秋葵吃了好不好 秋葵怎么吃最有营养

秋葵吃了好不好 秋葵怎么吃最有营养

如果是比较嫩的秋葵，将表面的小绒毛去除干净后是可以生吃的。秋葵含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，生吃对于秋葵营养成分来说流失是最小的，人体能吸收利用到的营养物质也更多，而且吃起来肉质柔软、味道清新。

如果是比较老的秋葵，生吃口感较硬，且带有一定的涩味，建议焯水后食用。水开后下入秋葵烫3分钟左右捞出，置于冷水中浸泡后切片食用，这样不仅能够减少秋葵营养成分的流失，还能保持秋葵脆爽的口感。

秋葵泡水喝老的好还是嫩的好

都可以。

嫩秋葵果肉软嫩润滑，更适合生吃。生吃对于秋葵来说营养物质保留是最完全的，而且嫩秋葵吃起来味道香甜、口味清新，跟吃黄瓜的感觉差不多，直接将秋葵表面的绒毛清洗干净就可以食用了，当然也可以用来泡水，只是相对于泡水来说生吃会更加有营养。

而老秋葵同样也含有丰富的营养物质，只是老了后果肉会木质化，纤维组织增多，不适合直接食用，但可以用来泡水喝，可以促进消化、保护胃肠黏膜。

秋葵为什么吃起来有点苦

没煮熟

秋葵中含有大量的草酸成分，这种草酸成分就会使得秋葵吃起来带苦味。如果秋葵没有煮熟就吃了的话，这种苦味就会较为明显。

没洗干净

秋葵吃起来带苦味的话还有一种原因是因为秋葵没有洗干净，这样秋葵的表面就可能会含有农药残留，就会使得秋葵带苦味。建议在清洗秋葵时可以将秋葵用盐水浸泡一下，这样能洗的更加干净。

秋葵和虾可以一起吃吗 秋葵有点苦是正常的吗

分情况而定。

正常秋葵烹饪熟之后一般是不会有苦味的，如果秋葵吃起来带苦味的话很可能是因为秋葵还没熟，秋葵当中未溶解完的草酸成分使得秋葵吃起来带苦涩味。像这种情况的话，只要将秋葵彻底煮熟再吃就不会有这种情况。

如果是煮熟的秋葵还带苦味的话，就考虑可能是秋葵没有洗干净，秋葵表面含有一些脏东西甚至是农药残留，这样也会导致秋葵发苦，像这种秋葵是不建议再继续吃的。

秋葵生吃好还是熟吃好 秋葵老了硬了还能吃吗

可以。

秋葵成熟过头了之后就会慢慢的变老，老了之后秋葵就会慢慢纤维化，这样就会使得秋葵变硬，像这种变老变硬的秋葵仍然是可以继续食用的，其仍然具有营养价值，只是口感吃起来会没那么好。

建议购买秋葵的时候尽量选择嫩一点的，这样秋葵吃起来口感会更好，另外如果觉得秋葵老了之后口感发硬的话可以将其用来煮汤喝。

秋葵的绒毛怎么去除 秋葵为什么吃起来有点苦

秋葵中含有大量的草酸成分，这种草酸成分就会使得秋葵吃起来带苦味。如果秋葵没有煮熟就吃了的话，这种苦味就会较为明显。

秋葵吃起来带苦味的话还有一种原因是因为秋葵没有洗干净，这样秋葵的表面就可能会含有农药残留，就会使得秋葵带苦味。建议在清洗秋葵时可以将秋葵用盐水浸泡一下，这样能洗的更加干净。

秋葵脆的热量高吗 秋葵脆吃了会不会上火

会容易上火。

1.新鲜秋葵吃了不会容易上火，但是秋葵脆在制作的过程中会经过脱水处理，这样秋葵就会得到浓缩，同等质量的秋葵脆热量就会增加，食用后就很容易导致上火。

2.为了使秋葵脆的味道更好，有些人在制作秋葵脆的时候还会加入一些调味料，这样也会使得秋葵吃起来更容易上火。

秋葵为什么要焯水

1.秋葵当中含有大量的草酸以及鞣质成分，这些成分会导致秋葵吃起来口感发涩，并且过多摄入草酸还会影响机体对蛋白质 以及钙质的吸收。而焯水能去除部分的草酸以及鞣质成分，在吃秋葵前将其进行焯水也是为了能够让秋葵吃起来更加的美味营养。

2.在吃秋葵之前将秋葵焯一遍水的话就能更好的去除秋葵表面的细菌等有害物质，这样秋葵吃起来更加的安全。

秋葵吃起来苦是什么原因 秋葵怎么吃不苦

如果不想秋葵吃起来苦的话，尽量选那种嫩一点的秋葵，这种嫩一点的秋葵吃起来口感会更加的甜一点。

在炒秋葵之前先将秋葵进行一下焯水，焯水能够去除秋葵中部分草酸成分，这样就能使秋葵吃起来没那么苦，同时也能使秋葵更容易炒熟。

秋葵吃之前也一定要将其清洗干净，最好能用盐水多清洗几遍，这样能去除秋葵表面的农药残留。

秋葵和西兰花怎么吃 秋葵和西兰花一起能吃多少

秋葵和西兰花一起食用的话，西兰花吃100克，秋葵吃100克就足够了。

因为秋葵和西兰花都是富含纤维素和胶质的食物，食用有促进排便的作用，若是秋葵吃多了还会出现肠道滑利性重易腹泻的情况，因此不能吃多，控制在100克左右就可以了。