新鲜艾叶的吃法和功效
新鲜艾叶的吃法和功效
虽说艾叶属于一种中药材，但艾叶幼嫩的时候是可以当菜吃的，具有较高的药用价值以及食用价值，具体做法如下：
1、先将艾叶切碎。
2、然后放适量面粉，用水、盐揉成面团.
3、之后将其做成大小适中的艾叶菜团。
4、最后入锅中蒸熟即可。
小贴士：这种做法可以通气血，祛寒湿，止血，安胎。
1、先将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎。
2、然后加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。
3、之后用白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。
小贴士：艾叶饺子具有一定散寒止痛、健脾益气的功效。
1、先将艾叶、大枣、鸡蛋洗净。
2、然后将其一同放入砂锅。
3、之后加适量清水煮沸。
4、煮沸后鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5-10分钟。
5、最后调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。
小贴士：艾叶煮蛋具有一定温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。
艾叶还可以治疗哪些病
1、慢性支气管炎：可用艾叶油胶丸，每次2丸，每日3次，10日为1个疗程，可连服2-4个疗程，对支气管炎咳嗽、气喘有很好疗效。
寻常疣、扁平疣：采新鲜艾叶，揉至出汁，在疣表面磨擦至皮肤微热或微红，但不要擦破皮肤，每日两次。
2、臁疮：取艾叶60克，桃仁18克，凤仙花15克，水煎外洗，每日1～2次。
3、阴囊湿疹：将鲜艾叶20克放在锅内，加水500毫升，煮沸，用脱脂棉或小块毛巾浸入热药液，敷于阴囊，或洗阴囊，或趁热熏洗阴囊，再以热毛巾敷于阴囊上。
4、风湿腿痛：取艾叶60克，葱头一根捣烂，用布包好，蘸热白酒擦患处，以痛止为度。
5、寒性泄泻：取艾叶6克，生姜两片，水煎去渣代茶饮。
6、艾叶浴：取新鲜艾叶30-50g，在澡盆中用沸水冲泡5～10分钟，取出艾叶加水调至适宜水温即可沐浴。艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。
7、艾叶还可以治疗慢性肝炎、肺结核喘息症、急性菌痢、间日疟、钩蚴皮炎等疾病。
艾叶泡水喝可以去湿气吗 艾叶泡水是用干艾叶还是新鲜艾叶
都可以。
艾叶泡水时使用干艾叶或者新鲜艾叶都是可以的，两者都能起到同样的功效与作用。只是新鲜艾叶没有经过任何加工处理，其中的营养成分会保留的更加完整，用来泡水功效会更强，但同时新鲜艾叶由于水分含量比较多，所以并不是很好保存，因此市面上大多都为干艾叶。所以泡艾叶的时候使用新鲜艾叶还是干艾叶建议根据自己需求以及方便程度来定。
新鲜艾叶吃多少会中毒
因人而异。
每个人对艾草的敏感性不同，中毒的剂量也有所区别，一般来说体质差的人中毒的剂量会比较小，而体质好的人群可能需要较大的剂量才会中毒。
一般建议是新鲜艾叶每人每日口服的剂量为15-30g，超过这个剂量的话就有可能会出现中毒的症状，比如出现腹泻呕吐、头晕目眩、全身无力等，对肝脏也有一定的损害，建议在医生的指导下对症服用。
泡澡用新鲜还是干艾叶
一般建议用干艾叶。
虽然新鲜艾叶和干艾叶两个的治疗效果一样，但是从时间实用性来说，干艾叶的挥发物较少，理气通络的作用较好，而新鲜艾叶挥发物较多，容易流失大部分营养物质，另外，新鲜艾叶的用量一般为干品的10倍，再则干艾叶泡澡比较容易清理，新鲜艾叶需要煮水、过滤等等。
三款春季艾草药膳方
1、艾叶饺子
将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。
功效：具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。
2、艾叶母鸡汤
新鲜艾叶15克，老母鸡一只。老母鸡洗净切块，放入砂锅内，加入姜丝，煮至开后再加入艾叶，见艾叶熟即可，用新鲜艾叶煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。此汤可分两三次食用，适合妇女月经期服用。
功效：缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。艾叶性温，属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。
3、艾叶红枣煮蛋
艾叶(干品)10克，大枣五枚，生姜三片，鸡蛋一只，红糖适量。将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5-10分钟，调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。
功效：具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。适用于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。体有实热者不宜多用。此外，妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状，需确诊病情后，在医生的指导下用药，不可随意滥用。
艾叶泡水是用干艾叶还是新鲜艾叶
干艾叶。
食用艾叶泡水的时候用干艾叶比新鲜艾叶好，因为干艾叶经过晾晒后，挥发物质都没有了，所以在功效上理气通络的功效更好一些，而新鲜的艾叶会含有较多的水分和挥发油物质，而挥发油属于油性物质，与水不相容，所以用新鲜艾叶泡水有效成分不能很好的析出。
艾叶泡脚需要把艾叶煮一下吗 艾叶泡脚用干的好还是新鲜的好
都可以用。
由于干艾叶是有新鲜艾叶制成，其成分及功效并不会有太大差别，只是干艾叶去除水分后，更有利于保存及有效物质的挥发，而新鲜艾叶的含有较多的水分，所能保存的时间较短，并且有效物质不易挥发，但在泡脚之前需要将其水煮，干艾叶和新鲜艾叶的有效物质都可以溶出，因此都可以用。
新鲜艾叶怎么吃
新鲜艾叶吃法：煮粥或煎汤。可加入1-2两，调味。
【艾叶饺子】
做法：
1、艾叶300克，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。
2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。
3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可 。
作用：增进食欲。
【艾叶煎鸡蛋】做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。
作用：令人开胃。
【艾叶肉圆】
做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
【艾叶肉圆】
做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
艾叶煮鸡蛋艾叶水可以喝吗 艾叶煮鸡蛋用干艾叶还是新鲜的
建议使用干艾叶会比较好。
主要是因为虽然新鲜艾叶与干艾叶的功效作用差不多，但如果煮鸡蛋的话建议使用干艾叶会更好，干艾叶又叫陈叶，陈艾中一般以存放3-5年时间的最好，并且干艾叶挥发物少，因此有效成分更多，药效也会更好，
而新鲜艾叶本身气味较重，其挥发物较多，含有有效成分也不如干艾叶多，若想要达到同样的功效，需要使用的量是干艾叶的好几倍。