冬瓜可以存储多久呢

冬瓜可以存储多久呢

一般情况下冬瓜适宜的贮存温度为10°C-15°C，相对湿度在80%-85%之间，所以将完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的环境下可以保存1个月左右;夏季温度较高的情况下，没有切开的冬瓜也可以保存1-2个星期左右；而冬季温度较低，一般3-7度的环境下冬瓜可以保存至少1个半月左右。

小南瓜如何存储

完整的1-3个月,切开的一周左右,小南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2.3个月。如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

冬瓜如何储存能放时间长 冬瓜的功效与作用

冬瓜有以下作用：

1、美容养颜：冬瓜中含有大量的维生素c、纤维素等成分物质，具有较强的抗氧化作用，能帮助人体清楚体内的自由基，具有一定美容养颜的作用。

2、减肥瘦身：冬瓜是一种低热量的食物，适量吃不需要担心发胖，其次冬瓜中含有大量的纤维素，能促进人体消化，对减肥具有促进作用。

3、润肠通便：冬瓜具有一定润肠通便的作用，因为冬瓜中含有大量的膳食纤维素，能促进人体体内食物的消化代谢，对于便秘患者来说，适量吃冬瓜是很好的。

冬瓜皮上的白霜能吃吗 冬瓜皮上的白霜要洗掉吗

冬瓜皮上的白霜不需要洗掉。

冬瓜皮上的白霜有保护冬瓜的作用，如果想让冬瓜存放的时间久一点，最好就不要将白霜洗掉，而且在用冬瓜皮煮水喝的时候，也不需要洗掉，因为白霜还具有一定的药用价值，有清热润燥的作用。

冬瓜皮深色炒菜，浅色熬汤

常见的冬瓜分深色、青色、浅色3种，不同品种的冬瓜烹调方法也有差异。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨介绍，深色冬瓜肉较厚、瓤少，炒起来不容易出汤;浅色冬瓜肉较薄、易入味，比较适合熬汤;青皮冬瓜介于两者之间。

挑选冬瓜有窍门，选购时，可以分三步：首先看外观，好的冬瓜外形匀称，没有斑点，带有白霜;然后用手掂一掂，分量重的冬瓜水分足，口感较好;最后，用手指按一按，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理的。

冬瓜虽耐贮藏，但最好吃新鲜的，如果一顿吃不完，剩下的除了用保鲜膜包裹储存外，还可以采用淘米水浸泡法。将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡，这样能储存2—3天。undefined

冬瓜可以生吃吗 冬瓜可以冷冻保存吗

冬瓜不可以冷冻保存。

因为冬瓜里面水分很多，放于冷冻室中保存之后里面的水分都结成冰了，拿出来食用的时候，就算是慢慢化开，冬瓜的营养有一定流失，同时冬瓜的营养价值和口感也会受到影响。

冬瓜的储存温度应该保存在0℃以上，冷藏室的温度是比较符合的，所以冬瓜保存放于冰箱冷藏即可。

黄瓜解冻后变软还能吃吗 黄瓜怎么储存到冬天

新鲜黄瓜想要从夏季储存在冬天是比较难的，很容易滋生细菌以及微生物导致其变质；这时候一般建议将其腌制后再吃。具体做法如下：

1、先将黄瓜洗净切成条，撒上2勺盐翻拌均匀。

2、腌制5-6小时，杀一下黄瓜自身的水分。

3、期间大蒜剥皮切瓣，老姜洗净擦干表面的水分切片，准备朝天椒，泡椒适量。

4、将生抽，白醋，冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片，姜片，辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

5、然后将黄瓜控水，放进上一步骤调制好的料汁中腌至即可，这样可以保存很长时间，到冬天是没有问题的。

小贴士：将黄瓜储存到冬天，还可以将其晒干，晒干后黄瓜水分会被蒸发，蒸发之后很难变质，可以保存的时间也会更久。

冬瓜外面白色的能吃吗 冬瓜皮上白霜的功效

冬瓜皮上的白霜有很好的清热润燥的功效，特别适合治疗一些口渴口干、身体干燥发热的现象，能有很好的缓解效果。

冬瓜属于很容易碰撞，且外皮很容易出现腐烂变质的现象，而白霜能对此有很好的预防效果，且也能对一些害虫有防治功效，从而能更好的保护冬瓜。

冬瓜是属于比较能长时间储存的食材，在存放的过程中也难免会出现脱水的现象，而白霜在此时就能很好的保护冬瓜不缩水，有保湿的效果。

冬瓜如何储存能放时间长

冬瓜是葫芦科冬瓜属植物的成熟果实，味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及适应价值是很高的，切开后的冬瓜很容易滋生细菌以及微生物，建议放冰箱菠冷藏保存比较好，可以帮助抑制其抑菌以及微生物滋生。

如果是完整的冬瓜，那么只要是不受潮，那么可以保存比较长的时间，只需要将其置于加重银联干燥处进行保存即可。

要是想很久的保存冬瓜，可以将其切片晒干保存，冬瓜的水分变干后，能保存较长时间。

冬瓜怎么储存时间长

冬瓜比较耐贮藏，贮藏适宜温度为10～20℃，相对湿度为85％左右，贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种，管理得当贮藏期可达4个多月。1、采摘在早晨瓜体温度低时采摘。为防止损伤，避免病菌入侵，宜用剪刀剪藤，留下3厘米长的蒂。雨后瓜体水分含量过高，不宜采摘。搬运、装卸时必须轻搬、轻装、轻运、轻卸，切勿丢滚碰撞，否则容易造成倒瓤损伤，不利于贮藏。

如何制作冬瓜糖

冬瓜 不限石灰水(食用级石灰) 2%浓度白糖 =50%~75%冬瓜肉自制冬瓜糖的做法准备：把冬瓜切成条状小块

泡一晚石灰水：石灰融入清水，石灰和水的比例为20:1000，放置几分钟，取上层清液泡冬瓜块，冷藏6-8小时。

洗净过沸水：冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天(时间久需冷藏)，期间换2次清水，确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟

冬瓜称重，取白糖重量为冬瓜肉一半。我这里取白糖300克，甜度和干吃蜂蜜浆差不多

糖渍：一层冬瓜块一层白糖铺好。冷藏2~3天。

煮冬瓜糖水：糖渍后的冬瓜硬而透明，冬瓜块糖水全部进锅开煮(不用另外加水加糖哦，此时冬瓜块水分已经和白糖混成糖水)

沸后转中火，期间不停搅拌。冬瓜块成乳白色

糖水变成浓浓的糖浆包裹瓜肉，产生糖泡，注意看基本无糖水液就立刻关火。

倒进盘子摊开放几分钟，糖浆一起倒入。

搅拌析糖：瓜肉温度下降开始自己析出糖粉，触摸表面有沙粒的感觉，然后开始轻轻用大勺子搅拌，越搅拌析出白色糖粉越多，瓜肉由软变硬，冬瓜糖就可以美美开吃啦

小贴士

1. 我是用迷你冬瓜，可以用大冬瓜，肉质肥厚的老冬瓜为佳。糖量按口味，最好不要低于50%瓜肉，需较甜或储存较久可加大糖量，糖有防腐功能。

2. 注意用食用级生石灰哦，不是石膏不是其他。浓度2%，即1千克水混入20克的石灰。 上层清水富含果胶酸钙，作用是防止瓜肉煮软，成品可以脆爽些。不要问我不用石灰可不可以，浓度很低，洗净泡过清水基本很少石灰残留。知道不用石灰法子的可以分享一下哦~

3. 煮的过程留意，糖浆基本包裹住瓜肉就立刻停火。不然糖浆呈金黄，瓜糖就没那么雪白了。

4. 析糖时开始轻轻搅拌免得弄烂瓜糖，最后瓜糖基本干燥则加大力度把凝在盘上的糖粉一起刮开包裹瓜糖。

5. 最后储存方法，糖粉包裹完瓜糖，这时候瓜糖也完全凉了，立刻密封储存，如要存比较久就加糖粉糖霜混合再裹一遍。置阴凉处，千万不要高温暴晒。

冬瓜外面白色的是什么 冬瓜皮的白霜需要去掉吗

不建议去掉。

冬瓜皮上的白霜不建议去掉，特别是如果想长期的储存冬瓜，就需要白霜来保护冬瓜，而且就算用冬瓜皮煮水食用也不需要将白霜去掉，因为白霜也有一定的药物作用，一起食用功效会更佳。

冬瓜的做法大全 冬瓜的选购储存

1、选购冬瓜时，应该选择个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的优质冬瓜，而不要选择有纹肉，瓜身较轻的劣质冬瓜。

2、储存冬瓜时，最好选择干燥、阴凉的地方，千万不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

冬瓜要怎么保存

冬瓜的储存方法

冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致，即原来是卧地生长的要平放，原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤。

冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85%。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。

切过的冬瓜要怎么保存

把瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的粘液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3至5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。