山药的粘液需要清洗么 山药粘液手痒怎么办
山药的粘液需要清洗么 山药粘液手痒怎么办
1、大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
2、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
山药去皮怎么存放 山药皮过敏可怎么办
山药皮过敏可涂抹食醋。
山药刮皮碰到手出现手痒的情况是因为山药削皮会有很多黏液，黏液含有大量的植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒。所以，利用酸碱中和的原理止痒无疑是有效的。可先用大量水清洗过敏的地方，然后将食醋涂抹在过敏的地方，包括指甲缝里，任何接触到山药粘液的地方都仔细涂抹，因为如有残留粘液也会导致皮肤过敏发痒。
山药粘液怎么去除
新鲜的山药含有大量的粘液，其实山药中的粘液可是一种好东西，它是一种多糖蛋白质的混合物，主要成分为黏蛋白和甘露聚糖，对人体有特殊的保健作用。想要去除山药的粘液，可以放入醋：水=1：20比例的醋水中，煮4～5分钟后，捞起泡入凉水里，即可去除粘液。
先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。或是可以把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。
山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，会有粘粘的感觉。**就是将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口，一点不粘。
山药的粘液为什么会痒
山药中含有皂角素，它会使我们的皮肤发痒，所以人们在清洗山药的时候触碰到它的粘液就会觉得手痒。
刮完山药后如果出现手痒现象，千万不能乱挠。不管过敏轻重，都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓，否则，那个胶质沾到哪里的皮肤，哪里就会发痒。
山药怎么去皮不会手痒
1、因为山药中的皂苷比较的怕热，这也是造成手痒的主要元素，因此在去皮后可以将手清洗后再在火上烤一下就能很好的缓解手痒感。
2、山药去皮后可以把手加入盆中清洗，然后倒入适量的食醋浸泡五分钟左右，这样就能很好的溶解掉皂苷成分。
3、如果嫌弃上面两种方法太麻烦，可以戴手套来给山药削皮，这样能直接的隔绝皮肤和山药粘液的接触，是比较安全有效的去皮方式。
4、还有一种方法就是先将山药蒸熟后去皮，这样皂苷成分基本被缓解掉，因此手痒的感受也会降低，如果不是追求山药口感清脆的话可以尝试下这种方法。
铁棍山药手痒怎么办
避免手痒的办法带上手套清洗山药把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
手痒后的办法：抹醋先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。火烤也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。
但要注意安全，不要烧伤皮肤。搓米把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。热水泡用手放入热水泡5分钟，就不痒了。山药的粘液会造成有些人的皮肤发痒，这是正常现象，很多人都会出现这种情况。解决方法为：1、带上手套，不接触粘液;2、山药皮是很好的，润脾肺，洗干净带皮吃也不错;3、可以用一些专用削皮刀，减少粘液与手的接触。
一般在我们清洗山药的过程中都是需要带上专门的手套，这样既干净又能够防止手痒，是一个一举两得的方法。在一些过敏性皮肤或者说是对这一烈性过敏的皮肤就不应该接触山药。就算是接触也应该先就做好防护措施，以免出现瘙痒的情况。
山药粘液怎么去除
一般都是清洗干净。
先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮。或是可以把山药洗净，放在蒸屉中蒸四、五分钟，凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。
铁棍山药带皮蒸还是去皮蒸
一般建议带皮蒸。
铁棍山药表面有较多的根须和斑点，不容易削皮，而且给生的铁棍山药削皮时，如果山药粘液弄在了手上，还容易出现手痒的情况。因此建议铁棍山药直接带皮蒸，等吃的时候再剥皮，会方便很多。
山药痒怎么快速止痒胳膊
1.涂抹食醋
削了山药皮之后手痒，可以使用白醋，将白醋抹在瘙痒的皮肤表面，保留一段时间，然后再用水冲洗。因为山药粘液中含有的植物碱及皂角素、皂甙等成分会令人皮肤红肿、瘙痒，而食醋可以进行酸碱中和，还可以破坏导致皮肤痒的皂角质，减轻皮肤痒的症状。
2.涂抹姜汁
削了山药皮之后手痒，还可以用姜汁水抹手，或不断摩擦手部，目的是促进血液循环，缓解瘙痒。
山药痒手怎么办小妙招 山药痒多久能消退
1.一些人皮肤比较厚实、健康，那么山药粘液沾在手上导致手痒可能只是短时间的，可能几个小时就不痒了。
2.山药粘液沾在手上导致手痒，如果采取了有效的抗过敏、止痒的措施，一些皮肤敏感的人群皮肤瘙痒的情况可能1-2天也能够消退。
3.如果皮肤比较敏感，接触山药粘液过敏、瘙痒之后，也没有任何有效的措施，那么瘙痒的时间可能会比较长，好的慢。
铁棍山药过敏痒怎么办 削铁棍山药手痒正常吗
正常的。
铁棍山药的皮削下来之后，表面会有一层粘液，如果削铁棍山药没有戴手套，用手直接用触碰这层粘液，那么很大几率会手痒。因为铁棍上要的粘液中含有植物碱及皂角素、皂甙等成分，这些成分沾在人的手上，就可能会使人的皮肤发生红肿、瘙痒症状，这是一种正常的情况。
但是也有些皮糙肉厚的人，皮肤接触山药粘液之后出现的瘙痒反应会比较弱，甚至没有。
山药为什么会手痒
主要是山药里面有一种成分薯蓣皂甙是让皮肤发痒的。
由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。
山药发芽了以后还能吃吗 蒸山药带皮好还是削皮好
蒸山药可以带皮也可以削皮，看自己的喜好。
一般更推荐将山药洗干净之后切成10厘米左右的小段，然后带皮蒸。因为因为生的山药表面有较多的根须和斑点，削皮是比较麻烦的事情。而且给生山药削皮的时候，如果山药粘液粘在了手上，还容易出现手痒的情况。将山药直接带皮蒸，等吃的时候再剥皮，会方便很多。
但是如果觉得吃的时候剥皮麻烦，那也可以戴上手套，将生山药削皮之后再上锅蒸，这样就可以避免手痒了。