苦瓜的功效与作用与禁忌 抗癌
苦瓜的功效与作用与禁忌 抗癌
据最新医学研究发现，大多数苦味食物含有较高的氨基酸；苦味食物是维生素B17的重要来源。而维生素B17，对于癌细胞有较强的杀伤力。因此，经常食用苦瓜可预防癌的发生。
八种瓜的神奇功效，99%的人不知道
大自然中有这么一些瓜，可谓蔬果中的灵丹妙药，它们有的解毒抗癌，有的能起到补血、护心脏的功效，有的还是延年益寿的健康良品……更令人称赞的是，它们全身都是宝，有着许许多多不为人知的神奇功效!
丝瓜
“八月里的皇帝瓜”：润肤美白、清热解毒
功效
丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热，而立秋过后的丝瓜尤其好吃，丝瓜多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，润肺清火，入肝胃经，清热解毒，凉血化痰，美白肌肤，食疗效果多过药物!
丝瓜全身都是宝
丝瓜皮可解毒，把丝瓜表皮削下来，有清热解毒的作用，可以治疗疔疮，古代的用法把丝瓜皮晒干，储存起来，用的时候再焙干，研成粉末，然后用酒调敷在患处;丝瓜络可通经活络，可用作胸协疼痛、肺热痰咳，妇女经闭、乳汁不通。丝瓜肉润肠：丝瓜味甘，性凉，具有清热化痰，凉血解毒的作用，当人们出现血热，痔疮出血、大便不利时，均适合食用。
禁忌
体内虚寒，易腹泻者、阳痿者不宜多食丝瓜。脾虚者及孕妇慎服丝瓜籽。
冬瓜
“解毒第一瓜”：抗癌、护心脏
功效
冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡有利水、清热、消痰、解毒的功效，堪称夏天降温解暑第一瓜。冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。吃冬瓜可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。此外冬瓜中的膳食纤维含量很高，膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化，而冬瓜里的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去，起到抗癌作用。
冬瓜全身都是宝
冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜瓤所含物质能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，起到减肥降脂功能;冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
禁忌
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
黄瓜
降火佳品：延年益寿，抗衰老
功效
黄瓜含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，有辅助治疗作用。所含维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜的含水量为96%-98%，对增进肠道中腐败食物的排泄及降低胆固醇有一定疗效，为夏季降火消暑一佳品。
黄瓜全身都是宝
黄瓜把儿排毒功效最强，里面含有葫芦素C是难得的排毒养颜物质，可预防原发性肝癌;黄瓜籽富含蛋白质、钙、磷、铁及钾盐、维生素A、维生素E等成分，具有补钙、接骨、壮骨的功效。黄瓜皮中含较多的苦味素，食用能帮助人体有效排毒。
禁忌
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
西瓜
“天然白虎汤”：清热解暑、除烦止渴
功效
西瓜，是夏令主要水果之一。西瓜在民间有“天然白虎汤”之称。西瓜果肉中含有大量的水分，很够很好地清热解暑，除烦止渴。
西瓜全身都是宝
西瓜皮性味甘、寒，入心、胃、膀胱经，有解暑除烦，生津止渴，利尿降压的作用，可用于夏天热盛，汗出伤津，心烦口渴，小便短少，对胃热牙痛、高血压等也有一定疗效。西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。对于高血压病人，取西瓜子仁9~15克煎汤内服，或者生吃，或者炒熟嚼食，均有一定降压效果。
禁忌
西瓜生冷，不要吃得过多，否则伤脾胃，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。极易引发腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿。此外，感冒初期不要吃西瓜否则会使感冒加重或延长治愈的时间。肾功能不全者忌食，因容易诱发急性心力衰竭而死亡。西瓜本身性凉，立秋后人的胃肠道对寒凉食物的适应力下降，所以立秋后的西瓜应少吃，否则易伤脾胃和引发其他疾病。
苦瓜
瓜中第一等：清热祛火、护血管
禁忌
苦瓜为何被李时珍称为“一等瓜”。中医认为，苦瓜味苦性严寒，能够清热祛火。苦瓜味道微苦，能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾等皆有很好的疗效。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、防止动脉粥样硬化保护心脏等作用。
苦瓜全身都是宝
民间善于苦瓜藤干品来煲水为凉茶，以清热明目之用;苦瓜是寒凉的，苦瓜子却是温性的。苦瓜去心火，苦瓜子补心阳。苦瓜籽晒干去除外面薄薄的皮用粉碎机打碎，晒干，可治疗肾虚，前列腺炎，尿急，尿频，尿痛。吃法，可直接服用或冲水喝。
禁忌
苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用、孕妇不宜吃苦瓜。苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。
南瓜
“补血之妙品”：预防糖尿病、护肠胃
功效
南瓜脾性温和，不仅具有解毒的功效，还具有保护胃黏膜的作用，除此之外，常吃南瓜还可以帮助胃肠消化，预防糖尿病。除此之外，在夏季的时候适量的吃一些南瓜，还有很好的消暑降火的功效。南瓜其实也是补血养颜的好帮手，富含身体“造血原料”——钴、锌和铁，堪称“补血之妙品”。
南瓜全身都是宝
南瓜叶可做蔬菜，晒干研末瓷瓶收藏，可用于刀伤，使用时直接撒创口;南瓜花，有清湿热、消肿毒的功效;南瓜须，每次60克，加食盐少许，开水泡服，可治疗妇女乳头内缩疼痛;南瓜根，性平味淡，有清热渗湿、通乳汁的功效。每次45克，煎汤灌肠可治便秘;南瓜蒂有清热解毒消肿的功效;南瓜藤，清肺，和胃，通络。治疗肺结核低热、胃痛(取汁，红酒冲服)、月经不调，治疗肺结核低热，可用南瓜藤15~30克，水煎服。南瓜瓤，有清热敛疮，散瘀解毒的功效;南瓜子，性味甘温，有驱虫消肿功效，可用于蛔虫、绦虫、血吸虫病，产后手足浮肿，百日咳，痔疮等。
禁忌
南瓜性温，素体胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物，服用中药期间不宜食用。
哈密瓜
“瓜中之王”：预防冠心病、癌症
功效
哈密瓜是很多人喜爱的水果，味道香甜但是它的神奇作用却往往被人忽视，哈密瓜不仅可以减肥、防晒并对于冠心病、癌症都有预防功效，因此有“瓜中之王”的美誉。瓜肉铁含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍，不仅能帮助消化，还可调节内分泌，提高造血机能。
哈密瓜全身都是宝
哈密瓜的蒂含苦毒素，是一种很好的催吐剂。适量煎水服用，能刺激胃黏膜引起呕吐，可用于急救食物中毒;瓜籽可用于精油，其中富含的不饱和脂肪酸，具有抗氧化能力，而且色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味。
禁忌
哈密瓜性凉，虚寒体质的最好不多吃，以免引起腹泻。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。
木瓜
“万寿瓜”：健胃消脾、延年益寿
功效
木瓜作为水果食用的实际是番木瓜，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”的雅称，是民间所熟知的预防老化的神奇水果。它富含17种以上氨基酸及钙、铁等，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，除了常吃可延年益寿，番木瓜碱还具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病，即我们常说的血癌，是名副其实的抗癌瓜。
木瓜全身都是宝
木瓜叶提取物以及用该提取物制成的茶饮料具有很强的抗癌作用。一系列实验研究发现，木瓜可杀死多种癌细胞，其中包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宫颈癌和肝癌等;把木瓜连皮和种子切细，用榨汁机榨汁后，加些水稀释，可以保护肠胃。
禁忌
木瓜中的番木瓜碱有毒性，故每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因可能会引起子宫收缩引起腹痛。下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，也不宜用。
苦瓜更清热解暑
苦瓜功效
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
苦瓜的作用
1、《滇南本草》：“治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。”“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”
2、《生生编》：“除邪热，解劳乏，清心明目。”
3、《本草求真》：“除热解烦。”
4、《随息居饮食谱》：“青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”
5、《泉州本草》：“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。”
苦瓜汁的功效与作用 抗癌
苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，可防治胰腺癌等癌症疾病。
夏季吃苦瓜养生的好处
苦瓜功效：
1、苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
古书中记载的苦瓜的作用
1、《滇南本草》：”治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。””泻六经实火，清暑，益气，止渴。”
2、《生生编》：”除邪热，解劳乏，清心明目。”
3、《本草求真》：”除热解烦。”
4、《随息居饮食谱》：”青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”
5、《泉州本草》：”主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。”
苦瓜禁忌
1、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
2、苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食!
如何挑选苦瓜
首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。
其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。
苦瓜以翠绿色为佳，如果开始发黄则代表已经过熟，果肉不脆了。
苦瓜的功效与作用与禁忌
01功效：
苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。
02作用：
苦瓜中含有奎宁精，有生理活性蛋白，提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生代替和伤口愈合。
03科学家还从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物，此药对糖尿病有显著疗效，所以苦瓜还有明显的降血糖作用，对于血糖高准备食疗的人来说是不可多得的选择。
04苦瓜富含丰富的维生素，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。能够提高人体的免疫力、促进胶原蛋白的合成、最重要的是具有抗氧化作用防止衰老。
05苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，具有减肥的作用。
06禁忌：
苦瓜性凉，脾胃嘘寒者不宜食用，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也不适合食用苦瓜，苦瓜也不耐储藏，购买时需适量。
槐花的功效作用禁忌 抗氧化
槐花中含有大量的黄酮类物质，具有抗氧化活性，对超氧阴离子自由基具有较强的清除能力；槐花除黄酮类物质之外，还含有其他具有强抗氧化能力的活性物质。
苦瓜功效与作用
很多人都知道，苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。
中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。
橘子的功效与作用禁忌 抗癌作用
橘子中的“诺米灵”活性极强，能分解致癌物质，抑制癌细胞生长，还能提高除毒酶的活性，防止致癌物质对细胞核的伤害。
苦瓜干的功效与作用 抗癌
苦瓜中还含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶，能够阻止癌细胞的生长和扩散，具有明显的抗癌作用。
苦瓜功效和作用
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜的营养分析
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。
苦瓜功效与作用及禁忌 苦瓜食用禁忌
1.苦瓜性温寒，脾胃虚寒的人应该少吃。
2.幼儿肠胃功能较弱，不应常食用苦瓜，否则会影响食欲。
如何挑选苦瓜
1.纹路密而多的苦瓜，苦味更加浓厚。
2.表皮泛黄或瓜瓤泛红的苦瓜，最好不要选择。
3.苦瓜放置过久瓜肉质量会下降，越新鲜越好。
苦瓜功效
简介：又叫瘌瓜、凉瓜，具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱。这不单纯因为它的口味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。
功效：苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱，不但能刺激人的味觉神经，使人增进食欲，还可加快胃肠运动，有助消化。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。苦瓜还具有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。在炎热夏季，小儿常会生出痱子，用苦瓜煮水擦洗，有清热止痒祛痱的功效。祖国医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
适合人群：一般人都可食用。
适用量：每次80克。
温馨提示：不要一次吃得过多。