芋头煮豆腐吃了好吗
芋头煮豆腐吃了好吗
好。
芋头和豆腐中的营养物质都是人体细胞组织所必须的物质，食用后可以很好的为机体补充能量，维持机体组织正常的更新与代谢。
并且芋头中的多糖具有抗氧化作用，可以清除体内有害的自由基，并与胆酸盐结合后可以减少血液中的胆固醇、脂肪含量，从而达到降脂、降糖的作用。
同时还可显著提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，加上芋头和豆腐中的蛋白质成分，可以使机体产生免疫球蛋白，达到提高机体免疫力的功效。
中药一口钟 附方
1.治食积腹胀 一口钟9克，牛至(香薷)9克。水煎服。(《曲靖专区中草药》)
2.治疟疾
①一口钟一粒，研细，清早开水送服。(《曲靖专区中草药》)
②一口钟3~5枚，烧炭存性研末，一次温开水冲服，日一次。(《西昌中草药》)
③一口钟9克，煮豆腐吃;或一口钟9克，草果9克，甘草6克，水煎服。(《丽江中草药》)
3.治皮炎，皮癣 用一口钟的果，叶，乙醇泡后外涂。(《昆明民间常用草药》
芋头和豆腐同吃吗 芋头豆腐的家常做法
材料：豆腐、芋头、葱
做法：
1.芋头去皮，切丁，豆腐洗净，切丁，葱切小段。
2.锅里加油烧热，倒入豆腐翻炒。
3.翻炒几下之后放入芋头。
4.适量的翻炒，然后加水没过表面。
5.盖一会之后，加葱段。
6.差不多煮好之后加入一些调味品就可以了。
红烧芋艿的作法步骤
材料：五花肉、芋头、干豆腐、鸡蛋
辅料：
姜、冰糖
做法：
1.五花肉、干豆腐切块，芋头、鸡蛋煮熟剥皮。
2.油热后下姜片翻炒，下五花肉翻炒至出油，加一平铲料酒、五六块冰糖、一个大料翻炒。
3.加开水没过肉，烧开后加两平铲生抽、三平铲老抽，下芋头和鸡蛋，中火烧30分钟。
4.下干豆腐，加盐，中火烧10分钟即成。
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
相信你会做之后肯定会觉得这道菜非常的好吃，而且小编还介绍了一下关于芋头和豆腐的营养价值，你肯定会更加的喜欢这两种食物，当然平时你也可以用它们来熬汤，不管是哪一种做法都可以多吃一些，这样对身体是非常好的，多吃还能够起到很好的养生作用。
芋头和豆腐怎么做好吃
食材：芋头300克，杏鲍菇100克，豆腐1块，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、洗净芋头，去皮切小粒，杏鲍菇焯水切小块。豆腐切小粒。
2、锅中倒入少量食用油，爆香葱姜，煸炒芋头、杏鲍菇片刻。
3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。
4、芋头软熟放盐和鸡精调味。
5、最后撒上葱花即可。
食材：芋头200克，豆腐100克，虾50克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、清洗干净虾，倒入锅中，加入适量料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳。
2、芋头去皮切丁，豆腐切小块，木耳泡发。
3、起锅热油煸炒芋头片刻。
4、放2碗水和豆腐、木耳、虾焖煮5分钟。
5、收汤后，放盐和鸡精调味即可。
芋头和豆腐同吃吗
可以。
芋头含有丰富的淀粉、纤维素以及粘液蛋白，与豆腐中的成分不会发生冲突以及化学反应，所以两者一起吃不会导致营养的流失，而且芋头煮熟之后再搭配嫩滑的豆腐，口感十分好，所以是可以一起吃的，而且还具有很高的营养价值，因为豆腐中含有丰富的蛋白质，而芋头中含有丰富的碳水化合物，两者一起能够为人体提供充足的能量。
芋头煮豆腐吃了好吗 芋头单独吃好吗
好。
芋头是一种富含淀粉、蛋白质、多糖、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种营养成分的食材，由于其所具有的营养物质较为全面，食用后可以同主食一样，增加机体的饱腹感，又可以同蔬菜、水果一样，为机体补充多种维生素、矿物质元素，所以芋头即便是单独吃，也是很好的。
酸菜芋头汤的做法
1.备好材料：芋头200克，酸菜100克，豆腐皮50克，浓汤宝一个，小葱2个。
2.将酸菜用清水泡一下，洗净沥干后，切成丝。
3.芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。
4.锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入酸菜和芋头同炖，待芋头8成软时，加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯，撒香葱碎淋香油即可出锅
菜谱小贴士：
1、酸菜食用前要用清水反复洗去杂质和过多盐份。
2、选用泡制不久的酸菜，味道才清香。
3、芋头要选子芋，不用母芋。
4、酸菜入汤会使汤中已经有盐味，最后酌情加少许盐即可。
冬季吃什么好 芋头
芋头。又称香芋、芋艿。中医学认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。
主料：芋头(500克)、排骨(1000克)
做法：
1、洗好芋头和排骨；把芋头切成滚刀块；切好小葱和姜。
2、排骨放入开水中烫开，捞出。
3、锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。
4、倒入排骨炒去水份。
5、倒入老抽炒上色。
6、倒入开水，盖上盖慢烧。
7、排骨烂时加入竽头烧熟。
8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
主料：芋头(半斤)、豆腐(半斤)、冷冻对虾(10个)
做法：
1、豆腐切小块开水煮一下捞出。
2、芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。
3、炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。
4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。
5、煮的时候要把上面的浮末撇去。
6、再把豆腐放入煮上5分钟。
7、最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
冬天给孩子吃什么好 芋头豆腐鲜虾汤
食材：
芋头 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷冻对虾 (10个)
做法：
1、豆腐切小块开水煮一下捞出；
2、芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用；
3、炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出；
4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟；
5、煮的时候要把上面的浮末撇去；
6、再把豆腐放入煮上5分钟；
7、最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
秋天孩子适合吃什么菜 芋头
主料：芋头 (500克)、排骨 (1000克)
做法：
1、洗好芋头和排骨；把芋头切成滚刀块；切好小葱和姜；
2、排骨放入开水中烫开，捞出；
3、锅烧热，入油，加入葱、姜炸香；
4、倒入排骨炒去水份；
5、倒入老抽炒上色；
6、倒入开水，盖上盖慢烧；
7、排骨烂时加入竽头烧熟；
8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
主料：芋头 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷冻对虾 (10个)
做法：
1、豆腐切小块开水煮一下捞出；
2、芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用；
3、炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出；
4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟；
5、煮的时候要把上面的浮末撇去；
6、再把豆腐放入煮上5分钟；
7、最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。