为什么自制的蜂蜜柚子茶会苦 蜂蜜柚子茶发苦还能喝吗
为什么自制的蜂蜜柚子茶会苦 蜂蜜柚子茶发苦还能喝吗
蜂蜜柚子茶发苦能不能喝，要视具体情况而定。
如果是因为柚子没有处理好，而出现的发苦现象，是可以继续喝，对人体不会造成伤害作用，只是在口感上不太好；如果是因为存放时间过久，出现了发苦的情况，这样很可能是因为变质的原因，最好就不要继续喝了，以免还会出现腹痛、腹泻的情况。
为什么自己做的蜂蜜柚子茶发苦
柚子皮放多了
在熬蜂蜜柚子茶的时候需要加入适量柚子皮，这样能去除蜂蜜柚子的甜腻感，从而提升口感，同时还能增强营养，提高蜂蜜柚子茶的颜值。但是柚子皮当中含有一定的柚皮苷成分，该成分具有一定的苦味，所以如果柚子皮放太多的话，就会导致蜂蜜柚子茶口感发苦。
腌制不够充分
在熬制蜂蜜柚子茶的时候，需要用盐对柚子皮进行腌制，这样能起到杀菌消毒的作用，同时还能帮助去除柚子皮当中的苦味，如果腌制不到位的话，也会导致蜂蜜柚子茶口感发苦。
食材不新鲜
在熬制蜂蜜柚子茶的时候一定要选择新鲜的食材，这样才能保证成品的品质，如果使用的蜂蜜或者柚子已经不新鲜，甚至是出现了变质情况的话，熬出来的蜂蜜柚子茶就会有发苦的口感。
自制蜂蜜柚子茶苦还能喝吗
视情况而定。
自制蜂蜜柚子茶发苦一般有两种原因，一种是因为在处理柚子的时候没有将柚子皮以及柚子白瓤部分去除干净，这样就会导致其中含有较多的生物碱成分，喝起来就会比较苦，但这种蜂蜜柚子茶中并不含有毒性物质，想喝的话是可以继续喝的。
另一种则是因为蜂蜜柚子茶放置时间过长，其中滋生了细菌发生了变质的情况，对于这种蜂蜜柚子茶来说是不建议再继续喝的。
蜂蜜柚子茶熬苦了怎么补救
分情况而定。
如果是因为柚子皮原因导致的蜂蜜柚子茶发苦的话，可以在喝的时候多放一点蜂蜜或者是冰糖，这样能中和蜂蜜柚子茶的苦味，能使其口感得到提升。
但如果是因为食材不新鲜而导致的蜂蜜柚子茶发苦的话，则不建议再继续补救，这样的蜂蜜柚子茶也不建议再喝，因为里面有很多的细菌微生物，再继续食用会对健康造成不好影响。
怎么做蜂蜜柚子茶不苦
柚子瓤去干净
在做蜂蜜柚子茶的时候需要加柚子皮，但也只要最外层的黄色皮，中间白瓤部位是不要的，因为中间白瓤中含有很多的苦味物质，如果一起煮的话，做出来的蜂蜜柚子茶口感不会很好，所以在做蜂蜜柚子茶之前需要将中间的白瓤部位清理干净。
用盐腌制
柚子皮剥下来之后需要用盐水腌制一会，这样能加速柚子外皮中苦味物质的溶解，能避免蜂蜜柚子茶做好后出现发苦的情况，同时还能起到杀菌抑菌的作用。
食材比例合适
在熬蜂蜜柚子茶的时候柚子、蜂蜜以及冰糖的比例一定要合适，如果蜂蜜或者冰糖量过少，或者是柚子皮偏多的话，就会导致蜂蜜柚子茶发苦，但同时蜂蜜和冰糖量也不宜过多，否则会导致蜂蜜柚子茶过于甜腻。
选择新鲜食材
食材的新鲜程度也会影响蜂蜜柚子茶的成品质量，如果食材本身就不新鲜的话，做出来的蜂蜜柚子茶就会带苦味，所以在选择食材的时候要选择新鲜一点的。
自制的蜂蜜柚子茶能放多久
一般来说，蜂蜜柚子茶不要贮存太久。而且，要将蜂蜜柚子茶放置在冰箱中贮存。一是保鲜，二是使其味道更加可口。 如果没有冰箱，那就放在干燥、阴凉、通风处。千万不要将蜂蜜柚子茶放在潮湿、闷热或者阳光时常照射的地方，会影响蜂蜜柚子茶的质量和贮存寿命的。
1，在贮存期间要经常用干净的抹布擦拭蜂蜜柚子茶的表面，另外，在做自制蜂蜜柚子茶的时候，多放点蜂蜜可以让保存时间更长，时间越长味道越好。记得不要放得太久哦。
2，蜂蜜柚子茶一定要密封好才放到冰箱里面保存，尽快在一周内食用完。喝的时候最好等蜂蜜柚子茶的温度恢复到常温状态下才喝。
蜂蜜柚子茶熬苦了怎么补救 腌制不够充分
在熬制蜂蜜柚子茶的时候，需要用盐对柚子皮进行腌制，这样能起到杀菌消毒的作用，同时还能帮助去除柚子皮当中的苦味，如果腌制不到位的话，也会导致蜂蜜柚子茶口感发苦。
蜂蜜柚子茶可以保存多久
蜂蜜柚子茶是以蜂蜜和水果柚子为主要原料制成的一种保健食品，它的保质期不能与天然蜂蜜相比较，因为天然蜂蜜有很强的抗腐性，不容易变质，但是柚子是一种水果，里面有大量的水分，两者结合在一起制成蜂蜜柚子茶，保质期也大大折扣，多数都在十八个月左右。
上面小编说了大多数蜂蜜柚子茶的保质期在十八个月左右，这种说法还是有针对性的，是针对于那些在厂家生产，并在生产过程中，添加了一些食品添加剂和防腐剂的蜂蜜柚子茶，如果是自己在家中制作的无添加蜂蜜柚子茶，保质期比十八个月还要短。在家中自己制作的蜂蜜柚子茶，没有其他成分加入，能保存一年不变质就是相当不错了，另外蜂蜜柚子茶的保存环境对它的保质期也有很大的影响，大家购买了蜂蜜柚子茶以后，最好把它放在冰箱里进行冷藏保存，取食的时候，也不要用带有生水的小勺，取食以后要马上密封保存，一直坚持这样做，会让蜂蜜柚子茶的保质期适当延长。买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。
1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。
2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。
3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。