韭菜炒鸡蛋的功效与作用
韭菜炒鸡蛋的功效与作用
韭菜是韭菜炒鸡蛋的主材料，作为主食材的韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、可食纤维等，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质——硫化丙烯。
韭菜炒鸡蛋的功效主要包括：
1、 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜炒鸡蛋可以壮阳吗 吃韭菜炒鸡蛋壮阳要注意什么
1、不要吃隔夜的韭菜炒鸡蛋。隔夜的韭菜炒鸡蛋中存在一定量的亚硝酸盐，这种物质对人体会产生一定的危害，易引起身体的不适。
2、对鸡蛋过敏者不宜食用。鸡蛋中的蛋白质含量丰富，对于人体来说属于“异体蛋白”，有些人群对这种物质难以吸收，容易引起过敏，因此，对鸡蛋过敏的人群不宜食用韭菜炒鸡蛋来壮阳，单吃韭菜就可以了。
韭菜炒鸡蛋吃了会长胖吗
适量食用韭菜炒鸡蛋并不会发胖。
韭菜炒鸡蛋属于营养丰富，卡路里低的饮食，在韭菜炒鸡蛋中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量的食用韭菜炒鸡蛋可以为身体补充营养元素，韭菜中的纤维素有助于食物残渣的排出，在适量的情况下，食用韭菜炒鸡蛋并不会发胖，反而会有助于减肥。
韭菜炒鸡蛋的功效与作用 增强体质
韭菜炒鸡蛋是一道营养较为均衡的菜肴，在韭菜炒鸡蛋中含有丰富的营养价值，适当的吃一些韭菜炒蛋能补充身体所需要的维生素、蛋白质，韭菜炒鸡蛋里面还含有矿物质，挥发油，硫化合物等物质，吃韭菜炒鸡蛋促进身体新陈代谢、增强体质。
一盘韭菜炒鸡蛋的热量
没有准确的数值。
韭菜炒鸡蛋是一道味道鲜美、营养丰富的菜品，其中含有蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，适量食用能够补充人体营养，提高自身免疫力，而关于一盘韭菜炒鸡蛋的热量，并没有准确的数值，因为每个人炒菜时放入的食材重量不同，一般来说，每100克韭菜炒鸡蛋中含有114大卡热量，也就是一盘韭菜炒鸡蛋大约含有300-400大卡的热量。
韭菜炒鸡蛋几个鸡蛋 健胃益肝
韭菜炒鸡蛋含有非常浓厚的辛香气味，食用韭菜炒鸡蛋的时候闻到了这股味道会让人的食欲有所提高，可以让消化不好或者食欲不好的问题得到解决，同时适当的吃一些韭菜炒蛋还能达到健胃益肝作用，能让肝功能得到调节，韭菜炒鸡蛋里面的硫化合物以及挥发油成分适量摄入可以让肝胆功能变得更健康。
韭菜炒鸡蛋热量高不高
韭菜炒鸡蛋热量属于中等。
一盘韭菜炒鸡蛋大约需要用到韭菜200克，鸡蛋2个（约100克），食用油20克。其中食用油的热量为899大卡/100g，韭菜的热量为26大卡/100g，鸡蛋的热量为147大卡/100g，那么一盘320克的韭菜炒鸡蛋热量为379大卡，也就是说韭菜炒鸡蛋的热量为118大卡/100g，属于中等。
晚上只吃韭菜炒鸡蛋利于减肥吗
视情况而定。
晚上只吃韭菜炒鸡蛋的话，其从食物的热量方面来看的话，其实并不高，对于热量的控制是有帮助的，可以起到辅助减肥的效果。
但是也需要从两个方面来看，因为韭菜炒鸡蛋味道好，并且不能够带来很强的饱腹感，若是大量食用韭菜炒鸡蛋的话，则是不利于减肥的。
再加上若是韭菜炒鸡蛋中的油脂含量高的，那么一天累计下来的热量也不低，也是不利于减肥的。
韭菜炒鸡蛋热量长胖吗
适量吃不会长胖。
一般情况下韭菜炒鸡蛋的热量为每100g 94大卡，脂肪含量为5.72g，蛋白质7.68g，一碟120g的韭菜炒鸡蛋热量大约为112大卡，属于低热量低脂肪高蛋白的食物，在饮食均衡的条件下适量吃韭菜炒鸡蛋是不会发胖的。
但是韭菜炒鸡蛋在制作的过程中会用到油，其热量的高低也与油的用量有关，食用过量的话油脂摄入超标可能会引起发胖。
春季吃韭菜炒鸡蛋
在日常饮食中，很多菜肴约定俗成，形成了从营养到味道都绝佳的固定搭配，韭菜炒鸡蛋是绝配，春天到来了吃点韭菜炒鸡蛋吧。
韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。“韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。”杨力说，韭菜有“春天第一菜”的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。
韭菜炒鸡蛋的适应人群很广，尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。而如果胃不好，如胃溃疡、腹泻的人就要少吃。虽是绝配，但建议韭菜炒鸡蛋还是不要天天吃，隔三差五地吃一顿就可以了。