香菇买回来在家放了几天还能吃吗
香菇买回来在家放了几天还能吃吗
当然这要看香菇的状态，只要保存完好，没有出现发霉、腐烂、变质等现象，放了几天的香菇也是可以食用的。
草菇的保存
草菇买回来后应该在阴凉处保存，很多人会习惯把买回来的新鲜蔬菜放进冰箱，要注意的是，草菇是不可以放进冰箱的，因为它是高温食用菌，放进冰箱是会自溶成水的，所以应该将新鲜的草菇放在阴凉通风处保存，它在14～16℃可保存1天4天。
淡盐水保存也是一种比较好的方法，如果不想急着吃草菇，可以将新鲜草菇削根洗净后放入热水锅中煮一下，放进去一些食盐，等沸腾后即可取出降温，冷却后放入冰箱可保存5天左右。
还可以将草菇用植物油炒熟，将新鲜的草菇洗净去根后放入热油锅中炒熟，然后冷却放进冰箱，这样也可以保存5天左右。这些方法都可以帮助大家保存草菇几天，但是还是建议新鲜的草菇要及时食用，尽量不要放着，以免影响口感，而且放久了还会容易变质。
脐橙买回来放了两个月还能吃吗
看情况而定。
买了很久的脐橙还能不能继续吃的话，主要看脐橙坏了没有。在保存得当的情况下，脐橙的保存时间是比较长的，像这种放置了两个月的脐橙，只要没有出现变坏的迹象都还能再继续食用。但如果脐橙有表面发黑发霉，质地变软等变质的迹象时，就不建议再继续食用。
新鲜蘑菇如何保存
我和小黄去市场有一个坏习惯，看到啥都想买，买回来吃不完，等到烂了就扔，浪费啊。有次看到蘑菇很新鲜，喜欢啊，草菇、香菇、杏鲍菇买了不少，用塑料袋装着放到冰箱，过几天一看竟然全烂了。通过多次实践找到了保存新鲜蘑菇的好办法，用厨房专用纸巾包好新鲜的蘑菇，再用报纸包好，放入塑料袋中再放入冰箱储存，两个星期都不会坏。因为新鲜蘑菇含有大量的水分，即使在低温环境下也会蒸发出来，而包裹在外面的纸就会吸收它蒸发出来的水分，让蘑菇在一个相对干燥的环境中保存，就不会发生霉烂的情况了。如果是香菇吃不完的话，也可以直接放在阳光充足的阳台上慢慢的晒干，没有完全干燥的时候也可以吃，干的香菇和新鲜的香菇是两种不同的味道，而且口感也不同。
蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。
所以，为了身体的健康，多吃蘑菇吧。时间有限的话，十天半个月采购一次蘑菇并多买些，按照上面的方法保存，绝对保证新鲜。
草菇的保存
草菇的保存十分重要，因为草菇和其它食用菌一样，新鲜的时候含有较多水分，能够在常温下保存的时间并不长，所以如果不是立即食用，建议大家看看下面这些保存的方法，能够减少因变质而浪费的情况。
草菇买回来后应该在阴凉处保存，很多人会习惯把买回来的新鲜蔬菜放进冰箱，要注意的是，草菇是不可以放进冰箱的，因为它是高温食用菌，放进冰箱是会自溶成水的，所以应该将新鲜的草菇放在阴凉通风处保存，它在14～16℃可保存1天4天。
淡盐水保存也是一种比较好的方法，如果不想急着吃草菇，可以将新鲜草菇削根洗净后放入热水锅中煮一下，放进去一些食盐，等沸腾后即可取出降温，冷却后放入冰箱可保存5天左右。
还可以将草菇用植物油炒熟，将新鲜的草菇洗净去根后放入热油锅中炒熟，然后冷却放进冰箱，这样也可以保存5天左右。这些方法都可以帮助大家保存草菇几天，但是还是建议新鲜的草菇要及时食用，尽量不要放着，以免影响口感，而且放久了还会容易变质。
花菇的泡发
香菇的营养价值是牛肉的四倍，专家把香菇誉为"植物性食品的顶峰"。花菇是香菇的其中的一个品种，更是香菇里面的佼佼者，它的营养价值丰富，因此受到了很多人的喜爱。干花菇买回来制作菜肴，必须要经过一道工序，那就是泡发，那么花菇是怎么泡发的呢?
烹调前，先用冷水将香菇，花菇(干货)表面冲洗干净，带柄的花菇(干货)可将根部除去，然后"鳃页"朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇，花菇(干货)变软、"鳃页"张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇，花菇(干货)的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇，花菇(干货)的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。
花菇不仅是烹饪的好材料，还是治病的妙方，它具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效，在日常饮食中可以适当添加花菇，花菇不仅美味，进食花菇更是对我们的身体健康大有裨益。
平菇摸起来滑滑的还能吃吗
视情况而定。
新鲜的平菇本身含有一定的水分，因此这种食物摸菌盖时肉质是肥厚柔软的，手感有点滑是正常现象，但如果平菇买回来本身表面比较干爽，但因为放久了或者存放不当出现表面摸着又滑又黏的情况，说明这样的平菇可能是滋生细菌而变质了，这样的平菇就不能继续吃了。
香菇买回来在家放了几天还能吃吗 怎么挑选香菇
如果颜色非常深，而且摸起来比较湿润，这种香菇不要买，因为它的水分比较大，吃起来不好吃，营养也不是很好。挑选香菇的时候应该挑选菌盖颜色比较浅，摸起来手感比较干燥，这种香菇是生长得最好的，香味比较浓郁，口感也好吃。
买香菇的时候一定要看一下菌盖的背面，有些菌盖已经完全展开，甚至成平的了，这种香菇生长时间比较长，已经“长老了”，还有些香菇菌盖完全没有打开，紧紧的包着菌根，这种香菇也尽量不要买，因为它生长周期比较短，还没有“长成”，所以应该买那种菌盖半开的，介于这两种之间就是最好的。
有些香菇看起来非常不错，但是摸起来却非常的硬，这种香菇不要买。要挑那种拿起来感觉很轻，摸起来很有弹性，这种香菇就是发育的比较好的。
湿香菇怎么保存
第一种，冰箱保存香菇。买回的香菇暂时食用有余或放一段时间再用，就可以用保鲜袋包装好放到冷藏室也行，也可放到冷冻室也行。在冷藏室一般能保存7～10天，在冷冻室一般能保存5～10月。
第二种，盐水浸泡香菇。盐水浓度10%左右，将新鲜香菇浸泡在盐水中，能保存10～15天。食用时用清水浸泡3～5小时，漂洗一大部分食盐即可。
第三种，焯水保存香菇。用开水焯水3～5分钟后捞起，用保鲜袋包好，放进冷藏室，能放10～15天，放进冷冻室可放8～12个月。
第四种，晾晒保存香菇。将新鲜香菇放在太阳下暴晒直到晒干，包装好可保存12～18个月。
香菇发霉了还能吃吗 香菇如何保存
鲜香菇：刚买回来的鲜香菇如果一次不能吃完，建议将其风干后放在低温阴凉处存放，并尽快吃完。
干香菇：干香菇买回来后如果是散装的，建议将其再次日晒后放入密闭容器中，可以放在低温通风处存放，也可放在冰箱中冷餐，每隔一个月拿出来晒如光，通风。
香菇保存过程中不宜接触阳光，应该避光保存，因为阳光会加速香菇的变质，让其霉变加快。
香菇能放多久
没有发霉变质的情况下，放几天都可以食用。
香菇买得过多，一时吃不过来，有些人担心这样的香菇不能食用，其实，只要保存完好，没有出现发霉、腐烂、变质等现象，放了几天的香菇是可以食用的。
蘑菇买回来放了两天有白毛了还能吃吗
视具体情况而定。
如果蘑菇长白毛是因为被有毒霉菌感染的话，就不能继续食用了，要立即扔掉，有毒霉菌感染的食物食用后会损伤身体健康，若不小心吃了一些要立即进行催吐，将其吐出。
蘑菇是一种食用菌，蘑菇买回来放了两天有白毛可能是看到了蘑菇的孢子，蘑菇孢子食用后对身体无害，将其清洗干净后可以正常烹饪食用。
蘑菇长白毛了还能吃吗 怎么保存鲜蘑菇
1、1—3天食用：建议鲜蘑菇买回来放在阴凉通风处即可。
2、3—4天食用：一定要放入冰箱冷藏，但4天以后也会变软，7天以后容易长毛。
3、一星期以上：建议买干蘑菇或将蘑菇熟制后放入冰箱冷冻，可保存1—3个月左右。