坏血病的克星是什么水果

坏血病的克星是什么水果

坏血病(scurvy)，由维生素C缺乏引起，所以维生素C缺乏病主要是指坏血病。但维生素C缺乏不仅能引起坏血病，还与炎症、动脉硬化、肿瘤等多种疾患有关。坏血病在历史上曾是严重威胁人类健康的一种疾病。

坏血病的主要临床表现：早期有倦怠，食欲不振，烦躁或抑郁，随后出现毛囊角化、齿龈炎和广泛出血症状。毛囊角化多见于前臂伸侧、腹部及大腿部，形成角栓，毛发卷于毛囊内，称为螺旋状毛发，皮肤亦干燥，类似维生素A缺乏病;齿龈炎表现为齿龈肿胀、发红、出血，牙齿松动，可因牙龈萎缩，牙槽坏死而脱落，常伴有口臭;皮肤出现瘀点或瘀斑，开始在毛囊周围，后波及大腿和小腿处，在撞击和受压处易发生带状或点状瘀点或瘀斑。如有创伤，其伤口愈口缓慢，常伴有继发感染和出血。本病患者毛细血管脆性试验阴性。

本病的治疗是多食新鲜水果和绿叶蔬菜，补充维生素C。因维生素C是一种水溶性维生素，性质不稳定，在储存、烹调中易被破坏，所以食用时以新鲜，未加工的生菜为宜。

​癌症病人能吃柠檬吗

柠檬(Citrus limon)是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，富含维生素C。它是"坏血病"的克星。

抗坏血病

柠檬是"坏血病"的克星。坏血病是一种维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素，因此人们称柠檬为“神秘的药果”。

柠檬生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

常吃柠檬清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

具有抗菌消炎功效

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

延缓衰老抑制色素沉着

柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白,因为它含有丰富的维C; 因为刺激性大易过敏，长期食用,长痘痘,不建议直接敷脸,。

柠檬“宜母子”消除晨吐

两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买 以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

恶性肿瘤克星是杂粮

“五谷饭”的营养价值要比吃单一的谷物煮的饭高得多和全面得多。经医学专家、营养学家长期研究发现，玉米中的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，其中脂肪含量为面粉、大米的一倍多。

胡萝素的含量更是面粉、大米望尘莫及。玉米中含有亚油酸和维生素E。能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。

玉米中含钙质较多，科学家研究表明，缺钙是引起高血压的原因之一。玉米中含有丰富的曲谷胱甘肽，是一种抗癌因子。玉米中丰富的纤维素，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

近些年来，随着防癌食物的深入研究，抗癌专家发现五谷杂粮中一般都含有某引起辅助抗癌物质成分，如大豆独含的晶状物质黄酮，是恶性肿瘤的克星。五谷杂粮中大多含有维生素E，这种维生素能使脑细胞免受损害，从而保护肌体，延缓衰老进程。

柠檬快速美白的方法

大家都知道女性美白可以用柠檬，但是具体的应该怎么做呢，小编给大家介绍一种巧妙利用柠檬的女性美白方法!自己平时在家的时候就可以试一试哦，希望可以帮助广大的女性朋友恢复原来白皙健康的肌肤哦!

蜜渍柠檬的做法

柠檬富含维生素C，是"坏血病"的克星，很多女孩子都爱喝柠檬汁，不仅酸酸甜甜的，还能够美白，接下来跟大家分享简单的蜜渍柠檬的做法!

材料：柠檬、蜂蜜、密封玻璃瓶

买来的水果用手摸，会有黏手的感觉，这就是水果表皮的蜡质，一般是水果自然生长中分泌出的糖醇类物质，另一种就是为了保鲜而在水果表面人工涂抹的蜡质。 水果表皮蜡质用盐或碱面搓就可搓掉，搓到水果表皮不黏手就可以了。

柠檬用盐搓掉表皮蜡质，搓至不黏手就好。

做法

用清水冲洗干净，入冰箱冷冻两小时，方便切片。

把冷冻过的柠檬切薄片。

取几片柠檬片码在密封瓶底部，浇入一小勺蜂蜜。

依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。

蜂蜜量以没过柠檬片为好。

用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝，此法容易长期坚持。

食用注意事项

1、柠檬稍冷冻，切片时可减少果汁的损失。

2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。

3、瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长。

4、蜂蜜不要用热水冲，以免破坏其中的营养。

怎么样，想要美味又美白的女生们，快来试试看自己动手吧。

柠檬不能和什么一起吃

1)柠檬不能和海鲜一起吃，如虾、蟹、海参、海蜇等。这是因为柠檬中的果酸含量高，而海鲜含有很丰富的蛋白质、钙质，如果同食，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时，也会和钙结合成不容易消化的物质。这样不仅降低了食物本身的营养，而且还会导致肠胃的不适。

2)柠檬不能和牛奶一起吃，同食会影响胃、肠的消化。牛奶和海鲜一样，含有丰富的蛋白质、钙质，它和柠檬相克的原理和海鲜类似。

3)柠檬不宜和胡萝卜一起吃，因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，如果二者同食，会破坏柠檬中的维生素C。

【小贴士】

①柠檬味极酸，容易伤筋损齿，不宜食过多;

②牙痛者、糖尿病人忌食柠檬;

③胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌食柠檬。

柠檬是坏血病的克星，是女性的美容果，营养价值非常高，但有些食物和柠檬是相克的，所以大家在食用的时候也注意下柠檬不能和什么一起吃哦。

骨折病人吃什么水果好

1、猕猴桃

骨折病人吃什么水果好？猕猴桃是一种品质鲜嫩，营养丰富和风味鲜美的水果。含有着丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪，对保持人体健康具有重要的作用。

2、小西红柿

骨折病人吃什么水果好？小西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴和食欲不振。

3、柠檬

骨折病人吃什么水果好？柠檬富含维生素C,能化痰止咳和生津健胃。用于支气管炎、百日咳、食欲不振、维生素缺乏和中暑烦渴等症状,它是“坏血病”的克星。

4、橙子

橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要的供应来源,能健胃和中和生津夜。用于胃气不和、呕恶少食或口干津少。

5、草莓

骨折病人吃什么水果好？草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C等多种营养物质，且有保健功效。

6、苹果

苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸、酒石酸和胡萝卜素是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

猪肉的克星是什么

猪肉是人们几乎每天都有在吃的食物，与各种食物同时烹制，菜谱各式各样。但是猪肉也是有禁忌的，所谓相生相克的道理也就是说所有东西都有自己的克星。下面这些东西就是猪肉的克星。

1、大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。

还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

2、羊肝

中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。

这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

3、香菜

芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

4、牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。

这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

另外还要注意，忌与鹌鹑同食，同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气;忌与驴肉同食，同食易致腹泻;忌与荞麦同食，同食令人落毛发; 忌与菱角、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。也不宜食用未摘除甲状腺的猪肉，不宜食用未剔除肾上腺和病变淋巴结的猪肉。服降压药和降血脂药时不宜多食猪肉，服磺胺类药物时也不宜多食。

柠檬好处

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有很多用途，如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用。[5]

柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

食疗价值

抗坏血病

柠檬是"坏血病"的克星。坏血病是一种维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素，因此人们称柠檬为“神秘的药果”。

柠檬生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

心血管疾病吃什么好 山楂

不要小瞧这一杯红红的、酸酸的、只要几毛钱的山楂茶，它不仅能促进消化，更是老年慢性病的克星、是广东省中医院主任导师、主任医师 刘炳权教授长寿健康的秘诀！

老年人如果有高血压、血管硬化一类的慢性病，可以每天喝一杯山楂水，没有病的，喝山楂水可以预防。”

胃病克星

1、大蒜

对抗癌有良好的功效。根据报告显示，经常食用大蒜的人胃癌发病率特别低。因为大蒜内部含有能降低中亚硝酸盐含量，可以帮助减少胃中亚硝酸胺的合成。

2、洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3、菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

4、番茄

番茄也具有抗癌的作用。因为番茄的内部含有抗氧化剂，可以中和我们体内的自由基，对抗癌非常有用。

5、花椰菜

含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。