糙米饭怎么蒸 蒸糙米饭用不用提前泡
糙米饭怎么蒸 蒸糙米饭用不用提前泡
糙米口干较粗，质地较紧，蒸起来也比较费时，蒸前可以提前用冷水浸泡过夜，然后连浸泡的水一起倒入锅中，一般要蒸半小时以上，这样蒸出来的糙米饭不仅好吃，且能保留更多的营养价值。
糙米可以不泡吗 糙米直接蒸米饭可以吗
可以的。
糙米是稻谷脱壳后不加工或是加工较少的全谷粒米，与白米相比，糙米保留有更多的营养物质，实现了稻谷的全营养保留，糙米直接蒸米饭也能减少糙米在浸泡过程营养成分的流失，只要蒸的时间足够，糙米是可以直接蒸米饭的。
蒸糙米饭用不用提前泡 糙米饭
材料：水发糙米150克，水发大米120克。
做法：
1.砂锅中注入适量清水烧热。
2.倒入洗净的糙米，大米，搅散。
3.盖上盖，烧开后转小火煮约50分钟，至米粒熟透。
4.揭盖，盛出煮熟的糙米饭，装在碗中即可。
糙米可以蒸米饭吗
糙米可以蒸米饭。
糙米是没有去除麸皮和胚芽的米，更大程度的保留了维生素，膳食纤维，矿物质元素成分，而且麸皮是整粒米中营养价值最高的一部分，用来蒸米饭吃，不但能摄取更多的营养成分，对健康也有好处。
蒸米饭的营养价值有哪些
米饭(蒸)营养分析：
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
米饭(蒸)补充信息：
1. 挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米，其量越多说明大米越陈;同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米，米饭中的赖氨酸含量较低;
2. 人体一天所需总热能的约60%来自于碳水化合物，吃米饭正是获取碳水化合物的既经济又直接的途径，应当纠正不吃或少吃米饭的习惯;
3. 不能长期食用精米而对糙米不闻不问，因为精米在加工时会损坏大量的营养，长期使用会导致营养缺乏，所以应粗细结合，才能均衡营养。
米饭(蒸)适合人群：
一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。
米饭(蒸)食疗作用：
大米性平、味甘;
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
米饭(蒸)食物相克：
大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
米饭(蒸)做法指导：
1. 煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;
2. 加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%;
3. 米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善;
4. 蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭;
5. 做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
糙米饭怎么蒸 黄瓜糙米饭
原料：糙米200克，黄瓜80克，盐少许，鸡汤少许。
做法：
1.选择优质糙米，在凉水中浸泡一天左右。
2.使用高压锅，糙米和水取1:1的比例，若是用电饭锅，则水应是糙米的1.5-2倍，前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。
3.将蒸好的糙米饭用筷子搅松。
4.黄瓜洗净，切成小丁。
5.平底锅加少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许食盐和鸡汤，放入黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。
6.饭中也可加一些大豆，小豆等杂粮，这样更加增加味道和营养。要是觉得糙米口感太粗，也可以适当加一点大米一起蒸。
黑米蒸米饭用提前泡吗
需要。
黑米是是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色谷物品种，是一种药食兼用的食材，比一般的大米坚硬，一般情况下是比较难被煮熟的，因此再煮之前，需要进行浸泡一段时间，然后再蒸，这样会熟的快一些，口感也好一些。
糙米怎么蒸好吃 糙米豌豆饭
材料：糙米150克，嫩豌豆50克，浓鸡汤适量。
做法：
1.糙米洗净，浸泡2小时，沥干水分，备用。
2.豌豆洗净，备用。
3.将糙米，豌豆同放入蒸钵，加适量清水，水过米面，放入锅中隔水蒸煮。
4.20分钟后，开锅，用筷子将饭粒搅松，使饭粒和豌豆分布均匀，淋入浓鸡汤，蒸至干数即可。
糙米怎么蒸好吃
1.在蒸糙米饭之前，最好将糙米用凉水浸泡一个晚上再蒸，这样糙米的外皮得到软化，吃起来口感就没那么粗糙，且能更好的吸收糙米中的膳食纤维，不会出现消化不良现象，导致肠胃受伤害。
2.在蒸糙米饭的时候，可以将糙米跟薏米，粳米，绿豆，红豆，紫薯之类的食材一起蒸，这样蒸出来的饭不但味道香甜，而且营养更丰富。
3.糙米饭蒸好以后，不要立即打开锅盖，可以利用锅内余温再焖蒸10-15分钟，再盛出来食用比较好。
糙米可以蒸米饭吗 糙米蒸饭吃的好处
1.常食糙米蒸饭，可以改善青春痘，黑斑，皱纹，皮肤粗糙不良等皮肤问题。
2.糙米对肥胖和肠胃功能障碍有很好的改善作用，能有效调节体内新陈代谢，内分泌异常。
3.多吃糙米，还能防治便秘，净化血液，能起到强化体质的作用。
4.糙米的胚芽中含有大量的维生素E，能促进血液循环，常吃糙米，可以有效维护全身功能。