这样就能做出营养又美味的猪肝泥粥

这样就能做出营养又美味的猪肝泥粥

猪肝对宝宝成长起到了很大的帮助，因此，在宝宝的日常饮食中，妈妈应该经常以猪肝为原料，为宝宝制作辅食，以下这道猪肝泥粥就非常适合婴儿时期的小宝宝，下面就来看看这道猪肝泥粥的具体做吧!

原料：

猪肝一个，大米50克，高汤4杯。

方法：

米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。

健康小贴士：

猪肝虽营养丰富，但也不能多吃。因为肝脏是动物体内主要解毒器官，动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合，进入到肝脏，同时也含有大量的胆固醇。此外当日买的肝脏最好在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片，放冰箱里，最多再贮存一天。

帮助孩子习惯吃猪肝

猪肝除了含有较丰富的蛋白质外，还含有较多的铁质和维生素B2，经常食用可以预防缺铁性贫血、口角炎、地图舌等症。但是猪肝有些腥味，孩子们不太喜欢吃，这就需要在烹调方法上下点功夫，去其腥味，变不好吃为好吃。

为婴儿制做猪肝泥有两种方法：一是将生猪肝横剖开，或剥去外皮，用刀刮下如酱样的猪肝泥;二是先把猪肝煮熟后，再剁成细碎泥状。然后加葱、姜、黄酒等用油炒，同时去腥味，烧好后加些味精提鲜。如果孩子还是不肯吃，可用7份猪肝泥和3份肉糜一起炒，有利于去掉猪肝腥味。经过实践证明，用这个方法制作的猪肝泥粥，孩子们是爱吃的。

对幼儿来说，最好每周能吃上l~2次猪肝，能预防营养缺乏症。因此，更要强调烹调方法。采用猪肝与其他动物食品混烧，如猪肝丁和咸肉丁、鲜肉丁、蛋块混烧，或猪肝炒肉片等，孩子们大都喜欢吃。将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片，在孩子还未进餐的时候，洗净手一片一片拿着吃也是个好方法。平时，大人对幼儿多讲些以猪肝为题的故事，使他们懂得为什么要吃猪肝的道理。这样既纠正孩子不吃猪肝的习惯，还增加了知识。

宝宝辅食肝泥怎么做 番茄肝泥粥

原料：大米、水、小番茄、猪肝。

做法：

1、将番茄用热水烫过，去皮，用勺放在研磨碗里研碎。

2、猪肝切成碎丁放入挖中，隔水蒸熟，然后压成泥状。

3、将番茄泥里加入米粥，少许水，肝泥搅拌均匀，放在火上边煮边搅拌十分钟，香喷喷的番茄肝泥粥就可以出锅了。

孕期补钙又美容的绝佳美食

奶酪是含钙最多的奶制品，对于准妈妈来说奶酪是较好的补钙食品。孕妇吃奶酪，除了直接进食之外，还可以与其它食材搭配，做出营养美味的孕期食谱。

奶酪烤鸡翅

原料：黄油50克，奶酪50克，鸡翅6个，盐适量。

做法：

1、将鸡翅洗净，在沸水中焯一下，捞出沥干，用盐腌制2小时。

2、将黄油放入锅中融化，烧热后放入鸡翅，平铺在锅中。

3、用小火将鸡翅正反两面煎至色泽金黄，然后将奶酪擦成碎末，均匀撒在鸡翅上。

4、奶酪完全变软，并进入到完全熟烂的鸡翅中，关火装盘即可。

营养提示：奶酪是含钙最多的奶制品，奶酪中的钙很容易吸收，因此，对于准妈妈来说奶酪是较好的补钙食品。

奶酪还含有丰富的维生素A，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美;奶酪中的B族维生素含量丰富，可以促进代谢，加强活力，美化皮肤。

奶酪烤鸡翅做法简单，味道绝佳，是孕期的补钙佳品，而且奶酪本身还具有美容的作用，可以让你的皮肤更光滑，在孕期也能做一个漂亮的准妈妈。

宝宝猪肝辅食食谱

1、猪肝泥

适用于7个月以上宝宝(一人份)

食材：猪肝20克。

做法：

1)猪肝清水洗净备用。

2)用铁汤匙刮成细浆。

3)再加少许水蒸约5分钟即可。

功效：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

2、猪肝米糊

适用于8个月以上宝宝(一人份)

食材：猪肝20克，婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)。

做法：

1)猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。

2)加少许水蒸熟。

3)拌入麦粉即可。

功效：香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝健康成长。

3、猪肝蔬菜汤

适用于10个月以上宝宝(一人份)

材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。

做法：

1)0先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

2)之后加入适量去油高汤煮熟。

3)最后加入菠菜泥，略煮即可。

功效：香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂，让人忍不住就想吃上一口。

4、猪肝粥

适用于11个月以上宝宝(一人份)

材料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。

做法：

1)小白菜洗干净，放入热水中烫软。

2)将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。

3)再将猪肝剁成细末。

4)将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。

5)最后放入小白菜末即可。

功效：富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。

5、番茄猪肝

适用于1岁以上宝宝(一人份)

材料：猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许。

做法：

1)猪肝洗净、切片。

2)番茄洗净、切块。

3、起油锅，先放入番茄炒软。

4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。

功效：酸酸甜甜的番茄猪肝，是道开胃的佳肴。胃口不大好的宝宝或者不爱吃辅食的宝宝，可以尝试这道菜。况且番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，多食用，宝宝的身体健康又结实。

婴儿辅食教你做5款猪肝食谱

一、宝宝辅食吃猪肝的好处

猪肝含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝可逐渐消除眼科病症。宝宝食用猪肝能保护视力。

据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外。所以，正常的肝脏本身是无毒的，宝宝可以放心食用，但不宜食用过多，要注意营养均衡。

二、宝宝猪肝辅食食谱

1、猪肝泥

适用于7个月以上宝宝(一人份)

食材：猪肝20克。

做法：

1)猪肝清水洗净备用。

2)用铁汤匙刮成细浆。

3)再加少许水蒸约5分钟即可。

功效：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

2、猪肝米糊

适用于8个月以上宝宝(一人份)

食材：猪肝20克，婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)。

做法：

1)猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。

2)加少许水蒸熟。

3)拌入麦粉即可。

功效：香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝健康成长。

3、猪肝蔬菜汤

适用于10个月以上宝宝(一人份)

材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。

做法：

1)0先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。

2)之后加入适量去油高汤煮熟。

3)最后加入菠菜泥，略煮即可。

功效：香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦!猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂，让人忍不住就想吃上一口。

4、猪肝粥

适用于11个月以上宝宝(一人份)

材料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。

做法：

1)小白菜洗干净，放入热水中烫软。

2)将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。

3)再将猪肝剁成细末。

4)将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。

5)最后放入小白菜末即可。

功效：富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。

5、番茄猪肝

适用于1岁以上宝宝(一人份)

材料：猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许。

做法：

1)猪肝洗净、切片。

2)番茄洗净、切块。

3、起油锅，先放入番茄炒软。

4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。

功效：酸酸甜甜的番茄猪肝，是道开胃的佳肴。胃口不大好的宝宝或者不爱吃辅食的宝宝，可以尝试这道菜。况且番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，多食用，宝宝的身体健康又结实。

宝宝辅食猪肝粥

猪肝虽然含有很高的营养成分，但是由于小宝宝身体机能还没有发育完整，因此在食用动物内脏的时候一定要注意食用方法，只有选对了食用方法宝宝才能易于消化并且吸收猪肝的营养。对于小宝宝们来说最好的食用方法就是熬制猪肝粥了。不同的年龄阶段，熬制猪肝粥的方法也是有区别的，一起看看下文。

四个月以上宝宝适用

原料:猪肝80克,白粥1碗

食盐少许

1.取一块新鲜猪肝,洗净,然后剁成末.

2.锅内白粥煮开,倒入猪肝末.

3.将猪肝煮熟,加少许食盐调味,拌匀后

就可以食用了.

功效:补充VA.VC.VB.保护眼睛,增强免疫力

小贴士:宝宝四个月以后,就可以尝试在他的食物里加一点的油和盐,一点就可以了,避免高脂肪,太咸。

八个月以上宝定适用

1. 米饭一饭勺。

2. 高汤。(把上面漂的油刮去。)

3. 猪肝一块。

4. 高汤放锅中，烧开。

5. 加入米饭，熬粥。

6. 趁熬粥的时候，把猪肝剁成泥。

7. 粥熬成稠稠的，放入猪肝泥。

8. 用筷子搅一搅，猪肝变色熟了就可以关火。(猪肝煮时间长的就硬了)

9. 盛出，晾凉就可以吃了。

11个月以上宝宝适用

材料：

粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克

做法：

1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。

2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。

3、再将猪肝剁成细末。

4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。

5、最后放入小白菜末即可。

尿布疹吃什么好

1.茄子土豆

(1)茄子100克，土豆100克，鸡蛋一个，番茄一个，另外可准备盐、香油、香菜等调味品。

(2)把茄子、土豆分别煮熟，捣成泥状，加入适量盐，搅拌均匀。

(3)将鸡蛋煮熟，蛋清切成细末;蛋黄捣成泥。也加入适量盐拌匀。

(4)将茄子泥，土豆泥，蛋黄蛋清都搅拌一起，上面将番茄汁遍洒。

(5)然后滴些香油，上面撒上香菜。

2、肝泥粥

(1)将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。

(2)将白菜洗净切成细丝。

(3)锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味。

(4)随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。

(5)放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

肝泥粥为粥状，适合于宝宝。不用嚼就能下咽，在喂宝宝吃时，可同时喂点水。如果宝宝不吃了，就不要强喂了，如果宝宝喜欢吃，也应该注意不要过量。

宝宝缺锌吃什么 宝宝补锌的食谱

适用年龄：4个月以上宝宝。

原料：新鲜没有发芽的土豆1只。

做法：

1、土豆去皮，切成小块入锅蒸熟或煮熟。

2、将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。

营养提示：土豆泥温软，适合婴幼儿补锌食用。

适用年龄：6个月以上宝贝。

原料：猪里脊肉适量、鸡蛋1个

做法：

1、猪里脊肉（1寸见方），剁成泥，1个鸡蛋打入碗中。

2、加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。

3、出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。

营养提示：鸡蛋中不仅蛋白质丰富，其蛋黄中的锌含量也较高，加上瘦肉泥，味道鲜美，非常适合婴儿补锌。

适用年龄：10个月以上宝贝。

原料：鸡肝适量或猪肝1块

做法：

1、将肝放入锅中，倒上水没过肝。

2、放花椒、盐，煮至熟。

3、每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。

营养提示：鲜香美味，补铁补锌，提高宝宝免疫力，注意适量食用。

适用年龄：1-2岁幼儿。

原料：鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜，调料适量

做法：

1、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

2、鲜牡蛎肉洗净，切小片。

3、紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。

4、取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

营养提示：牡蛎是含锌量最高的食物，且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用，牡蛎还能促进生长或发育，适合幼儿补锌。

红薯白薯紫薯的区别 做法不同

这“三薯”可真是厉害，不仅这功效差别大，吃法也是各有各的特色。厨娘给你推荐几种营养又好吃的做法，可一定要好好收藏哦！

如果你不喜欢白薯的口感，吃起来太粗糙，不妨试试加些精米煮粥喝。白薯中氨基酸稀缺，加些精米正好互相补充，薯类丰富的纤维素还能促进消化排便，好吃更营养。

食材：白薯，大米。

1、将白薯洗净后去皮切块，大米洗净备用；

2、将食材放入锅里，加入适量清水，熬煮30分钟以上即可。

红薯煮粥自然也很滋补，不过寒冷的冬天怎么能少了暖暖的烤红薯呢！自己在家就能做，没有烤箱就用微波炉，好吃又卫生，赶快动手试试！

1、将红薯洗干净，去皮切成小块，黄油加热融化备用；

2、将准备好的食材倒入烤盘中搅拌均匀；

3、烤箱预热，放入烤盘，烤30分钟就可以啦。

紫薯口感适中，甜度也正合适，隔水蒸熟直接吃就很营养美味了。不过，爱生活的人当然不会满足于“干嚼”了，厨娘有办法，两步就能做出好吃的紫薯牛奶糊。

食材：紫薯，牛奶。

1、紫薯洗净切块蒸熟备用。

2、将蒸好的紫薯压成泥，加适量清水煮成糊，倒入牛奶即可。颜色好看又有食欲，加些坚果一起吃，当早餐再适合不过了。

让宝宝享口福的多款美食

十个月的宝宝可以添加什么辅食?

十个月的孩子可以添加软的米饭、稠米糊、软面包、挂面等各种主食。蛋白质方面可以添加碎肉、蛋、鱼、肝泥等。蔬菜和水果方面大部分都是可以食用的，但是要注意应以质地软、符合宝宝咀嚼功能发育的为主。除了添加辅食，可以在早上6：00和晚上9：00给宝宝喝奶，注意：10个月的婴儿以稀粥、软面为主食，适量给孩子吃一些新鲜的水果(去皮除核)。

十个月宝宝食谱介绍

食谱一、淮山麦片粥做法：

1、准备淮山90g-120g、麦片、水适量;2、淮山刮去表皮，切丁，然后将淮山蒸软，放入搅拌机搅拌成泥状;3、麦片入锅煮成粥，然后将山药泥放入麦片当中重新煮沸即可。

营养价值：淮山在营养学的分类当中属于主食类，可以为人体提供碳水化合物，碳水化合物可以提供人体热量，满足活动的需要。而且淮山含有多种植物素，是很健康的食材，味道淡，可以和不同的食材搭配。

食谱二、杂果泥做法：

1、准备草莓20g，香蕉10g、苹果20g、提子10g、菠萝10g;2、将材料分别切碎成小丁后放入搅拌机搅拌成泥即可。

营养价值：杂果泥要注意现做现吃，保持新鲜度，水果可含有丰富的 维生素 ，可以提高人体的免疫功能。但是要注意如果宝宝有腹泻的情况就要避免吃水果了，以免导致腹泻情况加重。

多款食谱让十个月的宝宝享受舌尖上的美味

食谱三、鸡肉玉米土豆粥做法：

1、准备白粥10g、玉米泥20g、土豆泥20g、鸡肉25g。

2、准备土豆泥或者是整个土豆，整个土豆要切皮，切成小丁，而玉米因为比较硬，所以要准备玉米泥。而鸡肉要切成碎肉备用。

3、将白粥入锅，水开后放入鸡肉，土豆煮软，最后放入玉米泥。

食谱四、小米白米粥做法：

1、准备小米、白米各50g。

2、白米洗净后，用水浸1小时后入锅煮会比较容易煮熟。

3、等粥煮到7分的时候，倒入洗净的小米小米与白米混合，加适量清水继续煮，等到粥变成极烂的糊状即可。二米粥做好后还可在粥内加入菜泥、鱼泥或蛋黄泥。

食谱五、桔皮萝卜汤做法：

1、准备白萝卜50g、干桔皮4g-10g、生山楂适量;2、将萝卜清洗干净削皮切片、桔皮切成丝状、生山楂洗净。

3、将步骤2所有原料入锅然后加水500ml。

4、大火烧开后转小火再煮10到15分钟即可。

营养价值：

白萝卜有助消化，强食欲，加快胃肠蠕动和镇咳的功效。白萝卜当中的膳食纤维是非常丰富的，植物纤维有助于促进胃肠蠕动，缓和便秘，有助身体排毒，对于改善皮肤粗糙、粉刺等问题也是颇有疗效的。

多款食谱让十个月的宝宝享受舌尖上的美味

食谱六、红枣花生粥做法

1、花生一把，红枣10颗，大米适量;

2、 煮粥的同时另开一锅将花生米红枣煮烂，然后磨成泥;

3、 粥熟后，加入红枣花生泥搅拌均匀即可。

食谱七、绿豆豌豆粥做法：

1、准备米50g-70g、绿豆40g、豌豆10g、少许白糖。

2、先用慢火将绿豆煮熟，耗时1.5个小时左右。

3、 将米、豌豆放入绿豆内，加水，再用小火煮40分钟到60分钟。完全煮烂即可。

食谱八、三蔬猪肝粥做法：

1、米5og，猪肝30g，萝卜碎50g，菠菜1颗，葱姜末、精盐、香油等调味料少许。

2、 将洗净的米加水煮成粥。在煮粥的时候把猪肝、萝卜、西红柿、菠萝洗净处理成碎状。

3、 粥煮熟后加入材料待到材料煮熟即可。

菜鸟必学十步做出美味猪肝土豆条

主料

土豆1个 猪肝300g

青椒1个 红椒30g

辅料

葱、盐、胡椒粉、鸡精、姜适量 料酒20ml

生抽30ml 白糖3g

淀粉5g

猪肝土豆片的做法步骤

1. 土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

2. 猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

3. 土豆开水焯烫过凉

4. 炒锅倒油爆香葱、姜。

5. 倒入猪肝翻炒至变色盛出备用

6. 然后倒入土豆片翻炒片刻

7. 加少许冷水，加酱油

8. 再加入白糖和盐继续翻炒。

9. 加入青红椒翻炒。再到入猪肝

10. 加少许鸡精。翻炒均匀关火。