鸡蛋这样吃，宝宝根本hold不住！ 这些蛋，宝宝千万不要吃

鸡蛋这样吃，宝宝根本hold不住！ 这些蛋，宝宝千万不要吃

鸡蛋在运输、储运及包装等过程中，由于振动、挤压等原因，会使有的蛋造成裂缝、裂纹，很容易被细菌侵入，不宜给宝宝食用。

打鸡蛋时发现散黄蛋，也不能给宝宝吃，因为散黄蛋可能是由于运输或存放时间过长造成的，蛋黄膜破裂，细菌或霉菌很容易侵入蛋体。

这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，特别是贴皮处呈深黑色，且有异味的，千万别给宝宝吃。

细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味。这种鸡蛋可能会引起细菌性食物中毒，不仅宝宝不能吃，大人也绝对不要吃。

鸡蛋保存不当，如被雨淋或受潮，细菌容易侵入蛋内而发霉变质，蛋壳上出现黑斑点，这种蛋也不宜食用。

制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高，宝宝不宜吃。

皮蛋在制作过程中加入强碱性溶液，令蛋白质变性，不容易被人体消化吸收，会导致腹胀不适；且多数含重金属铅，摄入过量会导致铅中毒，破坏神经系统及消化系统。

经长时间烹煮、腌制，蛋的营养流失，蛋白质也变性，肠胃娇弱的宝宝进食后容易消化不良。无油少盐方式烹调的蛋最健康，如水煮蛋、蒸蛋及蛋花汤等。

宝宝吃鸡蛋的注意要点

1、鸡蛋羹不宜作为主食

鸡蛋中虽然含有丰富的蛋白质，是宝宝生长发育的基础，但是鸡蛋中却不含几乎不含有碳水化合物，而宝宝的身体是最易向碳水化合物吸收能量的。所以妈妈在喂宝宝鸡蛋羹时最好添加一些其它含有碳水化合物的食物，如米粉或是粥等同时服用，就会大大的增加鸡蛋的利用率。

2、鸡蛋未煮熟不宜吃

有些家长喜欢给孩子用热水冲鸡蛋吃，这种也不可以。因为开水的温度还不足以烫死鸡蛋中附着的细菌的寄生卵，给孩子食用易引起腹泻。在给宝宝食用鸡蛋时一定要煮熟，其中最好的做法就是蒸蛋。

3、煎炸鸡蛋不宜吃

鸡蛋在煎或炸时，整个鸡蛋会被油给包裹住，过高的油温也会使得鸡蛋中的部分蛋白焦糊，使得鸡蛋中的氨基酸受到破坏，失去一定的营养价值。

4、发热宝宝不宜吃

宝宝在吃食鸡蛋后会产生更多的热量，使得本在发热的宝宝机体热量增加，不利于宝宝恢复健康。

5、幼儿鸡蛋不宜吃太多

有很多家长都以为鸡蛋营养丰富，给孩子吃越多越好。其实这种想法是错误的，因为鸡蛋中的蛋白含有一种抗生物素的蛋白，在肠道中与生物素相结合，会造成宝宝消化不良，造成宝宝的维生素缺乏，影响宝宝的身体健康。

6、6个月前不宜吃蛋黄

因为蛋黄中的铁很难被吸收，吸收率远低于瘦肉和动物的肝脏，而且蛋黄也是导致宝宝过敏的食物之一。

橙子蒸蛋宝宝可以吃吗 宝宝吃橙子蒸蛋的注意事项

1.不宜过多食用。宝宝的肠道功能还未完全发育，食用过多橙子蒸蛋，容易使宝宝的肠胃负担加重，导致消化吸收功能障碍，从而引起消化不良和营养不良。

2.不宜吃未煮熟的鸡蛋。鸡蛋容易受到沙门氏菌和其他微生物的感染，生食容易发生消化系统疾病，所以宝宝一定要吃煮熟的鸡蛋。

3.发热宝宝不宜吃鸡蛋。宝宝进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体内热量增加，不利于宝宝身体恢复。

一岁宝宝多久吃一次鹅蛋 一岁宝宝吃鹅蛋怎么吃

建议蒸着吃。

相对于鸡蛋和鸭蛋等其他蛋类来说，鹅蛋的质地比较硬，比较难消化，而宝宝的肠胃系统又比较脆弱，所以如果给一岁宝宝吃鹅蛋的话，建议可以采用清蒸的方式，这样鹅蛋吃起来会更容易消化一些。

而且因为鹅蛋的腥味比较大，并不是所有宝宝都能接受这种口感，所以在清蒸鹅蛋的时候也可以加入适量的调味料来抑制住腥味，这样对宝宝来说也会更容易入口一些。

​二岁前的宝宝不宜吃水煮鸡蛋

如果你发现，宝宝在4—6个月大，看到别人吃东西时，小嘴跟着蠕动，则说明可以给宝宝加鸡蛋了。

加鸡蛋由蛋黄开始。妈妈将煮熟的鸡蛋剥去皮，取蛋黄，开始时只能将1/4个蛋黄用少量水研碎食用，以后逐渐加至1/2个，最后到1个。蛋黄可以拌在米粉中吃，也可以取鲜橙汁一两勺，做成橙味蛋黄泥，这样有利于蛋黄内铁的吸收。

初次添加蛋黄时，要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。

需要注意的是，1岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

蛋黄和蛋白各有营养，1岁以后的宝宝应蛋黄、蛋白都吃，不可偏食。

就成年人食用时的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%—50%。因此，对成年人来说煮鸡蛋是最佳的吃法。不过，对于2岁以下的宝宝来说，由于牙齿还没有发育好，水煮蛋的蛋清对他们来说难以嚼碎，因此建议2岁后再吃整个的煮鸡蛋。蒸蛋羹、蛋花汤、炒鸡蛋非常合适宝宝，因为这些做法能使蛋白质质地细嫩，又不需要咀嚼，极易被宝宝消化吸收。

宝宝不宜吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。

一般来说，1岁后的宝宝每天吃1个，最多2个鸡蛋就足够了。吃得太多，宝宝的胃肠负担不了，也会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良。

二岁前的宝宝不宜吃水煮鸡蛋

初次添加蛋黄时，要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。

需要注意的是，1岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

蛋黄和蛋白各有营养，1岁以后的宝宝应蛋黄、蛋白都吃，不可偏食。

就成年人食用时的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%—50%。因此，对成年人来说煮鸡蛋是最佳的吃法。不过，对于2岁以下的宝宝来说，由于牙齿还没有发育好，水煮蛋的蛋清对他们来说难以嚼碎，因此建议2岁后再吃整个的煮鸡蛋。蒸蛋羹、蛋花汤、炒鸡蛋非常合适宝宝，因为这些做法能使蛋白质质地细嫩，又不需要咀嚼，极易被宝宝消化吸收。

宝宝不宜吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。

一般来说，1岁后的宝宝每天吃1个，最多2个鸡蛋就足够了。吃得太多，宝宝的胃肠负担不了，也会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良。

宝宝吃鸡蛋好还是鸭蛋好 宝宝吃蛋要注意什么

需要注意的是，半岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议8个月以后再在辅食中添加鸡蛋清。

很多家长以为，鸡蛋和鸭蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

给孩子吃蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。

宝宝辅食不能只吃鸡蛋

鸡蛋营养丰富，而且鸡蛋黄含铁，是很好的宝宝辅食选择。现实当中，很多妈妈会给宝宝吃鸡蛋黄或鸡蛋羹就当做宝宝的一顿辅食，这样真的好吗?

儿科专家表示，仅蛋黄或鸡蛋羹作为一次辅食，是不科学的。鸡蛋中富含蛋白质，本身应作为孩子生长发育的基础，但鸡蛋几乎不含碳水化合物，而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。

一次饮食中仅是鸡蛋，人体会将部分蛋白质转换成能量，既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用，又增加了体内代谢负担。

建议喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。如果鸡蛋与米粉、粥等同服，会增加蛋白质的利用率。

这些鸡蛋吃法让宝宝更聪明

宝宝吃鸡蛋最有营养的做法

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。

婴幼儿吃鸡蛋有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状;二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。

喂宝宝时，要用小匙喂，以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后，没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。

宝宝怎么吃鸡蛋更好

★ 宝宝什么时候可以吃鸡蛋?

因为蛋黄和蛋白都含有可能导致食物过敏的蛋白质，其中鸡蛋蛋白过敏更为普遍。所以，在过去，医生通常会建议宝宝8个月以后再添加蛋黄，1岁以后再添加蛋白。

然而，新的观点认为，推迟让宝宝接触可能导致过敏的食物没有科学依据，而且对于预防过敏也没有明显的作用。鸡蛋、虾等易过敏的食物不必延迟添加，只需要和其他种类的辅食一样，在新添加时注意观察宝宝有无出现过敏情况，及时发现即可。

所以，当宝宝开始添加辅食时，就可以吃鸡蛋了。中国居民膳食指南推荐，先尝试给宝宝吃蛋黄泥，适应了，再尝试蛋白。

★ 宝宝每次可以吃多少鸡蛋?

妈妈给宝宝吃鸡蛋时，建议从蛋黄开始，开始时只加1/4个(加少量水研碎)，以后逐渐加至1/2、1个蛋黄，然后再尝试蛋白。

有的宝宝比较喜欢吃鸡蛋，妈妈也要注意限制一下，一般宝宝每天吃1个到1个半鸡蛋就足够了。如果吃得太多，超过了宝宝的需要，胃肠负担不了，容易引起消化不良。

★ 鸡蛋怎么吃最有营养?

通常白煮蛋是营养保留得最好的。

煮鸡蛋也有小技巧：妈妈要将凉水、鸡蛋一起放入，开小火，让鸡蛋慢慢受热，这样就可以避免鸡蛋煮开花。水开后转微火，一般煮8分钟就好了。

但是白煮蛋的蛋黄比较干，宝宝很难直接吞咽，所以，妈妈不妨将鸡蛋做成各种口味，比如蒸蛋羹，大一点的宝宝也可以吃炒鸡蛋、鸡蛋饼等等。

★ 宝宝吃鸡蛋，哪些吃法要不得?

不建议宝宝吃煎炸的鸡蛋以及没有完全煮熟的鸡蛋。

煎炸的鸡蛋，蛋被油包住，高温的油还会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸和其他氨基酸受到破坏，失去营养价值，吃了以后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，影响消化。

还有的家长喜欢用开水冲泡鸡蛋喂给宝宝吃，这是不正确的。这样做的话，鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，宝宝吃了后容易腹泻。

宝宝湿疹能吃鸡蛋吗 宝宝湿疹为什么不宜吃鸡蛋

鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段患者的过敏，,以婴幼儿的过敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份，而湿疹是一种过敏性皮肤病，由于鸡蛋中有异种蛋白，食用后容易引起过敏，使湿疹疹症状加重。

宝宝拉稀能吃鸡蛋吗 此时不要吃鸡蛋

1、 小孩子拉肚子了之后不要吃鸡蛋，由于鸡蛋是比较容易消化的，也可能会导致肠胃负担明显加重，甚至会导致腹泻这个疾病更加严重的现象，也可能会引起其他方面的并发症，所以腹泻之后最好不要吃鸡蛋。

2、 孩子拉肚子了之后，应该多吃一些清淡的食物，适当的吃一些益生菌之类的食品，可以有效的促进肠胃的调理，避免出现腹泻，更加严重的现象，孩子拉肚子的时候，最好不要吃鸡蛋，避免影响到疾病的治疗。

3、 孩子拉肚子了之后不要吃鸡蛋，由于鸡蛋是比较难以消化的，也可能会导致拉肚子，更加严重的现象，甚至会引起食物难以消化和吸收的情况，所以应该选择合适的治疗方案，促进身体好转。

注意事项：

孩子如果出现了拉肚子症状，应该有一个好的治疗疾病的方案，可以选择口服药品来控制病情的发展，平时多喝一些温开水，避免出现由于腹泻比较严重导致脱水的症状。