粽子米可以泡一晚上吗

粽子米可以泡一晚上吗

不建议泡一晚。

粽子米的吸水性较差，一般需要浸泡3-12个小时，才可将米浸泡透，粽子米泡的时间长能使粽子更加绵软外，还可以缩短粽子煮制的时间。

由于端午时节一般在气温较高的时候，在夜晚浸泡粽子米，不能及时换水，容易被细菌微生物滋生，出现变质的情况，因此粽子米不建议在夜晚进行浸泡。

粽子米可以泡一晚上吗 粽子米用冷水泡还是热水泡

都可以泡。

热水和冷水都可以用来泡粽子米，想要速度快一些的可以使用热水增快速度，冷水则较慢一些，但泡出来的粽子米会更均匀，最后将粽子米泡到可以将米掐断即可。

无论使用热水还是冷水，除了浸泡的速度有所差别外，都能将粽子米浸泡好，对粽子的口感等并不会产生其他影响。

粽子米用冷水泡还是热水好

各有好处。

粽子米可以用冷水泡也可以用热水泡，只不过冷水泡出来的粽子米会更均匀，但炮制的速度会较慢一些，而热水泡则可以使粽子米泡好的速度更快。

但无论是使用冷水泡还是使用热水泡，只要将粽子米泡到可以用手掐断，都不会对粽子的口感产生其他影响，所以粽子米用什么水泡，根据自身实际情况进行选择即可，

包粽子的米要泡多久

包粽子的米要新米，要纯糯米，不要里面夹着粳米，那样的话煮出来就不好吃了。包粽子的米是需要浸泡的，粽子米浸泡过程也是很讲究的，可以参考下面时间宽裕或者时间紧迫的两种方法。

1、把粽子米淘洗好之后，用30度左右的温水浸泡40分钟左右。水的高度一定要没过米，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

2、其实粽子是泡的越久越好。泡的时间越长，粽子米的口感就越好。只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

怎么判断粽子煮熟了 红枣粽子要煮多长时间

1、包之前米泡一小时就够了，我们这里是米现洗现包。如果是软粽子可以多泡点时间，一晚上也可以;如果是硬粽子，不泡也可以。

2、软粽子5小时左右，硬粽子8~10小时。

3、冷水下锅，中途可以添水的，也必须添水，要保持水一直超过粽子面，不然缺水后容易成夹生粽子。

西米怎么煮透明 西米泡一晚上会怎样

西米是有棕榈树的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀烘干制成的可食用西米淀粉，西米一般直接下热水煮就可以，建议西米不要泡一晚上，泡一晚上西米吃起来会变得软烂、没有弹性，有些西米泡一个晚上甚至可能化掉。

大米泡一晚上再煮好吗

一般不建议。

大米是不建议泡一个晚上再煮的，一方面是因为大米浸泡时间超过4小时，大米就容易出现异味、霉变等变质的情况，食用后会积累体内毒素，影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适症状，另一方面是因为大米是一种水溶性物质，泡的时间过长，营养物质流失也较多，这样的大米会失去原来的口感、色、像、味都有所下降，所以大米最好不要泡一个晚上。

粽子米泡一晚上可以吗

可以。

粽子米泡的时间越长，米就会越黏，包出来的粽子越好吃，所以粽子米是可以泡一晚上的，只不过在泡米的过程中，中间要注意换2-3次水。

因为粽子米在水里浸泡的时候，很容易被自然界中无处不在的微生物侵袭，要是中间不换水的话，是很容易发生变质的。

并且粽子米的吸水性很强，中间要是不注意查看的话，很有可能会发生水量不足，粽子米暴露在空气中就会发生粉化，而中间换水可以观察水量，以保证粽子米的水量足够。

红豆粽子要放盐吗 包粽子的红豆要泡多久

一般泡一晚上就可以了。

做法如下：

1、红豆洗净浸泡一晚。

2、糯米洗净浸泡数小时。

3、浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。

4、取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。

5、装入拌好的米料压实。

6、用手指按压粽叶两边。

7、将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。

8、将长出的粽叶反折上去。

9、用棕麻绑扎好粽子。

10、剪去多余的粽叶。

11、包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。

大米泡一晚上煮粥好吗 大米泡一晚上煮粥多久煮好

根据烹饪器具决定。

如用高压锅煮大米粥，增加了水的压力，可快速煮烂食物，一般加热5-10分钟就能煮好；但若是用普通锅煮泡好的大米粥，则需要20-30分钟左右才能煮到较为浓稠的口感。

粽子米泡一晚上可以吗

放在阴凉的地方可以泡一晚上。

糯米是具有粘黏性的食物，浸泡后细胞吸水，煮出来的粽子口感会更软糯，夏天气温高，将糯米放在阴凉通风的地方放置一个晚上，第二天早上捞起、沥干后包成粽子煮熟后即可食用。

生粽子煮一个小时能熟吗 粽子煮好了可以在锅里泡一晚上吗

不建议浸泡一晚上。

虽然粽子水有隔绝细菌的作用，但如果浸泡时间过长的话也同样会滋生微生物而发生变质的情况。

而且如果粽子长时间浸泡在粽子水里面的话，其口感也会变得软烂，吃起来就不是很好吃了，所以粽子煮好之前是不建议放在锅里泡一晚上的，建议及时捞起来，将其用保鲜袋包好然后置于冰箱的冷藏室或冷冻室内保存。

粽子米泡一晚上可以吗 糯米和江米一样吗

江米是糯米的别称之一。

糯米在南方被称为糯米，北方则称之为江米，所以，糯米也好，江米也好，都是同一种食物在不同区域的称呼而已，糯米是具有粘黏性的食物，可以做成格式的小吃，例如粽子、八宝粥等食物。

粽子米泡一晚上可以吗 粽子米泡3天还能用吗

视情况而定。

由于粽子米在泡水后比较容易滋生细菌微生物，所以在泡3天后是否能用，需要根据是否有发生变质来看，要是粽子米没有什么其他异味，或者只是出于发酵状态，有一股米酒味道的话，那么就说明没有变质，可以继续使用，但要是有出现发酸、发臭等令人厌恶的异味时，则说明粽子米已经变质了，不能再用。