灵芝的营养价值

灵芝的营养价值

灵芝属的化学成分较为复杂, 且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。

灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一, 具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。

灵芝所含三萜类不下百余种, 其中以四环三萜类为主, 灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一, 对人肝癌细胞具有细胞毒作用, 也能抑制组织胺的释放, 具有保肝作用和具有抗过敏作用等。

灵芝的选购

现代人把所有的芝菌都称之为灵芝，这与古人所指的灵芝是根本不同的，自然界的芝菌品种繁多，绝大多数的品种从目前来说都没有经济价值，也不可食用。古人所定义的灵芝，是指既可食用，又有极高的医药疗效的芝菌。从形态上，灵芝也有着它独特的形状。灵芝的茎部形状带有行走类动物肢体骨肉关节的形态特征，呈不规矩形体，有着植物的质地，灵芝的叶片形状有如动物心肾的形状，且在一支茎端能长出二片以上的叶片。成熟的灵芝明显有着雌雄两性之分，形成的叶片有所不同状态和数量。普通的芝类在一枝茎上只能生长出一个叶片，有些芝类是无茎的，这些芝类很常见，并不是古人所指的灵芝。

关于野生灵芝的鉴别：

1.色泽

野生灵芝经日晒雨淋，色泽较深，由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落，表面无孢子粉，比较光滑。人工栽培灵芝表面残留有少许孢子粉，颜色也比较淡。

2.味道、气味

野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味，因此香味较淡甚至没有什么味道，人工栽培的灵芝香味较浓郁。

3.野生灵芝由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼;人工灵芝没有虫眼。

灵芝不能和什么一起吃 小孩可以吃灵芝吗

宝宝可以吃灵芝，但要注意用量。

灵芝营养丰富，几乎无副作用，宝宝食用可以促进大脑和身体的发育、提高智力、健肠胃、补气养血、改善气色、增强抵抗力等等，对宝宝大有裨益。

灵芝孢子粉的营养价值 灵芝孢子粉的营养成分

破壁后的灵芝更适合人体肠胃直接吸收，它凝聚了是灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和保健作用，平均每100公斤灵芝才能采集到1公斤纯正的孢子粉，它的主要成分为灵芝多糖、三萜类，其营养价值是灵芝子实体的70倍。

灵芝的营养价值 活化细胞

有机锗可以增加人体血液吸收氧气的能力达1.5倍以上，中和人体代谢所产生的氢离子，提高人体血液含氧量，进而活化细胞的代谢功能，防止体质酸化、止痛。

灵芝芽好还是灵芝好

灵芝好。

灵芝芽和灵芝相比，肯定是灵芝的营养价值要高一些，因为灵芝芽只是寄生在灵芝上的一下块，含有的营养价值是有限的，而灵芝包含了其中大部分的营养物质，自然疗效以及作用都会比灵芝芽高一些，所以灵芝比灵芝芽好一些。

紫灵芝的营养价值 营养价值

紫灵芝含麦角甾醇、麦角甾－7，22二烯3β－醇，海藻糖、氯化钾，还含顺蓖麻酸、延胡索酸等有机酸，葡萄糖胺、甜菜碱、γ－三甲铵基丁内盐等生物碱、树脂及天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸等游离氨基酸和水解氨基酸。又含多糖。

紫灵芝的营养价值 抗肿瘤

紫灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。紫灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。

灵芝吃了有什么用 记忆增强

灵芝营养丰富，其中有效成分为灵芝皂苷，具有良好的记忆和学习功能。为了增强学习记忆，对脑力劳动者和学龄前儿童是一种很好的保健品。

灵芝草的副作用

灵芝营养丰富，药用价值极高。那么灵芝有没有副作用呢?服用灵芝有哪些注意事项么?

灵芝可以扶正固本，扶正祛邪，在中药中为上品，并无副作用。不过部分人服用灵芝后，会有头晕、皮肤瘙痒、大小便频次增多等现象，中医上称为暝眩反应，是排出毒素的正常反应，无特别情况可继续正常服用。