开心果的形态特征
开心果的形态特征
花雌雄异株，圆锥花序长4-10cm，花序轴及分枝被柔毛，具条纹，雄花序宽大，密集，雄花花被3-5，长圆形，大小不等，雄蕊5-6，雌花花被3-5，长圆形，膜质，边缘具卷曲睫毛，子房无柄，长圆形，长约lmm，花柱长约0.5mm。
核果卵形或长椭圆形，果柄长约3cm，果较大，长约2cm，宽约1cm，先端急尖，具细尖头。成熟时黄绿色至粉红色。花期3-5月，果期7-8月。[1]
阿月浑子落叶小乔木，高5-7m。小枝粗壮，圆柱形，具条纹和小皮孔，被微柔毛或近无毛，幼枝常被毛。奇数羽状复叶互生，通常具3小叶，稀5小叶，叶柄上面平，无翅或具狭翅，小叶无柄或几无柄，叶卵形或阔椭圆形，长4-10cm，宽2.5-6.5cm，
顶生小叶较大，先端钝或急尖，具小尖头，基部阔楔形、圆形或截形，侧生小叶基部常不对称，全缘，叶上面无毛，叶下面疏被微柔毛，革质。[2]
果实呈卵形或广卵形，稍扁，长1.3-2.2cm，宽约lcm，棕黄色至紫红色，先端尖，基部截形，有果柄残痕，表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状突起，果皮易开裂;果核长1.2-2cm，卵圆形或椭圆形，先端尖，光滑，灰白色，果壳坚硬，厚约lmm。种子表皮呈灰棕色或带紫红，基部种脐呈长方形疤痕状，痕长约3mm，内部绿色至淡绿色。气微，味微甘香。
苹果的形态特征
苹果树是乔木，高可达15米，多具有圆形树冠和短主干;小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛;冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。
叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形，长4.5-10厘米，宽3-5.5厘米，先端急尖，基部宽楔形或圆形，边缘具有圆钝锯齿，幼嫩时两面具短柔毛，长成后上面无毛;叶柄粗壮，长约1.5-3厘米，被短柔毛;托叶草质，披针形，先端渐尖，全缘，密被短柔毛，早落。
伞房花序，具花3-7朵，集生于小枝顶端，花梗长1-2.5厘米，密被绒毛;苞片膜质，线状披针形，先端渐尖，全缘，被绒毛;花直径3-4厘米;萼筒外面密被绒毛;萼片三角披针形或三角卵形，长6-8毫米，先端渐尖，全缘，内外两面均密被绒毛，萼片比萼筒长;花瓣倒卵形，长15-18毫米，基部具短爪，白色，含苞未放时带粉红色;雄蕊20，花丝长短不齐，约等于花瓣之半;花柱5，下半部密被灰白色绒毛，较雄蕊稍长。
果实扁球形，直径在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷， 萼片永存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。
菜心的形态特征
芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿;叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。
根系特征
浅根系，须根多，再生能力较强。
茎部特征
抽薹前短缩，绿色。抽生的花薹圆形，黄绿或绿色。
叶状特征
宽卵圆形或椭圆形，绿色或黄绿色，叶缘波状，基部具有裂片或无，或叶翼延伸，叶脉明显。叶柄狭长，有浅沟，横切面为半月形，浅绿色。花茎上的叶片较小，卵形或披针形，下部的叶柄短，上部无叶柄。
花
总状花序，完全花，具分枝。花冠黄色，十字形。雄蕊为四强雄蕊，雌蕊为合生雌蕊。上位子房，侧膜胎座。
果
长角果，两室，成熟时黄褐色。种子近圆形，褐色或黑褐色，细小，千粒重1.3～1.7克。
人心果的形态特征
人心果为热带常绿乔木，高8～15米或更高，无性繁殖植株则较矮小，茎干和枝条灰褐色，具有明显叶痕，全株具白色乳汁。
叶互生，密集于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形，浓绿色，有光泽，长6～15厘米，宽2.5～7厘米，先端急尖或钝，基部楔形，叶背突起。全缘或稀微波状，两面无毛，具光泽;叶柄长1.5-3厘米。
人心果的果皮呈浅咖啡色，表皮粗糙，从外表看长得极似带黑的马铃薯。果成熟后灰色或锈褐色，果肉黄褐色、柔软，呈透明状，果皮很薄。果实的甜度颇高，吃起来味道润滑香甜。但其外观、色泽均不太雅观，含水分也不高，里面含有的胶质和砂细胞常黏附牙齿。
人心果之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，人心果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植人心果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在人心果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把人心果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的人心果也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。
残洁清可以杀灭人心果表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗人心果时，千万注意不要把人心果蒂摘掉，去蒂的人心果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡人心果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
果为浆果，形状因品种而异，有心脏形、椭圆形、圆形、卵形等。长3～8厘米，直径3～7厘米，单果重40～170克，果皮薄，灰色或锈褐色，果肉黄褐色，柔软，糖分超过18度，有石细胞，可食率88%～90%，可溶性固形物19.8%～24.3%。从着果到成熟期9～10个月。味甜。
种子扁圆形，黑褐色至黑色，有光泽，每果有种子1～9粒，通常3～6粒，在果肉中呈轮辐状排列，易与果肉分离。染色体数为2n = 26。
农业上，可按照果实大小和色泽分辨品种：
以果实形状分类：圆形(又称巴子固)、椭圆形、顶凹形、扁形(又称糖子固)、变异形。
以大小分类：大果形、中果形、小果型。
以果肉颜色分类：青肉类、褐肉类。
花1-2朵生于枝顶叶腋，单生，偶有簇生，花小，长约1厘米，花萼6片，分为内外两轮，能育雄蕊着生冠管喉部，退化雄蕊花瓣状，花梗长2-2.5厘米，密生黄褐色绒毛，花冠筒状，白色。
花萼外轮3裂片长圆状卵形，内轮3裂片卵形，略短，外被密被黄褐色绒毛，内面仅沿边缘被绒毛;花冠白色，花冠裂片卵形，先端具不规则的细齿，背部两侧具2枚等大的花瓣状附属物，长约2.5 -3.5毫米;能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，长约1毫米，基部加粗，花药卵形;退化雄蕊花瓣状;子房圆锥形;花柱圆柱形，基部略加粗。浆果纺锤形、卵形或球形，褐色，果肉黄褐色。
人心果在墨西哥南部和中美洲北部野生。栽培树种植株中等大小，生长缓慢。木材淡红色，坚硬耐用。在某些马雅遗址仍可见到1000年前精心雕刻的人心果木过梁。叶长5～12.5公分(2～5寸)，亮绿色，卵形至椭圆形。花小、不显着。通常用种子繁植，优良植株可用嫁接繁殖。
芒果的形态特征
常绿大乔木，高10-20米;树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形，长12-30厘米，宽3.5-6.5厘米，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽，侧脉20-25对，斜升，两面突起，网脉不显，叶柄长2-6厘米，上面具槽，基部膨大。
圆锥花序长20-35厘米，多花密集，被灰黄色微柔毛，分枝开展，最基部分枝长6-15厘米;苞片披针形，长约1.5毫米，被微柔毛;花小，杂性，黄色或淡黄色;花梗长1.5-3毫米，具节;萼片卵状披针形，长2.5-3毫米，宽约1.5毫米，渐尖，外面被微柔毛，边缘具细睫毛;
花瓣长圆形或长圆状披针形，长3.5-4毫米，宽约1.5毫米，无毛，里面具3-5条棕褐色突起的脉纹，开花时外卷;花盘膨大，肉质，5浅裂;雄蕊仅1个发育，长约2.5毫米，花药卵圆形，不育雄蕊3-4，具极短的花丝和疣状花药原基或缺;子房斜卵形，径约1.5毫米，无毛，花柱近顶生，长约2.5毫米。
核果大，肾形(栽培品种其形状和大小变化极大)，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。
人参果 形态特征
人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。株高60~150cm，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形，上部叶形如番茄，有些经过人工处理，便会有僧人、神仙等的图案。
叶
叶片生有绒毛。浆果，卵圆形或圆锥形，成熟时果皮淡黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，直径8-10毫米。花期4-6月，果期9-11月。果肉浅乳黄色。种子浅黄色，似茄子种子，使用年限为2年。根状茎长圆柱形，直径1-1.5厘米，多节，绿色至黄色。叶基生，4-8(-12)枚，近革质或纸质，倒披针形、条状披针形、条形或矩圆状披针形，长15-65厘米，宽1.5-9.5厘米，先端渐尖，基部渐狭;鞘叶2枚，披针形或矩圆形，长2.5-10厘米。
花
穗状花序直立，少有弯曲，密生多花，长2.5-9厘米;总花梗短，长1-6厘米;苞片绿色，卵状披针形至披针形，除每花有一枚苞片外，另有几枚无花的苞片在花序顶端聚生成丛;花短钟状，长5-7毫米;花被筒长2-2.5毫米;裂片卵形，先端渐尖，长3-5毫米，宽约2-4毫米，肉质，黄色或黄绿色;花丝基部扩大，其扩大部分有的贴生于花被片上，有的加厚，肉质，边缘不贴生于花被片上，有的彼此连合，花丝上部分离，长1-2 毫米，内弯，花药卵形;子房近球形，直径2.5毫米，花柱不明显，柱头钝三稜形，顶端 3裂。
“人参果”分枝萌发力极强，每株在10~20cm之间留3~4个枝条为结果枝条，其余枝条全部剪去育苗播插或作畜禽饲料;开花结果后每束花果只能留1~2个果，这样果大品质好。
苹果的形态特征
蔷薇科[6] ，苹果[1] 属落叶乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥
落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，径3～5厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花不育，需种植授粉树。果为略扁之球形，径5厘米以 上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～6月;果期7～11月果熟。
苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝：苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发 的结果枝一般分为：
短果枝： 长度5厘米以下，节间较短，顶芽为花芽
中果枝：长度为5～15厘米，节间较短，枝条较粗壮，顶芽为花芽
长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽。长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断
菜心的形态特征
菜心为十字花科[1] 芸薹属芸薹种白菜亚种中 以花薹为产品的变种。
根系特征
浅根系，须根多，再生能力较强。
茎部特征
抽薹前短缩，绿色。抽生的花薹圆形，黄绿或绿色。
叶状特征
宽卵圆形或椭圆形，绿色或黄绿色，叶缘波状，基部具有裂片或无，或叶翼延伸，叶脉明显。叶柄狭长，有浅沟，横切面为半月形，浅绿色。花茎上的叶片较小，卵形或披针形，下部的叶柄短，上部无叶柄。
花
总状花序，完全花，具分枝。花冠黄色，十字形。雄蕊为四强雄蕊，雌蕊为合生雌蕊。上位子房，侧膜胎座。
果
长角果，两室，成熟时黄褐色。种子近圆形，褐色或黑褐色，细小，千粒重1.3～1.7克。