大麦熬粥怎么做好吃

大麦熬粥怎么做好吃

大麦营养丰富，含有丰富的矿物质，如铜，镁，锌等，还富含蛋白质和膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动，抑制肠内毒素，还可以降低胆固醇，熬粥的时候除了加粳米，糯米，也可以与牛肉，红枣，黄鳝，薏米等食材同熬，营养价值更高。

大麦牛肉粥

材料：大麦150克，面粉100克，熟牛肉100克。

调料：胡椒粉5克，醋少许，青，红椒丝各3克，葱花10克，姜丝10克，香油10毫升，牛肉汤200毫升，食盐6克，鸡精2克。

做法：

1.将熟牛肉切成小块。

2.大麦去杂质，洗净。

3.面粉加水调成稀糊。

4.将牛肉汤，大麦和适量水放入锅中煮开，再放入面粉糊，烧沸成大麦面糊。

5.另外的锅中放入熟牛肉，食盐和醋，再放入大麦面糊，鸡精，胡椒粉，青红椒丝，葱花，姜丝和香油，烧沸即可。

大麦糯米粥

材料：大麦270克，糯米30克，红糖30克。

做法：

1.大麦用水淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。

2.锅中加水，放入浸泡好的大麦，用大火煮开花。

3.再放入淘洗干净的糯米，继续煮沸。

4.转小火熬至米烂粥稠后，放入适量红糖调味即可。

大麦红豆粥

材料：大麦100克，清水800毫升，红豆20克。

做法：

1.将大麦用清水洗净，提前浸泡2小时。

2.红豆洗净，浸泡2小时。

3.将淘洗好的大麦和红豆放入锅中，加入清水，大火烧开。

4.改用文火煮2小时左右，待粥软烂后即可关火盛出。

大麦和什么搭配熬粥好

原料：大麦仁100克，干豇豆50克，碱面2克，红糖适量。

做法：将大麦仁洗净后用水浸泡2小时，干豇豆洗净。锅内加适量清水，放入大麦仁与干豇豆，先用旺火煮沸，再加入碱面，改用小火煎煮，并不断搅动，以防大麦糊底。待粥煮至麦熟豆开花时，加红糖调好味，再稍煮片刻即成。

功效：可健脾开胃，有益身体保健。

原料：大麦150克，南瓜200克，干红枣15克，白糖少量。

做法：大麦洗净后，用温水浸泡2小时，南瓜洗净去皮切成丁，干红枣洗净。锅中加水，将大麦连泡的水一起倒入，大火煮沸，锅中加入干红枣，改小火煮至大麦开口，加入南瓜丁，煮至大麦熟透，加入白糖即可。

功效：具有保护胃黏膜、帮助消化的功效。

酒后烧心吃什么马上能缓解 吃燕麦缓解

燕麦性味甘平，有健脾养心的功效，燕麦含有丰富的碳水化合物，膳食纤维和其他营养成分，用燕麦熬粥服食，或和面做饼食用，有助于养胃，缓解烧心症状。

藜麦熬粥需要泡吗

建议浸泡。

藜麦的质地比较硬，是属于复合淀粉高膳食纤维食物，在煮的时候水分很难进入到里面，而且藜麦的表面有一层可溶性的皂角苷，这种物质对于人体来说具有一定的毒性，吃起来口感比较苦。

所以在熬粥之前建议最好是先将藜麦浸泡一段时间，而且浸泡好之后需要用清水反复地冲洗几次，以确保皂角苷被洗净，这样对人体来说才会更加安全健康一些。

大麦熬粥怎么做好吃 大麦薏米黄鳝粥

材料：大麦90克，黄鳝90克，薏米30克，粳米，食用油，食盐，姜片各适量。

做法： 1.将黄鳝去内脏，洗净，切块，热锅下油，煎香后盛出备用。

2.大麦，薏米，粳米淘洗干净；姜片洗净。

3.所有食材一起放入砂锅中，加水适量，开武火煮沸。

4.用文火煮至大麦和粳米熟烂后，加食盐调味即可食用。

黑大麦的食用方法

黑大麦的食用方法

1、黑大麦磨粉:黑大麦与其他小麦等一样可磨成粉制成大饼,馒头等主食。

2、黑大麦熬粥:黑大麦也可用于熬粥,有促进消化的作用。

3、黑大麦做饭:在平时吃的白米饭中,也可加入黑大麦,增加口感。

4、黑大麦茶：将锅烧热,黑大麦40g准备好备用。将黑大麦倒入锅中,火稍微调小,然后不停地用勺子翻炒。待黑大麦的颜色变为金黄色时将火关掉,晾凉后将黑大麦倒入水壶中加水冲泡即可饮用。

一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点。

制作方法非常简单,食材可以选用普通大麦,我用的是黑大麦,相比普通大麦营养成分更丰富一些。黑大麦具有高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、低糖等特点,其蛋白质、维生素、纤维素的含量均高于普通大麦,同时富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,极具营养价值和食疗价值。

黑大麦茶可改善肠胃功能又能减肥,很适合久坐在电脑前工作的白领一族; 喝完的大麦茶做成茶包泡澡或用温热的新鲜大麦茶洗脸能达到美白的效果。

黑大麦的注意事项

1、哪些人不能吃黑大麦

怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食大麦芽,否则会减少乳汁分泌。妈妈想断奶时,可用大麦苗(又叫大麦芽)煮汤服之,此汤也能催生落胎。

2、黑大麦的适用人群

无禁忌人群。

3、黑大麦的食用禁忌

多食无益健康。

大麦熬粥怎么做好吃

大麦营养丰富，含有丰富的矿物质，如铜，镁，锌等，还富含蛋白质和膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动，抑制肠内毒素，还可以降低胆固醇，熬粥的时候除了加粳米，糯米，也可以与牛肉，红枣，黄鳝，薏米等食材同熬，营养价值更高。

脸色苍白吃什么好 天冬黑豆粥

材料：天冬、黑豆、黑芝麻、糯米、冰糖。

脸上肤色不均匀怎么办？做法：将所有的食材都清洗干净，然后放入锅中一起熬粥;粥做好之前加入冰糖，继续熬煮一段时间就可以，建议每天早晚趁热服用，一个星期为一个疗程。

功效：这道食谱具有很好的补肾养肝以及滋阴养血的作用，特别适合那些头发早枯以及脸色苍白的患者，坚持服用还能够起到延年益寿的作用。

大麦有哪些禁忌 大麦米熬粥的做法

准备食材如下：麦仁150克，山药1根，枸杞20粒，红枣少许

具体做法如下：

将大麦米洗净，锅中放入足量的水，大火熬开后，中小火熬四五十分钟，之后放入削好皮，切成块的山药，再熬20分钟，加入洗好红枣和枸杞，最后再熬20分钟就可以关火了。

准备食材如下：大麦100克，红豆50克，薏米50克，玉米粒30克，红枣5个，冰糖25克，大米50克

具体做法如下：

大麦仁、薏仁、红豆，放在一起洗净泡一个小时，然后入锅，再挤入玉米粒和红枣，放入25克冰糖，加水熬煮，直到红豆皮开始脱落，放入洗净的大米一起熬煮到软烂香糯即可。

燕麦减肥食谱

经典燕麦减肥食谱一、银耳橘瓣粥

材料：燕麦片，水发银耳，糖水橘瓣，水，白糖。

做法：1.烹调的前一天将银耳用清水煮熟。

2.往锅内加入适量的水、燕麦片、熟银耳和白糖，用大火煮开后，转中火熬煮。

3.熬3分钟左右，粥开始成糊状，加入糖水橘瓣继续煮半分钟即可。

经典燕麦减肥食谱二、苹果燕麦粥

材料：燕麦片，牛奶，苹果，胡萝卜。

做法：1.将苹果和胡萝卜洗净，并用擦菜板擦好。

2.将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。

3.煮开后放入适量的苹果，煮至熟烂即可。

经典燕麦减肥食谱三、牛奶燕麦粥

材料：燕麦片，牛奶，水。

做法：1.往锅内加入适量的水和燕麦片，用大火煮开后，转中火熬煮后盛起。

2.往装着燕麦粥的万里倒入冷牛奶，边倒边搅拌。

3.如果喜欢吃甜品，可以往粥里加入少许蜂蜜。

小编建议：可把部分正餐米饭改为燕麦粥，吃了有饱足感，且热量较低。这样也是一种的代餐减肥法，更能让燕麦发挥其减肥效果!

大麦粥怎么做

大麦粥根据食材搭配的不同而有多个品种，做法不尽相同。

我们先来介绍最传统的大麦粥做法——丹阳大麦粥。

可以直接在商超中购买袋装的丹阳大麦粥，里面已经给我们配好米、大麦粉和口碱了。接下来就是做法：

1、将大麦粉与口碱混合，加入适量水，调稀。

2、大米淘洗干净放入锅中，再加入适量水大火煮。

3、待大米煮开后，放入调和好的大麦粉和口碱，继续煮。期间不停的搅拌，至浓稠时关火。

4、盛出晾温即可食用。如果是在夏季，可以放入冰块，吃起来是别有一番滋味。

如果觉得单一的大麦粥有些单调，可适当加入一些其他食材，我们下面介绍的第二种大麦粥，就是加入了薏仁和绿豆，名为薏仁绿豆大麦粥。

食材：大米、大麦仁、薏仁、绿豆

做法：1、将大麦仁、薏仁、绿豆一同洗净并浸泡一小时左右，后放入锅中熬煮，直到绿豆的皮开始脱落。

2、在锅中放入洗干净的大米，一起熬至软烂即可。期间需要搅拌一下。

3、喜欢吃红枣、枸杞的还可以适当放入一些。

煮这道粥的时候我们需要注意绿豆和薏仁煮的时间一定要够长，以免大米熟了另外三种食材还没熟。