吃紫薯有什么好处 抗疲劳

吃紫薯有什么好处 抗疲劳

紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和 磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。

吃紫薯的禁忌

1、禁忌过量食用，紫薯当中含有的氯化酶，会在胃肠道产生二氧化碳气体，食用过多容易引起胃肠道的身体不适。

2、紫薯的含糖量较高，糖会刺激胃酸的分泌，食用过多容易出现烧心的症状。

3、不要生吃，紫薯中的淀粉不易消化，要经过高温加熟的一个过程，才可食用。

4、有黑斑的紫薯不要吃，紫薯有黑斑表示受到了黑斑菌的感染，这样的紫薯会变硬发苦，而且黑斑菌的毒素不能被高温杀灭，食用这种紫薯容易引起身体不适。

紫薯的功效与作用

1、抗氧化作用

紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

2、促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

3、防癌抗癌

紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

4、保肝作用

紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

5、减肥作用

紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

6、增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

宝宝便秘能吃紫薯吗

宝宝便秘是可以吃紫薯的。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

紫薯有润肠、解除便秘痛苦的作用明显，如果经常吃，就会出现大便量增加的现象，这是很正常的现象，而且对身体健康有益，所以便秘患者可以每天吃紫薯，要从根本上解决便秘的问题，还是要做到养成良好的生活和饮食规律。

女人吃紫薯五种功效

1 花青素

对于喜欢健康养生的女人来说，可以吃紫薯养生。在紫薯里含有一种名叫花青素的物质。花青素可以防治1000多种疾病。所以说，紫薯的功效与作用之一，就是可以预防很多疾病的发生，是保健身体健康的重要食材。

2 蛋白质

蛋白质对身体的影响，相信很多朋友都知道。而紫薯里的蛋白质，不仅含量丰富，而且容易被人体吸收，是有消除疲劳，缓解压力的作用。

3 氨基酸

氨基酸是维持人体生命活动的重要营养，在紫薯里含有18种氨基酸。这些氨基酸可以增强你的体质，调理你的内分泌，这就是紫薯的功效与作用之一。

4 抗氧化

经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

5 保肝

紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

哺乳期能吃紫薯吗 哺乳期吃紫薯的好处

紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。

紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身。哺乳期食用对产后纤体有很好的帮助。

蒸紫薯吃了有什么好处

紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，能清理肠道内滞留的腐败物，有利于体内毒废物质的排出，还可以保持大便畅通，有助于缓解便秘症状。

紫薯中含有大量的蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，还富含花青素和硒元素，具有抗氧化、清除自由基等功效，常吃紫薯有美容养颜的作用，能使皮肤更加白皙嫩滑。

紫薯中含有丰富的膳食纤维，不仅能增加饱腹感，还能推动肠胃蠕动，促进食物消化，而且紫薯中脂肪含量较低，属于低热量、低脂肪的食物，适合减肥期间食用。

紫薯的好处

紫薯相信大家并不会陌生吧，紫薯我们也叫做是黑薯，紫薯有着非常高的食用价值，紫薯既可以食用也可以药用，经常吃紫薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用，紫薯有非常好的抗癌功效，经常吃紫薯还能起到抗衰老和抗疲劳的好处，我们一起看看下文关于紫薯的介绍吧。

紫薯里面不但含有丰富的维生素以及多种微量元素，而且还含有对于人体有非常大功效的花青素，可见紫薯营养价值是很高的，常吃紫薯是可以带给我们健康的身体。

紫薯(正名为：参薯Dioscorea alata Linn.)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。食用价值

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C

可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

药用价值

紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

动物实验表明含大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸.草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用;而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，给大鼠灌胃2.5mL分别含1%、5%和10%花色苷的5%乙醇水溶液/kg体重;再给大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg体重，18h以后，测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组，说明花色苷能抑制四氯化碳引发的急性肝损伤。

上文我们介绍了什么是紫薯，我们知道紫薯也被叫做是黑薯，紫薯有着非常丰富的营养，经常吃紫薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用，紫薯里面含有丰富的花青素和硒元素，上文详细介绍了紫薯的多种好处。

紫薯不能跟什么一起吃 紫薯的禁忌

1、禁忌过量食用，紫薯当中含有的氯化酶，会在胃肠道产生二氧化碳气体，食用过多容易引起胃肠道的身体不适。

2、紫薯的含糖量较高，糖会刺激胃酸的分泌，食用过多容易出现烧心的症状。

3、不要生吃，紫薯中的淀粉不易消化，要经过高温加熟的一个过程，才可食用。

4、有黑斑的紫薯不要吃，紫薯有黑斑表示受到了黑斑菌的感染，这样的紫薯会变硬发苦，而且黑斑菌的毒素不能被高温杀灭，食用这种紫薯容易引起身体不

孕妇可以吃紫薯吗

紫薯我们都见到，大多数的人也吃过。紫薯蒸过之后面面的很好吃，紫菜除了有平常红薯有的营养以外还含有对我们身体有好处的硒元素和花青素。可是孕妇能吃紫薯吗?和小编一起来看本文吧!

孕妇是可以吃紫薯的。紫薯中的硒元素和花青素的含量是很高的，孕妇如果食量的吃的话对她们的身体是有好处的。但是不能吃多了，吃过容易引起胀气还不容易消化哦，所以我们一次不要吃的太多。

紫薯

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯的营养价值

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。

紫薯含有18种氨基酸以及大概有20%的蛋白质，这些是很容易被我们身体所吸收和消化的。紫薯中还包括8中维生素以及铁在内的10几种矿物元素。

花青素

在紫薯里含有一种名叫花青素的物质。花青素可以防治1000多种疾病。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

蛋白质

蛋白质对身体的影响，相信很多朋友都知道。而紫薯里的蛋白质，不仅含量丰富，而且容易被人体吸收，是有消除疲劳，缓解压力的作用。

硒等物质

紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

氨基酸

我们都知道氨基酸是我们身体中的重要营养，它是维持我们生命活动的。紫薯里面就含有18种的氨基酸。它们是可以调理你的内分泌以及增强你的体质的哦。

纤维素

紫薯富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，改善消化道环境，止胃肠道疾病的发生。

维生素等物质

紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

钾

紫薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，而这五种成分均有助于预防心血管疾病。此外，钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡，保持正常血压和心脏功能的作用。

类似雌性激素的物质

紫薯的热量只有同等重要大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，常吃紫薯，有益于人体健康，并有一定减肥功效。此外，紫薯中还有一种类似雌性激素的物质，可有效保护人体皮肤，延缓容颜衰老。因而，国外许多女性将紫薯当做驻颜美容食品。

温馨提示：看完本文知道大家都应该知道了，孕妇是可以吃紫薯的，吃紫薯对她们有益处，可是一次不能吃的太多了。紫薯中的氨基酸的种类也很多，可以调理我们的内分泌系统的哦!

女性吃紫薯有什么好处 减肥瘦身

每100克紫薯有大约5克糖和少于0.5克的脂肪，是低脂、低热量食品，同时又能有效地阻止糖类转为脂肪，有利于减肥，天天吃紫薯对于减肥有很好的效果！

女性吃紫薯有什么好处 抵抗疲劳

经常精神不振吗？紫薯一样能帮到你，除了当中的花青素能够增强血管弹性、改善循环系统，抑制发炎和过敏，紫薯富含铁、硒元素，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，疲惫时不妨吃紫薯，帮助你重振精神。

紫薯切开白心能吃吗 紫薯有点苦能吃吗

紫薯发苦建议不要吃。

1、紫薯有的会有些苦味，尤其春天吃紫薯不甜反而有些苦味，是过季造成的，秋季刚刚新收获的紫薯，很甜，像栗子的甜味，而春天吃紫薯不甜反而有些苦味，尤其在靠近表皮，更苦。

2、可能是保存不当造成，已经开始变性，虽然没有坏到腐败程度，但口味远远不如收获季节的好吃，甚至比普通红薯还差，它比普通红薯更难保存，因此还是吃应季的时令水果、蔬菜，才能体会它的口味。

紫薯除了好处之外

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生e素及多种矿物质。很多人都喜爱吃它，这主要还是因为它的保健功效和营养价值，特别是老年人吃紫薯的好处更是不少。那么老人吃紫薯有什么好处呢?吃紫薯的注意事项有哪些呢?接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

老人吃紫薯有什么好处?

1、抗氧化作用

经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

2、抗突变作用

专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用，从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。

3、保肝作用

紫薯可以保肝护肝，很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

4、对心血管病作用

花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

吃紫薯的注意事项

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

4、忌生吃，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

5、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

6、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。7、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

8、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

9、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏源的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯