吃脆柿子不能吃什么东西 脆柿子比较涩怎么处理

吃脆柿子不能吃什么东西 脆柿子比较涩怎么处理

脆柿子味道涩一般考虑是没熟导致的，没熟的脆柿子含有较多的鞣酸，因此食用时会有一定的涩味，建议可以用以下方法来催熟柿子减轻涩味：

将还没熟透的脆柿子和成熟的苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在同一个袋子或盒子里，然后密封1-2天左右，脆柿子就会自然被催熟了。

将没熟的脆柿子放入塑料袋中，塑料袋是由乙烯聚合物制成的，利用其中的乙烯物质可以将脆柿子催熟，脆柿子装好后扎紧袋口，然后放到温度偏高的地方保存，大约2天左右就可以催熟了。

脆柿子去涩用盐水泡多久

需要4-5天左右的时间。

正常情况下成熟的脆柿子吃起来甘甜可口，是不会出现涩口情况的，要是脆柿子吃起来涩口，那么可能是没有成熟导致的，需要进行脱涩处理。

用盐水可以进行脱涩，主要原理就是把脆柿子和空气中的氧气隔绝起来，使脆柿无法进行正常呼吸，让柿子果肉中的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，从而改变其口感，脆柿子使用盐水脱涩，需要4-5天左右。

盐水脱涩脆柿子，水量要没过脆柿子才可以，如果有太阳，将其置于阳光下暴晒一段时间最好。

脆柿子去涩用盐水泡多久

需要4-5天左右的时间。

正常情况下成熟的脆柿子吃起来甘甜可口，是不会出现涩口情况的，要是脆柿子吃起来涩口，那么可能是没有成熟导致的，需要进行脱涩处理。

用盐水可以进行脱涩，主要原理就是把脆柿子和空气中的氧气隔绝起来，使脆柿无法进行正常呼吸，让柿子果肉中的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，从而改变其口感，脆柿子使用盐水脱涩，需要4-5天左右。

注意事项

盐水脱涩脆柿子，水量要没过脆柿子才可以，如果有太阳，将其置于阳光下暴晒一段时间最好。

脆柿放软还能吃吗 脆柿子皮能吃吗

经过脱涩后脆柿子皮可以吃；未经过脱涩处理的话，建议不要吃脆柿子皮。

脆柿子的外皮较薄，吃起来味道也比较淡，从营养的角度来说，如果连皮一起吃的话，可以在最大程度摄取营养素，但是脆柿子皮中含有鞣酸成分，因此，脆柿子皮需要进行脱涩，脱涩可以是将脆柿子浸泡在热水中，也可以是将脆柿子泡在盐水中，浸泡几天后捞出，清洗干净后就可以连皮吃了，如果没有做脱涩处理的话，则建议不要连皮吃。

脆柿子为什么发涩

脆柿子如果成熟度不高的话，吃起来口感就会发涩，这里引起发涩的成分是鞣酸，脆柿子成熟度不高，鞣酸的含量就高；如果脆柿子的成熟度高的话，鞣酸成分也会相应的比较少，因此，食用脆柿子一定要吃成熟度比较高的。

脆柿子成熟之后要进行脱涩处理，若是脆柿子没有进行脱涩处理的话，就不要吃柿子皮，脆柿子未脱涩，但是吃了柿子皮的话，口感就会比较涩。

脆柿子什么时候吃最好 脆柿子要剥皮吗

脆柿子脱涩后可以连皮吃；未脱涩的话，食用脆柿子要削皮食用。

脆柿子的口感和苹果一样脆爽，果肉的质地也像，脆柿子的果实较硬，给脆柿子去皮的时候像平时给苹果去皮一样就可以了，有些人不喜欢给脆柿子进行削皮，就将脆柿子制作成懒柿子，进行脱涩，脱涩后的脆柿子可以清洗后直接食用，不用削皮。

在购买脆柿子的时候要问清楚，脆柿子有没有进行脱涩处理。

脆柿子表面白灰是石灰粉吗

如果是用石灰泡过的话，那就是石灰粉。

脆柿子的口感比较脆爽，脆柿子在食用前需要进行脱涩处理，进行脱涩处理的方法有很多种，有一种方式就是将脆柿子浸泡在石灰水里面进行浸泡，如果脆柿子是用石灰泡过的话，脆柿子表面是有可能会有白灰的，这种情况是正常现象，只要在食用脆柿子前将其彻底清洗即可。

脆柿子可以做柿饼吗 甜脆柿子可以直接吃吗

甜脆柿子是常见的脆柿子的另一个说法，甜脆柿子能不能直接吃要视具体情况而定。

如果是脱涩的了，可以在清洗后直接食用。

如果甜脆柿子没有经过脱涩的话，甜脆柿子是不能直接食用的，需要进行脱涩处理或者是食用前去皮。

甜脆柿子中含有较多的鞣酸，未成熟的甜脆柿子果肉和果皮中都有鞣酸，成熟之后就只有果皮里面含有大量的鞣酸，如果甜脆柿子没有脱涩的话，食用的时候需要去皮后再食用。

脆柿子不剥皮吃了怎么办

视具体情况而定。

1、脆柿子不剥皮，但是进行了脱涩处理的话，这样的脆柿子连皮食用后是没有什么问题的。

2、若脆柿子没有进行脱涩处理，不剥皮就吃了，吃起来口感会比较的涩，在脆柿子中含有一定的鞣酸成分，鞣酸成分进入肠道后会影响蛋白质和矿物质的吸收，因此，如果脆柿子没有经过脱涩处理就不要连皮一起吃了，食用这样的脆柿子可以用水果刀削皮后再食用。

脆柿子去涩用盐水泡可以吗 脆柿子可以吃皮吗

视具体情况而定。

若脆柿子已经进行脱涩处理了的话，脆柿子是可以吃皮的，若脆柿子还没有经过脱涩处理的话，则不能吃皮，脆柿子还未成熟的时候，鞣酸成分主要集中在脆柿子的果肉和外皮中，等脆柿子完全成熟之后，脆柿子中的鞣酸成分就会集中在脆柿子的外皮中，因此，如果脆柿子没有进行脱涩的话就不要连皮食用。

脆柿子需要剥皮吗

1、需要剥皮的情况

若脆柿子没有进行脱涩的话，是需要剥皮的，脆柿子还未成熟的时候在脆柿子果肉和果皮中都含有鞣酸，而脆柿子成熟之后，鞣酸成分就集中在脆柿子的外皮上了，若没有进行过处理，是需要剥皮后再食用的。

2、不需要剥皮的情况

脆柿子若是已经进行脱涩处理了，那之后在食用的时候就不需要进行剥皮了，清洗后就可以直接进行食用了。

脆柿子青皮可以吃吗 脆柿子放久了会变成软柿子吗

会。

脆柿子保存的时间久了，脆柿子内部的膳食纤维结构已经软化了，此时的脆柿子和普通的软柿子没有什么分别，都是软绵可口的，这样的脆柿子也是可以正常食用的，不过，脆柿子最大的特色就是其脆爽的口感了，吃脆柿子尽量还是吃清脆的，想吃软柿子的话可以购买专门的软柿子吃。

脆柿子用盐水泡多久可以吃

4-5天。

脆柿子用盐水泡是为了脱涩，脆柿子还未成熟的时候鞣酸成分主要集中在脆柿子果肉和外皮中，脆柿子成熟之后，鞣酸成分就主要集中在脆柿子的外皮里面了，如果想要将脆柿子连皮食用的话可以对脆柿子进行脱涩处理，食盐具有消炎、杀菌的作用，用淡盐水来浸泡脆柿子是比较好的，既可以脱涩又可以消毒、杀菌。