雪莲果的营养价值

雪莲果的营养价值

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;⑥提高免疫力。

需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果含糖量高吗

雪莲果含糖量不高，低热量的雪莲果也是有减肥的功效的，而且雪莲果的营养价值很高，雪莲果每100克含有17卡路里。

雪莲果能不能生吃

雪莲果可以生吃。

雪莲果的营养价值很高。雪莲果不仅可用来炒菜或煲汤，洗净后去皮就能直接食用。雪莲果食用方便，适当吃无特别副作用，可以当做饭后水果吃。如果采摘后放置几天雪莲果的甜度增大，味道会更好。

雪莲果治便秘的正确吃法 女人常吃雪莲果的好处

雪莲果营养价值以及食用价值是很高的，女性适量吃具有一定好处：

雪莲果味甘性寒，其中含有大量的水分、维生素以及纤维素物质，女性适量吃可以降低体内火气，具有一定清热解毒的作用。

雪莲果中含有丰富的膳食纤维素，而膳食纤维素有助于促进肠胃运动，促进胃部消化，减少积食，可以帮助人体预防腹胀的情况。

女性适量吃雪莲果，还具有一定美容养颜的作用，因为雪莲果中含有大量的维生素e、维生素c等成分物质，这些物质具有很强的抗氧化性，有助于清除女性体内的自由基，延长细胞寿命，有利于抵抗衰老；其次还有利于预防色素沉着，改善肤色。

天山雪莲果营养价值

天山雪莲果是纯天然的绿色保健食品，同时还是酒店可口的上乘佳肴最简单的即生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式,雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品.

雪莲果什么时候吃最好 雪莲果是什么季节吃的

雪莲果一般在10月末11月初开始上市，这时的雪莲果最新鲜，雪莲果中水分含量最大，营养价值最好。超市中全年都有雪莲果出售，这样的雪莲果多是土窖或冷库贮藏的，其水分含量降低，口感和风味也会有所下降。

雪莲果大的好还是小的好 哪里产的雪莲果比较好

云南地区。

雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，而在我国，雪莲果就是主产于云南地区的一种新型水果，因为云南地区的海拔高，光照充足，种出来的雪莲果营养价值更高，水分更充足，味道也更加脆甜。

雪莲果能跟红心火龙果一起吃吗

能，但要适量。

雪莲果和火龙果都是生活中常见的水果，营养价值以及食用价值比较高，两者是可以一起适量进行食用的，但由于雪莲果和火龙果两者都是凉性的水果，过量食用可能会加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以雪莲果和火龙果可以一起吃，但要适量比较好。

皮肤过敏可以吃雪莲果吗

可以吃。

对于皮肤过敏者来说，是可以适量食用雪莲果的，并不会对人体健康有很大影响，而且雪莲果营养价值比较高，进入人体后，能够在一定程度上抑制体内细菌的滋生和繁殖，并不会加重其皮肤炎症，不需要太担心。

但是严重的皮肤过敏情况，有瘙痒、红肿等，建议前往医院，在专业医生的指导下治疗较好。

雪莲果的芽苞可以吃吗

可以吃。

雪莲果和土豆不同，长出了的芽苞中也不会产生什么有害物质，人体食用后也不会出现中毒症状，但是，雪莲果的芽苞口感较差，营养价值也不高，所以一般不建议吃雪莲果的芽苞。另外，发了芽的雪莲果水分和营养成分会有大量的流失，食用价值大大降低，所以建议雪莲果还是要尽早食用。

雪莲果坏了一点还能吃吗

不能吃。

雪莲果坏了说明其营养成分已经在大量细菌微生物，或者酶的作用下已经被分解，而被细菌微生物或者酶分解后，雪莲果中的营养素都会变成低级产物，使雪莲果失去原有的颜色、气味、品质，导致营养价值和食用价值下降，同时还会产生对身体健康有危害的物质，食用后这样的雪莲果可能会引起食物中毒的情况，所以雪莲果即便是坏了一点也不能吃。

雪莲果孕妇能吃吗

雪莲果虽然是寒性水果，但是孕妇是可以食用的，并且雪莲果营养价值丰富，功效与作用较多，对孕妇和胎儿都有很多好处，只要食用时注意一下量即可。

吃雪莲果的禁忌 雪莲果湿气重的人能吃吗

可以，但要少吃。

对于湿气重的人群来说，不宜吃寒凉的食物，否则很容易导致其体内湿气加重，而雪莲果营养价值高，湿气重的患者适量吃，能为其补充一些营养，可以提高其免疫力。

但由于雪莲果是一种凉性的食物，而湿气重的患者过量食用，可能会加重其肠胃负担，导致其身体出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会加重其病情，因此建议湿气重的人要少吃雪莲果比较好。