白菜豆腐粉条的做法
白菜豆腐粉条的做法
做法一
材料
白菜，豆腐，粉丝，鱼丸，姜，盐，香油，鸡精。
做法
1、白菜、豆腐、姜洗净切片，粉丝泡软。
2、锅中放水，放上姜片、鱼丸煮开，放上豆腐、白菜、粉丝炖片刻。
3、然后就可以在汤盆中放上适量的香油、鸡精、盐，具体放多少，这个要看自己的口味来决定。
4、把炖制好的汤倒入汤盆中即可。
做法二
主料
豆腐400g、白菜300g、粉条(干)100g、花生油20ml、食盐4g、酱油10ml、葱10g、姜5g、香菜适量、五香粉3g。
做法
1、豆腐切块。
2、白菜洗净掰成块。
3、粉条的话，就要用到温水了，把粉丝放在小盆里，倒一些温水高过粉丝，直到泡软为止。
4、猪肉切片。
5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6、放入猪肉炒至出油。
7、再放入豆腐炒至变色。
8、加入白菜。
9、炒至白菜变软出水。
10、放入泡好的粉条。
教你如何做猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北的一道名菜，粉条在东北是人们生活不可离开的好吃的食物，而特别是用猪肉来炖粉，奇香无比。因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉里边去了，吃上一口，余香无尽。 特别是在旅游之地，游人们玩累了，到住处吃上一顿猪肉炖粉条子，人就会浑身使劲，而且精神焕发，定能重新奔往艰难的旅途。
猪肉炖粉条的原料：
1、猪肉(下五花肉--此乃上品、不能吃太腻的就选择猪屁股上的肉--本地称后丘)多少依照吃的人数而定
2、粉条(宽粉为佳)、白菜
3、葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只
4、酱油2汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐味精少许
猪肉炖粉条的做法：
1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟，取出后晾一会，切成4厘米长，2厘米宽，2厘米后的块。煮肉的汤打去表面浮末儿待用
2、锅内放油，油里加两小勺白糖，不停的翻炒，等糖的颜色炒成暗红色以后加入切好的肉块。不停的翻炒肉块，让每块肉都挂上糖色。加入葱、姜、酱油、几粒花椒，加盐后继续翻炒。
3、2分钟以后加肉汤(煮肉的汤都要放进去，不然粉条会煮不熟)，大火烧开，然后改小火慢慢的炖。大概炖 20 分钟左右猪肉有七分熟。下入粉条，盖上锅盖继续用小火煮 10 分钟左右。
4、锅内汤收的差不多时，放味精，在出锅之前要加点生蒜末。
特点：此菜南北皆知，也应该算是北菜的经典了。
小编提醒：
猪肉炖粉条原料挑选讲究：
1、五花肉它肥瘦相间，烀熟以后它很多的油都烀到汤里面去了，所以它这个就是肥而不腻，口感好，切肉的时候，片儿不要太薄，太薄的话放到粉条里一炖就碎了，所以稍微厚一点，但是也不要太厚。
2、做猪肉炖粉条最好用干粉条，为什么要用干粉条呢?泡好的粉条都叫水给发起来了，干粉条放到汤里面以后，五花肉的汤、油慢慢地浸到粉条里头，粉条有猪肉味儿，猪肉有粉条味儿。
3、这道菜虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽，比如这道菜在选料上，最好选用当地说的荷包猪，这个猪的长期在6个月左右，皮薄、肉质比较嫩，选择粉条也要选择东北的土豆粉，也要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间，如果掌握好了，那么这道菜才能算是比较好的一个猪肉炖粉条的菜肴。
10套最适合孩子的营养早餐
1
海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2
西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙子
3
面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄
4
肉末茄子青菜面+干果+牛奶
5
猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6
糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙
7
肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8
窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9
草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10
菠菜三明治+紫薯奶昔
十种最好吃的饺子馅 豆腐素饺馅
材料：白菜、豆腐干、粉条、香菜、豆腐乳、调味品适量。
做法：
1、白菜剁碎用纱布包裹控水。
2、油锅爆香，将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒。
3、加入少量调味品，翻炒几下，闻到香味就可以出锅了。
3、将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。
东北春节年夜饭菜谱 猪肉炖粉条
食材：红烧肉，粉条，冻豆腐，白菜，食盐等适量。
做法：
1.粉条剪断，白菜洗净，白菜帮和叶子分开切小块，冻豆腐切小块，红烧肉先做好。
2.锅中加适量的水，放入红烧肉，烧开后依次放入粉条，冻豆腐，白菜帮，白菜叶，每放一种炖两分钟，最后放入白菜叶后再放适量食盐即可食用。
四款冻豆腐食谱
酸菜炖冻豆腐
材料：酸菜300克，冻豆腐200克，鸭血100克，红薯粉80克，葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。
做法：1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。
2.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅清水，盖上锅盖，煮十分钟。
3.加入冻豆腐、鸭血，盖上锅盖，煮五分钟，再倒入红薯粉，加少许盐，煮至红薯粉熟透。
4.然后加入大蒜叶，撒上胡椒粉，滴入适量麻油提鲜味。
白菜粉条炖冻豆腐
材料：大白菜500克，冻豆腐2块，红薯粉条50克，鸡精少许，油、盐、葱、姜、蒜苗花、香油适量。
做法：1.粉条浸泡至软备用，冻豆腐清水化冻备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜，倒入白菜翻炒至软关火。
3.把白菜放入砂锅加入适量的清水，加少许料酒，再加一些盐大火炖煮10分钟。
4.再放入切片的冻豆腐继续炖煮5分钟。
5.加入粉条炖煮至粉条透明。
6.加少许鸡精。
7.撒上蒜苗花淋入少许香油关火。
羊肉冻豆腐
材料：羊肉(肥瘦)500克，冻豆腐1500克，菠菜100克，粉条250克，韭黄10克，味精1克，香菜10克，小葱10克，盐10克，姜5克，花椒粉5克。
做法：1.羊肉洗净，切成4厘米见方的块。
2.将羊肉块投入凉水锅中(淹浸羊肉为度)，旺火烧开，撇去血沫。
3.再加花椒面、精盐、姜末、虾米，用小火炖烂。
4.冻豆腐挤干水分，切成4厘米见方的块。
5.将冻豆腐块投入羊肉锅内，炖10分钟，加粉条、菠菜，烧制。
6.烧开后撒入韭黄末、香菜、味精，出锅装盆即成。
鱼头冻豆腐
材料：胖鱼头1个，冻豆腐2块，大白菜、水发木耳各适量，油6大匙，青蒜苗、红辣椒各适量，豆瓣二分之一大匙，葱、姜适量，酱油3大匙，糖12小匙，味精，盐，米酒各适量。
做法：1.先将鱼头对剖洗净，以酱油2大匙、米酒1大匙抹匀，腌10分钟，放热油3大匙，将鱼头两面煎黄备用，冻豆腐切厚片，大白菜切长段，蒜苗切丝，木耳切成大片，辣椒去籽切片。
2.热油3大匙爆香辅料，再加入调味料与水调好味道，再与鱼头一起倒入锅中大火煮沸后，再以小火煮15分钟，再焖煮1小时，上桌前撒上蒜苗丝即可食用。
鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味 鲅鱼可以和什么一起炖
豆腐、粉条、番茄等。
综上所述可以知道，鲅鱼是一种营养价值很高的食物，适量吃可以为人体补充充足的营养，为了增强其营养价值，可以将鲅鱼与豆腐、粉条以及番茄等一起炖汤喝，既可以提高鲅鱼的营养价值，同时还可以帮助增强其鲜味。
猪肉炖粉条的做法
材料：猪肉400克 红薯粉条150克 京葱1根 八角2颗 冰糖8克 姜片3片
调味料：生抽2大匙 盐1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙
制作方法：
1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7.粉条提前用温水浸泡至软。
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。
10.最后煮至粉条软化即可。
制作心得：
1.粉条非常吸水，所以煮制的时侯锅内水要放多一些。煮好后要速度捞起，否则粉条会吸干内部的汤汁。
2.炒糖色时要用小火炒，不要炒糊了，会有焦味。
白菜豆腐汤的热量 清淡白菜豆腐汤的做法
食材：白菜500克、豆腐：60克、鸡蛋。
辅料：花生油25克 胡椒粉3克 味精2克 盐3克 黄豆粉5克 各适量。
做法：
1、洗净豆腐，倒入洗净的容器中，再加入鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、花生油、豆粉调成茸状的馅。
2、接着清洗干净白菜，去除硬梗，用滚水烫一下，沥干水分，把白菜摊开，上放调好的馅，卷裹成卷。
3、上笼蒸约5-10分钟，取出切成1厘米长的段，再排入蒸碗内，上笼蒸熟，翻扣入碗，加汤汁即成。
20套最适合孩子的营养早餐
1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙
3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄。自从买了面包机后，小家伙每天都要求吃面包，目前还都是自动版的，没空研究做出花样的面包来。
4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶。
5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙
7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10、菠菜三明治+紫薯奶昔
11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋
12、酥粒辫子面包+紫甘蓝拌菠菜+核桃芝麻牛奶麦片
13、水果三明治+青瓜炒蛋+牛奶炒米
14、豇豆包+青瓜焖茭白+红薯+糖水荷包蛋
15、芋头饼+水果小圆子。
16、玉米青豆粥+胡萝卜莴笋炒笋+白煮蛋+草莓
17、奶酪面包卷+虾皮炒蛋+香蕉牛奶麦片
18、果酱面包+玉米+白煮蛋+黑芝麻糊+草莓
19、青瓜蛋饼+小米红枣红薯粥+提子
20、甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋
白菜炖粉条的功效与作用 白菜炖粉条的做法
食材：白菜500克，肉片(用酱油腌渍)200克，油、葱，姜、蒜、干红辣椒、芝麻酱、鸡精、盐适量。
做法步骤
1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。
白菜怎么做好吃 白菜炖粉条
材料
白菜，肉片(用酱油腌渍)，油，葱，姜，蒜，干红辣椒。
做法
1、锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟；
2、白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟；
3、粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。