车厘子可以泡酒吗

养生健康

车厘子可以泡酒吗

可以用来泡酒。

车厘子的营养价值很高，其中含有十分丰富的水分、糖分、有机酸、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，所以是可以用来泡酒的。

而且车厘子本身的味道是酸酸甜甜的，用来泡酒喝的话也是比较好喝的，平时适当地喝一些车厘子酒的话，也可以对人体起到一定的养生保健作用。

车厘子泡酒要泡多久

一般泡3个月左右。

车厘子泡酒是一种常见的水果酒，而水果有一个自然发酵的时间，一般在3个月左右就能基本上完全发酵了，因此车厘子泡酒泡3个月左右就好了，若喜欢酒味比较浓郁的人，可以多泡一段时间，能够使风味更佳醇香，但是也不宜泡过长时间，以免其中滋生大量细菌等有害物质，甚至是出现异味、腐烂等变质情况，另外，在存放车厘子泡酒时要在阴凉干燥处。

车厘子泡酒泡多久车厘子泡酒需要去核吗

建议去核。

车厘子泡酒建议去核，去核后，能使其果肉充分的与酒精结合，营养物质大部分残留在酒中，其口感更加好，而且车厘子的核中含有微量的氢苷，氢苷具有一定的毒性，泡酒后对身体健康可能会有影响，又因为车厘子核是苦的，残留在酒中，会对其口感产生影响，所以建议去核。

胃病能吃车厘子吗

慢性胃炎、胃痛等胃病患者可以适当食用。

胃病是胃部疾病的一个统称，主要分为急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡或炎症、胃痉挛、溃疡性疾病穿孔、胃癌、胃结石等。

车厘子性温，入脾、肝经，有调中益气、健脾和胃的作用，对食欲不振、消化不良等胃部疾病有一定的改善作用，而且将车厘子泡酒，留到冬天饮用，在一定程度上可以改善胃部炎症，缓解胃部的疼痛感。

车厘子泡酒要不要去核

可以去也可以不去。

车厘子泡酒去不去核都是可以的，如果去核的话可以使果肉和酒精充分地接触，因此会更有利于营养成分的溶解，所需要的时间也会更短一些，缺点就是操作过程比较复杂。

而不去核的话则比较方便，但是不利于营养成分的溶解，所以所需要的泡酒时间也会要相对更长一些，而且果核也带有一定的苦味。

车厘子泡酒去核吗车厘子泡酒要不要切开

最好是切开。

在用车厘子泡酒时，最好是将车厘子切开，因为切开之后的车厘子能够完全与酒精融合，析出更多的营养物质，从而发酵的时间也有所缩短，能够在短时间内泡好车厘子酒，且口感清甜，香味浓郁，只是需注意，车厘子切开有坏的需丢弃，以免对车厘子泡酒造成影响，使味道有酸味等异味，另外，在浸泡车厘子时不宜开封，会滋生一定量的细菌等有害物质，从而影响车厘子酒原本的风味。

车厘子怎么保存

冰箱保存

家庭中购买车厘子也就几斤左右，不会太多，通过冰箱冷藏保存即可，最好温度为0度，可保存一个礼拜左右。

方法：取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放车厘子，放一层车厘子以后再放一层餐巾纸，放好后直接冰箱0度冷藏即可。

注意：车厘子的保存需要干燥，低温，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋装，塑料袋内会产生水汽，影响车厘子的保存。

阴暗避光保存

在没有冰箱的情况下，可将车厘子用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方，可适当的减缓车厘子的腐败变质，但是这种方法只能保存2~4天，还是会腐败或者失去水分过多干瘪。

加工保存

车厘子不仅仅可以鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物，常见的车厘子加工食物有：车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等，这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间、