秋季养生吃什么最好 绿豆银耳粥
秋季养生吃什么最好 绿豆银耳粥
食材：银耳30g、粳米200g、绿豆100g、白糖适量、水适量。
做法：将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，粳米淘洗干净。将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠，食用时加糖调味。
功效：补中益气、健脾宜肾、滋补养肺、美容健肤、延年益寿的作用。
秋季养生粥的做法
1、秋季养生粥的做法之薏仁红豆粥
原料:生薏仁20克,红豆30克。
做法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿。薏仁可健脾利水,清热排脓。
2、秋季养生粥的做法之牛奶燕麦粥
原料:燕麦仁40克,玉米粉适量,牛奶2大杯。
做法:将燕麦仁用清水洗净,放在一旁待用。将牛奶倒入盛有玉米粉的器皿内,调成糊状。在锅内加入大约4碗水,放入燕麦仁,直至将燕麦仁煮开花为止。将玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅里,并用勺子不停的搅拌,然后用文火煮大约10分钟即可。
功效:燕麦可以有效促进新陈代谢,降低色素的沉着,起到祛斑美白的效果。燕麦还可以除皱、补水,有着极佳的美容功效。经常食用牛奶燕麦粥,皮肤会变得光滑细嫩哦。
3、秋季养生粥的做法之白木耳粥
做法:粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
4、秋季养生粥的做法之核桃粥
做法:核桃肉20克,粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥。
能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
5、秋季养生粥的做法之黑芝麻粥
做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
白领秋季养生常识十大事项必知
秋季养生常识1、早起早睡
早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。
秋季养生常识2、加强锻炼
秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。
秋季养生常识3、慎食瓜果
夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
秋季养生常识4、适时进补
常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。
秋季养生常识5、注意养阴
秋季天气干燥，秋季养生要注意养阴。秋天养阴，第一，要多喝水，以补充夏季丢失的水分。第二，多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。第三，避免大汗淋漓。汗出过多会损人体之“阴”，因此，秋季锻炼要适度。
秋季养生常识6、健康饮食
秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
秋季养生常识7、调理脾胃
立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。
秋季养生常识8、预防秋乏
俗语说的好“春困秋乏”。秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。
秋季养生常识9、预防秋燥
秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在饮食调理，适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。
秋季养生常识10、预防感冒
秋季感冒增多，预防感冒，首先要根据气温变化适当增减衣服，尤其是老年人更要注意;其次室内的空调温度不要过低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高发期，遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情。
吃什么可以补水护肤
食补：主清淡，远刺激
由于人体水分的损失，常常会导致口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等“秋燥”现象，这种情况下，合理搭配饮食就很重要。
秋季的饮食应以清淡为主，以“滋阴润肺”为基本准则，另外还要“少辛增酸”。可以多吃点芝麻、核桃、糯米、蜂蜜和甘蔗等，有助于滋阴润肺养血，从营养学的观点来看，它们富含维生素A、E及胶质等，对于粘膜及皮肤保湿有很好作用;还有多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。在秋天时不宜多吃辛辣油炸、烧烤煎炒等刺激品，葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物也要尽量少碰。
防秋燥——汤要多喝
秋季要用食物防燥，家里也可以自己制造。比如以下这几款，做起来并不繁难：
秋梨汤：大鸭梨两个，带皮洗净后切碎，水煎熬汤，吃梨饮汤。
木耳芝麻汤：黑木耳5克，温水泡发，黑芝麻10克先炒香。然后一起放在锅内，加水煎熬，加糖适量，分次可食。
荸荠豆浆汤：豆浆1000毫升，荸荠汁100毫升，混和摇匀后加糖，煮沸饮用。
菊花汤：白菊花10克放在杯中，按照口味加白糖适量，倒入沸水，加盖泡3-5分钟，当茶饮用，每天一杯。
防秋燥——粥不可少
进入秋天后，即使要进补还应清补，不可大补。中国人历来主张药膳食补，味道清淡，做法简便，最是可喜：
银耳大米粥5克银耳，发开后加入大米50-100克淘净同煮。然后加适量蜂蜜搅匀。
莲藕大米粥莲藕10克洗净切碎，大米50克左右同煮。煮好之后随口味加入蜂蜜。
山药大米粥山药100克，大米50克。山药洗净切块，大米淘净煮粥，可以在一天内分两次吃。
大枣银耳羹银耳泡发，加10枚大枣，再适量水煮1-2小时，然后加白糖或冰糖食用。
夏季养生吃什么好 绿豆
夏天燥热，吃瓜果比较多。有些瓜果虽然洗得很干净，但是还会有一些农药残留。经常喝点绿豆汤，可以起到清热解毒的作用。
夏天天气炎热，食欲下降，肠胃蠕动能力也会下降，久而久之就会引发营养不良。绿豆能提高肠胃蠕动能力，增进食欲。
夏天无论是感冒还是胃肠疾病，容易引起发烧，这时吃药并不一定是最佳选择。不如先喝点绿豆汤，不仅解毒，还能快速退烧。
白露时节吃什么好
白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。中医认为，这是肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。因此，从饮食上看，应注意滋阴，此时养生应“顺四时”。秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺。
由于“肺主气，司呼吸，主宣发与肃降，喜润不喜燥。”所以白露季节不能一味进补。陈太日建议在饮食调节上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主。
饮食上，建议市民要多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、红萝卜等。另外，吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很有必要，如芥兰、菠菜、绿菜花等。
“白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。而有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。中医认为海产品多为大寒之品，易伤脾胃，肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜，而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺、大便和皮肤。
白露时节，很多人认为炎热的夏季已过去，秋冬季节已经到来，所以刚到秋天，就开始“贴秋膘”大量进补，却忽略了季节性的易发病，如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等，所以在进补的同时要因人而异。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。对于体虚者，这时候，最好通过食补代替药补，而食补首推粥。
养生专家称，白露季节，早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。魏新军说，对于病人来说，药物需要辨证诊治，而对于健康人来说，同样可以食补。
秋天可以吃绿豆吗
绿豆不仅秋冬可以使用,而且四季皆可食用。
绿豆有利于糖尿病和高血压的食疗，因为绿豆中含有丰富的营养物质，特别是维生素C的含量很高，这将有利于血压的调整。绿豆在煮前应浸泡2――3小时，煮的时间以15分钟以内为宜，时间过长会破坏营养物质。
秋天分初秋、中秋、秋末，这三个阶段喝凉茶有不同的讲究。初秋多雨而湿重，可服用一些清热化湿的茶，如薄荷、藿香、佩兰等，且需温服。人如果温燥的话，就宜服些清热养阴的凉茶，如百合、麦冬、秋梨、石斛等。
中秋天气干燥，容易出现口干咽燥、鼻衄鼻干、皮肤燥痒等，这时可用一些白色的性寒或味酸甜的中药，如白菊花、银耳、莲子、芦根、白茅根、沙参等。深秋时，中医称“凉燥”，此时不宜多喝凉茶，尤其是胃口不好、全身怕冷、易腹泻的人不要喝凉茶。
当“秋老虎”还在发威时，清热解暑类食品别一下全撤除，此类饮食既能消暑敛汗补液，还能增进食欲。秋天多风燥，因此，适量喝些绿豆汤，或吃些莲子粥、百合粥、薄荷粥很有益处。
中医教你做蒜蓉娃娃菜可养颜
秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。燥邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。下面是烹饪高手小妖为大家推荐的防秋燥饭菜，您
有空不妨学着做做。
银耳冰糖绿豆粥
原料：水发银耳200克，冰糖5克，大枣5个，绿豆50克，大米50克。
做法：水发银耳去掉老根备用，把绿豆用水泡2个小时;将泡好的绿豆和银耳放入锅中，加入水，水开后放入大枣和大米，中火煮30分钟，放入冰糖盖上盖子焖10分钟就做好了。
营养分析：这绝对是最适合秋天喝的粥，首先银耳可以预防秋燥，而绿豆则可以帮助您赶走“秋老虎”，一道粥有两重功效，大家一定要试试啊!
蒜蓉娃娃菜
原料：娃娃菜1棵，粉丝20克，蒜1头，蒸鱼豉油、海米、盐、油各少许。
做法：把娃娃菜洗干净，放到开水锅中焯一下，把粉丝用水焯软，蒜剁成蒜蓉，海米用温水泡一下;起锅倒油，油热后放入蒜爆香，然后放入海米翻炒，炒出香味后倒入蒸鱼豉油，再放入盐，蒸鱼豉油的用量可根据菜的多少自己掌握，这个时候汁就处理好了;把娃娃菜切成两半或四半根据您自己的喜好处理，然后摆放在粉丝上面，将调好的汁均匀地洒到菜和粉丝上面后，放到锅中蒸8分钟就可以吃了。
营养分析：秋风对人的皮肤伤害极大，而娃娃菜中含有丰富的维生素，可以起到很好的护肤和养颜效果。娃娃菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收率。
番茄菠菜手撕鸡
原料：菠菜200克，西红柿1个，鸡胸肉150克，姜片、盐、白糖、味精、香油、酱油各少许。
做法：把菠菜洗净焯水，西红柿去皮、去子、切块，鸡胸肉用放入酱油和姜片的水煮熟，晾凉后撕成丝;把以上准备好的原料放到一个大容器里，然后加入盐、白糖、味精和香油拌匀就做好了。
营养分析：《本草纲目》上说，菠菜可以“通血脉，开胸膈，调中气，止饮渴，解酒毒，调肠燥”。中医认为，菠菜味甘冷滑，适用于慢性便秘、痔瘘、高血压、糖尿病、胃肠功能失调、呼吸道和肺部疾病患者，非常适合秋天吃，可预防秋燥。