馕是哪个地方的特产 馕是怎么制作的
馕是哪个地方的特产 馕是怎么制作的
面粉500g、温水20g、调料适量、酵母15g。
1、准备一只干净的大碗,备用。
2、500g的面粉过筛,倒入大碗中。
3、加入调料:盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g
4、加入15g的活性干酵母。
5、将所有材料搅拌均匀。
6、倒入20g的温水,搅拌和面。
7、揉成光滑的面团,静置醒发15分钟。
8、面板铺开面粉,揉面10分钟。
9、分成两块、分别揉成光滑的剂子,压扁。
10、用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。
11、烤盘刷油、备用。
12、面饼铺在烤盘中,四边捏成馕的形状。
13、刷上一层油,用牙签戳洞。
14、撒上芝麻、盐,喷上少许的水。
15、放入烤箱中,上下火200°烤15分钟即可。
苦瓜汁的做法
1. 洗好的苦瓜一根。
2.把苦瓜里面的馕去掉,切成小丁,放入料理机中。加适量的清水。
3. 这是我已经打好的汁。去掉上面的白沫。
4. 倒入杯中,加一勺蜂蜜,搅拌均匀就可以了。
5. 炎炎夏日,放入冰箱。稍微冷藏一会,更可口哦。
馕可以保存多久 馕饼是哪里的食品
新疆的馕在全国食品中来说,要算一个独特的食品了。在天山南北,无论你走到哪里,都可以吃到香脆的馕,馕是新疆少数民族人的主食。
馕在新疆的历史也很悠久,在我国许多史料中都有记载。自治区博物馆陈列的吐鲁番出土的唐朝的馕,说明.在两千多年前,吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕,古代称“胡饼”、“炉饼”。我国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说:“胡麻饼样学京都,面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使,尝看得以辅兴无。”贾思勰著的《齐民要术》中摘录了“食经”关于做馕的技术资料,可见馕在我国食谱中由来已久。
随着社会的进步和生产的发展,如今维吾尔族的馕在花色品种和质量上都比过去有很大的提高和改进。
馕可以保存多久
1、馕是新疆的一种特色食物,干燥的情况下可以存放很久,至少一周吧,只不过和刚出炉的相比,口感上有些不同,吃着有点像饼干,但是还是很香的
2、馕,因为水分少,所以十分耐放,在新疆是好多少数民族远行必备食物,再加之新疆本身就气候干燥,通风放一两个月都没问题;但是如果到内地,尤其是气候湿润的地区,那么乘早吃完吧。
玉米粉的饮食文化
新疆特产
对人口占绝大多数的农牧民来说,“杂克尔”是对玉米面饼的特称。在过去的漫长岁月里,是食用最普遍的一种馕类,它不仅顶饥耐饿,为体力劳动者所欢迎,而且也是普通家庭常备的干粮。
这种馕与酸奶、羊肉汤、沙枣汤等特别相宜。和田地区的“杂克尔”馕因自己的特色而著名,其它地区烤“杂克尔”馕的面都是用开水和成的烫面。不用汤面就捏不成团儿,更不用说把它拍成饼状。用烫面考出来的馕不仅不香,而且硬、干巴,泡到茶水里因不吸水而泡不软。唯独和田地区面磨得细,习惯于用凉水和面,有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等,有玉米面的天然香味,构成了在新疆其它地区尝不到的美味。如果在刚出炉时称热就着核桃仁吃,那口感更妙。20多年来,这种馕也走上了市场。
墨西哥玉米宴
墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。
“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,
data-layout="hangright"类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜,肉香伴香嫩叶芬芳,吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴,包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒,一律以玉米为主料制成,令人开眼界。
墨西哥玉米片的做法:
1、将蕃茄洗净後切丁、黑橄榄对切备用。
2、将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。
3、将锅子加热后放油,再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋,快炒一下後放凉备用,即为Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。
4、先在盘上铺上一层锡箔纸后,再铺一层玉米片、一层酱料、一层 起司、一层黑橄榄及一层玉米片後,再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片,于200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。
古籍记载
《医林纂要》:益肺宁心。
《本草推陈》:为健胃剂,煎服亦有利尿之功。
馕有什么营养价值
馕主要原料有玉米面,玉米面中含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。对开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等。它对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化、老年性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等患者非常适宜。
新品营养方便馕系列是通过不同原料、烤制出味道各异的产品,然后配以适合佐馕的方便汤包和小菜包,一起包装成方便食品,目前它有三十多种。
如何用烤箱烤包子 烤包子的传统做法
烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然,是新疆地产的一种香料,带有特殊的辣味,为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
木瓜的功效作用 木瓜怎么吃好吃
材料:木瓜、牛奶、冰糖。
做法: 1、将木瓜去皮、从中对剖,挖去籽和馕。
2、将木瓜切成小丁。
3、取一大碗,将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合。
4、最后包上保鲜膜,入锅中蒸15-20分钟即可。
玉米粉的食用文化
新疆特产
对人口占绝大多数的农牧民来说,“杂克尔”是对玉米面饼的特称。在过去的漫长岁月里,是食用最普遍的一种馕类,它不仅顶饥耐饿,为体力劳动者所欢迎,而且也是普通家庭常备的干粮。
杂克尔 这种馕与酸奶、羊肉汤、沙枣汤等特别相宜。和田地区的“杂克尔”馕因自己的特色而著名,其它地区烤“杂克尔”馕的面都是用开水和成的烫面。不用汤面就捏不成团儿,更不用说把它拍成饼状。用烫面考出来的馕不仅不香,而且硬、干巴,泡到茶水里因不吸水而泡不软。唯独和田地区面磨得细,习惯于用凉水和面,有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等,有玉米面的天然香味,构成了在新疆其它地区尝不到的美味。如果在刚出炉时称热就着核桃仁吃,那口感更妙。20多年来,这种馕也走上了市场。
墨西哥玉米宴
墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘玉米美食。
“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,data-layout="hangright"类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜,肉香伴香嫩叶芬芳,吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴,包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒,一律以玉米为主料制成,令人开眼界。
墨西哥玉米片的做法:
1、将蕃茄洗净後切丁、黑橄榄对切备用。
2、将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。
3、将锅子加热后放油,再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋,快炒一下後放凉备用,即为Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。
4、先在盘上铺上一层锡箔纸后,再铺一层玉米片、一层酱料、一层 起司、一层黑橄榄及一层玉米片後,再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片,于200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。
吃馕能不能减肥
馕不能减肥。
馕是新疆的一种特色食物,每100克馕中含有295大卡的热量,可以说热量适中,减肥期间是可以适当的吃一些这样的食物的,但是馕是一种烤制食物,在加工的过程中可能会有一些致癌物质,对身体健康不利,所以减肥期间建议少吃一些为好。
姑娘果是什么样的果子 姑娘果哪种好吃
最常见的是黄姑娘果,味甜、多汁、爽口、Vc的含量很高,很受年轻女孩和小孩子的喜欢,夏秋是它的盛产季节,食用价值比较高,曾经是山野田间的一种野生小浆果,现在经人工大量种植,变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果。
除了可以直接生食外,也可以做罐头、蜜饯,国外常用来制作沙拉酱汁,尤其是制作墨西哥沙拉酱汁,风味更是独特。
打卤馕的做法
打卤馕,因在2015央视春晚成为金句走红、即披萨。打卤馕,即披萨的中国式称呼,极具中国特色。有一些商家也颇有创意地搭上了春晚的便车;比如春晚爆出“打卤馕”之后,就马上被杭州一家的披萨店“笑纳”,作为其披萨的新品名,居然还真卖出去5份。[1]
中文名打卤馕外文名Pizza读 音Dǎ lǔ náng 正 名披萨2015年央视春节联欢晚会