丝瓜汤如何做好吃
丝瓜汤如何做好吃
一、丝瓜瘦肉汤的做法
制作材料
丝瓜150g
猪里脊肉100g
葱1根
姜2片
盐1茶匙(5g)
白胡椒粉1/2茶匙(3g)
香油1茶匙(5ml)
高汤1碗(250ml)
制作方法
1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片;猪里脊肉洗净，切薄片;葱洗净，切段备用。
2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。
3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
二、丝瓜肉片汤/更多做法
1.丝瓜去皮洗净，滚刀切块
2.瘦肉切片，用盐和生粉腌十分钟
3.热油锅，把丝瓜先炒一会
4.倒入两碗清水(大碗)煮
5.煮开之后放入肉片，放盐
6.放味精
7.撒上葱花就可以起锅啦
三、丝瓜肉汤的做法步骤
1、8分瘦2分肥的猪肉切片;用生抽，盐，料酒、水淀粉，植物油腌制片刻;
2、丝瓜削皮洗净，切片;
3、煮锅倒入清水，或者高汤;放入拍散的姜、葱段、花椒粒、盐烧开;
4、将肉片一片一片用筷子依次放进煮锅里，不要黏在一起，也不要搅动锅里的汤;
5、放入所有的肉片，煮至肉片9分熟;
6、放入丝瓜片;
7、调入适量牛肉粉，加了牛肉粉，汤味更鲜美。没准备牛肉粉，可以放点胡椒粉;
8、煮至丝瓜变色，淋入适量香油，用铲子搅动一下关火;
9、尝尝咸淡，装盘盛出。
小窍门
1、丝瓜可以换成其他蔬菜，如黄瓜、冬瓜、白萝卜、蘑菇等;
2、带点点肥肉的肉片，吃起来口感更好;
3、可根据个人口味在起锅前调入鸡精。
丝瓜汤的功效与作用
1、丝瓜汤能防止皮肤老化
丝瓜汤中多种维生素存在，其中维生素B和维生素C的含量都很高，这两种维生素都可能直接被皮肤细胞所吸收，能起到防止皮肤老化和美白肌肤的重要作用。丝瓜汤还可以消炎杀菌，减少皮肤色斑和痤疮的生成，说它是美容汤一点也不夸张。
2、丝瓜汤能抗病毒
丝瓜汤具有抗病毒的作用，因为这种汤品中有天然的醇酸存在，这种物质被人体吸收以后，能提高身体的抗病毒能力，也能减少多种过敏症状的发生，另外丝瓜汤还能滋补大脑，加快大脑发育和脑细胞再生，这是它所含多种维生素共同努力的结果。
3、丝瓜汤能消除疲劳
丝瓜汤中加入的毛豆，也是一各营养丰富的食材，它含有多种维生素和微量元素，其中钾的含量特别高，人们食用以后能吸收大量的钾，满足身体多器官对钾的需要，从而也就避免了人体因为缺钾而出疲劳，对人类的因缺钾出现的无力和食欲不振有很好的缓解功效。
粉丝丝瓜汤怎么做最好吃
1.丝瓜，粉丝
2.丝瓜去皮切片，切点肉泥和肥肉
3.先将肥肉煸出油，捞出油渣 ，倒进丝瓜炒
4.炒软
5.放进粉丝
6.放进肉泥
7.放盐炒匀
8.放清水
9.将丝瓜和肉煮熟
10.撒上鸡精
11.即成食用
注意事项
觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑，更香甜
丝瓜怎么做好吃
丝瓜怎么做好吃——丝瓜炒鸡蛋
原料：丝瓜2根，鸡蛋3个。
做法：
1、丝瓜去皮，切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水。有的饭馆是拿油来焯丝瓜的。家里做就没有必要了。
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。怕麻烦就不要用了。
4、鸡蛋化散，锅中到底油。弄成蛋花，捞出待用。
5、锅中放油，葱段爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。
7、一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就够了。可以出锅了，颜色蛮漂亮的。
丝瓜怎么做好吃——蒜蓉蒸丝瓜
原料：玉米、牛肉、青红椒、大蒜
做法：
1、把削好皮的丝瓜切成一小段
2、在切好的丝瓜段面划上十字花刀，这样比较容易入味
3、切一些蒜蓉
4、把蒜蓉一小撮一小撮的堆在丝瓜划了花刀的这一面
5、小碗里倒上适量的增鲜酱油，再加上一勺子食拉油，不需要别的调料了。我喜欢李锦记的蒸鱼酱油，适合白灼和清蒸
6、把酱油淋在丝瓜上，其实为了让蒸出来的丝瓜颜色漂亮，可以蒸好了再加调料
7、蒸出来的丝瓜是这样滴，我蒸过了点，有点塌了，一般水开后蒸个5分钟就够了，本来想乘热拍下来，结果相机一凑过去就被水蒸气薰模糊了，只能等它凉下来。
丝瓜怎么做好吃——丝瓜炒油条
原料：丝瓜两根，老油条2根。
做法：
1、早上买吃油条的时候多买几根就行了，留几根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了。油条切几段待用。
2、丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。
3、丝瓜焯一下水，锅中水开加点盐，倒入丝瓜，水再次开就可以捞出丝瓜了。
4、锅中底油，油热放姜片爆香下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。
5、加盐，大火炒个2分钟就可以了。
6、加点鸡精就可以出锅了，简简单单，还蛮好看蛮好吃的一道菜，朋友们自己试试看吧。
丝瓜怎么做好吃——大酱丝瓜汤
原料：丝瓜削去突起的硬皮，洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了，不需要太多
做法：
1、烧开一锅水，先用2茶匙大酱，半茶匙辣酱放入小火煮化，喜欢喝辣的就多放点
2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
3、尝下味道，大酱和辣酱及泡菜都是咸的，所以不需要加盐，如果觉得过咸了就加点水，过淡了就加点鱼露什么的调一下即可，自己把握。我只加了点鸡粉
4、味道调好后加入丝瓜，煮开，盖锅盖小火煮一分钟左右，瓜体变软即可
丝瓜怎么做好吃——湘味蒸丝瓜
原料：丝瓜2根、葱末1汤匙、粉丝一小捆(约50克左右)、剁椒100克、料酒1茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙
做法：
1、粉丝提前在凉水中泡发备用，丝瓜去皮切滚刀块，浸入凉水中以防氧化变黑;
2、锅中倒油，5-6成热是虾葱花和剁辣椒翻炒出香味，此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀，关火备用;
3、将泡好的粉丝码入盘中，铺上丝瓜块，再将刚才炒好的剁辣椒放在上面;
4、滚水中蒸10分钟左右即可。
丝瓜怎么做好吃——丝瓜烧毛豆米
原料：丝瓜2根现在菜场卖2.5一斤，毛豆米剥好的卖5块钱一斤，我买了2块钱的。
做法：
步骤1：丝瓜去皮洗干净，切滚动片，毛豆洗干净。
步骤2：毛豆下开水中，加点盐烧4，5分钟这样，捞出。
步骤3：锅中少许油，油热倒入丝瓜翻炒30秒这样，倒入毛豆米，加点盐，干红辣椒翻炒，可以适量的加些水的。这个菜时间不要炒长了，几分钟就可以了，出锅前加点鸡精就可以了。
步骤4：一道清爽可口的菜，比较适合夏天去吃。
丝瓜豆腐汤的做法 丝瓜豆腐汤
食材
主要食材：丝瓜150克。
其他食材：嫩豆腐200克，葱、姜、食盐、鸡精、酱油、米醋各适量。
丝瓜汤的做法
丝瓜汤不仅美味，而且制作起来十分简单，是夏季的一道家常菜肴，下面就让我们来看看具体做法吧。
材料：500g丝瓜、200g火腿肠、2g虾皮、1个鸡蛋
步骤：
1、将丝瓜去皮后切成滚刀块，然后清洗干净并且沥干备用。
2、将火腿肠切成片状，并将鸡蛋在碗中打散。
3、待锅烧热后倒入少许油，将丝瓜块放入其中翻炒。
4、当丝瓜炒软后就加入两大碗清水烧开，沸腾后加入虾皮和鸡蛋液(注意鸡蛋要顺着锅的一圈淋下去，这样才能打出漂亮的蛋花。)
5、最后加入火腿肠，再加入少许食盐，这道丝瓜汤就完成了。
竹筒粽子是蒸还是煮
蒸的比较好吃。
老年人、儿童及消化功能较弱者更应慎食。建议配汤如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等，之后在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等，以减轻肠胃压力，避免消化不良。吃完粽子后，可以喝一杯清茶消除油腻助消化。
棱角丝瓜如何做好吃
棱角丝瓜的做法
棱角丝瓜的吃法有很多，可以用棱角丝瓜来和蛋或者是肉片滚汤，这种汤是很清甜的，也可用棱角丝瓜和肉片一些炒着吃，也是很好吃的。
1.棱角丝瓜炒肉片的材料
棱角丝瓜一个，肉适量，调味料适量。
2.棱角丝瓜炒肉片的做法
1)先把肉切成片，再加入调味料腌一下备用，再把棱角丝瓜的皮去掉，再切成片或块都可以，再把油锅炒开，再把肉片放进去，慢慢地炒，炒到五成熟的时候就可以把棱角丝瓜片倒进去一起翻炒。
2)同时也可以把盖子盖上这样有种于棱角丝瓜快点熟，在棱角丝瓜快熟的时候再加入调味料，再翻炒一下就可以出锅了。
3.棱角丝瓜汤的材料
棱角丝瓜，蛋或瘦肉，调味料。
4.棱角丝瓜烫的做法
如果用肉片的就可以先把肉片切成片再用调味料腌制一下备用，再把棱角丝瓜去皮，然后再把棱角丝瓜切成片，再把水煮开，再把棱角丝瓜和肉片或者是鸡蛋加进去煮开一下就可以加入调味料了，直到材料都熟了就可以出锅了。特别的清甜，夏天吃棱角丝瓜汤是最好的
丝瓜汤的功效与作用
不知道各位朋友爱吃丝瓜不?丝瓜清甜可口，瓜肉鲜嫩，特别好吃。而且这丝瓜的药用价值特别高，有很多功效，可以治疗咳喘，鼻炎等疾病。平时食用时也具有清热、美容养颜的功效。那么我们就来学习一款与丝瓜有关的新菜式，名为丝瓜汤，下面我们就来看看丝瓜汤的功效与作用吧。
丝瓜汤的功效与作用
丝瓜汤是以丝瓜为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。
丝瓜每100克果肉含水分92.9克、蛋白质1.5克、碳水化合物4.5克、脂肪0.1克、粗纤维0.5克、维生素C8.0毫克、胡箩卜素0.32毫克、钾156.0毫克、钠3.7毫克、钙28.0毫克、镁11.0毫克、磷45.0毫克、铁0.8毫克 。与日常蔬菜相比，丝瓜所含各类营养均较高。其中蛋白质含量比黄瓜、冬瓜高出1-2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1-2倍。
丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。丝瓜所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。中医认为，丝瓜性凉、味甘，有清暑热、解毒凉血止血、通经活络、增强机体免疫力等功效，
丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
看了以上的内容，大家都清楚的了解到丝瓜汤的功效与作用。所以平时大家不妨多做丝瓜汤给家人喝，而且丝瓜汤做法简单，主要材料便是新鲜的丝瓜，爱吃肉的朋友也可以加入肉片一起熬煮，味道特别的鲜美，营养非常高。希望大家喜欢这丝瓜汤。