鲜百合吃前用焯水吗 推荐食谱：百合汁

鲜百合吃前用焯水吗 推荐食谱：百合汁

材料：新鲜百合、冰糖。

1、挑选优质的新鲜百合。

2、用清水清洗百合表面的污渍。

3、清水烧沸。

4、放入百合进行焯水。

5、然后用工具将百合捣烂。

6、倒入碗中。

7、加入冰糖。

8、加热后搅拌搅拌。

9、盛出饮用。

3种减肥水果煮法

1.苹果

减肥功效：有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止水肿。苹果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

推荐食谱：肉桂红酒煮苹果

材料：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量

做法：青柠切片，泡在凉水中;百合洗净剥成片;苹果去皮去核后切成八瓣，放进泡有青柠的凉水中;炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖;大火煮开后加入苹果和百合，用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

2.橙子

减肥功效：橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择。

推荐食谱：盐蒸橙子

材料：橙子、适量盐

做法：用盐水浸泡把橙子清洗干净，橙子的盖子切下来，用一个筷子在橙子的当中戳几下，放入盐，然后盖好橙子的另一半。把橙子上锅蒸，大约15分钟左右就好了。

3.雪梨

减肥功效：雪梨水分非常丰富，热量低，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，对减肥有利。而且在秋冬时候吃雪梨还能润肺凉心，消炎降火。

推荐食谱：冰糖炖雪梨

材料：雪梨、冰糖、水

做法：雪梨洗净去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核;把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

糖尿病能吃百合吗 糖尿病吃百合食谱

材料：百合干、山药干、荞麦、干玉竹各500克。

做法：将以上四种原料磨粉，可用来蒸馍、烙饼或做面包、面条等。

材料：新鲜百合80克、西芹100克。

做法：新鲜百合掰开洗净，西芹洗净切小段。百合用沸水汆烫至断生，捞出沥干水分。热油炒西芹，再放入烫好的百合，调味装盘即可。

材料：新鲜百合、银耳各50克，冰糖适量。

做法：将新鲜百合榨汁30毫升备用。银耳用水浸开后，加水煮粘，放入冰糖适量，调入新鲜百合汁，略煮片刻后即可饮用。

秋季吃什么补水

一、牛奶

牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。牛奶还有美白的作用，历来是女性美容护肤佳品。因此，秋燥造成的皮肤干燥，可以多饮牛奶，补益气血、滋润皮肤。

推荐食谱：薏仁牛奶粥

材料：薏米50克、糯米半杯、鲜奶500毫升、冰糖适量。

做法：薏米洗净浸泡2小时，糯米淘净备用;将薏米放入锅内，加入适量清水烧开，转小火煮20分钟，放入糯米接着煮30分钟，加入冰糖煮溶，倒入牛奶煮沸即可。

二、秋梨

进入秋季后最具有代表性的水果就是秋梨，因为其鲜嫩多汁因此有着“天然矿泉水”的美称。梨有生津润燥、清热化痰的作用，当痰热或阴虚燥热咳嗽、咯血、热病烦渴、便秘的时候不要忘了吃梨。秋梨的价值非常的高，适量食用对肺、支气管及上呼吸道还有非常好的滋润功效。

推荐食谱：冰糖红枣炖雪梨

材料：雪梨1斤、枸杞、红枣若干、冰糖80g、水若干。

做法：把雪梨洗净去皮，去核切成块状，红枣洗净沥干水分，用剪刀剪个口子。将雪梨、红枣、枸杞和冰糖丢进电压力锅里，水没过食材即可。烹调15分钟即可。

三、百合

百合在中药材中属性平味甘微苦，在秋燥的气候中吃百合不仅能够养心，还能润肺、顾脾胃。百合的鲜品具有润燥清热的作用，对皮肤细胞的新陈代谢也有帮助。通常新鲜百合多用来炖粥，对体虚肺弱、更年期妇女、神经衰弱及睡眠不佳的人都很有效。

推荐食谱：百合炒马蹄

材料：鲜百合6两(约240克)，碎猪肉4两(约160克)，马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。

做法：鲜百合切开，洗净沥干;马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加调味料，炒至汁干即成。

绿豆和什么一起煮好

【绿豆+南瓜】清热解毒，温胃止渴，补中益气

推荐食谱：绿豆南瓜汤

材料：老南瓜500克，绿豆50克，食盐少许

做法：

1、绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。

2、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。

3、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

【绿豆+百合】养心除烦，解毒消肿，健脾益胃

推荐食谱：百合绿豆汤

将新鲜的百合洗干净、绿豆洗干净，先放绿豆在锅中，并且加入清水烧开，然后放入百合继续煮，等到百合熟烂时，根据个人的口味放白糖，等白糖化开就可以喝了。

【绿豆+木耳】清热补血，润肺生津，益气除烦

推荐食谱：木耳绿豆粥

材料：黑木耳20克，绿豆50克，粳米100克，红糖30克

做法：

将黑木耳用冷水泡发，去蒂，洗净后切成碎末，备用。绿豆淘净后人锅，加水煨煮至绿豆酥烂时加入淘净的粳米，继续娘煮10分钟，调入黑木耳碎末和红糖，再煮几沸即成。

【绿豆+燕麦】清热消肿，润肠通便，有效控制血糖含量

推荐食谱：绿豆麦片粥

材料：小米50克，燕麦片60克，糯米40克，绿豆100克，冰糖15克

1、绿豆洗净，用冷水浸泡2小时。

2、绿豆再连水蒸2小时，取出备用。

3、小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟。

4、再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟。

5、加入蒸好的绿豆汤和冰糖。

6、将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。

【绿豆+大米】清热解毒，增强食欲

推荐食谱：绿豆粥

材料：大米250克，绿豆150克，白砂糖20克

做法：

1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。

【绿豆+海带】清热解毒

推荐食谱：绿豆海带排骨汤

材料：绿豆100克，干海带一块，排骨500克，葱，盐，姜

做法：

1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。

2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。

3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。

4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。

【绿豆+鸽肉】消除痛楚

推荐食谱：鸽子绿豆汤

材料：鸽子，绿豆，莲子，枸杞

做法：

1、鸽子洗净切大块，莲子去芯洗净放大碗备用。

2、绿豆先洗净放两大杯清水煮5分钟左右，汤水成绿色时沥出另放。(绿豆的解毒功效就在于皮，煮开花后就失去效用，绿豆汤沥出可以直接喝或之后倒入鸽子汤里)。

3、绿豆倒入放鸽子大碗，加入两大杯清水，用保鲜膜盖好，上锅隔水炖1小时左右。

4、出锅放枸杞和少许盐调味即可。

胆固醇高血脂高吃啥好 芹菜

芹菜中含有丰富的维生素P及多种黄酮类化合物，具有清除附着在血管壁上的低密度脂蛋白胆固醇的作用，经常吃芹菜可以降低血脂。

推荐食谱：芹菜木耳炒百合

食材：木耳5朵，芹菜1棵，百合少许，蒜末、盐、鸡粉、生粉适量。

做法：将木耳用清水浸淋后滴洗干净，芹菜洗净后切小段，百合洗净，然后将木耳、芹菜、百合焯水后捞起备用。在锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。最后加入适量盐和鸡粉调味，再埋稀芡即可。

女人补肾吃什么？推荐6款食谱

1、 百合

功效：清心养神，滋阴补血，有效治疗更年期综合症。

推荐食谱：西洋参百合粥

取30g西洋参，煎煮2个小时熬成汁，加入50g鲜百合，100g大米，熬粥。

2、 当归

功效：有效治疗血虚引起的月经不调、产后腹痛、痛经等问题。

推荐食谱：当归益母草蛋

取30g当归，50g益母草，加水煮沸，然后加入鸡蛋继续煮1个小时。

3、 阿胶

功效：有效治疗血虚引起的经血稀少、妊娠下血等问题。

推荐食谱：阿胶炖红枣

取30个红枣煮熟，然后加入10g阿胶共同熬煮。

4、 龙眼干

功效：有效治疗肾虚引起的失眠、心悸等更年期症状。

推荐食谱：龙眼枸杞蛋

取30g龙眼，枸杞20g，加水煮沸，然后再加入剥了皮的煮鸡蛋，再煮半个小时。

5、 黑豆

功效：有效治疗肾亏引起的经血稀少、慢性肾病等问题。

推荐食谱：黑豆核桃炖猪腰

取50g黑豆，30g核桃仁，1个猪肾，一起熬煮2个小时，加入少量盐调味即可。

6、 黑芝麻

功效：补肾养血，有效治疗经期经血稀少的问题。

推荐食谱：黑芝麻炖鸡

取50g黑芝麻，放进鸡胸膛内，加水炖煮2个小时。

夏天喝什么汤好 绿豆汤

绿豆汤向来是公认的消暑佳品，绿豆熬汤，放在冰箱中冰冻一下，放上白糖，既止渴消暑，又清热解毒。

推荐食谱：百合绿豆汤

做法：将绿豆和百合清洗干净之后，先将绿豆加500毫升清水煮开，直至绿豆开花，再放入百合同煮，一直到绿豆和百合都煮烂位为止，再加入白糖拌匀即可食用。

鲜百合吃前用焯水吗 推荐食谱：莲子百合红枣糖水

材料：新鲜百合、莲子、红枣、冰糖。

1、新鲜百合清洗干净。

2、莲子去芯、红枣清洗干净，一起放在碗里浸泡60分钟。

3、莲子和红枣一起放在锅里熬煮。

4、等莲子变软后放入百合进行熬煮。

5、加入适量冰糖调味。

6、出锅食用。

新鲜百合要焯水吗 新鲜百合和干百合哪个好

对于鲜百合和干百合来说，实际上还是鲜百合更好一些，因为干百合是去除了水分制作的，在制作的过程中难免会流失掉维生素等各类的营养物质，同时鲜百合吃起来的味道会更好，大家不要错过。

百合的调经说法

百合能清热润燥、养阴润肺、安神除烦，对于女性常见的月经不调、痛经、月经先期、月经后期、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等症，有一定的食疗作用。

食用注意

1、百合性微寒，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。

2、选购新鲜的百合时应以个大、颜色白、肉质厚、底部凹处泥土少者为佳。

营养搭配

百合+桂圆：滋阴补血。

百合+银耳：滋阴润燥。

百合+鸡肉：开胃增食。

百合+核桃：止咳平喘。

推荐食谱：木耳炒百合

材料：水发木耳50克，鲜百合40克，胡萝卜70克，姜片、蒜末、葱段各少许。

调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。

做法：1、胡萝卜切成片，木耳切成小块，分别焯水。

2、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆香，放入百合、料酒、焯煮好的食材，翻炒至食材熟透，加入盐、鸡粉、生抽、水淀粉，翻炒至食材入味即成。

营养功效：本品清热润燥、养血补血，可用于女性月经不调、五心烦热等症。

天花粉银耳百合粥

材料：天花粉10克，百合20克，水发银耳30克，水发大米100克。

调料：冰糖适量。

做法：1、银耳切成小块，备用。

2、锅中注水烧开，倒入大米、天花粉、银耳，用小火煮约30分钟至食材熟软，倒入百合，继续煮10分钟至食材熟透，加入冰糖，略煮片刻至冰糖溶化。

3、关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。

营养功效：本品滋阴润燥、养心安神，可用于调理月经不调、烦躁不安等症。

鲜百合吃前用焯水吗

新鲜百合可焯水可不焯水。

如果百合是煲汤或者煮粥的话，那是可以不用焯水的。要是炒菜的话，可以先焯水。因为焯过水的百合变得半透明的最好，这个时候已经七八分熟了，再炒的时候，焯水后的水汽能阻挡油的侵入，在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会黑了。

秋分吃什么六种食物最养肺

一、鸭肉

鸭肉的营养价值很高，适于滋补。但与其他肉类相比，鸭肉性凉，具有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉要高出20%左右，经常食用可以增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉中的脂肪含量较低，其中不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。

推荐食谱：山药老鸭煲

原料：鸭子约1000克、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。

做法：先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段;鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒;大约40分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。

二、菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

推荐食谱：菜花烧香菇

原料：菜花300克、香菇(干)50克、酱油10克、盐3克、味精2克、大葱2克、白砂糖5克、黄酒10克、淀粉(豌豆)8克、胡麻油3克、色拉油20克。

做法：菜花洗净掰成小朵，在开水锅中烫一下，捞出用冷水过凉;香菇用温水泡开，洗净泥沙，去蒂切片;大葱去根洗净切成葱花;淀粉加水适量调匀湿淀粉约15克，备用。锅架旺火上，放油烧热，下葱花炝锅，加入素汤100毫升、绍酒、酱油、白糖、精盐、菜花、香菇，烧至汤沸后撇去浮沫，入味后加入味精，然后用湿淀粉勾稀芡，淋入花椒油搅匀即成。

三、百合

秋分吃什么?百合是养肺佳品。百合具有润肺止咳的功效，因为百合鲜品含黏液质，能够润燥清热，对于治疗肺燥和肺热咳嗽等症状非常有疗效。以百合为原料而制作的各种饮食，对清肺热都有一定的疗效。百合也有清心润肺、安神定志的功效，失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性，胃寒的患者要少用，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

推荐食谱：百合粥

原料：百合粉50克、大米60克、糖适量。

做法：先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与大米熟烂时，加糖适量，即可食用。

四、银耳

银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳中富含天然植物性胶质，具有很好的润肤功效，再加上它的滋阴作用，确为秋季润燥的绝佳补养品。

推荐食谱：银百秋梨羹

原料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。

做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1个小时后，食梨喝汤。

五、莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。

推荐食谱：桃仁莴笋

原料：莴笋300克、桃仁20克、盐3克、鸡精2克、香油5克。

做法：将莴笋去皮洗净，切成厚片，在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断，桃仁切成条;坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出，过凉待用;把莴笋片中间开口处揿开，将桃仁嵌入莴笋片中，再放入器皿，加入精盐、香油、鸡精拌匀即可。

六、梨子

梨是秋季最好的润肺食物之一，每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时，出现口渴、便秘、干咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。梨子是解秋燥的圣品，但考虑到梨子性质偏寒，所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖就可。

推荐食谱：川贝冰糖炖梨

原料：川贝、冰糖、梨适量。

做法：梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可!