七旬老人稍胖有助延年益寿
七旬老人稍胖有助延年益寿
来自西澳大利亚大学健康与老年化中心的老年医学教授富立克博士等，对70岁以上的超重老年人随访10年后证实，他们比正常体重老年人的死亡风险低13%。
去年夏天，加拿大的研究人员对1.1万名以上成年人随访超过10年的结果表明，超重成年人死亡风险比体重正常成年人低17%;即使调整疾病的影响因素以后，体重过轻者的死亡风险也高;平时久坐的女性死亡风险高于经常运动的妇女两倍，而平时久坐的男性死亡风险仅高28%。
富立克博士在美国老年学会的新闻发布会上说：“除非因超重导致糖尿病或骨关节炎发生或恶化，没有太多理由要求70多岁的老年人减肥，老年人受惠于额外的体重。”
加利福尼亚大学洛杉矶分校姚斯卡瓦医学博士表示：“多达24项观察研究表明，80岁以上的人有一些额外脂肪是有益的。我宁愿健康的老年病人体重比正常多4.5～9斤，而不是少4.5～9斤。”
医学专家建议我国老年人胖一点没有关系，主要是不能久坐，需要运动，可以延年益寿。
老人延年益寿三招
“动”宜缓。
起床不宜过早，6点之后起床，温度、空气都合适。起床后不要匆忙穿衣、洗漱、吃早餐，风风火火地出家门锻炼。应该先伸个懒腰，做些动作舒展筋骨，然后开窗换气。做完这些后，喝一大杯凉白开水或温白开水，少吃点主食，再投入晨练。老人锻炼不宜太剧烈，以伸展操或者快走为主。锻炼30分钟左右再吃早餐，粗细粮搭配，吃点鸡蛋、牛奶，保持八分饱。
“休”要短。
午间不管多忙，都应当休息一会儿。一般来说，健康的午睡时间不要超过30分钟。饭后20分钟开始，醒后要慢慢起来，用冷水洗个脸，恢复到正常的生理状态。
晚放“松”。
晚上是一天当中最闲暇的一段时间，期间不宜安排太多激烈项目，应为休息做准备。晚餐适量吃些粗粮，少吃油腻食物。粗粮中富含高纤维，能预防心脑血管疾病，还可以有效防止便秘。晚餐后，可以花半个小时散步促进消化。入睡前，用温水泡泡脚，一方面改善血液循环，另一方面提高睡眠质量。
老人锻炼肌肉有助于延年益寿
锻炼不足成全球通病
世界著名医学杂志《柳叶刀》刊登的一项研究指出，全球31%的成年人不重视锻炼，体力活动严重不足。女性比男性更为突出，全球约有34%的女性运动不足，男性稍低为28%。其中，40.2%的意大利国民在业余时间既不参加体育锻炼也不参加体力劳动;澳大利亚13岁至18岁青少年中，超重和肥胖者占23.7%，仅有15%的人做到每天体育锻炼1小时。英国某医疗保险公司针对中国在内的12个国家和地区进行的健康调查发现，日常运动量不足已成为全球性健康隐患，在我国，缺乏锻炼的人至少超过四成。
直接影响关节和体重
肌肉变少、脂肪增多正在成为人类进化中一种不好的趋势。究其原因，主要有以下五点：首先，现代生活中，机械操作逐渐取代人力劳动，越来越多的人不再干体力活;其次，现代生活比较忙碌，专门抽出一段时间锻炼，对很多人来说有点“奢侈”，能长期坚持锻炼的人少之又少;第三，城市中居住区域日渐拥挤，公共运动场所资源有限，健身房价格不菲，想找个运动的场所都很难;第四，人们在锻炼上存在误区，没有找到锻炼肌肉的正确方法，反而导致肌肉拉伤;第五，很多人不清楚肌肉对身体的重要性，认为肌肉块让自己看起来太壮，影响美观，与追求纤瘦的现代审美不符。
肌肉是身体力量的来源，比例太少有诸多危害，最直接的两点是：导致肥胖，肌肉是人体代谢热量的主要场所，肌肉少，基础代谢低下，人就容易肥胖。特别是新陈代谢速度减慢的中老年人，如不锻炼肌肉，即使没有超重，体脂偏高也可能出现“三高”问题;加重关节负担，人体每片肌肉群都有对应的关节，哪片肌肉面积小，对应关节就易受到损害。比如大腿肌肉对膝关节有保护作用，如经常坐着、蹲着，大腿内侧肌肉体积变小，就易出现膝关节痛。
练肌肉带来诸多好处
相反，适量锻炼肌肉，就像给身体提供一道保障，能带来意想不到的好处。
提高新陈代谢率。不运动时，1公斤肌肉可消耗75~110卡路里热量，而1公斤脂肪只能消耗4~10卡路里热量。适度增加肌肉比例，有助于提高新陈代谢，减少脂肪，避免肥胖。
减缓腰酸背痛。久坐不动、低头看手机、斜靠床上休息等动作会伤害颈椎和腰椎，在肌肉力量不足、过度使用的情况下，会带来疼痛。增加肌肉力量则会给骨骼提供保护和支撑。
降低糖尿病风险。美国研究发现，肌肉质量与体重比例每增加10%，胰岛素抵抗就会降低11%，从而降低患糖尿病风险。究其原因，在于肌肉能从血液中摄取所需糖分加以利用，减少机体对胰岛素的依赖。
预防骨质疏松。适度肌肉训练会不断刺激人体骨骼，使机体做出反应，加强骨密度来适应长期锻炼。
使体态优美匀称。适当增加肌肉比例有助于增强胸部、背部、肩部等重要部位的力量，提高身体柔韧性，还能练出漂亮的肌肉线条，让人看起来体态匀称。
有助于延年益寿。美国研究发现，如果老人拥有较多肌肉，早亡风险就会降低，这是因为增加肌肉可预防老人患代谢类疾病。有意识地锻炼肌肉，还能提高行动能力，防止摔跤，延缓衰老。
锻炼方法因人而异
锻炼前，最好了解自身肌肉水平，两个方法简单易行：一是坐在椅子上，两手在胸前环抱，靠一条腿力量起身，如能顺利起身，说明肌肉力量强;如起身困难，说明肌肉力量稍弱，需加强锻炼;如站不起来，就要引起重视。二是可单脚站立60秒左右，如做不到，说明肌肉力量弱。此外，走路步幅变小、步伐不稳，爬了几层楼就气喘吁吁、双腿发软，也是肌肉力量不足的表现。自测后如结果不好，就要加强肌肉锻炼了。
按年龄订个锻炼计划。青春期到18岁的阶段，骨骼生长速度快于肌肉，为了避免“麻杆”身材，可以逐步、缓量地锻炼肌肉，但不要过多进行大肌肉群练习，可先进行肌肉牵拉训练，练好身体伸展性和柔韧性，再发展肌肉体积。
中年人肌肉量开始走下坡路，50岁时男性肌肉量约减少1/3，女性约减少一半，如不练肌肉，健康状况会加速下滑。中年人可针对肩背上臂、腰腹部、下肢的肌肉分别进行锻炼，并将腰腹部当成重点。
俗话说“人老腿先老”，老年人应格外注重腿部锻炼，提高肌肉重量，改善身体成分。锻炼时以小负荷力量训练为宜，比如练下肢时可做半蹲。如觉得半蹲吃力，可坐着练习伸弯小腿，锻炼膝部和腿部肌肉。
常按摩这六个穴位有助延年益寿
按摩内关穴：心脏的保护伞
适宜症状：心脏疾患，如风湿性心脏病、心肌炎、冠心病等，尤其对预防心梗发作具有突出效果。
内关穴是心包经的“络”穴，中医用来治疗心脏疾病的核心用穴。内关穴位于腕横纹上2寸处。坚持按摩此穴位一个月后，患者呼吸憋闷、心烦心悸等症状会明显减轻或消失，以助长寿。
按摩太溪穴：慢性肾病的良药
适宜症状：肾脏疾病，慢性肾炎、糖尿病肾病等。
补肾与长寿也有一定的关系。太溪穴是足少阴肾经之“输”穴，又称其为“回阳九穴之一”，重在补肾。太溪穴位于足内侧，内踝后方，内踝尖与跟腱之间的凹陷处。对于肾炎病人，按揉后可使高血压有一定程度的降低，尿蛋白明显减少。
按摩足三里穴：效如参茸的滋补品
适宜症状：一切虚损性疾病，如贫血、产后术后、大病初愈等。
足三里穴是足阳明胃经的“合”穴，为强壮及保健的要穴，具有扶正培元、调理阴阳、健脾和胃、通经活络的功效。足三里穴位于小腿外侧,外膝眼下3寸,胫骨旁开一横指处。用同侧的拇指按揉或用光滑木棒按揉，也可以用艾条灸，同样可达到长寿目的。
按摩合谷穴：抗击疼痛的自然疗法
适宜症状：各种疼痛，尤擅缓解晚期癌症病人疼痛。
合谷穴是手阳明大肠经“原”穴，具有疏风止痛，通络开窍之功。合谷穴位于手背，第1掌骨间隙之中点处。用对侧拇指按揉即可，也可用三指拿捏合谷穴处皮肤。此穴位常按摩，可缓解疼痛，延长生命，达到长寿之目的。
按摩关元穴：恢复活力
适宜症状：各种生殖系统疾病。尤其擅长治疗不孕不育、阳痿、遗精早泄、痛经、月经不调等症。
中医认为，关元穴具有培元固本、补益下焦之功，凡元气亏损均可使用。关元穴位于腹下部，前正中线上，脐中下3寸处。常用方法是按揉法或震颤法。震颤法是双手交叉重叠置于关元穴上，稍加压力，快速地、小幅度地上下推动。气与长寿密切相关。补益气血有助长寿。
按摩中脘穴：治疗胃病
适宜症状：绝大多数的胃及十二指肠疾病，如：胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃下垂等，尤其对缓解胃痛和治疗消化不良十分有效。
温馨提示：中脘穴是四条经脉的会聚穴位，同时号称胃的“灵魂腧穴”，具有健脾和胃、补中益气之功，进而有助于长寿。中脘穴位于上腹部，前正中线上，脐中上4寸处。常用的方法是按揉法或摩揉法。摩揉，即是双掌重叠或单掌按压在中脘穴上，顺时针或逆时针方向缓慢行圆周推动，使腹腔内产生热感为佳。祝您身体健康。
老人如何延年益寿
1、多动手
运动使心血管更具有弹性，还会使大脑释放类啡肽等有益的活性物质，促进人的思想和智力发挥。特别是运动手指更有利，因为手和手指的运动，能使大脑得到良性刺激。
写字，画画、敲击键盘、编织等手工操作都很有益大脑，对延缓衰老功不可没，多动手的老年人，活力充足，不会出现尿频尿急等男科疾病。
2、多交流谈心
离退休老人不再有工作打扰，远离了应酬。有些人一下子难以适应退休生活，总感到空虚无聊、无所适从。为了避免孤独，要走出室外，创造条件多与人交流，说新闻、谈形势、聊发展、看未来。
不能老是离群寡居，应多交笔友、球友、棋友，书友、舞友、戏友等，特别是单身老人，更不能"深居闰中"，要拾起自己年轻时来不及发展的兴趣和爱好，与有相同爱好的朋友切磋交流，使自己的退休生活丰富多彩。
3、多走路
年近古稀的洪昭光教授经常出书、办讲座、参加各种社会活动，他能保持旺盛精力的秘诀是：心态平和，粗茶淡饭加上每天走路。脚底是人的重要器官，不可忽视。"
火从头上起，寒从足下生"，冬天多行走，有利于产生热量，促进血液循环。跳舞也是一种很好的足疗方式，在音乐伴奏之下与朋友翩翩起舞，不像散步那样单调，可欣赏音乐、陶冶情操，更有利于身心健康!
4、多动脑
"大脑乃生命活动之中枢"，五脏六腑的功能及肢体活动都由大脑控制，只有大脑健康，长寿才有可能实现。人的大脑约有140亿个脑神经细胞，成年以后不断衰减。
中药帮助老人延年益寿
1、黄芪茶的制法
喝黄芪茶非常简单。到中药店买250克(打碎的)黄芪,加上党参200克,连同16粒红枣一起放在药壶里煎,每次一小碗,20天为一个疗程。
2、喝黄芪茶后的效果
现在我们一日三餐吃得香,晚上睡眠也非常好,九点睡下,早上五点起身,起床后精神饱满,心情舒畅,而且增加了免疫力。不光我老伴的慢性气管炎、哮喘病有所缓解,每次碰到熟人都讲我们气色很好很有精神。去体检,医生说我的心肺功能都很好。
3、黄芪茶的功效
在我国中医书里,黄芪能提高人体免疫力,有强心抗衰老的作用。党参甘平,有补脾养胃、润肺生津、健运中气的功效。红枣常食可提高人体免疫力、促进新陈代谢、降低血清胆固醇的作用,有助延年益寿。
老人养生法助你延年益寿
1、常梳头
每日至少要保持梳发两次，每次60多梳，可明目、清脑、祛风、活血、增进肾功能，防脱发，坚持经常，必然受益。
2、常擦洗
每次洗脸后，用双手擦面部10余次，能振奋精神使工作有朝气。
3、常运目
长时间用目后，要先运转眼珠，再闭目净养，视力特别明亮，方法是：从左而上，从右而下，往返调整10余次。
4、常按耳
按摩双耳能补肾、健脑、防耳聋。方法是：用双手按摩耳轮，不拘数遍，以热为度。
5、常叩牙
每日早晨叩牙30多次，能生津、健齿、食之有味。方法是：上下牙叩响，津液咽下。
老人延年益寿的方法
老人怎么做能长寿?
1、食物搭配合理。
老人的饮食要精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。
2、每口饭嚼20次。
嚼少会让人们吃下更多食物，使患2型糖尿病的风险翻倍，而充分咀嚼有助于消化吸收。
3、晒太阳。
60岁以上的老人每日应服用10微克的维生素D，并晒太阳20分钟，能提高免疫力和骨骼健康。
4、深蹲。
专家研究发现，深蹲能让全身肌肉群都得到锻炼，老年人练习深蹲是预防摔倒的最佳运动。
5、爱种花草。
园艺劳动能保护心血管、锻炼肌肉的柔韧性和力量等，1小时的园艺劳动相当于散步5英里(约8千米)。
6、生病时喝酸奶。
生病时，体内菌群会失调，增加感染几率，如果多喝酸奶，其中的益生菌不仅能保持肠胃健康，还能增强免疫力。
7、早点睡。
早寝以当富对于不同年龄段的人来说，养成良好的起居习惯是同等重要的，尤其是早睡早起，比获得任何财富更加宝贵。
8、吃洋葱防癌。
每天吃80克左右的洋葱，能降低患结肠癌、直肠癌、喉癌和卵巢癌的风险，其中的抗氧化成分能防止炎症反应，还能提高免疫力。
9、味道要清淡。
有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
10、良好的饮食习惯。
一日3~5餐有规律，按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
11、保持平常心。
一曰无事以当贵这告我们在心情上要潇洒大度，随遇而安，不要过分在意荣辱得失，往往考虑越多失去的也越多，要尽量保持一颗平常心。对于年轻人来说不仅有利于心理健康，还可提高自己的抗挫折能力。
12、平衡膳食。
膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。
13、吃够蔬菜、水果限量。
蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
老人延年益寿八妙方
1、常梳头
每日至少要保持梳发两次,每次60多梳,可明目、清脑、祛风、活血、增进肾功能，防脱发，坚持经常，必然受益。
2、常擦洗
每次洗脸后，用双手擦面部10余次,能振奋精神使工作有朝气.
3、常运目
长时间用目后,要先运转眼珠,再闭目净养,视力特别明亮,方法是:从左而上,从右而下,往返调整10余次.
4、常按耳
按摩双耳能补肾、健脑、防耳聋。方法是：用双手按摩耳轮，不拘数遍，以热为度。
5、常叩牙
每日早晨叩牙30多次,能生津、健齿、食之有味。方法是：上下牙叩响，津液咽下。
6、常运动
生命在于运动。如不经常运动，肌肉关节就要萎缩。方法是：腰常伸、腹常收、肢常摇;夏游泳、冬慢跑、春秋踏青、经常做体操、积极参加力所能及的体脑力劳动，可以得到综合性的锻炼。
7、常沐浴
沐浴有三种：日光浴、空气浴、清水浴。可根据具体情况选择。
8、常洗脚
每晚临睡前用适度的热水洗脚，为保健秘诀之一。洗脚后按摩涌泉穴30多次,有利于睡眠,冬季洗脚更有神效.
老人延年益寿巧用嘴
老年人巧“用嘴”可延年益寿
少食多餐
老年人的胃肠道、肝肾等脏器功能较弱，少食多餐能在保证营养摄入的前提下，将身体负担减少到小。老年人好每天吃四至五顿，每次五六成饱为宜。
细嚼慢咽
人的咀嚼活动和大脑息息相关。当咀嚼食物的次数增多或频率加快时，大脑的血流量也会明显增多，活化大脑皮层，从而延缓衰老。
善于漱口和吞津
俄罗斯科学家发现，连续漱口5分钟左右，中枢神经系统就会开始兴奋，漱口结束后瞬间分泌出的大量唾液会加剧这种兴奋，对大脑起到良好的保健作用。中国传统的养生术中就有“鼓漱”一说，用舌头在口中上下搅动36次以上，产生的唾液分3次咽下，方有邪火不生、气血畅通、利五脏、益寿延年的功效。
勤于交谈
我国国画大师关老的长寿之道就在于经常与人交谈，既活跃了自己的脑子，又结交了各界朋友，心情开朗，胸襟豁达。多交谈能减少孤独和抑郁的发生。
唱歌发笑
唱歌不仅能让人心情愉快，还能增强免疫力。笑也是健康好的帮手，法国心理学家指出，人们发笑时，大脑内会发生一场“生物化学暴风雨”，可使大脑功能得以极大改善。老年人多唱歌，多开怀大笑，能放松大脑，有效地预防老年痴呆的发生。
老人延年益寿的方法
1.开天目：用大拇指指面按于印堂穴(位于两眉中间)皮肤，以前臂带动手指，自下而上，做双手交替，有节律的抹法。双手共20次，注意力量轻柔，以前额皮肤不变红为度。
保健2.推前额：用大拇指指面按于前额正中皮肤，以指根带动指尖两手分别向左右两旁做抹法，至眉梢处再推回前额中央。注意力量不宜过大。
3.点按攒竹、鱼腰及太阳：用双手拇指指端持续用力，作用于攒竹穴(位于眉毛内侧端)、鱼腰穴(位于瞳孔直上的眉毛中)、太阳穴(位于眉梢与外眼角之间向后约一横指的凹陷处)。持续数秒或半分钟。如头痛、头晕、昏迷不清可适当用力。如失眠则不宜用力，应以轻揉为主。
4.点按四白及迎香：用双手拇指指端持续用力，作用于四白穴(位于瞳孔直下，正对鼻翼处)、迎香穴(位于鼻翼旁凹陷处)。如眼痛眼涩可重按四白穴，如鼻塞流涕可重按迎香穴。)。持续数秒或半分钟。
5.摩掌熨目：两掌互相摩擦，搓热后将两手掌心放置在两眼上，使患者有温热的舒适感。重复操作3至5次，对于用眼疲劳，视力不佳者可多做几次。
大家都可以通过以上的老人延年益寿的方法来帮助我们提高自身的寿命，同时我们的老年人朋友也一定要多吃一些对自己健康有利的食物，尽量多吃一些蔬菜和水果，减少一些辛辣食物的摄入，对于延长我们自身的寿命都有很大的帮助。
老人如何延年益寿呢
1、水潮除后患法
平时睡醒时，即起端坐，凝神息虑，舌抵上腭，闭口调息，津液自生，分作三次，以意送下，此水潮之功也。津既咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然面骸调畅，诸病不生，此除后患之功也。
2、运睛除眼害法
虚静趺坐，凝息升身，双目轮转十二数，紧闭即开，大睁逐气，每夜行五、七次，瘴翳自散，光明倍常。
3、搓涂自驻颜法
颜色憔悴，良由心思过度，劳碌不谨，每清早静坐，神气充溢，自内而外，两手搓面五七次，复漱津涂面，搓佛数次，行之半月，则皮肤光润，容貌悦泽，大过寻常。
4、起火得长安法
子午二时内外视，应闭息升身，则肾中之火生矣，火为水中之金，烹而炼之，立可成丹。且百脉通融，五脏无滞，四肢康健，而三化聚也。
5、梦失封金柜法
欲动则火炽，火炽则神疲，神疲则精滑而梦失也，每寤寐之时，心要凝息定气，以左手搓脐二七，右手变然，复以两手搓肋腹五七次，左右摇肩三两回，次咽气纳于丹田，握固良久，乃正屈足侧卧，永无走无泄矣。
6、鼓呵消积滞法
有因食积者，有因气积者，久则脾胃受伤，医药难治，孰若节饮食，戒嗔怒，不使有积滞为妙。凡有此等，便当升身闭息，往来鼓腹，俟其气满缓缓呵出，怡然运五、七次，即时通快。常用此法，不止除病散气，若无病行之，自然真气增益，寿域可跻。
7、形衰守玉关法
形容枯槁，切须守炉，炉者，丹田也，丹田者，肾前脐后也，若行住坐卧，一意不散，固守勿怠，而又运用于周天之火，自然生精生气生神，变衰颜如童子，若壮健行之，收效甚速。
8、观升鬓不斑法
人思虑太过，则神耗气虚血散而鬃斑。以子午二时，握固端坐，凝神绝念，两眼含光，中黄内顾，追摄两气，自尾闾夹脊升上泥丸，降下重楼，返还元海，憩息少时，自然形神俱妙，与道合真。
喝鲫鱼汤会胖吗 喝鲫鱼汤有什么好处
鲫鱼汤的营养全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸。常喝鲫鱼汤不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压喝降血脂，使人延年益寿。产妇喝鲫鱼汤还能有效催乳。另外喝鲫鱼汤还能防止动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用。
吃黄瓜有什么好处 帮助抗衰老
黄瓜中含有丰富的能抗衰老的维生素E，同时也含有很强生物活性的黄瓜酶，能帮助延年益寿。所以吃黄瓜可以帮助抗衰老。
有助老人延年益寿的秘诀
花粉是花的雄性器官，通俗地说就是植物的精子，是植物生命的精华所在。我国古代着名的《神农本草经》和历代本草对花粉的药用、食用功效作了很多记载。
总体来说，主要认为花粉有延年益寿、驻颜美容以及改善性功能之效。其中将蒲黄(香蒲的花粉)和松黄(松的花粉)列为上品，称久食可以强身、益气、延年。明代大医学家李时珍在他的巨着《本草纲目》中，说蒲黄有润心肺，益气，祛风，止血的功效。
国外对花粉的利用也有不少记载。西方的《犹太法典》、《圣经》、《古兰经》中均有赞美花粉功效的记载，认为花粉有保健强身的功效。
1860年，瑞典大植物学家林奈用拉丁文Pollen为花粉命名，其意为强大的、元气充沛的，以此体现花粉的药理本质。近年来，美、日、法等国家形成了花粉研究热潮，充分肯定了花粉的医疗保健作用，同时，花粉药品、食品也纷纷问世，在学术上也建立了一种花粉的专门学科，从生物学的细胞、分子、遗传等方面进行探索。
根据科学家测定，花粉中含有22种氨基酸。糖类总含量为25%～40%，糖类种类齐全，包含单糖、低聚糖和多糖等。其中最有开发前景的花粉多糖，具有很强的免疫能力和明显的防癌功效。花粉中含有100多种酶和辅酶，酶是影响细胞新陈代谢的重要物质，对营养成分的分解合成、消化吸收起催化作用。
花粉中还含有维生素A、B、C、E等14种维生素和钾、钠、钙、磷、铁、镁、碘、铜、锌、锰、钴、镍、钽、钡等30多种对人体起重要作用的无机离子和微量元素，以及含有具抗癌作用的胡萝卜素和胡萝卜素。
另外还有多种目前尚未完全了解其功能的微量元素。微量元素必须从食物中摄取，如人体内微量元素缺乏或不足就可致病或加速衰老，直接给生命带来危害。
花粉对人体具有神奇的功效，与花粉中含有的生物活性物质有关。如黄酮类化合物具有抗动脉硬化、降低胆固醇、解痉、防辐射、抗肿瘤等作用。花粉中还有激素、核酸、有机酸和一些未知的微妙物质，都是促进人体健康，增强机体抵抗能力不可缺少的重要物质成分。
花粉的保健功能
花粉是花之精华。那么，食用花粉对人体究竟有什么作用?实验研究、临床观察和流行病学调查均证明，花粉主要有如下10大保健功效：
增进机体免疫功能
花粉能促进人的免疫器官，包括脾脏、骨髓、淋巴结和胸腺等的发育;可以有效地阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害，全面提高机体的免疫功能。
美容作用
花粉中既含有丰富的能被皮肤细胞直接吸收的氨基酸，又具有皮肤细胞所需要的天然维生素、各种活性酶和植物激素等，因而能促进皮肤细胞新陈代谢，改善皮肤营养状况，增强皮肤的活力，延缓皮肤细胞衰老，增加皮肤弹性，使皮肤柔软、细腻、洁白、鲜润，并能清除褐斑，减少皱纹。因此，被誉为美容之源。
减肥功效
花粉中的芳香物、类黄酮、生物碱等成分，能降低人体内的胆固醇、三酰甘油酯的含量和血脂浓度，具有很强的解脂作用，能去除体内多余脂肪。花粉中的叶酸、泛酸及卵磷脂、蛋氨酸、胆碱等都有调节脂肪代谢的作用。