营养健康碘的生理作用

营养健康碘的生理作用

碘是我们人体必需的微量元素之一。人体含有大约25毫克的碘，其中10毫克在甲状腺中，它是甲状腺素的重要成分。甲状腺处于颈部喉头前方气管的两旁，是一对蚕豆大小，形似古代盾甲的腺体。通常情况下，感冒初期你才会感觉到它的存在，平时是感觉不到的。碘对我们身体健康非常重要那么在我们日常生活中什么食物含碘多呢?一起来盘点下。

营养健康 | 碘的生理作用

在了解什么食物含碘多这个问题前，我们先来看看碘的生理作用有哪些吧。它的主要功能是利用机体吸收的碘合成并分泌甲状腺激素，碘的获得量可直接影响到甲状腺素的产量。该激素在细胞内调节新陈代谢的速率，刺激蛋白质合成，还可以促进胡萝卜素转化为维生素A，维持胆固醇的正常水平，促进生长发育和智力发育。小孩子缺点的话还会影响健康发育的。

碘可维持机体能量代谢和产热。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。甲状腺激素可调控生长发育期儿童的性发育、骨发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致儿童体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。

在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，所以说碘对人体的作用是非常大的。它的缺乏会导致不同程度的脑部发育落后，长大后会有不同程度的智力障碍。如何患有这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也就无济于事了，补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。

营养健康 | 什么食物含碘多

含碘最多的食物是紫菜、海带、发菜、海参、海蜇、苔菜、柿子。食物中以海产品的含碘量最高，特别是海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为佳。中药中的海藻、昆布、黄药子等虽然含量多，但是需要严格禁食，如果食用方法不当的话，对身体健康危害是非常大的。一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤最多不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量比较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。所以大家可以经常吃点菠菜和芹菜来补碘。切记菠菜不能和含钙高的食物同食。

海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的甚至高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。 海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘，还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，生活中只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。

碘对人体的作用是比较大，但是碘也不是摄入越多就越好，过多的碘很可引起甲状腺功能改变，或者加重甲状腺的负担，使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克，成人为1000微克每天。碘的推荐摄入量，从14岁到成人为150微克每天，孕妇和乳母应再加50微克每天。什么食物含碘多大家记住了吗?

孕激素的生理作用 生理作用

孕激素能够阻止雌激素对子宫的刺激，刺激子宫内膜增生，有助于受精卵的着床及植入。

孕激素能够改变宫颈粘液的粘稠度，并减少子宫收缩，减低子宫活力，促使子宫肌松弛，降低妊娠子宫对催产素的敏感性，有利于孕卵在子宫腔内生长发育。

此外孕激素还有协同雌激素作用，帮助促进乳腺发育成熟，维持下丘脑一垂体一卵巢生殖轴功能正常发挥。

睾酮的生理作用

睾酮的生理作用包括影响胚胎发育、刺激生殖器生长和第二性征的出现、维持生精作用、影响代谢以及促进红细胞生成，睾酮的生理作用主要包括以下5方面内容：

1、影响胚胎发育，促进男性附性器官的生长发育。睾酮能刺激前列腺、阴茎、阴囊、尿道球腺等附性器官的生长发育。

2、刺激生殖器官的生长和副性征的出现。睾酮能刺激并维持男性副性征医`学教育网搜集整理，还能产生并维持正常的性欲。

3、维持生精作用。睾酮自间质细胞分泌后，可透过基膜进入曲细精管，与生精细胞的相应受体结合，促进精子生成。

4、影响代谢。睾酮可促进蛋白质合成，特别是肌肉、骨骼内的蛋白质合成;影响水、盐代谢，有利于水、钠在体内的保留;使骨中钙、磷沉积增加。

5、此外，睾酮能刺激红细胞的生成，使体内红细胞增多。

孩子补碘过量会怎样呢

目前一般的人食盐摄入大大超过每天5克的标准限量，从而长期下来引发钠型高血压风险，所以减少食用加碘盐是一举两得的好事，当然要按实际调整，如天热流汗摄入要比不流汗多些，5克盐是一皮酒瓶盖的量，当然包括咸菜酱油中的盐。

科学补碘有益健康，滥服碘品危害极大。

据介绍，碘是人体不可缺少的微营养元素，对人的发育和健康具有重要的作用。早在50年代，我国选择食盐加碘为主的防治措施，并取得成功经验。因为人体对盐的摄入量是可以进行生理调节的，不可能过量摄入。为此，碘以盐为载体，同样也会受到生理调节。营养学的研究成果显示，正常成人的碘生理需要量每日为75微克，孕妇和哺乳妇女的碘生理需要量要高于一般成人，儿童的碘生理需要量则低于成人。即使在其他食物中完全没有碘的情况下，每人每天只要食用5-15克合格碘盐，人体就可以摄入100至300微克碘。因此，只要按照这样的标准，科学地使用碘盐，对碘营养不良的人可以起到预防作用，对碘营养良好的人也不会造成危害。

很多人知道补碘有益于智力，但是他们并不知道，如果补碘过量，同样也有害身体健康。高碘同低碘一样都对人体有害，会引起高碘甲状腺肿等不良反应。

碘缺乏对人类的危害，是容易造成正常人不同程度智力低下，特别对于孕妇、婴幼儿来说，缺碘会造成孩子在智力发育的关键时期(特别是孕期至2周岁)不可逆转的智力损伤。

碘缺乏病虽然危害严重，但可以通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。如果每天食用6克至10克(约1小汤匙)碘盐，摄入的碘量就可以满足人体的需要。此外，常吃一些含碘较多的海带、海鱼、紫菜、虾皮等食物也可以预防碘缺乏病。另外在喂养孩子时要科学合理地补碘，应主要从食物中摄取，不宜过多食用碘盐。

专家提醒，高碘同低碘一样危害健康，会引起高碘甲状腺肿等不良反应，甚至造成碘源性甲亢。因此，人们在日常生活中食用碘盐应当适量，过多过少都无益，同时在购买食盐时一定要购买有指定商标、贴有碘盐标志的合格碘盐。

碘过量的危害碘摄入量过低引起的是碘缺乏病，但碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面：

高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。

高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。

高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。

碘盐的测定加碘食盐都用的碘酸钾取样加酸和KI溶液再用淀粉溶液滴定，当溶液由无色恰好变成蓝色，记录淀粉溶液的用量和锥形瓶中待测液的用量，计算可的I2的含量，从而得碘酸钾的含量科学使用碘盐碘盐可有效地预防碘缺乏病。我们要科学地食用碘盐，以提高碘的利用率。

包皮的生理作用

包皮有哪些作用呢?包皮的作用包括预防功能，免疫防护等等，平常要注意保持包皮的卫生，预防相关疾病的发生。

预防功能

如同眼睑保护眼睛一样，包皮则保护阴茎头，使它保持柔软、湿润和敏感。同时它还可以保持阴茎头一定的温度，调节pH值平衡以及具有清洁作用。在龟头、乳晕、包皮内侧面、小阴唇及眼皮等处没有毛囊，皮脂腺独自在皮肤表面开口，向皮肤排出皮脂，又称自由皮脂腺。

免疫防护

所有的身体器官的开口都是身体免疫预防的第一道防线。包皮的腺体能够分泌抗细菌和病毒蛋白，如溶菌酶，这种酶也存在于眼泪和母亲的乳汁中。特异的上皮细胞，如郎罕氏细胞，是免疫系统的组成成分，富含于包皮的外层表面。包皮黏膜的浆细胞能够分泌免疫球蛋白，这是一种预防感染的抗体。

多年来，我们已经知道郎罕氏细胞和枝状细胞在皮肤黏膜的免疫系统起着重要的作用。最近几年研究发现，黏膜免疫系统才通过引进抗原，即通过阴道黏膜致敏，用来预防泌尿系统感染。具有免疫活性的包皮黏膜系统从理论上讲也可以作为一种提供黏膜疫苗的途径。

我们已经知道，郎罕氏细胞能够分泌细胞因子。最近，人们才发现，没有郎罕氏细胞，鳞状上皮细胞也能分泌细胞因子和白细胞介素，刺激T细胞的免疫反应。由包皮黏膜和皮肤释放的细胞因子目前尚未进行仔细研究。国外学者Weiss在胎儿的包皮的黏膜表面未发现郎罕氏细胞，但在成人的包皮粘膜上皮很易得到确认。

在新生儿的包皮的黏膜表面未发现郎罕氏细胞，可能是由于包皮黏膜在无菌的子宫腔内环境中与腺体黏膜的融合所致。直至逐渐成长，包皮可以回缩，黏膜与抗原接触时才可以确定郎罕氏细胞的存在。

包皮下菌群的多样性的作用尚未得到进一步的研究，而包皮的免疫功能的研究也仅在婴儿进行。有报道称，包皮环切术切除了包皮的郎罕氏细胞，推测可能降低了HIV感染的危险性。

然而这种理论存在缺点，即使切除了包皮，仍有残存的阴茎头黏膜，在阴茎的表皮仍有郎罕氏细胞的存在。在美国，并没有由于包皮环切术的盛行，而阻止了包括HIV性传播疾病的传播。郎罕氏细胞因此应该被理解为正常的黏膜免疫细胞，而不是需要切除的一种疾病。

睾酮的生理作用

1、对大脑行为和情绪的作用

睾酮在胚胎期和婴儿期发展大脑某些区域，从而影响大脑的发育。在青春期，随着性激素浓度的增加，这些大脑结构以及全部行为技能得以正式形成。

对性激素的直接干预(的研究)表明，雄激素对认知功能具有重要的作用。去势男子，类无睾症男子和老年男子使用睾酮，增加他们觉察闪烁或颤动的能力(这是一种测量注意力和警觉的方法)，而且只要给予雄激素治疗，这种改善就可以维持。因而，可以合理地认为，雄激素对人一生，从出生前到成年直至老年的认知能力都起着激活的作用。

2、睾酮与心血管系统

关于睾酮和硫酸脱氢表雄酮( DHEAs, sulfo-dehydroepiandrosterone )与CHD之间的关系的流行病学和临床研究揭示，内源性雄激素在男子体内呈中性，甚至抗粥样硬化作用，而在妇女体内则呈促抗粥样硬化作用。同样地，外源性睾酮和DHEAs对雄性动物的粥样硬化也呈中性或者有益作用，而在雌性动物体内则呈有害作用。

蛋白质生理作用

1、合成人体组织蛋白质。

2、构成体内多种重要生理作用的物质：酶-催化和调节体内一切物质的合成和分解激素-维持内环境稳定、调节物质代谢抗体-参与机体免疫过程细胞膜和血液中的载体蛋白-运输和交换肌肉组织中的肌纤凝蛋白-肌肉收缩胶原蛋白-构成皮肤、骨骼等的支架。

3、参与调节体内各种生理功能：营养素的消化、吸收、转运、代谢生长发育、组织更新与修复血液凝固、视觉形成。

4、供给能量：在机体需要时，蛋白质可以氧化提供能量蛋白质的净能量系数为4.0kcal/g医学.，即：1g蛋白质可产生4.0kcal(16.7kJ)能量。

5、血红蛋白、载体蛋白执行的是运输功能，免疫球蛋白行使的是保卫的作用，大多数的酶都是蛋白质，可以完成各种复杂的化学反应，一些激素如生长激素也是蛋白质，构成人体一些支持连接的结构也是蛋白质，细胞膜表面的一些识别结构也是蛋白质，在糖缺乏的时候，蛋白质还可以用来供能。

6、蛋白质平衡女性荷尔蒙

摄取足量的优质蛋白质是维持女性体内荷尔蒙(特别是雌激素、孕激素)的关键。足量的荷尔蒙水平可以维持正常的月经周期，可以让你身体曲线优美，可以让你感受恋爱的滋味……总之好处多多!适当多吃些大豆吧，大豆中不仅还有足量的蛋白质，还有许多植物雌激素，让你健康又美丽!

7、蛋白质改善皮肤状况

人的皮肤、肌肉，甚至指甲、头发都是以蛋白质为主要成分构成的。组织的更新、损伤后组织的新生修补，蛋白质的作用都功不可没。对于女性来讲，足量的蛋白质在皮下组织起到一定的支撑作用，使毛孔缩小，减少油脂分泌。皮肤过干时，蛋白质又能减少皮肤角化，加上充足的水分，皮肤很快就能恢复水润光滑了!

红薯营养健康吗

1. 红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。

2. 红薯碳水化合物含量高，所含热量较高，还含生物类黄酮等营养元素。

3. 红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充，比如牛奶和红薯同时食用就可以获得均衡的营养，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

4. 每100克可食用红薯，含热量497896焦(119千卡)、碳水化合物27.7克、膳食纤维1.1克、钙44毫克、铁0.7毫克、磷20毫克、钾5.3毫克、钠15.4毫克、铜0.18毫克、镁12毫克、锌0.14毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素B6 0.28毫克、维生素E 1.6毫克、泛酸0.06毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 30毫克、胡萝卜素0.21毫克，无胆固醇。

怎样才能拥有聪明宝宝 孕前饮食是第一步

孕前饮食指导

很多孕妇都习惯于怀孕后再补充营养，其实宝宝的健康与智力，尤其是先天性体质往往从成为受精卵的那一刻起就已经决定了。父母的健康是宝宝健康的基础，丈夫有良好的营养状况，才能产生足够数量和良好质量的精子。妻子有良好的营养状况，才有可能提供一个胎儿发育成长的温床。

不偏不挑是前提

为了保证培育出健康的胎儿，在孕前调养好身体，应该合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物。孕前的饮食要多种多样，不要偏食，建立一套平衡的、富于营养的饮食模式，这样就可以保证摄入足够的营养素。计划怀孕的女性应在孕前注重多种益智营养素的摄入，一旦受孕即可充分满足胚胎大脑发育对多种营养素的需求。

关键的备孕营养元素

碘堪称智力营养素，是人体合成甲状腺素不可缺少的原料，间接影响人的智能活动及心理行为能力。经补充碘营养出生的孩子，其体重、身高及智商水平均高于未补碘孕妇生出的孩子。孕前补碘比怀孕期补碘对下一代脑发育的促进作用更为显着。准备怀孕的女性最好能检测一下尿碘水平，以判明身体是否缺碘。缺碘者宜在医师指导下服用含碘酸钾的营养药，食用含碘盐及经常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海带、裙带菜、海参、蚶、蛤、蛭子、干贝、海蜇等，以满足体内碘需求，从而促使胎儿大脑得到充分发育，使孩子的智能和体能发育不输在竞争的起跑线上。

剑突的生理作用

剑突, 心脏区的胸壁前下端有一剑突软骨，起保护心脏作用，此处遭到暴力击打，强力震荡心脏，使剑突软骨直接压迫心脏，同时也能够直接刺激胃上中枢神经，使人当即产生胸闷、气短、呼吸困难，或者因剑突软骨骨折，软骨茬容易刺破心脏。

胃酸的生理作用

胃酸在食物的消化过程中起着极其重要的作用。

(1)盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境。

(2)杀死随食物及水进入胃内的细菌。

(3)胃酸进入小肠时，还可促进胰液、胆汁及肠液的分泌，有助于小肠对铁、钙等物质的吸收。

(4)分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。

(5)反馈性抑制胃窦部细胞分泌胃泌素。胃酸对胃的功能作用还有胃酸分泌过少或医源性致胃酸过少，常可产生腹胀、腹泻等消化不良的症状;但若胃酸分泌过高，对人体也不利，过高的胃酸对胃黏膜具有侵蚀作用，引起胃的炎症或溃疡。胃液里还有微量的镁、磷和钙。胃液中的阳、阴离子与血液中的阴、阳离子是互相影响的，如大量呕吐，丢失大量胃液，可引起人体电解质紊乱及酸碱平衡失调。所以使胃内酸度适宜是保证胃黏膜正常的关键。

胃液分泌有一定的量，不能过多或过少，它必须控制在一定的范围内，否则，当胃酸过多时就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象，严重的会降低食欲、造成消化不良，进而引发胃溃疡等多种形式的胃病。胃酸过少时，也会使消化作用减退，从而导致营养不良等。

贲门的生理作用

贲门(英语：cardia )胃与食管相连的部分，是胃上端的入口，食管中的食物通过贲门进入胃内。贲门处有肌肉能舒缩，防止进入胃的食物和胃酸等反流入食管。贲门松弛会导致食管的腐蚀与炎症。贲门癌会导致食物堵塞难以下咽。

食道粘膜在贲门处与胃粘膜相接。此处的食管下段括约肌能起到收紧胃上口的作用，在胃蠕动过程中防止胃内容物返入食道，从而避免胃酸烧伤食道内壁(胃壁本身可以耐酸)。正常人体即使在平躺或倒置时，胃内容物也不会返流进入食道，也是由于食管下段括约肌的作用。一些婴儿在吃奶后平躺容易吐奶，其原因之一也是贲门肌肉比较薄弱。

补铁的生理作用

1、组成血红蛋白以参与氧的运输和存储铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白参与氧的运输和存储。由于体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血称为缺铁性贫血，一般缺铁持续3～5个月时发生。

2、组成肌红蛋白、脑红蛋白二者与血红蛋白结构近似，是携氧、储氧球蛋白。

3、直接参与人体能量代谢人体细胞内呼吸的氧化呼吸链中，很多酶是含血红素铁酶。美国高山人体能超常与每天摄入大量的铁有关系。

4、对人体免疫系统有影响人体内的铁无论是缺乏或过量都会对人体的健康构成威胁，只有正常含量的铁才能保证人体健康。