清明团子的做法图解法

清明团子的做法图解法

材料：艾蒿、糯米粉、粳米粉。

做法：

1、用流动的清水将艾蒿表面的脏污清洗干净。

2、清水烧开，将艾蒿放进水中焯水。

3、捞起艾蒿，用榨汁机榨成汁液。

4、倒入糯米粉中，并添加适量的粳米粉。

5、搅拌均匀，做成一个个小团子，包入红豆沙，揉圆。

6、放上蒸锅里面蒸熟。

7、取出食用。

做清明团子用什么草

做清明团子的草是青蒿。

青蒿在春天发芽，富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，清明节的时候正是生长旺盛但是口感不老的时候，此时采摘的青蒿是一年中味道最细嫩的时候，而且做出来的团子芳香四溢，好闻又好吃，深受人们的欢迎。

没有青蒿时可以用艾草进行代替。

做清明团子用什么草

做清明团子的草是青蒿。

青蒿在春天发芽，富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，清明节的时候正是生长旺盛但是口感不老的时候，此时采摘的青蒿是一年中味道最细嫩的时候，而且做出来的团子芳香四溢，好闻又好吃，深受人们的欢迎。

小贴士

没有青蒿时可以用艾草进行代替。

青团和哪个节日有关

清明节。

青团又叫艾叶粑粑、青青裹、清明团子、艾米果、清明粿等，其主要原材料为艾草、糯米粉，颜色翠绿，质地软糯，带有浓郁的艾叶香味，味道清香绵软，是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品，可冷食，可当做祭祀、春游的天然绿色的健康小吃。

青团变硬了怎么办 清明团子的做法图解法

材料：艾蒿、糯米粉、粳米粉。

1、用流动的清水将艾蒿表面的脏污清洗干净。

2、清水烧开，将艾蒿放进水中焯水。

3、捞起艾蒿，用榨汁机榨成汁液。

4、倒入糯米粉中，并添加适量的粳米粉。

5、搅拌均匀，做成一个个小团子，包入红豆沙，揉圆。

6、放上蒸锅里面蒸熟。

7、取出食用。

做清明团子的草叫什么

清明团子一般是由艾草或鼠曲草做成。

其中鼠曲草俗称清明草又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、绵菜、香芹娘，它是一种在清明节时候用来采摘做粑粑吃的野生小草，这种草长有一层毛茸茸白毛，摸起来的时候比较绵绵的，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，很容易识别。

另外有的地方也用艾草做清明团子，其外观与鼠曲草有明显的区别，但药用价值较高，具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药，也是清明前后可食用的野草之一。

清明团子的做法图解法 清明果用什么做的

清明果的主要原料是糯米粉、粳米粉、艾蒿。

清明果是用艾蒿的汁水和糯米粉、粳米粉一起调和做成的外皮，将红豆沙等馅料包入，做成的一个个绿色的团子，是一种营养高、味道清新的传统小食，而打青团，是清明最有特色的节令食品制作活动之一。

清明草的花是白色的 清明团子用什么粉

清明团子用糯米粉和粳米粉。

清明团子放糯米粉要比粳米粉要稍微多一点，这样做出来的团子软和，但是糯米不易消化，食用后会增加肠胃的消化负担，加入粳米可以减少清明团子的糯性，减轻消化负担，老人、小孩吃起来也不会觉得难受。

清明草做粑粑要焯水吗

要焯水。

一般用清明草制作清明团子或是炒菜、凉拌等食用，都会采取焯水处理，方法十分简单，只需在锅里放入清水，大火煮沸，放一小勺的盐，把清明草倒入锅里焯水，30秒左右就行，捞起之前放入一小撮的食用小苏打，搅拌两下就将清明草捞起，然后放入提前准备好的凉开水或纯净水里过凉一下即可。

清明团子的做法图解法 清明果米粉怎么配

糯米粉和粳米粉以1:1的比例进行调配。

清明果中放入糯米粉是为了增强口感，糯米具有很强的粘黏性，口感非常的绵软，咬起来口感软糯，不过不能多吃，吃多了会增加肠胃的负担，对健康不利，粳米粉可以中和糯米粉的粘黏性，适当比例的放一些对于清明果的改善很有帮助。