芡实怎么吃

芡实怎么吃

养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：取煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾、肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

在诸多用到芡实的补益食疗方里，最出名的一定是“四神汤”了。

中医著名的健脾食方

“四神”是指山药、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，它们汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，能起到脾、肾双补的作用。

所以给小主们推荐一个美味又补肾的“四神粟子糖水”!

因为板栗健肾补脾，素有“肾果”的美誉，在国外它还被称为“人参果”，益气补脾，强筋活血。

四神栗子糖水

材料：四神汤一份，粟子肉150克、冰糖100克、清水1000ml

做法：

①将四神汤的材料提前浸泡1~2小时。

②将食材倒入水中，加入1000ml的清水，大火烧开。

③转中火继续煮60分钟，再加入冰糖，继续用小火煮10分钟即可。

芡实吃了有什么好处

吃芡实的好处有以下一些：

1.芡实内淀粉的含量非常丰富，可以为人体提供热量，并且内部含有多种维生素和矿物质，因此可满足人体营养成分的需求。

2.芡实可以增强小肠的吸收功能，提高糖尿病的排泄率，还可以提高血清胡萝卜素的浓度。实验证明，血清胡萝卜素的水平提高，就会有效降低癌症的发病率。

芡实适用于大多数人群。尤其适宜：

1.白带多、肾亏、腰酸背痛的妇女、体虚的小孩、小便频繁的老人适宜食用；

2.芡实的收涩功能比较强，便秘、尿赤者或者是产后的女性不适合食用。

芡实怎么吃 水煮芡实

在芡实收获的季节，采摘新鲜的芡实，连种仁的外壳引起用清水清洗干净后直接放入锅中，加水煮熟后捞出即可。这样一粒粒圆溜溜的芡实就煮好了，可以趁热当嗑瓜子一样吃里面鲜嫩的种仁即可。这种吃法可最大限度的保存芡实的原有风味和营养价值，而且食用方便。

芡实吃了会不会胖

适量食用芡实是不会发胖的。

芡实中虽然淀粉含量比较丰富，但它还含有足够的膳食纤维，可以用来当做粗粮煮食食用，只要注意食用量，摄入了足量的膳食纤维可以增强饱腹感，可以在减肥期间食用。

芡实怎么吃 莲子芡实汤

食材：猪腱肉(400克)、猪肋骨(250克)、莲子(适量)、芡实(适量)、姜片(适量)、水(适量)。

做法：

1、莲子芡实用水泡洗好，姜切片。

2、猪腱肉切件，猪肋骨飞水待用。

3、取一汤锅，加入适量的水和所有材料。

4、先是大火煲1小时。

5、转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。

芡实吃了可以减肥吗

可以减肥。

芡实本身的减肥效果并不明显，但是和红豆、薏米等食材搭配在一起食用就具有很好的减肥效果，长期食用不仅可以减肥，对于身体健康也是有好处的。

芡实可以直接吃下去吗 芡实一天吃多少粒合适

建议10克为宜。

芡实由于大小不一，为了更加准确的确定食用量，建议吃芡实时按克数吃比较妥当，且由于芡实味道偏甘、涩，具有一定的收涩性质，加上成分中含有较多的淀粉和纤维素不易消化，结合临床常用的芡实剂量，建议芡实一天吃10克是比较好的，避免芡实吃多了导致身体出现便秘、腹胀、消化不良等情况。

芡实怎么吃 芡实山药粥

材料：芡实30克，粳米、鲜山药各100克，白糖适量。

做法：

1、山药洗净，去皮，切块。

2、粳米淘洗干净。

3、锅中倒入适量水，先放入芡实煮软。

4、再倒入粳米、山药，煮至粥成，

5、加白糖调食。

芡实吃多了会上火吗

不会上火。

芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。

芡实是莲子吗 芡实怎么吃

莲子100克，芡实100克，糯米50克。

做法：

1、将糯米、莲子、芡实洗净，浸泡2-3小时。

2、然后将糯米、莲子、芡实放入锅中。

3、加约2000毫升的清水，开火煮沸。

4、然后改小火煮，直至粥熟。

5、可以加入冰糖或白糖调味。

材料：排骨400克，莲子60克，芡实20克，蜜枣10克，百合20克。

做法：

1、排骨洗净，斩块。

2、然后将排骨放在锅中焯水，洗净沥干。

3、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净，放入锅中。

4、放入排骨，加入适量清水。

5、大火煮开，改小火煲2小时左右。

6、出锅前加盐调味。

芡实吃了有什么好处

据《本草纲目》记载，芡实具有补中、止渴、益肾、除暴疾、开胃助气、益精强志的作用，可治疗腰脊膝痛、治小便失禁，等等。可以作药膳用，一般用水浸泡半天，用文火煮酥，可以配莲子、红枣、桂圆，味道更美。如果用芡实60克、北芡15克一起煮烂吃,还有补肾的作用,可以治疗遗精、白带过多和多尿等症。经常吃还可以治疗老年人的尿频症。

肝火旺的人为什么不能吃芡实 产后妇女为什么不能吃芡实

产后妇女应少吃芡实，理由如下：

1、芡实具有收敛作用，产妇在产后吃芡实是不利于产后恶露的排出，并且对伤口愈合，也可能会产生一定的妨碍作用。

2、刚经历生产的妇女，其活动减少，多处于卧床休息状态，其肠胃消化功能较弱，还易伴有便秘的症状，需吃一些易消化的食物，而芡实吃后不易消化，容易增加肠胃负担，加重产后便秘的症状。

芡实怎么吃 芡实香芋煲

食材：芡实(一袋)、香芋(二两)、午餐肉(二两)、香菇(三朵)

做法：

1、将芡实倒入碗中，用清水淘两遍，入锅，煮十分钟，沥干水备用。

2、香芋、香菇切丁。

3、午餐肉切丁，午餐肉用的梅林牌，口感比较好。

4、锅内倒入玉米油，油七成热时放入姜末和蒜末炒香。

5、接着放入香芋丁，小炒一分钟左右，再放入芡实、香菇，加盐，翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖中火焖5-10分钟，直至香芋粑软。

6、放入午餐肉稍炒，最后加入胡椒粉、葱花起锅。