冠心病的饮食食谱

冠心病的饮食食谱

多吃一些粗粮类的食物，比如说馒头，或者是玉米饼，这些东西对于胃部本身就是一种保护，而且可以给心脏提供营养，米饭最好是不要吃，也是最没有营养的一类事物。如果你不喜欢吃这些，不妨试着吃包子，饺子这些食物。

适量的海产品也可以起到保护心脏的作用，在选购的同时，一定要注意新鲜，不要买不新鲜的鱼类，一个星期吃两次鱼对冠心病患者来讲非常有必要，在烹饪鱼的时候一定要注意，不要参入玉米油等油类，最好是用纯正的花生油来做，因为有一些油会让鱼本身的保护作用消失。

经常吃茄子非常重要，茄子本身就是一种保健菜，你可以采用各种不同的方式对茄子进行加工，它会吸附存在于人体内的脂肪，还能够将毒素吸附到脂肪中一起排除体外，是人人都喜欢的养生蔬菜。

多吃大蒜能够预防体内的血液形成血块儿，从而导致血栓的形成，可以搭配一些其他食物来吃，或者是在吃蒜的时候用它来做底料，然后烹饪各种菜肴，这样的味道还是特别独特的。

冠心病患者饮食要节制，要有选择性，不能依着自己的喜好来。多吃一些缓解病情的蔬菜和水果对身体有极大好处，不要忽视了这种养生，往往是这种方式会让你的病情持续好转。

探讨下冠心病患者的饮食注意事项

1、少吃肉。冠心病患者的饮食平时要注意少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏等。冠心病患者应注意少吃肉，多吃鱼和豆制品，多吃蔬菜和水果。更多冠心病饮食建议》》

2、忌暴饮暴食冠心病患者的饮食要注意节制饭量，控制体重，切忌暴饮暴食。因为暴饮暴食可使血脂、血粘度突然增高，并增加心脏负担，冠心病混着尤其注意晚饭不宜吃得过饱。

3、限盐。冠心病患者的饮食应注意限制食盐的摄入，要保证每日以10克以下为宜。

4、戒烟酒。烟、酒有损健康。更不适合患有冠心病的病人。所以具有吸烟和饮酒习惯的冠心病患者也要注意戒烟，戒酒，这也是冠心病患者的饮食注意事项。

冠心病饮食的最佳选择

食物的选择上，肉类的顺序依次为鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉。鱼肉以海鱼为宜，不吃鸡、鸭皮，不吃动物内脏。蛋类所含的蛋白质都是优质蛋白，蛋黄含蛋白高，容易被人吸收;脂肪存在于蛋黄中，并且以不饱和脂肪酸居多，蛋黄中含卵磷脂和胆固醇，一个鸡蛋含200毫克胆固醇，对高胆固醇的冠心病病人建议1—2个蛋黄/周。牛奶是最适合冠心病人的饮料，可以降低胆固醇，有助于防止冠心病的进一步发展，对冠心病有益。因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，蛋白质是人体新陈代谢必需的物质，牛奶中所含的乳清酸能影响脂肪的代谢;还含有一种耐热的低分子化合物，可以抑制胆固醇的含量。牛奶中所含的钙质和胆碱具有促进胆固醇从肠道排泄，减少其吸收的作用，故牛奶是一种可以降低胆固醇的食物。

随着年龄的增大，特别是50岁以上的人，骨钙丢失日趋严重，出现骨质疏松、骨质增生等，因缺钙引起的疾病也随之而来。牛奶不仅含钙量高，而且吸收好，钙对心肌还有保护作用。牛奶中还含有多种维生素和无机盐。冠心病病人应选择脱脂奶、酸奶，对维持身体良好的营养状况、延缓冠心病的发展有益处。

冠心病护理措施 冠心病饮食护理

饮食不当是引发冠心病的主要原因之一，所以健康的饮食可显著地降低血胆固醇浓度和冠心病的发病率。健康的饮食习惯包括：戒烟、少饮酒；不饮浓咖啡和浓茶，生活规律，保证充足睡眠；注意保暖，预防上呼吸道感染等。

冠心病吃什么好 冠心病饮食食谱

玉米粉50克、粳米100克。粳米洗净、玉米粉放入大碗内、加冷水调稀粳米放入锅内、加清水适量、用武火烧沸后、转用文火煮至米九成熟、将玉米粉糊倒入、边倒边搅、继续用文火煮至玉米烂成粥。每日两次、早、晚餐食用。

韭白30克、粳米100克、韭白洗净、粳米淘净韭白、粳米放入锅内、加清水适量、用武火烧沸后、转用文火煮至米烂成粥每日两次。早、晚餐食用。

取15克的黑木耳以及60克的豆腐、并且将两者进行清洗干净。然而将食用油倒入锅中进行加热、油热后先加入豆腐、待豆腐煎制十几分钟之后再加入木耳、最后加入一些所需要的调味料进行调味即可。

芹菜根5个、红枣10个、水煎服。食枣饮汤、每日2次。

红山楂5个、去核切碎、用蜂蜜1匙调匀、加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。

冠心病的饮食 食疗法

原料：山楂50克，核桃仁150克，白糖适量。

做法：先将核桃仁洗净后，倒在盆中，加入清水浸泡40分钟后，捞出磨浆备用，山楂洗净后倒入煮锅中，加入适量清水，熬煮30分钟后滤渣留汁，加入备用的核桃仁浆和少许白糖，搅拌煮沸即可食用。

功效：补肾、散淤血、润肠、消积食。适用于防治冠心病。

原料：银杏叶10克、大米50克、白糖适量。

做法：将银杏叶洗净，倒入锅中，加入适量的清水，浸泡10分钟后，大火煎煮，滤渣取汁备用，大米淘净后，入锅加入银杏叶汁和适量清水，熬煮成粥，加入适量白糖即可食用。每日1剂。7天一个疗程，连续2~3个疗程能缓解冠心病。

功效：活血化瘀、通络止痛。适用于冠心病。

冠心病饮食禁忌有什么

1、忌油腻 对冠心病患者来说，日常饮食一定要清淡

平时应多吃新鲜蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;还可适当吃一些瘦肉及鱼类，尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。日常生活中如果有条件，可以多喝绿豆汤以及莲子汤、百合汤或者是菊花茶、荷叶茶等饮料。

2、忌烟酒 吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍

常饮烈性酒，可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。过多的乙醇还可使心脏耗氧量增多，加重冠心病。应戒烟、限酒，浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。

3、忌暴饮暴食 患有严重冠心病的患者，应采取少量多餐的原则

切忌暴饮暴食，尤其晚餐也不宜吃得过饱。尽量多吃些容易消化的食物，同时要保持大便通畅。

4、忌冷饮

日常一定要注意禁食冷饮，因为在气温高时，血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，再者就是会引起全身血管收缩，血压突然升高，容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。

5、忌吃糖

糖类即指碳水化合物，它是机体热能的主要来源，摄入过多可造成热量入超，在体内可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡进食复合糖、控制精制糖：选用淀粉，糙米、玉米等植物纤维多的食物，少进食单糖，如蔗糖、果糖。

6、忌脱水

一些中老年人没有定时喝水的习惯，反而等到渴了想喝时才喝，其实这已造成程度不同的“脱水”了。老年人平时要养成定时喝水的好习惯。老年人(特别是冠心病患者)的血黏度都有所增高，脱水导致血液浓度升高，达到一定程度会出现血凝倾向，导致缺血或心脑血管堵塞，严重时可引起心肌梗死或脑卒中。建议睡前半小时、或者是半夜醒来及清晨起床后最好喝一些开水。

冠心病患者的饮食很重要

冠心病是什么，我们经常听说，但是并不了解，那么，冠心病患者的饮食要注意什么?冠心病吃什么好?饮食是否合理，对于冠心病患者而言是十分有影响的。饮食不当，常会导致冠心病反复发作，反之，饮食若是合理，则可以有效促进冠心病患者的病体康复，起到辅助治疗疾病的作用。若想预防冠心病复发，患者饮食一定要合理化。为了控制体重，必须注意节制饮食，逐渐纠正肥胖、减轻心脏负担、保护心脏是非常重要的。冠心病的营养与饮食，原则应该是：低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐，高蛋白、高维生素、高纤维素，避免刺激，少食多餐，容易消化。

冠心病饮食原则一、控制钠盐摄入。临床研究结果表明，钠盐在某些内分泌作用下，能使血管对各种升压物质敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，钠盐还有吸附水分的作用(为了保持一定的渗透压)。根据实验，每1g食盐在体内携带水分200ml左右。如果体内钠盐摄入过多，水分就要按比例地增加，全身血容量也就增多，直接增加心脏负担，往往会诱发心绞痛或加重心力衰竭的程度。因此，冠心病患者，在饮食中必须限制食盐的摄入，采用低钠饮食，一般每日不超过5 克。

冠心病饮食原则二、控制糖类摄入。冠心病患者是不能吃过多甜食的，糖在细胞内转化为脂肪醇，并进而合成脂肪，吃糖过多，剩余部分就会转化为脂肪，积存于脂肪细胞内，许多微小的脂肪细胞，合成细胞组织，分布在肌肉、皮下以及环绕在各种脏器上，吃的糖越多，脂肪细胞越增厚，身体也就越发胖，越于心脏不利。

冠心病饮食原则三、采取低热量饮食。大家都知道，高热量饮食为冠心病的诱病因素之一，高热量的饮食习惯，使胆固醇、甘油三酯和血压升高，促使冠状动脉粥样硬化的形成和加重。

冠心病饮食原则四、注意蔬菜、水果的补充。有的冠心病患者不喜欢吃蔬菜水果，这样是不好的，长期如此，往往会导致营养失衡。蔬菜、水果富含多种维生素和矿物质，往往是我们生活中不可或缺的主要营养摄取来源。

冠心病饮食原则五、戒烟酒。抽烟喝酒十分容易诱发或加重冠心病的病情发展。烟内所含的尼古丁可刺激血管发生痉挛，同时可使血压升高，心跳加快，诱发心绞痛。大量喝酒可刺激脂肪组织分解，形成大量的脂肪酸，使肝脏合成的前β-脂蛋白量急剧增高。同时前β-脂蛋白和乳糜微粒在血中分解速度减慢而加重脂蛋白血症。以前有研究发现，喝酒可诱发心绞痛及心肌梗死。

冠心病饮食原则六、忌咖啡忌浓茶。冠心病患者是不能大量饮用茶和咖啡的。咖啡中所含的咖啡因，可刺激血脂及血糖增高。1杯咖啡中约含咖啡因100毫克～150毫克。有研究发现，长期习惯于喝咖啡者如1天喝2杯以上，其血胆固醇水平及冠心病发病率，比不喝咖啡或每天喝1杯以下者明显增高。浓茶容易导致失眠，同时亦是冠心病诱病因素之一，长期饮用浓茶，对我们人体的危害是极大的。故应戒除或是在不影响睡眠的情况下饮用淡茶。

另外，需要主要的是，高血压同冠心病时常相伴而行，同时高血压症状一旦加重，往往也会影响到冠心病的治疗。因此，大家在治疗冠心病的时候，也要时刻提防高血压的发生、发展，尽可能的将血压控制在正常范围，以免其诱发冠心病或是加重冠心病的病情发展。

以上向大家讲解了冠心病吃什么好，冠心病的发生不是不可医治的，大家在临床治疗同时，不可忽视患者的饮食护理。饮食不当造成的不良后果，往往是我们无法承受的，大家务必要对此谨慎待之。

冠心病饮食禁忌

注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。

可以随意进食的食物 ①各种谷类，尤其是粗粮。②豆类制品。③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。④菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果及茶叶。

适当进食的食物 ①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。④奶类，包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。

少食或忌食食物: : ①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。

少食或忌食食物:: ②肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。

少食或忌食食物: ③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。

少食或忌食食物: ④软体动物及贝壳类动物。

少食或忌食食物: ⑤糖、酒、烟、巧克力等。

冠心病饮食注意什么

1、控制热量,保持理想体重。

2、控制脂肪摄入的质与量。

3、控制食糖摄人。

4、适当增加膳食纤维摄入。膳食纤维能降低血胆固醇。在防治冠心病的膳食中，应有充足的膳食纤维。

5、提供丰富的维生素。维生素C能降低t朋固醇,还能改善冠状动脉循环.保护血管璧。维生素E具有保护心肌并改善心肌缺氧,预防血栓发生。

6、保证必需的无机盐及微量元素供给。碘能抑制胆固醇被肠道吸收。降低胆固醇在血管晚上的沉着,故能成缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品，可降低冠心病发病率。

7、少量多餐,切忌暴饮暴食,晚餐也不宜吃得过饱,否则易诱发急性心肌梗死。

8、禁饮烈性酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧.故应禁消。

冠心病饮食指南

1、忌冷饮

对于冠心病患者的饮食，日常一定要注意禁食冷饮，因为在气温高时，血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，再者就是会引起全身血管收缩，血压突然升高，容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。

2、忌油腻

对冠心病患者来说，日常饮食一定要清淡。平时应多吃新鲜蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;还可适当吃一些瘦肉及鱼类，尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。

冠心病饮食调控的方法

冠心病是中老年患者容易患上的疾病，冬季是冠心病的高发病季节，影响冠心病的主要因素之一是饮食，日常饮食的合理控制对冠心病的治疗有很大的帮助，同时对冠心病的并发症有一定的抑制，冠心病是很常见的心脏病，日常要注意预防心血管疾病，冬季吃橘子的好处很多，能够很好的预防心血管疾病能够，降低胆固醇、降血压，预防冠心病等心血管疾病的发作。

防治冠心病第一就是要防治高血压，防治高血脂，防止吃得太多造成高血糖，再一个就是尽量不抽烟。即为高胆固醇、高热量、高钠食物。

冠心病的饮食注意事项：

1、冠心病宜吃的蔬菜：大豆、洋葱、茄子、菇类、藻类。

蔬菜是人类饮食中不可缺少的食物，含有丰富的维生素类。如维生素C、无机盐、纤维素和果胶。凡绿色蔬菜或黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素，它具有抗氧化的作用，维生素C能够影响心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加，大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。另外白色蔬菜铁含量较高，黑色系列富含硒元素、花青素和微量元素可促进消化系统和增强造血功能，红色食品中都含有β胡萝卜素，而β胡萝卜素和红色蔬菜中的其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力，有益于心脏和小肠。另外，蔬菜中还存在着很对对心脏具有保护性作用的食物，如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。

2、冠心病宜吃的水果：山楂、柑橘、石榴、葡萄、苹果。

通过长时间的观察研究，大家都知道多吃蔬菜水果对心脏比较好。水果类和谷类一样纤维充足，而水果还有另外一个优点就是维生素及微量元素也很充足。而通过最新的研究发现摄入来源于谷类食品和水果的纤维降低冠心病死亡风险效果最明显，但来自蔬菜的纤维摄入与冠心病发病率和死亡率之间没什么关联。上述的水果都是对血瘀、防治动脉粥样硬化等有着特别效果的果类。

3、冠心病宜吃的肉类：海鱼、肥鱼、鱼鳞、鲑鱼、瘦肉。

十年前，45岁冠心病患者在人群中发病率不到1%，现在，45岁以下患者占人群10%。大鱼大肉和吸烟是造成冠心病的主要原因。冠心病最重要的发病诱因就是不当的饮食和生活习惯。冠心病患者饮食在食用肉中当属海鱼是最为合适的。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。海鱼则是最佳的。

4、冠心病宜吃的坚果：枸杞、榛子、松仁、开心果、杏仁。

坚果它的营养价值很高，是预防心脏病的好食物。丰富的单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人体血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)。而且有不少坚果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌细胞生长。坚果还蕴含多种对健康有益的维生素E、B群和矿物质，维生素E是知名的抗氧化物，能预防细胞老化，减少心脏病、糖尿病、白内障等患病风险。

5、冠心病宜吃的谷物和饮料：燕麦、玉米、荞麦、大豆、花生、薏米、黑米，茶叶、酵母、红糖水、绿豆汤。

患者的冠心病饮食之道是一定要重视的

冠心病我想大家应该都是有听说过的吧，这种疾病经常出现在我们的生活中。面对这种疾病患者需要主要的地方有很多，主要的就是冠心病饮食护理了，下面我们就来了解下患者的冠心病饮食护理要注意哪些地方。

在于适量的蛋白质。蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。有学者观察，过多的摄入动物蛋白，反而会增加冠心病的发病率。所以冠心病饮食需要重视蛋白质应适量。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。

冠心病饮食宜清淡、低盐。对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在5克以下。可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。

这些就是有关冠心病饮食护理知识的简单介绍了，看完上述文章的介绍后患者们都应该知道自己适合吃那些食物了吧。有效的冠心病饮食对患者的病情恢复是有帮助的。希望上述知识的介绍对大家了解冠心病会有所帮助。

冠心病心绞痛注意事项是什么呢

注意1：饮食要清淡、低盐

冠心病患者，尤其是合并高血压者，食盐的摄入量每天控制在5克以下，可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。

注意2：注意限制脂肪

冠心病饮食要注意什么?冠心病饮食还要注意限制脂肪的摄入。脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。据流 行病学调查资料表明，欧美人冠心病发病率高，而亚洲的日本人冠心病的发病率低。注意在膳食中应控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于300毫克。

注意3：注意蛋白质要适量

冠心病饮食要注意什么?冠心病患者饮食还要注意蛋白质的摄入。蛋白质是维持心脏必需的营养物质，能够增强抵抗力，但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化，能够加快新陈代谢，增加心脏的负担。

注意4：注意充足的维生素、无机盐和微量元素

冠心病患者还要注意补充足够的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。如含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制 品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。

冠心病的危险因素包括 饮食因素

长期进食高热量、动物脂肪含量多、糖和盐含量高的食物更容易患上冠心病。饮食中缺少抗氧化剂也是冠心病易患因素之一。此外，铬、锰、锌、钒。硒等微量元素的摄入减少，铅、镉、钴的摄入量增加则更容易导致冠心病。