马齿苋如何保存 马齿苋放久了还能吃吗

马齿苋如何保存 马齿苋放久了还能吃吗

对于新鲜的马齿苋来说，放久了已经出现茎叶腐烂情况就不建议再食用了，因为其营养成分已经流失且有病菌滋生，食用可能会引起肠胃不适。

对于干马齿苋来说，如果保存的较好，没有霉变或虫蛀的情况就可以继续食用，如果表面已经出现了霉点或者是已经有虫蛀情况就不宜再食用，以免霉菌及虫卵影响肠胃，导致恶心呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道反应。

冷冻的马齿苋还能用吗

没有变质情况是可以用的。

马齿苋是可以放置在冷冻区域保存的，并不会对马齿苋的营养成分有很大的影响，且冷冻区温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间，只是马齿苋放入冰箱冷冻的话，需要用开水焯完控干水分冷冻，这样冷冻的时间有所延长，还能防止马齿苋粘连，但一般不超过一周。

马齿苋的常见吃法

第一：凉拌

这是我国大多数地区的马齿苋吃法，这种做法简单，并且味道也酸酸滑滑的开胃。

具体的做法：将马齿苋洗干净之后切段，然后放入开水中焯一下，水的颜色变成了绿色就可以取出来了。将马齿苋过一遍凉水然后沥干放入盘子中，加入各种调味品，搅拌均匀就可以服用了。

注意事项：将马齿苋焯一遍的时候时间不能够太长，否则蔬菜的口感就会变差了。另外烫过水之后要用清水进行冲洗，这样能够洗掉马齿苋上面的粘液，提高口感。

第二：煮粥

将马齿苋煮粥，那么马齿苋原本的涩味就会变得清淡，制作出来的马齿苋粥清淡爽口。

做法：将马齿苋放入锅中翻炒熟，然后去除杂质。将马齿苋放入开水中焯一边，然后洗干净黏膜，最后切碎备用;将准备好的马齿苋放入油锅中炒香，然后和粳米一起熬煮成粥服用。

第三：包饺子

将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。

做法：将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。

第四：炒肉

马齿苋炒肉也是日常很常见的一种马齿苋做法。马齿苋酸味比较重，这个时候和肉类一起搭配，做出来的菜也是酸味为主。

做法：将马齿苋炒肉不需要将才直接翻炒，一般都是要在开水中过一遍，去除粘液，这样做出来的菜品口感才会比较好。

马齿苋可以治糖尿病吗 糖尿病人怎么吃马齿苋

原料：一把马齿苋、醋、辣椒油、味精、盐、香油等。

制作方法：

1，将马齿苋洗净，切成段，再用盐水浸泡10分钟。

2，热锅煮水，等待水分8成是放入切好的马齿苋，带变成碧绿色即可捞出，再入凉水待用。

3，把味精、醋、香油、辣椒油、盐调味，将凉好的马齿苋放入调味容器中均匀搅拌，即可食用。

原料：马齿苋一把，醋、生抽、香油、大蒜等适量。

制作方法：

1.马齿苋洗净去根沥干水分，大蒜拍碎；

2.将水烧开，倒入马齿苋，待水再次沸腾后将菜捞出，沥去水分；

3.把焯好的马齿苋放在干净的案板上，切成小段放入碗中；

4.在菜中淋少许醋、生抽、几滴香油，再撒上蒜蓉拌匀即可，如喜欢吃辣，可以切碎一根小红椒一起放入。

马齿苋如何保存

冰箱保存

1、将马齿苋择干净，去除杂草及烂叶。

2、用保鲜膜将其包裹好。

3、再将其放入冰箱保鲜层即可。

4、注意择马齿苋时不要清洗。

晒干保存

1、将新鲜马齿苋洗净。

2、准备一锅水，放少许盐。

3、将马齿苋在水中焯烫2-3分钟，捞出沥干。

4、或者可以将上锅用笼屉稍蒸至变色。

5、再将马齿苋放在太阳下晒干。

6、将晒干的马齿苋用塑料袋装好，避免水汽进入。

7、再放在冰箱保鲜层或者干燥通风处即可。

马齿苋怎么保鲜

马上到五一了，这个季节正是马齿苋生长的旺季。家乡的父老乡亲在这时都会去地里挖一些马齿苋。马齿苋可以做一些美味的食物，如果挖得多一次吃不完，可以保存下来，留着下次再吃。

到了冬天就不能吃到马齿苋了，可以把新鲜的马齿苋保存一些到冬天吃。当然，有些人并不知道马齿苋保鲜的方法，那么，小编就教你一些马齿苋保鲜的小妙招。

新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存，这样保存时间不能太久，可以几天内吃完就好。也可以直接放置保存3天。

因为马齿苋只在夏秋季节旺盛的生长，等到了冬天就没有了，冬天想吃马齿苋就要在夏季保存一些。这样长期存放马齿苋需要把马齿苋清洗干净，然后放在开水中烫一下，涝出来再放到冷水中凉透，在太阳下晒干保存。

马齿苋是一种药用价值很高的野菜，味道微酸性偏寒，除了一些脾胃虚弱者和孕妇，适合多数人群食用。 这种野菜一次吃不完要怎么保鲜呢?如果你不知道，就在文中了解一下吧!

马齿苋怎么去眼袋

1、将马齿苋采摘下来，清洗干净。

2、烧一锅开水，将马齿苋放入其中煮1分钟捞出。

3、将煮好的马齿苋放在榨汁机里面打成汁，过滤出液体。

4、将马齿苋汁液和适量的蜂蜜和薏仁粉混合，形成稠稠的混合物。

5、然后将混合物用在眼袋和周围肌肤上，敷15分钟清洗掉。

6、而后正常护肤即可。

如何快速晒干马齿苋

许多妈友们可能以前在晒制马齿苋的时候遇到过一个难题，那就是马齿苋怎么晒都晒不干。其实想要将马齿苋晒干长期保存同时还不失营养也不是太简单哟，直接把新鲜的马齿苋放在太阳下晾晒是晒不干的，那么到底应该怎样晒干马齿苋呢?其实，秘诀很简单，就是让新鲜马齿苋“失去生命”。

大家在拿到新鲜的马齿苋后将其清洗干净，再将马齿苋加盐放在开水里焯一下或者放在蒸锅里将马齿苋蒸到变色，然后就可以放心地放在太阳下晒着啦，很方便的。而且大家不用担心，这种让马齿苋“失去生命”的方法并不会破坏马齿苋的营养功能，可以放心大胆地晒干马齿苋。

马齿苋不熟有毒吗 晒干的马齿苋泡几个小时

2个小时左右。

马齿苋经过太阳晒干水分，之后可以更好的保存起来，放在密封的容器中，不接触水汽的话，可以较长时间的保存，之后食用马齿苋的时候，只要将马齿苋放在清水中充分浸泡即可，如果时间比较赶，可以将马齿苋放在热水中浸泡，热水浸泡可以减少浸泡时间，不过，热水浸泡的口感会被冷水浸泡的差一些，如果不赶时间，更推荐用冷水浸泡马齿苋。

马齿苋能治疣吗 马齿苋怎么治扁平疣

扁平疣是一种比较常见的皮肤疾病，一般皮肤疾病的治疗以内服加外用同时进行效果会更佳。

1、取新鲜马齿苋约50克洗净。

2、然后将马齿苋放入砂锅中，加入适量清水。

3、开大火煎煮约15分钟左右。

4、滤渣，取汁一碗内服。

5、一天2-3次，连用10天。

1、取适量马齿苋，洗净，稍沥干水分。

2、然后将马齿苋放入碗中捣烂。

3、将捣烂的马齿苋直接涂擦患处，直至疣体变红。

4、每天涂抹3-5次左右。

马齿苋怎样晒干保存

1、将马齿苋择去老叶和枯叶，然后放入盆中。

2、注入清水，放入少许小苏打搅匀。

3、将马齿苋放入小苏打水中清洗干净，捞出，沥干水分。

4、锅中热水，马齿苋放入煮熟后捞出，沥干水分。

5、然后放入食盐抹匀。

6、将抹好盐的马齿苋放在竹筛中，置于烈日下晒干即可。

1、将马齿苋的枯叶、老叶择干净。

2、然后将马齿苋、水和草木灰放在一起搅匀，使马齿苋沾满草木灰。

3、将裹好的马齿苋放在烈日下晒干即可。