缺乏维生素B2影响肠道发育

缺乏维生素B2影响肠道发育

人们已知缺乏维生素B2可发生口角炎、唇炎、舌炎和阴囊炎，而新近的研究证实，缺乏维生素B2还会引起诸多危害。

中国医学科学院药用植物研究所研究员郭伽说，贫血时用缺乏维生素B2的食物喂灵长类动物，就会影响其铁的吸收和对于铁蛋白的利用，进而影响骨髓制造血红细胞的机能。另外，还有实验表明，食物缺乏维生素B2对胃肠道发育有明显的不利影响。

此外，近年国内外都有报道，维生素B2有助于改善心肌缺血和缩小心肌梗死的范围，其抗凝血作用不亚于阿司匹林。维生素B2可通过与维生素A的相互作用，来影响人体对黑暗的适应能力。

哪些人应适当补充维生素B2

在日常饮食(如动物内脏、蛋类、紫菜、芹菜、奶类、新鲜蔬菜及水果)中，维生素B2的含量并不高。因此，孕妇、儿童和经常使用电脑的人，可按常规剂量服用维生素B2片，但不宜空腹服用。服药后尿液呈黄色属正常现象。

缺乏维生素d的症状 缺乏维生素D的迹象

维生素D最重要的作用之一就是保持免疫系统强壮，帮助对抗细菌和病毒引起的疾病。如果你经常生病，尤其是上呼吸道感染，有可能是低维生素D的关系。

导致疲劳的原因很多种，缺乏维生素D只是其中之一原因。研究显示，低维生素D水平会导致疲劳，并且影响生活品质。

维生素D对骨骼健康也有很大的作用，它可以提高钙的利用率。骨头痛和下背痛有可能是血液中维生素D水平不足的迹象。

抑郁的情绪也可能是缺乏维生素D的迹象。根据研究，抑郁症和缺乏维生素D有关联，只要适当提供维生素D，就能改善抑郁的症状。

手术或是损伤的伤口愈合太慢，可能是维生素D水平过低的迹象。根据研究，维生素D增加化合物的产生，这对形成伤口新皮肤很重要。

维生素D对钙质的吸收和骨头的代谢有关键的作用。所以低维生素D水平也会导致低骨头矿物质密度，造成骨质疏松等问题。

脱发通常是情绪和压力所导致，但严重时，也可能是营养缺乏和疾病所导致。秃头症是一种自身免疫性疾病，会导致头部和身体严重脱发。根据研究，低维生素D水平和秃头症有关。

肌肉疼痛的原因通常很难断定，但有一些证据显示，维生素D缺乏有可能是儿童和成人肌肉疼痛的潜在原因。

缺乏维生素吃什么

1、维生素A

作用：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。

缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。

主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。

2、维生素B1

作用：强化神经系统，保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况。

缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。

主要食物来源：维生素B1来源丰富，如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。

3、维生素B2

作用：又叫核黄素，参与体内广泛的代谢过程，维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。

缺乏症：缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等，严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。

主要食物来源：蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。

4、维生素B12

作用：这是一种几乎不含于植物性食物的维生素，是素食者最容易缺乏的维生素。

缺乏症：它是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。

主要食物来源：它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少，只要饮食正常就不会缺乏。

5、维生素C

作用：人体需求量最大的一种维生素，具有防治坏血病的功效，因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用，同时还是一种强抗氧化剂，在体内能够防止过氧化作用，对心脑血管具有保护作用。

另外，它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用，对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。

主要食物来源：维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。

6、维生素D

作用：能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化，缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。

缺乏症：维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛，肌肉萎缩，失眠，紧张以及痢疾腹泻。

主要食物来源：维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是，充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收，是吸收维生素D的最好“帮手”。

7、维生素E

作用：又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂，能够抑制脂肪酸的氧化，减少脂褐质(俗称老年斑)的形成，并保护细胞免受自由基的损害，因此具有延缓衰老的作用。

缺乏症：维生素E缺乏时，男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。

主要食物来源：维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。

8、维生素K

作用：与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。

缺乏症：缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。

主要食物来源：绿色蔬菜

宝宝缺乏维生素的症状 缺乏维生素B12

症状：体内缺乏维生素B12时，就会造成其生长发育迟缓，婴儿可出现：呕吐、嗜睡、生长落后、肌张力低下，智力发育落后或停滞。大约有50%的婴儿有异常运动，表现为：颤抖、抽搐、舞蹈病的症状、肌痉挛等。

饮食：宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等。

口角炎缺乏什么维生素 缺乏维生素B的其它影响

唇炎：唇微肿，唇红干燥，脱屑、皲裂，或剥脱糜烂、疼痛、有灼热感。

舌炎：早期舌有干燥感、灼热感或刺痛，然后舌体肿大，呈鲜红色（品红），菌状乳头肿胀、充血。接着先是丝状乳头，继而菌状乳头萎缩消失，使舌面变得光滑、发亮呈萎缩性舌炎，有的患者可见舌面裂纹或小溃疡。有的患者可出现口腔粘膜溃疡。

烟酸缺乏（糙皮病）：出现严重的舌炎，全舌或部分舌粘膜呈亮红色、早期丝状乳头、菌状乳头肥大，以后丝状乳头，继而菌状乳头萎缩，舌面发红、光亮、呈牛肉红色，对创伤或其他刺激特别敏感，易患创伤性溃疡，可有舌灼痛、触痛、甚至自发性痛。除舌受累外，还可出现一般的口炎、易发生龈炎、牙周炎、坏死性龈炎或龈口炎，亦可事并维生素B2缺乏，可早期出现口角炎、唇炎等症状。

脚气病：由于缺乏维生素B1造成的，有传染性；皮肤溃烂：发痒，红肿；失眠 ：神经衰弱，易做梦。婴儿多为急性发病，以神经系统为主者称脑型脚气病；出现心功能不全者称心型（冲心型）脚气病；以水肿症状显著者称水肿型脚气病。亦可数型症状同时出现。年长儿则以水肿和多发性周围神经炎为主要表现。

口腔溃疡：又称为“口疮”，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。溃疡具有周期性、复发性及自限性等特点，好发于唇、颊、舌缘等。

哪些疾病是因为缺乏维生素引起的

每个人大约需要40-50种营养素，其中有14中是通常说的维生素，除了维生素D以外，其他的维生素人体不能合成，需要通过食物获得。

1、缺乏维生素A，易患夜盲症、皮肤干燥症、干眼病、骨骼发育缓慢、牙齿发育不健全、喉痛、腹泻、泌尿系统结石等
可以通过食用动物肝脏、胡萝卜等食物补充维生素A。

2、缺乏维生素B1（硫胺素），轻度缺乏会出现疲乏、恶心、食欲不振、生长迟缓、腿部麻木、急躁、抑郁等情况。严重的会影响肠胃系统、神经系统和心血管系统，长期以往还会出现脚气病。
可以通过食用瘦肉、花生、大豆、棉籽补充维生素B1。

3、缺乏维生素B2（核黄酸），会引起眼、唇、舌和皮肤发炎疼痛，伤口愈合困难，孕妇缺乏维生素B2还会引起胎儿骨骼发育畸形。维生素B2很少单独缺乏，一般还会同时缺乏维生素B群族。
可以通过动物内脏、蛋类、瘦肉、玉米、杏仁、大豆补充维生素B2。

4、缺乏维生素b3(又称之为烟酸、尼克酸、维生素pp)，易得糙皮病，临床表现为食欲减退、乏力、腹痛、体重下降、消化不良、易兴奋急躁、注意力不集中、失眠等。
可以通过动物肝脏、家禽、蛋类、乳制品、豆制品获得维生素b3。

5、缺乏维生素b5（泛酸），易患低血糖、食欲不振、忧郁、失眠，还会引起肠胃疾病如十二指肠溃疡和血液皮肤性疾病。
可以通过牛奶、豆浆等获取维生素b5。

6、缺乏维生素B7（又称之为生物素、维生素H、辅酶R），会影响蛋白质和脂肪的正常代谢，是合成维生素C的必要物质，当缺乏维生素B7时，人体表现为食欲不振、脱发、易疲劳、脸部或者身体其他部位还可能出现湿疹。
可以通过水果、啤酒酵母、牛肝、蛋黄动物肾脏、糙米获得。

7、缺乏维生素B11（又称之为叶酸、维生素M或维生素BC），会出现头发灰白＼失眠、健忘、个性偏执或其他消化问题，还可能引起巨幼红细胞性贫血、舌炎。
可以通过蛋黄、青菜、牛奶、动物肝脏获取维生素B11。

8、缺乏维生素B12，会有皮肤蜡黄、身体虚弱、舌疮、头发细黄、稀疏的现象，婴幼儿缺乏维生素B12会影响神经系统的发育，表现为反应迟钝、表情呆滞，重症患儿还会出现不规则震颤。
可以通过动物肝脏、肾、牛肉和米糠、麦胚等食物补充维生素B12。

9、缺乏维生素C，会患上坏血病，维生素C又称之为抗坏血酸。
可以通过新鲜的蔬果获取维生素C，比如猕猴桃。

10、维生素D人体可以自己合成，缺乏维生素D主要是跟体内钙磷的代谢有关，钙和磷没有充分的被利用，会造成骨骼软化，骨骼生长畸形，导致佝偻病和软骨病。
可以通过沙丁鱼、大马哈鱼、鱼卵来补充，不过食物中的维生素D含量一般很少，主要还是靠人体合成，缺乏维生素D的时候可以通过晒太阳，促进维生素D的合成。

11、缺乏维生素E，可引起生殖障碍，肌肉、肝脏、骨髓和脑功能异常，比如血细胞溶血，渗出性素质（毛细血管渗透性障碍），心肌病损，骨骼肌萎缩等。
可以通过新鲜果蔬、大豆、瘦肉、乳制品、坚果补充维生素E，最初多数维生素E都是通过麦芽油提取的，比如菜油和大豆油。

12、缺乏维生素F（不饱和脂肪酸、亚麻油酸、花生油酸），易患湿疹、粉刺，还会影响钙的吸收。
可以通过花生、大豆、葵花籽等植物性油脂获取，也可以通过坚果核桃、松子获取维生素F。

13、缺乏维生素K（抗出血维生素），会出现多种出血症状，维生素K是肝脏中凝血酶原和其它凝血因子合成所必须的，少了他血液无法凝固。维生素K可以由肠道内的细菌合成，所以缺乏维生素K的现象很少见。

14、缺乏维生素P（黄酮），会引起毛细血管壁脆弱，容易的高血压和脑溢血。
可以通过柑橘、大枣、茄子、荞麦、茶等获取维生素P。

15、缺乏维生素T会影响血液凝固和血小板的形成，维生素T对贫血症和血友病的预防有重要作用。
可以通过芝麻、蛋黄获取维生素T。

16、维生素U不是人体所必需的维生素，但是它可以用来治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，严格意义上来说不算是维生素。
可以通过卷心菜、白菜、莴苣、甘蓝获取维生素U。

B族维生素还有很多，一般较常见的都在这里了。

宝宝不爱吃蔬菜的6个危害

容易便秘

不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。

维生素C摄入不足

蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

维生素A摄入不足

黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

常常胃口不佳

宝宝不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。

长大后也不爱吃蔬菜

如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。

不爱吃蔬菜的7大危害

1.容易便秘

不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

2.破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。

3.维生素C摄入不足

蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

4.维生素A摄入不足

黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响人的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

5.常常胃口不佳

不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。

6.长大后也不爱吃蔬菜

如果从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。

缺乏维生素怎么办

大家都知道维生素对人体很重要，因为维生素不能在人体内合成，所以，从食物中摄取就是途径了。如果缺乏维生素，将对人体造成很大的危害，所以我们需要确保在日常饮食中摄入充足的维生素。如果一旦发现某种维生素缺乏，就应该多吃含有该维生素的食物，那么，富含维生素b和维生素c的食物有哪些呢?

富含维生素b的食物：

维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

维生素B2(核黄素)的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2。

维生素B3的主要来源于动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。

维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾

B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏。长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏。

1.含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。

2.含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

3.含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。

富含维生素c的食物：

1、富含维生素c的新鲜蔬菜：小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦 瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕、马齿苋、野苋菜、蒲公英、制茶等。

2、富含维生素c的水果：鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、 芒果、猕猴桃、龙眼、刺梨、石榴、金樱子等。

吃胡萝卜汁有什么好处 补充维生素A

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素Ａ，人体缺乏维生素Ａ，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素Ａ，牙齿和骨骼发育还会受到影响。

宝宝缺乏维生素的表现 缺乏维生素C

症状：维生素C在造血、保护血管、促进脑发良方面的作用突出。若摄取不足，首先出现出来的便是食量减少、贫血、牙龈、鼻黏膜及皮肤出血等症状，智商也低，其发育较同龄儿童落后。

饮食：要注意多吃鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等。

宝宝缺乏维生素的症状 缺乏维生素A

症状：孩子皮肤变得干涩、粗糙、浑身起小疙瘩，形同鸡皮；头发稀疏、干枯、缺乏光泽、指甲变脆，形状改变；眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症等。

饮食：应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。