猪蹄的美容功效

养生健康

猪蹄的美容功效

猪蹄含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪，碳水化合物。另外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。

原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”，更会使代谢功能减弱，细胞的可塑性亦随之衰减，造成老年人的各种器官萎缩，弹力下降，皮肤和粘膜出现干燥，起皱等脱水现象，进而加速衰老。

猪蹄中所含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具相互支持的重要性。

人们食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质，能产生对中枢神经的镇静作用。

经常食用猪蹄，还可有效地防治进行性肌营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。

老年人经常吃猪蹄，能加速新陈代谢、延缓机体衰老，人就会长寿。但是由于老年人的胃肠消化功能减弱，而猪蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免难以消化而影响食欲。对于患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱使旧病复发。

猪蹄的营养价值及功效美容养颜

猪蹄就是生活中人们所说的猪脚，是猪腿部的蹄子或者小腿，其中含有丰富的胶原蛋白、维生素等成分物质，其中胶原蛋白可以为人体的肌肤提供养分，使人体肌肤变的细嫩、光滑，其次维生素具有较好的抗氧化性，可以帮助清除人体体内的自由基，因此适量食用猪蹄具有较好的美容养颜的作用。

猪蹄的做法

虫草花猪蹄汤的做法

猪蹄一向被视为美容佳品，由于它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，因此女士们爱不释口。猪蹄的做法很多，其中虫草花猪蹄汤美容养颜，十分有营养。虫草花猪蹄汤的做法如下：

用料：

虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

做法：

1、虫草花、猪蹄洗净。

2、锅置火上，加适量清水，放入虫草花、猪蹄。

3、用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。

小贴士：

1、一定要用小火炖烂，这样汤汁不会变少。

2、这样炖出的猪蹄烂熟、咸香。

功效：有润肌护肤美容的功效，并且能够帮助调节内分泌与免疫系统，抗衰老。

猪蹄汤的功效与作用美容养颜

猪蹄汤中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

吃什么食物给皮肤补水补水食谱推荐

食材：排骨500克，熟地，当归，白芍，川芎各适量，食盐适量。

做法：将排骨洗净切块后放入沸水锅汆一下，捞出洗净；将熟地，当归，白芍，川芎分别洗净，在汤锅中加适量清水煮沸，放入排骨和四味药材，开大火煮沸，转小火煲1个小时，放适量食盐调味即可。

美容功效：四物汤有补血调经，润肤补水功效，能有效改善面色苍白，肌肤粗糙等皮肤问题，还能调理身体，提高人体免疫力。

食材：猪蹄1只，玉米1根，黄豆，花生仁，姜片，食盐适量。

做法：将猪蹄斩成块，花生仁和黄豆浸泡4小时以上，玉米洗净切成4段，将猪蹄焯水后和其他材料一同放入砂锅，加适量水，用大火煲开后转小火煲3小时，加适量盐，再煲十五分钟即可食用。

美容功效：黄豆花生猪蹄汤滋润且美容，猪蹄中含有大量胶原蛋白，具有改善肌肤组织细胞功能，保持肌肤水润，减少皱纹等功效。

女人吃什么补胶原蛋白

银耳虽然是普遍的一种家常食物，却有非常高的美容养颜功效，并且银耳里面富含大量的胶原蛋白，因此只需要坚持吃，你一定可以看出成效。银耳的做法很简单，只需要简单放入一些红枣、桂圆、莲子、枸杞，倒入水炖煮即可美容丰胸，增强抵抗力。

动物皮里面含有大量胶原蛋白，比如猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等，常吃能够有效美容护肤，并且它们的胆固醇不会特别高，因此担心会高胆固醇的朋友也同样可以食用；

豆类里面同样含有大量胶原蛋白，并且不用担心会发胖，再加上豆类里面含有的黄体酮，可以有效促进循环，可以让身体更健康。

说起含有胶原蛋白的食物，或者最佳美容食物，绝对不能少了猪蹄，猪蹄美容养颜的同时，还能促进头发和指甲的生长，虽然猪蹄脂肪含量低，但还是拥有一定的热量，因此可以放入水中焯一会，去掉油脂再烹制食用，这样可以更健康。

鸡爪也是常见的食物，里面富含大量胶原蛋白，因此除了可以美容养颜，还可以增强抵抗力，提高免疫力，有效保护心血管健康，还可以降低血压和血脂。

广东、香港人对它一定十分熟悉，常常会用花胶煲汤，里面不仅含有大量胶原蛋白，而且维生素、微量元素也十分丰富，因此美容养颜的同时，还能够滋阴补肾。

常吃猪蹄有哪些危害

相关阅读：近日，北京朝阳区食药监局及执法人员查出大量工业火碱和双氧水加工的猪蹄，一时间，“药水美白猪蹄”让消费者震惊不已。其实，美白猪蹄一直都有，对健康危害大。可大多数消费者不知道，猪蹄营养差，脂肪和胆固醇多，即使没被动过手脚，也不能多吃。

中国人对猪蹄、猪头肉、牛肚、鸡爪之类的食物有着特殊的喜好，而美国、英国等欧美国家的人对此却不感兴趣。国人爱吃猪蹄，首要原因可能就是其口感好、很筋道，再加上猪蹄美容的神话经久流传，有些人也深信猪蹄筋可以壮骨，因此，猪蹄一直深受大家欢迎。可事实上，猪蹄美不了容，更别说能壮骨，如果提到营养价值，更是没有什么可取之处。

首先，要把吃下去的猪蹄消化掉就是一个难关。猪蹄中含有大量的结缔组织，结缔组织的特点就是致密，不容易被我们的消化酶侵入并进行消化。因此，猪蹄的消化率很低，跟一碗粥或一份鲜嫩的鸡蛋羹根本没法比。

猪蹄的蛋白质含量为22%左右，而猪肉才有13%，虽然在数量上取胜，但猪蹄中的蛋白质跟猪肉中的完全不是一回事。猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白，即与机体的需要很不吻合，不受欢迎的一种蛋白质，吸收利用率极低，更别指望它经过消化吸收后能转化为美化皮肤的胶原蛋白。

还有一点很容易被大家忽略，就是猪蹄中的脂肪，含量在19%左右，因此用猪蹄熬汤时，表面都有一层浮油。而且，猪蹄中的胆固醇达到了192毫克/100克，吃得太多容易增加心脑血管疾病的风险。

猪蹄、鸡爪、百叶等是大家很喜欢吃的“冷荤菜肴”，也是最容易被“美白”的食材。购买时注意，正常猪蹄不可能雪白雪白的通体没有血丝存在，而颜色雪白的白百叶、鱿鱼、鸡爪、魔芋等也可能被氢氧化钠或双氧水等处理过。