羊腰子怎么吃效果才好
羊腰子怎么吃效果才好
羊腰子也叫羊肾,性温,味甘,入肾经,有补肾、益精、助阳的功效,想要羊腰子的效果好,可以将羊腰子搭配一些同样有补肾壮阳效果的食材或者食材一同炖汤或者炖粥,如续断、杜仲、淫羊藿、巴戟天、肉苁蓉、菟丝子、沙苑子、核桃仁、锁阳、枸杞子等等。
羊腰子怎么处理
第一步:洗去血水
将新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗,直到羊腰子中的血水都冲洗干净了。
第二步:去掉羊油
羊腰子周围一般都有一圈羊油,羊油的脂肪含量比较高,而羊腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了,因此为了健康着想,一般建议去除外面得意羊油。
第三步:撕掉包膜
完整的羊腰子外面还有一层白色半透明的薄膜,也需要延边缘处撕掉。
第四步:去掉骚筋
将要腰子沿着竖方向对半切开,然后会看到里面有白色的东西,这些就是羊腰子里面的骚筋,需要用力扯出来,或者借助刀将羊腰子中间白色部分剔除掉。
第五步:去腥膻
先将羊腰子切片或者切花,然后用花椒水浸泡10—20分钟,拿出来之后羊腰子的腥膻味已经去除很多了。
另外,还有两种方法也可以去除羊腰子的腥膻味,第一个是在清水中倒适量白醋和淀粉混合均匀,放入羊腰子浸泡至发白膨胀,捞出再次冲洗干净并沥水。第二个是选择加入黄酒、姜丝、精盐腌20分钟以上。要想让羊腰子彻底没有异味,腌制的时间不能太短,至少15分钟以上。
羊腰子怎么吃更好
材料:羊腰子100克、大米200克,调味料适量。
做法:
(1)将羊腰子除去腰臊,洗净,切小片。
(2)将切的羊腰子片洗去血水。
(3)将羊腰子片放入锅中,加水煮热,再加入淘洗干净的大米和调味料,按常法煮粥即可。
点评:此粥可补肾益精,壮阳益胃。凡脾肾阳虚,经脉失荣而致的腰疼、酸楚等症,均可食此粥。特别适宜于脾肾两虚的老年五劳七伤等症。并宜于冬季进补食用。
材料:羊肝200克、羊腰200克、大葱200克、淀粉25克、花生60克、酱油50克、姜、蒜、料酒各少许。
做法:
(1)羊肝、腰子均切片,葱切滚刀块。
(2)用酱油及少许淀粉手抓一下。
(3)热油锅下大葱及滑炸羊肝,羊腰。
(4)下作料爆炒即可。
点评:大火短时间爆炒,能把羊腰子中的营养成分全部保留下来,补肾效果很好。其他做法可能还会容易导致营养的流失,从而减少羊腰子的补肾功效。
羊腰子怎么吃效果才好 羊腰子一天吃几个补肾
建议一天最多吃2个羊腰子。
羊腰子虽然有补肾益精的效果,但是吃多了容易补过头,出现流鼻血、身体燥热的情况;而且羊腰子中的蛋白质、脂质含量较高,而一个羊腰子的重量通常在80-100克之间,吃多了容易加重消化负担、引起肥胖,因此最好食用量控制在200克以内。
羊腰子的做法补肾大全
羊腰子性温,味甘,入肾经,有补肾气、益精髓的功效,对于治肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗溺等症有一定的效果,配伍杜仲、肉苁蓉等煮食,补肾壮阳的食疗效果更佳。
杜仲煮羊腰子
食材:杜仲15克,五味子6克,羊腰子2个,盐、味精、生粉各3克,老姜、葱各10克,料酒12毫升,胡椒粉适量。
做法步骤:
1.将杜仲、五味子洗净;羊腰子切开去脂膜,洗净,切片,加人盐、生粉、料酒腌渍;姜、葱洗净,姜切片;葱切段。
2.把杜仲、五味子一齐放人沙锅内,加开水适量,文火煮1小时,放人羊腰子、老姜、葱、料酒煮沸,调入盐、味精、胡椒粉,即可食用。
肉苁蓉炖羊肾
食材:羊腰子250克,肉苁蓉30克,胡椒粉、味精、盐适量。
做法步骤:
1.羊肾剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净;
2.肉苁蓉洗净,切片。
3.肾与肉苁蓉一并放在沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮20-30分钟,以羊肾熟烂为度。
4.捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐,即可出锅。
羊腰子怎么处理 羊腰子怎么吃补肾效果好
羊腰子本身已经有很好的补肾效果了,想要羊腰子的补肾效果更好,可以在炖羊腰子的时候加入一些具有补肾功效的中药材或者食物,如山药、板栗、枸杞子、芡实、锁阳、肉苁蓉、核桃仁、杜仲等等。
另外,还可以将羊腰子切成小块煮粥喝,这样细软的食物更容易消化吸收,吸收好了,才更有利于食材功效的发挥。
羊腰子的做法补肾大全 羊腰子一天吃几个补肾
建议吃一天吃1-2个,就能起到补肾的效果了。
羊腰子有补肾益精的效果,且属于温补的食物,吃多了容易补过头,出现流鼻血、身体燥热的情况,因此注意不要吃太多。再加上羊腰子中的蛋白质、脂质含量较高,吃多了容易加重消化负担、引起肥胖,而一个羊腰子的重量通常在80-100克之间,最好食用量控制在200克以内,如果平常吃的肉类、鸡蛋等富含蛋白质的食物更多,还要酌情减少羊腰子的食用量。
吃羊肾禁忌有哪些
1.羊肾(羊腰子)中含有大量尿酸和嘌呤,不容易排出人体,吃多了反而会加重病人的肾脏负担,所以患有痛风及慢性肾脏疾病如慢性肾炎、肾病综合症患者不宜食用。
2.茶水是羊肾(羊腰子)的"克星"。这是因为而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肾(羊腰子)时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
3.羊肾(羊腰子)不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肾(羊腰子)同吃会让它的温补作用大打折扣。
4.羊肾(羊腰子)忌与西瓜同食
吃羊肾(羊腰子)后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肾(羊腰子)性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肾(羊腰子)的温补作用,且有碍脾胃。
5.部分病症忌食羊肾(羊腰子)
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肾(羊腰子)。
6.羊肾(羊腰子)不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉、羊肾(羊腰子)不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉、羊肾(羊腰子)与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肾(羊腰子)时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
吃羊肾(腰子)禁忌有哪些
羊肾(羊腰子)含有丰富的营养元素,中医认为有生精益血、壮阳补肾功效。尤适用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频等症。
羊肾(羊腰子)有一定药用价值和食疗价值,有些人总是以为“以形补形,吃肾补肾”。但有些人是不适合吃的,吃羊肾(腰子)禁忌有哪些?古方中医食疗介绍如下:
1.羊肾(羊腰子)中含有大量尿酸和嘌呤,不容易排出人体,吃多了反而会加重病人的肾脏负担,所以患有痛风及慢性肾脏疾病如慢性肾炎、肾病综合症患者不宜食用。
2.茶水是羊肾(羊腰子)的"克星"。这是因为而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肾(羊腰子)时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
3.羊肾(羊腰子)不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肾(羊腰子)同吃会让它的温补作用大打折扣。
4.羊肾(羊腰子)忌与西瓜同食
吃羊肾(羊腰子)后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肾(羊腰子)性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肾(羊腰子)的温补作用,且有碍脾胃。
5.部分病症忌食羊肾(羊腰子)
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肾(羊腰子)。
6.羊肾(羊腰子)不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉、羊肾(羊腰子)不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉、羊肾(羊腰子)与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肾(羊腰子)时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
羊腰子的害处
对症且适量的食用羊腰子并没有害处的,但是羊腰子富含蛋白质和脂肪,比较难消化,因此过量食用或者是禁忌人群吃了可能会有害处。
羊腰子性温,有滋补功效,吃多了容易上火;另外,羊腰子富含脂肪和蛋白质,吃多了容易消化不良出现腹胀、腹痛、腹泻等不适情况,也可能导致肥胖。
首先羊腰子性温,体质燥热、阴虚火旺的人吃了羊腰子反而会加重症状;其次羊腰子属于动物内脏,脂肪哈嘌呤含量都较高,如果是痛风人群吃了,很容易因血尿酸升高而诱发痛风;另外,羊腰子中的蛋白质丰富,肾炎的人群吃羊腰子也会加重代谢负担。
男人吃羊鞭有什么好处 羊鞭和羊腰子哪个最好
羊腰子的效果更好。
羊腰子性温,味甘,入肾经,有补肾、益精、填髓的功效,对于肾虚导致的腰膝酸软、腰背冷痛、耳鸣、消渴、养胃、滑精、尿频、遗尿等症状有治疗功效。
而羊鞭虽然能够补肾壮阳,但是效果相比羊腰子要弱一些,而且羊鞭的海绵体组织并不发达,因此如果想要比较好的补肾效果,可以选用鹿鞭、驴鞭、狗鞭等海绵体组织较为发达的动物的茎睾组织作为食疗佳品。
羊鞭和羊腰子哪个最好 羊腰子的害处
一般只要正确的、适量的食用羊腰子,是没有害处的,但是如果过量的并且经常性的吃羊腰子,或者是不适合吃羊腰子的人吃了,可能会导致一些坏处:
羊腰子性温,有很好的补肾益精的作用,但是如果是本身体质燥热或者说吃多了羊腰子,就很容易出现身体燥热上火、长痘、流鼻血等症状。
男人吃羊腰子虽然有很好的滋补功效,但是注意不要吃多了,如果吃多了,很容易由于蛋白质摄入过量而加重胃肠道的消化负担和肾脏的排泄负担,特别是患有肾炎的人,更是要少吃羊腰子之类的发动物内脏。
患有痛风的男性也要少吃羊腰子,因为羊腰子中的蛋白质含量丰富,吃多了容易导致血尿酸增高,如果再喝点小酒很容易诱发痛风。
羊腰子虽好,但是不能每天都吃,因为羊腰子中的脂肪含量也比较高,热量不低,如果经常吃,容易引起肥胖。
羊腰子怎么吃才能补肾
羊腰子营养作用每100克羊腰子所含营养如下:
羊腰子的可食部分为98%·
很多食物具有不可食部分,分析工作者从市场上采集来的样品(称为“市品”),按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯,去掉其中的不可食用部分,剩余的即为食物的可食部分。如:香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。
热量96千卡 蛋白质16.5克 脂肪2.8克 碳水化合物1克 胆固醇289毫克 维生素A126微克 硫胺素0.35毫克 核黄素2.01毫克 尼克酸8.4毫克 维生素E0.13毫克 钙5.8毫克 磷233毫克 钾115毫克 钠193.3毫克 镁18毫 铁11.7毫克 锌2.74毫克 硒58.9微克 铜0.32毫克 锰0.1毫克
名称:羊腰子
羊腰子的别名:羊肾
羊腰子的食用提示:每次约50克 羊腰子的介绍 羊肾又名羊腰子。
羊腰子的营养 羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。
羊腰子的可食用人群 一般人都可食用,尤适用于肾虚阳痿者食用。 羊腰子的食疗作用 羊腰子味甘,性温,入肾经; 有补肾气,益精髓的作用, 用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。 羊腰子的其他相关 《日华本草》说,羊肾能“补虚损,阴弱,壮阳益肾”。 ,炒羊腰或烤都行
羊腰子怎么处理
将新鲜的羊腰子放入流动的水中冲洗,直到羊腰子中的血水都冲洗干净了。
羊腰子周围一般都有一圈羊油,羊油的脂肪含量比较高,而羊腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了,因此为了健康着想,一般建议去除外面得意羊油。
完整的羊腰子外面还有一层白色半透明的薄膜,也需要延边缘处撕掉。
将要腰子沿着竖方向对半切开,然后会看到里面有白色的东西,这些就是羊腰子里面的骚筋,需要用力扯出来,或者借助刀将羊腰子中间白色部分剔除掉。
先将羊腰子切片或者切花,然后用花椒水浸泡10—20分钟,拿出来之后羊腰子的腥膻味已经去除很多了。
另外,还有两种方法也可以去除羊腰子的腥膻味,第一个是在清水中倒适量白醋和淀粉混合均匀,放入羊腰子浸泡至发白膨胀,捞出再次冲洗干净并沥水。第二个是选择加入黄酒、姜丝、精盐腌20分钟以上。要想让羊腰子彻底没有异味,腌制的时间不能太短,至少15分钟以上。
牛腰子里面的白色能吃吗 羊腰子吃多了有害处吗
羊腰子吃多了可能会有导致上火、消化不良、引起痛风、导致肥胖等害处,羊腰子虽好,但一定要注意量。
1.引起上火
羊腰子性温,有很好的补肾益精的作用,但是如果是本身体质燥热或者说吃多了羊腰子,就很容易出现身体燥热上火、长痘、流鼻血等症状。
2.加重消化负担
男人吃羊腰子虽然有很好的滋补功效,但是注意不要吃多了,如果吃多了,很容易由于蛋白质摄入过量而加重胃肠道的消化负担和肾脏的排泄负担,特别是患有肾炎的人,更是要少吃羊腰子之类的发动物内脏。
3.诱发痛风
患有痛风的男性也要少吃羊腰子,因为羊腰子中的蛋白质含量丰富,吃多了容易导致血尿酸增高,如果再喝点小酒很容易诱发痛风。
4.引起肥胖
羊腰子虽好,但是不能每天都吃,因为羊腰子中的脂肪含量也比较高,热量不低,如果经常大量吃,容易引起肥胖。