宝宝吃虾的做法 虾仁豆腐汤

宝宝吃虾的做法 虾仁豆腐汤

材料：嫩豆腐、虾仁、鸡蛋。

做法：虾仁洗净，去虾线。嫩豆腐放入滚水中煮3分钟，切小粒。锅中加高汤煮沸，放入豆腐、虾仁，打入鸡蛋，待虾仁熟，放适量生粉勾芡，加盐调味即可。

功效：豆腐口感嫩滑，蛋白质含量高，虾仁富含钙质，且肉质松软，利于宝宝消化吸收。

什么样的食谱保证小孩成长

一岁宝宝补充微量元素的食谱

1岁半的宝宝应该吃什么呢?以下是小编推荐的1岁半宝宝食谱。宝宝1周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食已从过去以乳类为主，逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。

三色虾泥

妈妈营养经

这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。

宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐!

材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。

做法

1.豆腐洗净，压成豆腐泥。

2.虾仁剁成虾泥，备用。

3.胡萝卜洗净，去皮，切末。

4.西兰花用开水焯过，切末。

5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。

6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

8.续炒至熟透时加盐调味即可。

提高宝宝抵抗力食谱

炖三菇

原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、鸡汤一碗

做法：将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;适量的鸡汤拌匀装盘扣碗，上蒸笼蒸熟后即可。

蘑菇营养丰富，包括植物蛋白、维生素和矿物质等，加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美，有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。

金针菇肉末豆腐

原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。

做法：金针菇洗净，焯水后切成末;北豆腐焯水后切丁;锅内油热后放入肉末煸炒;肉末八分熟后，倒入金针菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

金针菇被称为“益智菇”，它含有丰富的赖氨酸，可以促进大脑发育，宝宝应经常吃。

三鲜蛋饺

原料：鸡蛋2个、虾仁3～4个、香菇2～3朵

做法：香菇洗净切成丁，虾仁切丁;鸡蛋炒熟，搅散;将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;包成小饺子，煮熟即可。

香菇为“百菇之王”，又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素，有利于宝宝生长发育。

不得不说，提高宝宝免疫力。通过饮食是让妈妈最放心的方法。

秋季加强营养利于孩子成长和防病

专家建议：在食物的选择上可考虑增加一些牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。以下几款“强身健体，帮助生长”的食谱，可供参考：

炖排骨 新鲜排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质的方法。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全溶解到汤中，其实是不正确的认识。

虾仁蛋饺 新鲜虾仁洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打匀，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁还含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

鱼泥豆腐羹 将鱼肉洗净，加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

猪血豆腐青菜汤 猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血，煮3分钟，加调料即可。

猪血是补铁的优秀食品，具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。

一周岁宝宝补钙食谱

一周岁宝宝补钙食谱1：虾仁菜汤面

材料：龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油

做法：

1)将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软、煮烂，取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。

2)将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，用法大火煮开后改用小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。

一周岁宝宝补钙食谱2：虾皮锅塌豆腐

材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤)

做法：

1)将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散;

2)把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁;

3)吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。

4)最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。

儿童补钙 儿童补钙吃这物效果好

春天是宝宝生长发育快的时候，消化吸收功能增强，进食量增加。家长要利用这个大好时节给宝宝科学合理的补钙，让宝宝更健康。

下面，小编给您推荐几个补钙的食谱，做法很简单，家长们，都过来学学吧!

虾仁豆腐

1.虾去虾头和虾线，豆腐切小块。锅中烧开水焯豆腐和西兰花。

2.虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味，锅中放油，七成热放入虾仁炒熟盛出备用。

3.余油放葱、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和盐翻炒。再放入虾仁和西兰花，加淀粉水勾欠炖3分钟即可。

虾皮鸡蛋羹

1.把鸡蛋放入碗中。

2.把虾皮切碎，放入碗中，加豆油少许，盐少许，味精少许。

3.清水烧温，不要过热，用饭碗量，七分碗就可以。

4.把水倒入碗中，加入葱碎，搅匀，可以尝一下味道。放到蒸锅上，开锅10分钟左右即可，中间可以开盖用勺子试试熟了否。

5.出锅啦。

虾肉小馄饨

1.虾肉剁泥，鲜肉剁泥用骨头高汤搅打上劲，玉米、甜豆煮熟剁碎。

2.将馅料混合搅拌均匀，加入少量盐调味。

3.包小馄饨。

4.水煮开放入小馄饨煮熟捞出就可以吃啦。

奶酪饼干

1.黄油软化加糖粉打发，加入蛋黄继续打匀，加入奶酪继续打匀加入面粉和盐混合均匀揉成面团。

2.面团赶成厚度大约3mm的面饼。

3.用饼干模具压出形状，摆在烤盘里。

4.烤箱预热上下150度烤10至15分钟，大功告成!

木耳瘦肉粥

木耳既排毒又补铁，可很多妈妈不知道怎么给还吃，推荐简单的就是做木耳瘦肉粥，一定把木耳切的碎碎的!

制作方法很简单，比煮白粥只多两步!

1.白粥提前煮好。

2.把瘦肉，胡萝卜，黑木耳，青菜切碎。

3.汤锅里放入少许油，把切碎的材料放锅里炒下，放入50毫升左右的水把材料煮软。

蘑菇豆腐羹

1.准备好所需的材料：豆腐1块(4厘米长宽的方块)25克、蘑菇2朵，自制鸡汤或肉汤或蔬菜汤50~100毫升;豆腐过水洗一下，切成小丁，如豌豆大小，蘑菇洗净，切成豌豆大小的丁备用。

2.自制高汤放入锅内，煮开后放入豆腐丁、蘑菇丁煮5分钟左右，加适量湿淀粉勾芡。

3.起锅前可适当放点自制调味料，比如蘑菇粉。这样蘑菇豆腐羹会滋味更美。

宝宝早餐

宝宝早餐之虾仁鸡蛋饺

食材准备：需要虾仁少许，鸡蛋一个，猪肉，葱蒜和姜等。

制作过程：首先，需要先将虾仁蒸熟，利用高温蒸熟能够杀菌，才能够让宝宝有更好的食用。其次，将虾仁和猪肉以及葱蒜等一起剁碎，尽量剁均匀，这样才会让饺子馅口感更好。注意根据馅料的量放入少量的盐巴，将馅料蒸熟。接着，往锅中放入少许的植物油，之后将鸡蛋搅拌均匀，煎成一个鸡蛋皮。最后，将馅料放进鸡蛋皮中，包好，加热后即可。

营养：虾仁鸡蛋饺子中含有虾肉和鸡蛋，这些都是含有蛋白质以及钙质比较丰富的食物。宝宝的成长需要钙来强壮骨骼，还需要蛋白质增强宝宝的抵抗能力。虾仁中还含有多种微量元素，这些元素也是宝宝所需要的。

宝宝早餐之菠菜豆腐汤

食材准备：新鲜菠菜，新鲜豆腐，盐巴，植物油

制作过程：菠菜豆腐汤的制作过程比较简单。首先，将豆腐切成丁，放入热水中。其次，将菠菜洗干净之后，切成碎末状，放入热水中烧开。最后，加入少量的植物油和盐巴即可。

营养：宝宝所需要的营养其实都可以从生活中平常的食材中获得，比如蔬菜和豆腐。菠菜中含有丰富的维生素以及铁元素，不仅仅利于宝宝的肠胃消化，还能够帮助宝宝补铁。孩子的成长最需要铁元素，因此，多吃菠菜还是可以的。另外，豆腐是属于经济性的营养物质，含有丰富的蛋白质，钙元素以及微量元素，非常适合宝宝食用。

一周岁宝宝食谱推荐

一周岁宝宝食谱：虾仁豆腐豌豆泥粥

材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油

做法：

1、将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用;

2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。

一周岁宝宝食谱：胡萝卜肉菜卷

材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜;适量油、葱姜末、盐、酱油

做法：

1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵;

2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅;

3、把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片;

4、将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

增强宝宝抵抗力的秋季食谱有哪些

将新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大蒜、白胡椒粉，用高压锅煮30～40分钟。让宝宝连汤带肉直接吃也行，放入面条和饭里也行。这道菜既补钙，又增强宝宝的抵抗力。

把猪血豆腐切成小块，小白菜洗净切碎，熟虾仁和切碎，豆腐切小块。锅中烧水，水开后，先加入少量的虾仁、盐，再加入豆腐、小白菜、猪血。煮3分钟，加少许香油即可。

新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒，放蒸锅内蒸15分钟备用。一颗鸡蛋打散，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋没凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，两面煎熟盛出。可以把蛋饺放进面条里宝宝吃掉。

注意事项

给宝宝做菜既要考虑宝宝的营养均衡，又要考虑宝宝的吸收状况，多吃水果和蔬菜。

抓住宝宝长高的时机

每个父母都想让宝宝健康成长，都想让宝宝长高些，想让宝宝长高，抓住宝宝长高的时机，经常多吃些宝宝“助长”食谱，调理好身体，让宝宝有个理想的身高。

他给自己的孩子这样安排饮食

作为营养师，同时也是位年轻的父亲，营养师给自己的孩子这样安排饮食：早餐把一片奶酪(孩子不喝牛奶)、三个核桃仁砸碎、一个茶鸡蛋夹馒头吃。中午基本是米饭，一个肉菜和两个时令青菜;下午放学后吃点水果，晚饭会有一个凉菜，如西兰花或黄瓜、西红柿、酱牛肉等，一荤一素，一碗粥(大米、山药、大枣、小米、薏米、百合、玉米、杂豆等，可随意搭配熬粥)，晚饭不让孩子吃得过多，但要有营养。一周吃两次动物肝脏。

他向父母推荐助长佳肴

向年轻父母们推荐了几款简单的助孩子成长的佳肴：

1、三豆拌黄瓜：黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。

2、干炸小鱼(虾)：把小鱼(虾)先用盐、葱姜、料酒稍腌片刻，沥出水后，挂蛋清面糊，入油锅炸两遍，出锅撒椒盐或芝麻盐即可，鲜香可口，一定要让孩子连骨一起吃。

3、排骨炖山药：排骨选中排，山药最好选怀山药，切小块，开水焯后入锅炖，放葱姜调味，水开后换文火炖，在排骨大约七成熟时与山药同炖，八成熟时放盐即可。

4、鲫鱼豆腐汤：先把豆腐焯水，去除豆腥味，鲫鱼两面煎黄，倒入适量开水，汤滚约5~6分钟后放入豆腐，再炖5分钟左右放盐调味即可。

5、虾皮紫菜豆腐汤：虾皮和紫菜都要先冲洗浸泡一下，少许油爆香姜丝，放水，同时放虾皮、紫菜、豆腐，水开后小火炖一会儿，勾少许芡，放盐调味即可。

总之，家长要注意宝宝的饮食，合理安排宝宝的饮食，选择合适的方法，让宝宝长高个。

宝宝吃虾的做法 虾仁菜汤面

材料：虾仁、龙须面、菜心、高汤。

做法：将虾仁和菜心焯熟，捞起剁碎；龙须面切成均匀短小的面段，煮熟，捞起备用。把高汤倒进锅里，微微烧开，放入虾仁、菜心和面条，汤沸时加油、盐调味即可。

功效：虾仁与豆腐的蛋白质和钙质含量都很高，搭配面条做主食给宝宝吃，也十分营养美味。