，简单易掌握，晚上下班回家很快就做成了，也是很好的减肥食品，里面的蔬菜可以根据自己口味添加，颜色鲜艳，很不错的哟!
麦麸馒头的做法
1、将自发粉和麦麸混合后，加水拌匀，水要一点点加，一边加一边先用筷子和匀，最后用手揉匀即可(不用自发粉，用一般高筋粉也可，需添加5克左右的干酵母)
2、将和好的面放在温暖的地方发酵到2倍大(约1个小时左右)
3、略揉一下排气，然后整形(可以按照自己的喜好，整形成圆的或者方的)
4、放进蒸锅(隔开距离)，再醒15分钟左右(不开火)后，开火，蒸大约20分钟左右即可
麦麸蔬菜饼
主料：面粉 100g麦麸 25g副料：香菜 适量约4g葱沫 少量约2g胡萝卜 个调料：食用油 少量约2g盐 少量约2g
第1步：先将白面和麦麸混合，加水搅成糊状
第2步：香菜、胡萝卜、大葱洗净后，切成末
第3步：把蔬菜末和面糊混合拌匀，加入两克盐
第3步：把蔬菜末和面糊混合拌匀，加入两克盐
第5步：完成!
通过以上的介绍相信到家已经对麦麸的吃法有了一定的了解。相信大家一定少不了膳食纤维的摄取，那么用麦麸制作食物一定是你最好的选择，无论家里有小孩还是老人都可以做给他们吃。而且越吃越健康。
麦麸的营养价值 麦麸的营养成分
麦麸为小麦最外层的表皮，是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中产生的副产品。麦麸中含有丰富的维生素B和膳食纤维，食用麸皮纤维有多种食疗保健作用。
什么食物对皮肤不好 麸质
很多人也许对麸质不熟悉，它是一种存在于小麦、裸麦、燕麦和大麦中的蛋白质，麦制饮料如啤酒、威士忌以及伏特加等也有麸质成分。如果你发现额头、脸颊和下巴长痘痘、脸部红肿、下巴出现色素沉淀等，很有可能是你的身体无法代谢麸质。
你可以在2至3星期内暂时不吃含有麸质的食物，并观察皮肤变化，查看自己是不是麸质不耐症。如果以上的状况持续发生，那表示皮肤有别的问题存在。不过，烘焙食品和碳水化合物还是少吃为妙！
全麦食品有哪些
所谓的“五谷杂粮”，指麸皮使用是不会被删除到面粉制成的食物，比我们一般吃的丰富和强大的糠粉，精制面粉去掉了一些，颜色有黑，口感粗糙，但保留麸皮，因为大量的维生素，矿物质，纤维素，因此营养价值更高。全谷类的食物主要由小麦，你也可以用大麦，燕麦等制成。然而，读者应注意，由于麸皮的面粉更容易发酵，所以一些厂家将精制面粉混合麦麸，全谷物冒充。此类食品一般能看到大片大片的麸皮，但脸上的颜色是洁白的，购买时要注意区分。
主要由全麦小麦，你也可以用大麦，燕麦等制成。
专：全麦饼干，全麦面包，燕麦片，爆米花，燕麦，荞麦面包，糙米，粗杂粮食品等。
宝宝食物过敏吃健康主食可保证营养充足
麸质过敏须远离面食
不少儿童去医院检测过敏原，测出“麸质过敏”，医生让凡是面食都别吃，那么麸质过敏究竟是什么意思呢?
所谓“麸质”，其实就是“面筋蛋白”的非专业翻译，英文叫gluten。麸质和麦麸没什么关系，倒是和去掉麦麸之后的面粉大有关系。因为麸皮中面筋成分很少，但精白面粉中面筋含量较高。
面筋蛋白只存在于小麦、大麦、黑麦
等食物中，以小麦(日常吃的面粉就是用小麦做的)最多，燕麦中也有点但较少。荞麦和其他食物中都没有。“筋力”越大、弹性和延展性越好的面食，通常面筋蛋白含量越高。一般来说，做面包和通心粉的小麦粉面筋蛋白含量最高，然后是做面条和做馒头的。不过，即便是做饼干的低筋面粉，也含有一定量的面筋，所以还是不能吃。选择儿童辅食和加工食品的时候，一定要注意避免含小麦食材的产品。
此外，对面粉过敏也分不同类型。比较明显的类型，如乳糜泻，只要吃了面粉就会发生莫名其妙的腹泻，使人无法吸收食物中的营养物质，甚至造成严重营养不良，骨瘦如柴。而一些慢性过敏症状很温和，不仔细观察都不知道是食物引起的，比如湿疹、瘙痒、腹胀、不太严重的腹泻、嗓子发黏有痰、流鼻涕、莫名其妙的疲劳、脑子混沌、无原因的发胖等。如果知道了是麸质过敏引起的，解决方法就很简单，只要所有含面粉、面筋蛋白的食物都不吃，就可以正常生活。
流行减肥新法麦麸高纤减肥
1、麦麸消脂清宿便
把在食品中添加麦麸作为减肥计划的一部分。麦麸是什么呢?麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。它富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多。
另外，它还有吸水性，在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便。
2、麦麸超低热量减肥法
做法很简单，就是在每天进餐时特意加一勺麦麸混合吃，购买面包、饼干时，也专挑选添加了麦麸的或是粗麦类的。
这种以高纤维食品为主食的超低热量减肥法，一天可减肥100g。这可不是一个小数目哦。
3、“麦麸熨”瘦身法
具体做法：将麦麸500g放进锅里热炒，加入苍术50g、木香50g、乳香25g，小火炒2-3分钟。
炒时往锅内不时地加入一些水，搅拌均匀，当产生一些热气时，就可以了。将炒制好的麦麸放进缝好的布袋子里，备用。
将这样热乎乎的麦麸布袋，敷在你想要瘦的地方，比如手臂、大腿、腰腹部。它很方便，不管是看电视、看书或与家人闲聊的时候都可以敷。将热乎乎的麦麸袋熨烫在软软的赘肉上，就像熨斗一般，推过来推过去，那些软绵绵的赘肉，真的被熨没了。
被麦麸袋熨过的肌肤，既光滑又紧实。不过是短短十几天的功夫，你会惊喜地发现小腹的“游泳圈”悄然撤下，原来压根儿不敢上身的低腰裤，估计再过不久就能有重见天日的时候了。
这样炒制的“麦麸熨”，有理气活血、高温燃烧脂肪的作用。并且，它在减脂的同时，还有很好的保健效果。
4、麦麸祛除角质，燃烧脂肪
在炒制麦麸的时候，还可以加入适量的盐水，边炒制，边将双手放在锅的上方蒸熏。接着，用炒制好的麦麸敷在脸颊、手上，以顺时针的手势按摩，约5分钟之后，再把这些麦麸洗掉。
经过五六次之后，你会发现肌肤变得滑嫩、细致，脸部的线条也变得柔和。这是因为麦麸有很好的祛除角质、燃烧脂肪的功效。
5、麦麸面膜，没有皱纹
在50g麦麸里加入蛋清(一两个皆可)，搅拌均匀后涂在脸上，待10分钟之后面膜干了，再用清水洗掉。这样的麦麸面膜，做起来很简单，效果却不容小觑。坚持用半个月，能让脸上小细纹减少许多。
为什么麦麸这么好用?经过科学研究证明，麦麸里含有的天然植物油、维生素、酵素、蛋白质，对护理皮肤有良好的功效。
6、麦麸柔顺护发
此外，将麦麸、陈皮泡在水里30分钟后，用那些淡黄色的水洗过的头发，散发着淡淡的清香，并且长发变得十分柔顺，非常好打理。用这种护发方法可比那些高级的洗发水、护发素好用不知道N倍呢。
7、麦麸茶解毒，延缓衰老
还可将麦麸直接炒熟了泡茶喝。麦麸茶喝起来有股淡淡的清香，不单口感佳，其含有的丰富B族维生素，可以嫩白肌肤、调节视力，在体内发挥着许多功能，还有清热解毒和延缓衰老的功效。
健康麦麸减肥法
1.麦麸消脂清宿便
把在食品中添加麦麸作为减肥计划的一部分。
麦麸是什么呢?麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。它富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多。另外，它还有吸水性，在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便。
2.麦麸超低热量减肥法
做法很简单，就是在每天进餐时特意加一勺麦麸混合吃，购买面包、饼干时，也专挑选添加了麦麸的或是粗麦类的。
这种以高纤维食品为主食的超低热量减肥法，一天可减肥100g。这可不是一个小数目哦!
3.“麦麸熨”瘦身法
具体做法是：将麦麸500g放进锅里热炒，加入苍术50g、木香50g、乳香25g，小火炒2～3分钟。炒时往锅内不时地加入一些水，搅拌均匀，当产生一些热气时，就可以了。将炒制好的麦麸放进缝好的布袋子里，备用。
将这样热乎乎的麦麸布袋，敷在你想要瘦的地方，比如手臂、大腿、腰腹部。它很方便，不管是看电视、看书或与家人闲聊的时候都可以敷。
将热乎乎的麦麸袋熨烫在软软的赘肉上，就像熨斗一般，推过来推过去，那些软绵绵的赘肉，真的被熨没了。被麦麸袋熨过的肌肤，既光滑又紧实。不过是短短十几天的功夫，我惊喜地发现小腹的“游泳圈”悄然撤下，原来压根儿不敢上身的低腰裤，估计再过不久就能有重见天日的时候了。
这样炒制的“麦麸熨”，有理气活血、高温燃烧脂肪的作用。并且，它在减脂的同时，还有很好的保健效果。
4.麦麸祛除角质、燃烧脂肪
在炒制麦麸的时候，还可以加入适量的盐水，边炒制，边将双手放在锅的上方蒸熏。接着，用炒制好的麦麸敷在脸颊、手上，以顺时针的手势按摩，约5分钟之后，再把这些麦麸洗掉。
经过五六次之后，你会发现肌肤变得滑嫩、细致，脸部的线条也变得柔和。这是因为麦麸有很好的祛除角质、燃烧脂肪的功效。
5.麦麸面膜，没有皱纹
在50g麦麸里加入蛋清(一两个皆可)，搅拌均匀后涂在脸上，待10分钟之后面膜干了，再用清水洗掉。
这样的麦麸面膜，做起来很简单，效果却不容小觑。坚持用半个月，能让脸上小细纹减少许多。
为什么麦麸这么好用?经过科学研究证明，麦麸里含有的天然植物油、维生素、酵素、蛋白质，对护理皮肤有良好的功效。
6.麦麸柔顺护发
此外，将麦麸、陈皮泡在水里30分钟后，用那些淡黄色的水洗过的头发，散发着淡淡的清香，并且长发变得十分柔顺，非常好打理。
用这种护发方法可比那些高级的洗发水、护发素好用不知道N倍呢。
7.麦麸茶解毒、延缓衰老
还可将麦麸直接炒熟了泡茶喝。麦麸茶喝起来有股淡淡的清香，不单口感佳，其含有的丰富B族维生素，可以嫩白肌肤、调节视力，在体内发挥着许多功能，还有清热解毒和延缓衰老的功效。
荞麦粉和全麦粉有什么区别
全麦粉有带麸皮和不带麸皮两种，其颜色多为原色面粉，而荞麦粉可分苦荞麦粉和甜荞麦粉，两种荞麦粉一般都不带麸皮，颜色一般是棕褐色或者棕黄色。
带麸皮的全麦粉相比不带麸皮的营养要更丰富，而荞麦粉多不带麸皮，在进深加工处理时营养成分会流失很多，从营养上比较全麦粉营养更丰富。
荞麦米将其磨成荞麦粉后吃起来会带着荞麦香味，而全麦粉是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉，其散发的麦香味是十分浓郁的。
牛奶燕麦可以减肥吗 燕麦片不适合哪些人群
1.缺钙人群：燕麦片属于粗粮，粗粮的粗纤维含量很高，但是粗纤维一多就有一个缺点，它会影响到人体对微量营养素的吸收，特别是影响钙吸收，因此缺钙的人群不宜经常吃燕麦片。
2.麸质过敏者：燕麦中含有大量麸质，对麸质过敏者不宜食用。
流行减肥新法麦麸高纤减肥
1、麦麸消脂清宿便
把在食品中添加麦麸作为减肥计划的一部分。麦麸是什么呢?麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。它富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多。另外，它还有吸水性，在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便。
2、麦麸超低热量减肥法
做法很简单，就是在每天进餐时特意加一勺麦麸混合吃，购买面包、饼干时，也专挑选添加了麦麸的或是粗麦类的。这种以高纤维食品为主食的超低热量减肥法，一天可减肥100g。这可不是一个小数目哦。
3、“麦麸熨”瘦身法
具体做法：将麦麸500g放进锅里热炒，加入苍术50g、木香50g、乳香25g，小火炒2-3分钟。炒时往锅内不时地加入一些水，搅拌均匀，当产生一些热气时，就可以了。将炒制好的麦麸放进缝好的布袋子里，备用。
将这样热乎乎的麦麸布袋，敷在你想要瘦的地方，比如手臂、大腿、腰腹部。它很方便，不管是看电视、看书或与家人闲聊的时候都可以敷。将热乎乎的麦麸袋熨烫在软软的赘肉上，就像熨斗一般，推过来推过去，那些软绵绵的赘肉，真的被熨没了。
被麦麸袋熨过的肌肤，既光滑又紧实。不过是短短十几天的功夫，你会惊喜地发现小腹的“游泳圈”悄然撤下，原来压根儿不敢上身的低腰裤，估计再过不久就能有重见天日的时候了。这样炒制的“麦麸熨”，有理气活血、高温燃烧脂肪的作用。并且，它在减脂的同时，还有很好的保健效果。
4、麦麸祛除角质，燃烧脂肪
在炒制麦麸的时候，还可以加入适量的盐水，边炒制，边将双手放在锅的上方蒸熏。接着，用炒制好的麦麸敷在脸颊、手上，以顺时针的手势按摩，约5分钟之后，再把这些麦麸洗掉。经过五六次之后，你会发现肌肤变得滑嫩、细致，脸部的线条也变得柔和。这是因为麦麸有很好的祛除角质、燃烧脂肪的功效。
5、麦麸面膜，没有皱纹
在50g麦麸里加入蛋清(一两个皆可)，搅拌均匀后涂在脸上，待10分钟之后面膜干了，再用清水洗掉。这样的麦麸面膜，做起来很简单，效果却不容小觑。坚持用半个月，能让脸上小细纹减少许多。为什么麦麸这么好用?经过科学研究证明，麦麸里含有的天然植物油、维生素、酵素、蛋白质，对护理皮肤有良好的功效。
6、麦麸柔顺护发
此外，将麦麸、陈皮泡在水里30分钟后，用那些淡黄色的水洗过的头发，散发着淡淡的清香，并且长发变得十分柔顺，非常好打理。用这种护发方法可比那些高级的洗发水、护发素好用不知道N倍呢。
7、麦麸茶解毒，延缓衰老
还可将麦麸直接炒熟了泡茶喝。麦麸茶喝起来有股淡淡的清香，不单口感佳，其含有的丰富B族维生素，可以嫩白肌肤、调节视力，在体内发挥着许多功能，还有清热解毒和延缓衰老的功效。
全麦饼干与消化饼干的区别
消化饼的原料是全麦粉，燕麦，芝麻等，都是粗粮，热量很低，但营养却非常丰富，维富含膳食纤(膳食纤维，号称人体营养结构的平衡动力。是食物中不会被转化为脂肪、糖等高热量成分的物质。膳食纤维多存在于麦麸、燕麦、大麦片、水果和蔬菜中，更以全麦食品为最)。
全麦饼干指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。