盘点饮食新误区吃错反而会发胖
盘点饮食新误区吃错反而会发胖
误区一：所有水果一律平等。最健康的水果应该含糖少而膳食纤维高，比如葡萄柚。每天一两只苹果也很好，因为苹果热量低、脂肪少而纤维多，容易让人觉得饱。另一个很好的选择是食用方便的香蕉，它们同样膳食纤维很丰富。不过像西瓜一类的水果就不是那么好了，西瓜含有许多的糖和热量，同时膳食纤维较少，又很容易让人吃过量。
误区二：所有快餐都不健康。在健康呼声愈发高涨的现在，快餐店也根据健康消费需求做了很多改变：许多快餐店开始卖烤土豆、煮玉米、蔬菜沙拉等更健康的食品。但是有的快餐中仍然会有许多脂肪和大量的盐，比如有太多沙拉酱的沙拉和炸鸡、炸薯条等，在快餐店进餐时，应该小心选择种类。
误区三：吃凉拌菜能减肥。多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥却不太可行。因为有的凉拌菜也可能含有许多油，或者火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱。另外，只有绿叶菜的凉拌菜也不能减肥，不但很难吃饱，还会让你很快地饿了，而用其他高热量的食物来填饱肚子。健康的凉拌菜应该含有多种蔬菜、营养丰富的豆类及杏仁等。最好放点醋，少放油。
误区四：只要脂肪少，就能敞开吃。当你看到食品标签上的“低脂或脱脂”的标签时，要提高警惕。这并非意味着该食品一定健康：因为可能会加入了更多的糖来弥补脂肪少造成的味道损失。这种低脂食物有可能热量还更高。相反，一些脂肪含量高的食物营养却相当丰富。因此控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃，但是要少吃;脂肪少的也不能想吃就吃。
4大减肥误区留住脂肪
减肥误区一：水果多吃不会胖
一些人喜欢吃水果，以为水果含维生素C多，又好吃，一次可吃500克，甚至1000-1500克。还有一些女性在闲暇时，常顺口吃些点心、蛋糕，冲杯麦乳精或吃块巧克力等零食。以为吃些水果喝些饮料，可以使皮肤润泽。有的为减肥不吃正餐而以点心和水果充饥。结果不但不能减肥，相反成了增肥剂。
我们先看看它们所含的热量：一杯麦乳精或一块50克的奶油蛋糕含热量160千卡，一块巧克力(50克)约200千卡，100克苹果约65千卡，而50公斤体重的妇女每天所需的热量为1750千卡。除正餐以外，稍不克制这类零食热量，就会大大超过，从而使身体发胖，如果不食正餐以水果和点心充饥，不但增肥而且还会造成营养不平衡。例如一天不吃主餐，只吃1—1.5公斤香蕉等水果热能可达1000千卡热能摄入了，加起来一天摄入2000千卡以上的热能从而导致肥胖症。
减肥误区二：只吃菜不吃饭就能减肥减肥误区二：只吃菜不吃饭就能减肥
有一种理论认为，要想身体健康就要多吃菜少吃饭。因为吃饭容易长胖、吃菜比吃饭有营养，因而有些欲减肥的人就尽量少吃饭多吃菜。近日，台湾医界人士对这一理论提出不同看法，认为多吃菜少吃饭不科学，要减肥保持体型还是要吃碳水化合物食物。
近年来，台湾多数人已养成了多吃菜少吃饭的习惯，碳水化合物摄取量愈来愈低，油却愈吃愈多，医生说，人的饮食感主要来自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃饭才会饱，高油脂的食物吃多了，不容易产生饱感，反而容易长胖，因为1克碳水化合物的热量是4大卡，油脂却是9大卡。
还有，人们喜欢吃的一些成品主食内含的油脂也很高，却往往被人们忽略，如杂粮面包、全麦面包、坚果面包等，油脂含量往往超过35%，因为这些食品如果不添加油，口感会很粗糙生涩，而牛角型的法国面包香滑油酥，更是含有一半的油脂。
减肥误区三：蛋白质可以多吃减肥误区三：蛋白质可以多吃
有些人以为蛋白质是补肌肉的，多吃点鸡蛋、牛奶、瘦肉问题不大，如果您也这么想，那您就大错特错了。肌肉是根据您身体的需求而长的，也就是看您锻炼身体的强度而生长的，不会因多吃而长肌肉，多余的蛋白质人体会把它转换成热量。每天蛋白质摄取量因不低于70克，多一些无妨，多太多不宜，不要超过150克，分成二餐摄食，任二餐皆可。蛋黄每天可吃一个。肉皮含大量动物油，是高热量物质，不宜吃;蛋黄含大量胆固醇，不可多吃。蛋白质摄取量不宜多，应是每天的副食。
另一种相反的误区是认为减肥不能吃肉。肉食中含有优质的蛋白质和铁。蛋白质不足，身体肌肉流失，也是不利于减肥的。
减肥误区四：少吃就能减肥减肥误区四：少吃就能减肥
减肥需要控制一定的饮食量，但是如果单纯少吃，并且过度少吃，也是减不了肥的。
吃得过少口腹之欲得不到基本满足，难以长期坚持，一旦恢复日常饮食，必定反弹。;加上减肥食物体积太小。有时一块固体的减肥餐，两口就吃下了，胃得不到吃饱的信号，于是终日有饥饿感，最后实在忍不住大吃一顿，减肥失败;而正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。如果食物脂肪含量过少，食物味道必然大异，而且更容易饥饿。
此外，饮食摄入过少，身体以为你进入了饥荒年代，会自动降低新陈代谢，消耗的热量也会随之减少。
早餐减肥要避开6大误区
学会避开早餐误区，做到更有效的减肥。
早餐误区一：喝果汁
你可能觉得早餐中喝着一杯果汁开始你的一天是很健康和益与减肥的事。但果汁也是有要求的，首先，商店里卖的果汁千万不能喝，它们是富含大量的糖分在里边，喝了你的减肥计划就彻底失效了。应该要喝新鲜现榨的果汁，富含天然营养成分，如各种维生素、矿物质等，同时水果所含的纤维可以帮助你增添饱腹感，克服饥饿的痛苦直到午饭。
早餐误区二：糕点做主食
走在街道，看着面包店里的糕点是不是很受吸引?很多减肥者以为一天的减肥需要有一定的能量，所以早餐要吃的好一点，就会忍不住买了个甜甜圈、小件蛋糕等作早餐。这就错了!这些含有大量糖分和奶油的食物，相当于1000大卡，并且吃完过后会引诱你的食欲大发，继续忍不住吃零食，把你的减肥计划一一攻破。
早餐误区三：不喝咖啡
大多减肥者都会认为咖啡是肥胖的好朋友，其实早餐时喝一小杯咖啡是可以帮助我们身体燃烧脂肪的，当然要尽量少糖少奶。喝完减肥咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会升高，开始将脂肪酸转变成热能，能有效燃烧脂肪。另外喝完咖啡会容易感到一些口干，因为分解脂肪正在消耗水分，促使我们多喝水。
早餐误区四：不吃早餐
当你匆匆忙忙赶去上班时，早餐就成了可有可无的事情了。这就大错特错了!对每一个人来说，一个营养均衡的早餐的作用是非常大的，减肥者想要有体力有毅力地进行他们的减肥计划，早餐是一天中的减肥饮食必不可少的环节。每天坚持早一点起床，自己做早餐，多种搭配，面包、蔬菜、果汁，既享受又瘦身。
早餐误区五：各种酱
想要减肥的人早餐都会选用全麦面包做早餐，但是全麦面包又干又没有味道，很多人会选择涂抹一些沙拉酱，果酱或花生酱增加味道好进食。这是错的，这样你的减肥餐就没有效果了，因为这些酱所含的糖分高，油脂重，吃了只会增加身体的脂肪含量，起不到瘦身的效果。
早餐误区六：早午餐一起吃
很晚起了没吃早餐，身体得不到补充元素，等到十点多的时候就把午餐提前，当做早餐和午餐一起吃，体内会大量吸收食物中的营养成分来满足机体的需要，会容易长胖。过后因为你提前吃了午餐，到下午四点多体内的热量消耗得差不多了，又饿了，这时就会诱发你的食欲。
给宝宝喂养误区父母须警惕
误区1：多给宝宝吃谷物类粮食，比吃蛋白质食物好
专家观点：给宝宝添加谷物类粮食，最好等到宝宝六个月后，因为对于宝宝来说，他的胃肠道中的淀粉酶含量很少，消化功能很弱，不像成人的消化功能那么强，如果过早过多添加谷物类，就会导致消化不良。
误区2：要早点给宝宝添加辅食，这样长得更快
专家观点：在给宝宝添加辅食的过程中，给宝宝添加的辅食是帮助宝宝进行食物品种转移的过程，使以乳类为主食的乳儿，逐渐过渡到以谷类为主食的幼儿。因此对于那些着急为宝宝添加辅食的父母们来说，他们一定要要循序渐进，按照月龄大小和实际需要来添加，千万不要操之过急，否则会起到很不好的效果的。2-3个月可以添加鱼肝油，5-6个月可添加蛋黄、米汤、菜汁等。7-9个月可添加鱼泥、米糊、果泥、碎肉末、大豆制品等。10-12个月可添加稠粥、米饭、面条、水果、蔬菜等。添加辅食一定要注意：由少量到多量;由单一到多种;由粗到细;由软到硬。
误区3：给宝宝喂菜水比白水好
专家观点：在给宝宝的喂养过程中，有很多的老年人认为菜水比白水好，把任何食物用水煮一下后，再把菜水让宝宝吃下去更健康。这是一种错误的观点， 而应该让宝宝多喝白开水，因为喝白开水有利于排泄代谢产物，会减轻宝宝的肾脏负担。
误区4：宝宝不长牙就不能吃饭
专家观点：这种观点是错误的，一般来说，婴儿在6个月大时就已经开始长牙，但有些宝宝长牙可能会早些或晚些，无论长牙早或晚，5-6个月就应该添加辅食了，可以吃一些蛋黄、米糊等食物，这样会更利于宝宝成长发育。
误区5：宝宝就应该吃百家饭
专家观点：这种观点可能是上辈儿人的传统观点了，因而也可能是完全错误的。因为成人的口味较重，菜里面放的盐较多，如果让小宝宝经常吃成人饭菜，摄入盐量过大，会影响肾脏的功能，不利于宝宝生长发育，建议老年人一定要改掉这个习惯。
误区6：给宝宝喝甜味的饮料没什么不好
专家观点： 宝宝应该少喝饮料，喝过多的饮料容易影响宝宝的食欲，还会减低消化功能，十分容易造成腹泻、腹胀、腹部不适，所以吃新鲜水果要比喝甜饮料好。
误区7：宝宝想吃就给吃，长得胖胖的，这样才健康
专家观点：很多老年人都有一个错误的观点，那就是“吃饱了总比饿着强。”现在生活条件好了，其实宝宝的营养摄入很容易过量，造成很多肥胖儿，其实宝宝不是越胖越健康，如果让宝宝不停地吃东西，容易加重宝宝的胃肠负担，会经常出现不消化、积食的现象，孩子三天两头腹泻、发烧，其实就是吃得太多了，我们不主张饿着，但是应该适量，家长要改掉这个不良习惯，同时还要避免高脂高糖的食物，一定要记住，一个肥胖儿绝对不是健康的。
冬季减肥容易陷入的6大误区
误区1：不吃早餐能减肥
不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。有调查显示，不吃早餐是造成肥胖的主要原因之一。因为缺少早餐容易引发午餐暴食，同时影响了新陈代谢，降低能量消耗。同时还有害于健康，影响精神状态。
误区2：每天只吃一顿饭
“早上不吃，中午只吃一点儿，晚上好好吃一顿，我吃进去的热量大大减少，就可以减肥了!”不按顿吃饭反而增加食欲，已经发现只吃一顿饭的人体重增长得更快。
误区3：少吃或不吃米饭或面食可以减肥
米饭和面食的主要成分糖类，是人类日常所需能源的重要来源。糖类的摄入不足会导致体内营养不均衡，减肥往往事倍功半。误以为少吃或者不吃米饭或面食等谷物可以减肥，这对健康是很大的威胁。
误区4：营养太多导致肥胖，所以我要和鱼肉蛋奶说拜拜。
这 真是个误会。有些人之所以肥胖，并不是单一的营养聚集，而是因为饮食中缺乏能使脂肪转化为能量的营养素。那么，体内的脂肪怎样才能转化为能量呢?这就需要 众多营养包括维生素B2、维生素B6及烟酸。而含有这些营养物质的东西往往是一些减肥者不愿问津的奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉。
误区5：蔬菜水果一定有减肥作用
很多天然蔬果都有不错的减肥效果，且有很好的营养价值，值得你经常光顾。但有些蔬菜如凤梨等，人体摄入后，激素的分泌速度不低于摄入冰激凌、通心粉，也就意味着它们比冰激凌、通心粉更容易转化为脂肪，所以不宜盲目摄取。
误区6：甜食对瘦身有百害而无一益
其 实有时候，适度吃一点儿甜食对瘦身有积极作用。想吃又不敢吃……这种精神压力影响脑部，反而会导致暴饮暴食的不良后果。腹中空空时，如果吃点儿小甜点，使 体内血糖值上升到一定水平而令大脑饱腹中枢启动的话，就可以缓解人的饥饿感，防止进食时激素急剧分泌而形成大量脂肪。另外，小甜品可以帮肋人放松身心，消 减烦乱不安的情绪。
喂宝宝吃晚餐的误区
误区1：晚上要大鱼大肉，给宝宝补充营养
解析：晚餐大鱼大肉并不等于补充全面营养。过于丰盛的晚餐，孩子摄取的营养物质超出了生长发育的需要，再加上晚间活动量小，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。
误区2：汤泡饭，宝宝好下咽
解析：这是一种常见现象，宝宝不爱吃饭的时候，妈妈会在饭里加点汤水，宝宝就更容易下咽。这是错误的，因为很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了，这对宝宝的营养吸收是不利的。
误区3：晚餐要少量
解析：晚餐吃少点，这是普遍的观念。但这种说法是错误的。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。
误区4：只吃蔬果，拒绝主食、荤菜
解析：宝宝体重过胖的时候，有些妈妈就会帮宝宝“减肥”，晚餐就只吃蔬果，拒绝主食、荤菜。其实这是严重错误的。宝宝正在发育阶段，水果富含维生素和碳水化合物，但营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。若长期蛋白质摄入不足，会引起低蛋白水肿。不吃主食还会导致宝宝得不到足够糖原供能，影响宝宝身体健康。
早餐减肥要避开6大误区
早餐误区一：喝果汁
你可能觉得早餐中喝着一杯果汁开始你的一天是很健康和益与减肥的事。但果汁也是有要求的，首先，商店里卖的果汁千万不能喝，它们是富含大量的糖分在里边，喝了你的减肥计划就彻底失效了。应该要喝新鲜现榨的果汁，富含天然营养成分，如各种维生素、矿物质等，同时水果所含的纤维可以帮助你增添饱腹感，克服饥饿的痛苦直到午饭。
早餐误区二：糕点做主食
走在街道，看着面包店里的糕点是不是很受吸引?很多减肥者以为一天的减肥需要有一定的能量，所以早餐要吃的好一点，就会忍不住买了个甜甜圈、小件蛋糕等作早餐。这就错了!这些含有大量糖分和奶油的食物，相当于1000大卡，并且吃完过后会引诱你的食欲大发，继续忍不住吃零食，把你的减肥计划一一攻破。
早餐误区三：不喝咖啡
大多减肥者都会认为咖啡是肥胖的好朋友，其实早餐时喝一小杯咖啡是可以帮助我们身体燃烧脂肪的，当然要尽量少糖少奶。喝完减肥咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会升高，开始将脂肪酸转变成热能，能有效燃烧脂肪。另外喝完咖啡会容易感到一些口干，因为分解脂肪正在消耗水分，促使我们多喝水。
早餐误区四：不吃早餐
当你匆匆忙忙赶去上班时，早餐就成了可有可无的事情了。这就大错特错了!对每一个人来说，一个营养均衡的早餐的作用是非常大的，减肥者想要有体力有毅力地进行他们的减肥计划，早餐是一天中的减肥饮食必不可少的环节。每天坚持早一点起床，自己做早餐，多种搭配，面包、蔬菜、果汁，既享受又瘦身。
早餐误区五：各种酱
想要减肥的人早餐都会选用全麦面包做早餐，但是全麦面包又干又没有味道，很多人会选择涂抹一些沙拉酱，果酱或花生酱增加味道好进食。这是错的，这样你的减肥餐就没有效果了，因为这些酱所含的糖分高，油脂重，吃了只会增加身体的脂肪含量，起不到瘦身的效果。
早餐误区六：早午餐一起吃
很晚起了没吃早餐，身体得不到补充元素，等到十点多的时候就把午餐提前，当做早餐和午餐一起吃，体内会大量吸收食物中的营养成分来满足机体的需要，会容易长胖。过后因为你提前吃了午餐，到下午四点多体内的热量消耗得差不多了，又饿了，这时就会诱发你的食欲。
盘点白领3大错误饮食习惯
早餐：1、吃的太早
专家表示，人体在早上最好的营养吸收阶段是7：30—8：30。由于现代都市白领的作息时间，对比起其他人群，如：学生，老人等的作息时间有差别，所以这个时间段是比较符合人体的生理时钟的。
很多人可能是被“早餐一定要很早吃”这个定义误导，有不少人是在6点-7点这个区间吃早餐。专家表示，如果早餐与午餐之间间隔的时间比较久，是不利于身体健康的。同时，过早的食用早餐也会不利于身体对营养的吸收。
2、长期选择面包做早餐，导致肥胖
专家建议，早餐要尽量多样化。很多白领选择了鸡蛋，鸡蛋的营养非常丰富，并且利于人体的吸收，早餐选择它非常好。此外，现在白领们通常会选择一种一次性包装的面包，这种面包里面有反式脂肪酸，不利于人体，长期吃会导致肥胖，容易有心脏病和糖尿病，所以还是选择蒸包、馒头这类包点做早餐比较好。
3、吃早地点在路上
专家表示，边走边吃东西，以及在边工作边进食，都是不健康的进食习惯。人吃东西的时候要专心，如果吃东西的时候三心二意，血液提供到胃部就会比较少，容易导致消化不良和影响营养吸收，长久还会导致胃癌。
宝宝肥胖都是你的错
错误1：认为吃得多才健康许多妈妈担心宝宝吃不饱，所以喂食的奶量一次比一次多，或是怕宝宝营养不足，不断地鼓励宝宝多吃一点，如此一来，很容易把宝宝的胃口撑大，当然和成为小胖子的距离也就越来越近。
错误2：放任宝宝吃零食有些父母经常会把零食当成奖品，而这些奖励宝宝的零食多是属于精制食品的糖果、饼干、布丁、蛋糕、巧克力、果汁、发酵乳等，这些精制食品都添加了糖，热量高，实在不宜多吃。胖宝宝应重点限制糖果、奶油蛋糕、肥肉、巧克力、甜饮料、冷饮和米、面等食物。
错误3：宝宝饮食太油腻有些妈妈为了让宝宝吃饭更香，会为宝宝提供一些油腻腻的饭菜。实际上，食用油过量也是造成宝宝肥胖的原因之一。建议妈妈，烹煮食物时应尽量清淡;烹调时，宜减少烧烤、腌、熏、油炸等方式，最好采用清蒸、煮、炖、炒的方式。
错误4：宝宝肚子饿就吃米面或零食有些宝宝胃口好，经常肚子饿，于是父母会无限量给宝宝供应食物，导致宝宝过度肥胖。这类宝宝尤其要注意控制饮食，尤其是要少提供高热量的食物，为了不使宝宝发生饥饿的痛苦，可选择热量少而体积大的食物，如芹菜、黄瓜、冬瓜、番茄等各种新鲜的蔬菜和苹果、梨等水果。
错误5：没有鼓励宝宝细嚼慢咽狼吞虎咽通常会让宝宝吃得过多，而细嚼慢咽则有助于宝宝更好地品味食物，并使宝宝能够产生饱腹感，可避免摄食过量。因此妈妈要尽量做些耐嚼的食物，如煮玉米、全麦馒头、玉米饼等，少吃精致的面包、糕点。