糙米可以蒸米饭吗
糙米可以蒸米饭吗
糙米可以蒸米饭。
糙米是没有去除麸皮和胚芽的米，更大程度的保留了维生素，膳食纤维，矿物质元素成分，而且麸皮是整粒米中营养价值最高的一部分，用来蒸米饭吃，不但能摄取更多的营养成分，对健康也有好处。
蒸米饭的方法秘诀有哪些 蒸米饭的技巧方法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
糙米饭怎么蒸 黄瓜糙米饭
原料：糙米200克，黄瓜80克，盐少许，鸡汤少许。
做法：
1.选择优质糙米，在凉水中浸泡一天左右。
2.使用高压锅，糙米和水取1:1的比例，若是用电饭锅，则水应是糙米的1.5-2倍，前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。
3.将蒸好的糙米饭用筷子搅松。
4.黄瓜洗净，切成小丁。
5.平底锅加少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许食盐和鸡汤，放入黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。
6.饭中也可加一些大豆，小豆等杂粮，这样更加增加味道和营养。要是觉得糙米口感太粗，也可以适当加一点大米一起蒸。
糙米直接蒸米饭可以吗
可以。
糙米是可以直接采用蒸米饭的方式来蒸的，但是制作过程会比较麻烦一些，其蒸制的时间会比较久一些，并且煮出来可能会有半生不熟的情况。
因为糙米是一种稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，其是由米糠、胚和胚乳三大部分组成的，所以相对于米饭来说是比较难熟的，所以在蒸制的过程中，其蒸制时间要久一些才能煮熟。
但是若是需要保证糙米煮熟的话，则建议是将糙米先浸泡一段时间之后再进行蒸煮，这样制作糙米更加方便。
糙米可以蒸米饭吗
糙米可以蒸米饭。
糙米是没有去除麸皮和胚芽的米，更大程度的保留了维生素，膳食纤维，矿物质元素成分，而且麸皮是整粒米中营养价值最高的一部分，用来蒸米饭吃，不但能摄取更多的营养成分，对健康也有好处。
糙米的蒸法
1.在蒸糙米饭之前，最好将糙米用凉水浸泡一个晚上再蒸，这样糙米的外皮得到软化，吃起来口感就没那么粗糙，且能更好的吸收糙米中的膳食纤维，不会出现消化不良现象，导致肠胃受伤害。
2.在蒸糙米饭的时候，可以将糙米跟薏米，粳米，绿豆，红豆，紫薯之类的食材一起蒸，这样蒸出来的饭不但味道香甜，而且营养更丰富。
3.糙米饭蒸好以后，不要立即打开锅盖，可以利用锅内余温再焖蒸10-15分钟，再盛出来食用比较好。
糙米蒸饭吃的好处
1.常食糙米蒸饭，可以改善青春痘，黑斑，皱纹，皮肤粗糙不良等皮肤问题。
2.糙米对肥胖和肠胃功能障碍有很好的改善作用，能有效调节体内新陈代谢，内分泌异常。
3.多吃糙米，还能防治便秘，净化血液，能起到强化体质的作用。
4.糙米的胚芽中含有大量的维生素E，能促进血液循环，常吃糙米，可以有效维护全身功能。
糙米饭怎么蒸
糙米口感较粗，质地粳米，蒸起来也比较费时，故蒸前可先洗净后再用冷水浸泡再蒸。
糙米中米糠，和胚芽部分含有丰富的维生素B，维生素E，以及不饱和脂肪酸，铁，钾，镁，锌等，可以直接蒸糙米饭，也可以搭配粳米，薏米，绿豆，红豆，红薯，南瓜之类的食材一同蒸食，营养价值更高。
糙米直接蒸米饭可以吗 糙米的禁忌
1.不可多食：糙米是不可以多食的，因为其质地比较硬，相对来说比较难以消化吸收，若是过多食用的话，会引起腹胀、消化不良等症状，尤其是对于肠胃功能比较弱的人群来说，更加需要少吃。
2.半生不熟不可食：半生不熟的糙米最好是不要食用，其更加难以被肠胃消化，容易加重肠胃负担，而引起肠胃不适。
糙米可以蒸米饭吗 糙米蒸饭吃的好处
1.常食糙米蒸饭，可以改善青春痘，黑斑，皱纹，皮肤粗糙不良等皮肤问题。
2.糙米对肥胖和肠胃功能障碍有很好的改善作用，能有效调节体内新陈代谢，内分泌异常。
3.多吃糙米，还能防治便秘，净化血液，能起到强化体质的作用。
4.糙米的胚芽中含有大量的维生素E，能促进血液循环，常吃糙米，可以有效维护全身功能。
黑米蒸米饭好吃吗 黑米蒸米饭怎么做好吃
材料：黑米25克，大米75克。
做法：
1.大米淘洗干净。
2.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
3.大米和黑米一同放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可。
材料：黑米200克，香菇50克，大枣15个。
做法：
1.将黑米淘洗干净，浸泡2小时。
2.香菇用水浸发洗净，切碎，大枣洗净去核。
3.所有食材一同放入锅中，加适量水，按常规煮饭法煮熟，即可食用。
蒸糙米饭用不用提前泡 薏米糙米饭
材料：薏米25克，糙米75克。
做法：
1.薏米，糙米分别淘洗干净，用清水浸泡4-6小时。
2.把薏米和糙米一起倒入电饭锅中，淋入米面两个指腹的清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键。
3.蒸至电饭锅提示米饭蒸好即可。
怎样煮好吃的米饭
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。 首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。 加盐蒸米饭法： 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可
锅巴的做法
米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。
⒈工艺流程：淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装
⒉技术要点
⑴淘米、煮米、蒸米：大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟。
⑵拌料 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀。
⑶压片、切片：用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片。
⑷油炸、喷调味料：油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出，沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。
糙米怎么蒸好吃 糙米豌豆饭
材料：糙米150克，嫩豌豆50克，浓鸡汤适量。
做法：
1.糙米洗净，浸泡2小时，沥干水分，备用。
2.豌豆洗净，备用。
3.将糙米，豌豆同放入蒸钵，加适量清水，水过米面，放入锅中隔水蒸煮。
4.20分钟后，开锅，用筷子将饭粒搅松，使饭粒和豌豆分布均匀，淋入浓鸡汤，蒸至干数即可。
黑米蒸米饭好吃吗
黑米蒸饭蒸软烂，味道还是很好的，但是否好吃要根据个人口味喜好而定。
黑米的营养价值比较高，主要营养成分有碳水化合物，粗脂肪，蛋白质，纤维素，维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素，维生素E，烟酸，镁，钙，铁，锌，铜，锰，钾，磷，硒等元素，能充分满足人体需要，但黑米没有像白米那样经过精细加工，多在脱壳后直接以糙米的形式食用，这样的米吃起来口感就比较粗糙。
黑米和一般的糙米一样，经过长时间的浸泡之后，再用来蒸米饭，蒸的时间稍微长一点，蒸出来的饭口感才会软糯香甜，一般来说，黑米可以浸泡一夜之后再用来蒸饭，如果不想浸那么长时间，最少也要浸泡3个小时左右。
糙米饭怎么蒸 红薯糙米饭
原料：水发糙米220克，红薯15克。
做法：
1.将红薯去皮洗净，切成小丁状。
2.锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的糙米，拌匀，加盖烧开后转小火煮约40分钟，至米粒变软。
3.倒入红薯丁，搅散，再盖好锅盖，用中小火煮约15分钟，至食材熟透。
4.揭盖，搅拌几下，关火后盛出煮好的糙米饭，装在碗中即可。