爆米花不等于玉米如何选购健康食品

爆米花不等于玉米如何选购健康食品

1、全麦面包≠全麦食品

大家都知道全麦面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。现在很多地方都可以找到全麦面包，但如果一看配料便会发现，真正的全麦面包非常少。真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，但有香气。

提示：一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包，不过口感上真的有点粗。

2、果醋饮料≠果醋

果醋及果醋饮料现如今越来越被广大消费者所接受。可是大家常常很容易将果醋与果醋饮料的概念混淆。果醋是以葡萄、苹果等水果为原料，通过发酵产生大于5%的醋酸含量，这种东西有助与消化，促进新陈代谢，消除疲劳等功效。而果醋饮料当中会添加果汁或色素、香精、甜味剂等物质，调配而成，其醋酸含量一般远远小于5%，且营养作用少之又少。

3、巧克力≠黑巧克力

时下有人说黑巧克力对人身体有帮助，所以很多人都去刻意选择黑巧克力，可是我国现在的巧克力含糖高达50%，可可含量大多不足。但真正的巧克力苦涩味重，大部分消费者通常不太容易接受。所以会加入可可脂，可可脂具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多选择的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到非常润滑，遗憾的是没有什么营养价值，而且含有反式脂肪酸。

4、爆米花≠玉米

小时候吃爆米花大家担心含铅的问题，而现在的爆米花其实问题反而更严重了。大量的添加剂均是反式脂肪酸的大户，对心血管不利。而爆米花香精在制作的过程中会含有一种双乙酰的物质，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精爆米花，也可能导致一种叫做“爆米花肺”的疾玻这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大。

5、日本豆腐≠豆腐

吃豆腐一个是要得到其中的优质蛋白质，另外一个就是获取大量的钙质，但这两种在日本豆腐中都非常少，虽然口感上很嫩，也去掉了传统豆腐的略微苦味。而我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成，含有丰富的钙和镁，内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙也不含镁。很多人认为，日本豆腐就是产自日本的豆腐，日货显得精细，然而豆腐是我们传统的仿间技艺，最传统也是很正综的，虽然看起来不一样，但成分是一样。

6、麦片≠燕麦片

很多人以为麦片就是燕麦片，其实这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，燕麦的降血脂，降血糖，高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的，如小麦，大米等，而且里面还会加入麦芽糊精，奶精等，降低营养价值还会提高血糖上升速度，不利于心血管健康。

7、乳酸饮料≠酸奶

这两个其实比较好区分，乳酸饮料，在商品的包装上都会标明，在后面会有一个小字些着饮料两个字，看配料表就会发现第一项是水，第二项是牛奶，然后是糖，柠檬酸等。包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低，而且还添加了很多成分。比如说草莓味的，就用了草莓味的香精，颜色则用什么胭脂红等调配出来的。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些，但对健康没有任何促进作用。

8、果汁饮料≠果汁

果汁属于鲜榨或者是100%纯果汁。而大多数果汁饮料的果汁都有添加剂，而果汁不足，果香味道就不够丰富，那么就只能靠香精让它充满了果香，又加了些色素看起来漂亮了，还要加入各种甜味剂、调节酸味的，让他更适口。可是这里面的营养与纯果汁相比差很多。

孕妇可以吃爆米花吗

爆米花

爆米花，一种膨化食品，用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原料主要是玉米、大米和小米，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。现在的爆米花多使用一种特殊的玉米品种——爆裂玉米，不需要高压转炉就能爆开，不再有铅污染的问题。但是，现在的爆米花中往往添加了大量的人造奶油、甜味剂和香精，多吃不利健康。

爆米花的营养价值

爆米花一般包含大量膳食纤维，以及叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素和硫胺素等营养素。

但是街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。此外，一些爆米花还加了不少糖精，对身体也没有益处。因此，家长不要让儿童常食这类爆米花。

不少高档的爆米花，使用椰子油棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花，再加上玉米本身就含有丰富的营养元素，可以使爆米花美味与营养兼得。

爆米花的功效与作用

爆米花热量高，适于能量补充。胃部疾病可适当食用。

孕妇可以吃爆米花吗?

慎吃。

孕妇最好少吃爆米花，因为爆米花中含有很多糖精，对胎儿的成长发育不利。并且吃了容易导致孕妇上火。

产妇可以吃爆米花吗?

慎吃。

产妇最好少吃爆米花，爆米花含有的过多的饱和脂肪、反式脂肪酸、甜味剂和香精等物质，而且含铅严重，如果母乳喂养，可能会影响宝宝。

花生油可以做爆米花吗 爆米花玉米价格多少钱

爆米花玉米的价格根据种植的地域和环境的不同而有所不同，一般电商所卖的价格大约是在七八元一斤，标注是有机品种的可能会稍稍贵一些，爆米花玉米与普通玉米相比，价格没有较大的涨幅。如果是想在家自制爆米花而购买爆米花玉米，是不需要买很多的，一般一小袋（400g）就差不多了，肯定会比在外面直接购买爆米花便宜。

爆米花是用干玉米吗 爆米花玉米哪里有卖

爆米花玉米还是比较容易买到的，在一些大型的电商网站上都可以买到，比如淘宝、一号店、京东等，都可以买到爆米花玉米，如果大家对网上的产品不信任的话，还可以直接去超市购买，在大型超市也是有爆米花玉米卖的，因为现在越来越多人选择自制爆米花，因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。

孕妇能吃爆米花吗

孕妇慎吃爆米花。

孕妇慎吃爆米花的原因：爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花所含较多的有害物质，爆米花的卡路里有45%都来源于脂肪，而这些脂肪通常是饱和椰子油或棕搁油以及诸如氢化油一类的反式脂肪。会使体内的低密度胆固醇增多。

大桶装爆米花，其中含有的钠高达980毫克，大大超出了适宜摄入量。专家指出，长期摄入过量的钠，会增加出现高血压的可能，甚至引起胃癌，对于孕妇尤其不合适。

孕妇最好少吃爆米花，因为爆米花中含有的过多的饱和脂肪、反式脂肪酸、甜味剂和香精等物质，对胎儿的生长发育不利。此外，爆米花比较干，容易引发上火，引起咽喉肿痛。

孕妇正确吃爆米花的方法：许多爆米花都添加了奶油和香精，选购的时候最好能够给选择原味和低糖的。此外爆米花保质期不长，不宜一次性购买过多。孕妇吃爆米花，别忘了多喝水，以防止上火。

多吃玉米对身体有什么好处

1、玉米中充满天然糖和碳水化合物，这是不健康的。即使玉米中富含碳水化合物，也不能说它不健康，它是一个巨大的能量来源。除了碳水化合物含量高，玉米中其它营养成分含量也很高，像维生素B1、维生素B5和维生素C，有助于抵抗疾病和细胞更新，此外，玉米中膳食纤维的含量较高，也有助于减少糖尿病患者的血糖水平，降低人体中的胆固醇水平。

2、如果新鲜的玉米是健康的，那为什么爆米花不健康。爆米花也不是不健康的，它是一种很好的饱腹食品，只要在爆制过程中少盐少糖少奶油，用于两餐之间减少饥饿，还真是零食的首选。此外，之所以说爆米花不健康，主要是因为大家通常一边看电视或电影，一边吃爆米花，而且将注意力放在剧情上，而不是吃的爆米花数量，这就给自己机会摄入过量的爆米花，因此过量摄入的脂肪和钠都会影响健康。

3、如果玉米片是油炸的，你会摄入过多的热量，肯定会让你发胖，水煮的玉米是最养生的吃法。

4、速食膨化玉米片健康?速食膨化玉米片通常情况下，脂肪含量非常低，成分主要是淀粉。通常的食用方法是搭配牛奶一起吃，以达到碳水化合物和蛋白质的平衡。

5、适量情况下，经常食用玉米，已与心血管健康联系在一起。这种声明是正确的么?玉米本身并不能保护心脏，但是，它像任何其他谷类食品，如糙米、小麦、高粱等一样，可以作为早餐谷物，作为零食、沙拉或汤的一部分，也可以做配菜，但是起到保健效果并不是单一食物的功效，关键还是健康的生活方式。

爆米花的营养价值

爆米花是将玉米粒经过高温高压进行加工后，使其迅速爆裂而成的一种膨化食品，深受很多年轻人的喜爱。制作爆米花的原材料主要有三种，分别是玉米、大米以及小米，我们通常吃到的爆米花都是用玉米加上黄油、酥油、糖等辅助材料制作而成的。

爆米花里面一般含有大量的膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素以及硫胺素等营养物质。

爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。

适当的吃一些爆米花，既可以增加生活的乐趣，而且对身体也没有什么坏处，但是如果吃太多的话，不利于身体健康。

爆米花是一种多纤维的食品，可以促进消化功能，对高脂肪和高蛋白质进行有益的补充。

吃爆米花可以锻炼脸部的肌肉，从而减少脸部皱纹的产生。

有研究发现，饭后吃爆米花可以清洁牙齿。

爆米花有营养吗

爆米花有营养吗?首先看一下爆米花的营养成分：爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大约50%~70%是碳水化合物(包括玉米中的淀粉以及配料糖份)、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白质。

爆米花脂肪、糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽,甚至可能产生一些致癌物，因此不算健康食品，一般电影院销售的爆米花还可能存在甜味剂、色素过量的风险，甚至包装可能包含荧光增白剂，这些都算是食品安全隐患。

但是，比起精米白面等主食，爆米花中的矿物质以及都市人常常摄入不足的膳食纤维还是很丰富的。由于不需要放盐，相对于其他的小吃爆米花钠的不算高，因此理论上如果有不放油的蒸汽爆米花，应该可以算是健康的全谷食品了，但营养角度还是不如蒸老玉米。

红糖爆米花怎么做 爆米花的副作用

爆米花虽然好吃，但是它并不是一种健康的食物，只能当做零食来偶尔食用，是不推荐无节制食用的。首先吃多爆米花会造成肥胖，加入其中的人造奶油给我们的身体带来多余的能量和反式脂肪酸，它们使身体日渐肥胖，于健康不利，增加心脑血管疾病的患病风险。

其次，我们在街头购买的爆米花都是在转炉式爆锅中制作的，锅中含有铅，在高压加热时一部分铅会转移到爆米花上，被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，吃多的话容易发生慢性铅中毒。

更令人难以避免的是，一些制作爆米花时装玉米粒的袋子会在微波炉中将有害物质转移到爆米花上，袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌等，这些因素都决定了爆米花不宜多吃，它并不是健康的食物。

小孩能吃爆米花吗

最好不要吃。

爆米花的危害还不仅仅是含铅，爆米花脂肪、糖分较多，短时高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪酸比例较高，再加上高温加热使水溶性维生素破坏殆尽，甚至可能产生一些致癌物，因此不算健康食品。

吃玉米会发胖吗

玉米本身的脂肪很低，并且他不是很容易就可以消化的。它其中含有很多营养价值和维生素，常吃一些对我们身体是很有好处的，怕胖的朋友们是不用怕的。下面就为大家介绍吃玉米会发胖吗。

鲜玉米中的热量大约是干玉米热量的1/3，每100克鲜玉米中约含有125卡路里的热量，5克蛋白质和微不足道的脂肪。

即使玉米中富含碳水化合物，也不能说它不健康，它是一个巨大的能量来源。

除了碳水化合物含量高，玉米中其它营养成分含量也很高，像维生素B1、维生素B5和维生素C，有助于反抗疾病和细胞更新。

此外，玉米中膳食纤维的含量较高，也有助于减少糖尿病患者的血糖水平，降低人体中的胆固醇水平。

爆米花也不是不健康的，它是一种很好的饱腹食品，只要在爆制过程中少盐少糖少奶油，用于两餐之间减少饥饿，还真是零食的首选。

此外，之所以说爆米花不健康，主要是由于大家通常一边看电视或电影，一边吃爆米花。

而且将注意力放在剧情上，而不是吃的爆米花数目，这就给自己机会摄入过量的爆米花，因此过量摄入的脂肪和钠都会影响健康。

吃玉米片会让人发胖吗

如果玉米片是油炸的，你会摄入过多的热量，一定会让你发胖。

速食膨化玉米片通常情况下，脂肪含量格外低，成分主要是淀粉。通常的食用方法是搭配一起吃，以达到碳水化合物和蛋白质的平衡。

适量情况下，经常食用玉米，已与心血管健康联系在一起。

玉米本身并不能爱护心脏，但是，它像任何其他谷类食品，如糙米、高粱等一样，可以作为早餐谷物，作为零食、沙拉或汤的一部分，也可以做配菜。

但是起到保健效果并不是单一食品的工效，要害还是健康的生活方式。

长期吃玉米不会导致肥胖，玉米中含有大量的粗纤维和镁，能够促进胃肠的蠕动，加速体内废物的排出，有利于减肥。

吃玉米对身体有很多好处的，不要担心会引起肥胖，但是建议您合理饮食，不要吃太多，配合蔬菜，肉类食用。

食物不要太单一。食物减肥的同时配合运动减肥是最好的。

另外可以用玉米须泡水喝，可以有助于减肥。不一定非要大量的食用玉米。

糯玉米吃得太多不利于消化。所以还是要注意的。

吃玉米肯定不会发胖，因为玉米属于粗粮，含有大量的纤维素，容易产生涨腹感，而且可以预防便秘。

玉米不容易消化，其淀粉在胃里停留的时间较长，不容易产生饥饿感，而且玉米含有大量的维生素E，吃了还可以美容，我觉得玉米是最好的美容和减肥食物。